Сухие дрожжи для пивоварения

Сухие дрожжи для пивоварения

Производитель
Брожение
Упаковка
Сфера применения
Склад
Дрожжи сухие SafCider н/у, Бельгия, Fermentis, пакеты 5 г Дрожжи сухие SafCider н/у, Бельгия, Fermentis, пакеты 5 г
СафСидр
Бельгия

Fermentis

1шт

180руб.

(180руб. за 1шт)

Много

Московская область

достаточно

Красноярск

отсутствует

Екатеринбург

отсутствует

Липецк

отсутствует

Самара

отсутствует

СПб - Шушары

отсутствует

Шоу-рум Курск

достаточно

Шоу-рум Москва

достаточно

Челябинск

отсутствует

Омск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

СПб - м.Политехническая

отсутствует

Кинешма

достаточно

Курск

отсутствует

Новосибирск

отсутствует

Владивосток

отсутствует

1  шт
Дрожжи активные FermoLager Berlin BD0210, Швеция, AEB-group, пакеты 100 г Дрожжи активные FermoLager Berlin BD0210, Швеция, AEB-group, пакеты 100 г
Фермолагер Берлин
Низовые(Лагер)
Швеция

AEB-group

0.1кг

603руб.

(6028руб. за 1кг)

Много

Московская область

достаточно

Красноярск

отсутствует

Екатеринбург

отсутствует

Липецк

отсутствует

Самара

отсутствует

СПб - Шушары

отсутствует

Шоу-рум Курск

отсутствует

Шоу-рум Москва

отсутствует

Челябинск

отсутствует

Омск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

СПб - м.Политехническая

отсутствует

Кинешма

отсутствует

Курск

отсутствует

Новосибирск

отсутствует

Владивосток

отсутствует

0.1  кг
Дрожжи активные FermoLager Berlin н/у, Швеция, AEB-group, пакеты 0,5 кг Дрожжи активные FermoLager Berlin н/у, Швеция, AEB-group, пакеты 0,5 кг
Фермолагер Берлин
Низовые(Лагер)
Швеция

AEB-group

0.5кг

2 873руб.

(5745руб. за 1кг)

Много

Московская область

достаточно

Красноярск

отсутствует

Екатеринбург

отсутствует

Липецк

достаточно

Самара

достаточно

СПб - Шушары

отсутствует

Шоу-рум Курск

отсутствует

Шоу-рум Москва

отсутствует

Челябинск

отсутствует

Омск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

СПб - м.Политехническая

отсутствует

Кинешма

достаточно

Курск

достаточно

Новосибирск

достаточно

Владивосток

отсутствует

0.5  кг
Дрожжи активные Fermo-Ale н/у, Швеция, AEB-group, пакеты 100 г Дрожжи активные Fermo-Ale н/у, Швеция, AEB-group, пакеты 100 г
Фермоэль
Верховые(Эль)
Швеция

AEB-group

0.1кг

498руб.

(4979руб. за 1кг)

Много

Московская область

достаточно

Красноярск

отсутствует

Екатеринбург

отсутствует

Липецк

отсутствует

Самара

отсутствует

СПб - Шушары

отсутствует

Шоу-рум Курск

отсутствует

Шоу-рум Москва

отсутствует

Челябинск

отсутствует

Омск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

СПб - м.Политехническая

отсутствует

Кинешма

отсутствует

Курск

отсутствует

Новосибирск

отсутствует

Владивосток

отсутствует

0.1  кг
Дрожжи активные FermoLager W н/у, Швеция, AEB-group, пакеты 0,5 кг Дрожжи активные FermoLager W н/у, Швеция, AEB-group, пакеты 0,5 кг
ФермоЛагер В
Низовые(Лагер)
Швеция

AEB-group

0.5кг

2 796руб.

(5591руб. за 1кг)

Много

Московская область

достаточно

Красноярск

отсутствует

Екатеринбург

отсутствует

Липецк

достаточно

Самара

достаточно

СПб - Шушары

отсутствует

Шоу-рум Курск

отсутствует

Шоу-рум Москва

отсутствует

Челябинск

отсутствует

Омск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

СПб - м.Политехническая

отсутствует

Кинешма

достаточно

Курск

отсутствует

Новосибирск

достаточно

Владивосток

отсутствует

0.5  кг
Дрожжи активные Fermo-Ale н/у, Швеция, AEB-group, пакеты 0,5 кг Дрожжи активные Fermo-Ale н/у, Швеция, AEB-group, пакеты 0,5 кг
Фермоэль
Верховые(Эль)
Швеция

AEB-group

0.5кг

2 272руб.

(4543руб. за 1кг)

Много

Московская область

достаточно

Красноярск

отсутствует

Екатеринбург

отсутствует

Липецк

достаточно

Самара

достаточно

СПб - Шушары

отсутствует

Шоу-рум Курск

отсутствует

Шоу-рум Москва

достаточно

Челябинск

отсутствует

Омск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

СПб - м.Политехническая

отсутствует

Кинешма

достаточно

Курск

мало

Новосибирск

достаточно

Владивосток

отсутствует

0.5  кг
Дрожжи активные FermoLager W н/у, Швеция, AEB-group, пакеты 100 г Дрожжи активные FermoLager W н/у, Швеция, AEB-group, пакеты 100 г
Фермолагер В 100г
Низовые(Лагер)
Швеция

AEB-group

0.1кг

619руб.

(6194руб. за 1кг)

Много

Московская область

достаточно

Красноярск

отсутствует

Екатеринбург

отсутствует

Липецк

отсутствует

Самара

отсутствует

СПб - Шушары

отсутствует

Шоу-рум Курск

отсутствует

Шоу-рум Москва

достаточно

Челябинск

отсутствует

Омск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

СПб - м.Политехническая

отсутствует

Кинешма

отсутствует

Курск

отсутствует

Новосибирск

отсутствует

Владивосток

отсутствует

0.1  кг
Дрожжи активные FermoLager W н/у, Швеция, AEB-group, пакеты 11,5 г Дрожжи активные FermoLager W н/у, Швеция, AEB-group, пакеты 11,5 г
Фермолагер В
Низовые(Лагер)
Швеция

AEB-group

1шт

134руб.

(134руб. за 1шт)

Много

Московская область

достаточно

Красноярск

отсутствует

Екатеринбург

отсутствует

Липецк

отсутствует

Самара

отсутствует

СПб - Шушары

отсутствует

Шоу-рум Курск

отсутствует

Шоу-рум Москва

отсутствует

Челябинск

отсутствует

Омск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

СПб - м.Политехническая

отсутствует

Кинешма

достаточно

Курск

отсутствует

Новосибирск

отсутствует

Владивосток

отсутствует

1  шт
Дрожжи активные FermoLager Berlin BD0210, Швеция, AEB-group, пакеты 11,5 г Дрожжи активные FermoLager Berlin BD0210, Швеция, AEB-group, пакеты 11,5 г
ФермоЛагер Берлин
Низовые(Лагер)
Швеция

AEB-group

1шт

134руб.

(134руб. за 1шт)

Много

Московская область

достаточно

Красноярск

отсутствует

Екатеринбург

отсутствует

Липецк

отсутствует

Самара

отсутствует

СПб - Шушары

достаточно

Шоу-рум Курск

отсутствует

Шоу-рум Москва

отсутствует

Челябинск

отсутствует

Омск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

СПб - м.Политехническая

отсутствует

Кинешма

достаточно

Курск

отсутствует

Новосибирск

отсутствует

Владивосток

отсутствует

1  шт
Страницы: 1

Безусловно, приготовить пиво и другой алкоголь без пищевых дрожжей практически невозможно. Однако именно в пивоварении это сырье приобрело особое значение. Именно оно влияет на вкус и аромат напитка, а правильный выбор дрожжевых штаммов позволяет улучшать его характеристики и преодолевать различные сложные ситуации в процессе приготовления.

Наряду с жидкими, в производстве пива используются сухие дрожжи. Как правило, такие гранулы поставляются в герметичной упаковке, удобны в хранении — теряют всего лишь 2 % живых клеток, а срок годности составляет не менее 2 лет. Кроме того, они не нуждаются в стартере, который позволяет достичь нужной нормы засева: достаточно просто увлажнить их теплой водой и задать в сусло.

С учетом поведения сухих дрожжей во время ферментации, в нашем интернет-магазине можно купить два основных вида:

  • верхового, или теплого брожения — позволяют готовить эли, стауты, портеры и пшеничное пиво. Ферментация проходит в верхней части сусла, что приводит к образованию плотной пенной шапки и большего количества фенолов и эфиров в браге. Этим обусловлены пряно-фруктовые вкусы и ароматы напитка. Для эффективной работы такое сырье требует высокой температуры — +10…25 °C.
  • низового, холодного — для приготовления бок, пильзнер, мартовского. При использовании таких дрожжей ферментация, соответственно, проходит в нижней части сусла, в результате образуется меньше побочных компонентов. Этим обусловлен чистый вкусоароматический профиль, в основу которого в большей степени легли хмель и солод. Для нормальной жизнедеятельности нужна температура +1 — +15 °С.

Сухие пивные дрожжи производителей AEB-GROUP, Fermentis, ANGEL YEAST CO., LTD расфасованы в пакеты от 5 г до 25 кг, цена указана за 1 шт. В продаже только качественное сырье, забрать которое можно оптом в любом из 9 городов России, где расположены наши склады, включая Москву и Владивосток.