Пищевые дрожжи

Сухие дрожжи для пивоварения

Производитель
Брожение
Упаковка
Склад
Дрожжи сухие SafCider н/у, Бельгия, Fermentis, пакеты 5 г Дрожжи сухие SafCider н/у, Бельгия, Fermentis, пакеты 5 г
СафСидр
Бельгия

Fermentis

Правильный выбор для сбалансированного сидра. Тонкий ароматический профиль, сочетающий свежие (яблоко) и джемовые (яблочное пюре) ноты со сбалансирова...

1шт

180руб.

(179.53руб. за 1шт)

Много

Московская область

достаточно

Красноярск

отсутствует

Екатеринбург

отсутствует

Липецк

отсутствует

Самара

отсутствует

Кинешма

отсутствует

Санкт-Петербург

отсутствует

Курск

достаточно

Москва

отсутствует

Челябинск

отсутствует

Омск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

Новосибирск

отсутствует

Владивосток

отсутствует

1  шт
Дрожжи активные FermoLager Berlin BD0210, Швеция, AEB-group, пакеты 100 г Дрожжи активные FermoLager Berlin BD0210, Швеция, AEB-group, пакеты 100 г
Фермолагер Берлин
Низовые(Лагер)
Швеция

AEB-group

Сухие дрожжи низового брожения для производства пива типа Lager, также известны под названием RH. Фасовка: 100грамм.Позволяют получить пиво со сбаланс...

0.1кг

603руб.

(6028руб. за 1кг)

Много

Московская область

достаточно

Красноярск

отсутствует

Екатеринбург

отсутствует

Липецк

отсутствует

Самара

отсутствует

Кинешма

отсутствует

Санкт-Петербург

отсутствует

Курск

отсутствует

Москва

отсутствует

Челябинск

отсутствует

Омск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

Новосибирск

отсутствует

Владивосток

отсутствует

0.1  кг
Дрожжи активные FermoLager Berlin н/у, Швеция, AEB-group, пакеты 0,5 кг Дрожжи активные FermoLager Berlin н/у, Швеция, AEB-group, пакеты 0,5 кг
Фермолагер Берлин
Низовые(Лагер)
Швеция

AEB-group

Сухие дрожжи низового брожения для производства пива типа Lager, также известны под названием RH. Позволяют получить пиво со сбалансированным вкусом и...

0.5кг

2 873руб.

(5745.09руб. за 1кг)

Много

Московская область

достаточно

Красноярск

отсутствует

Екатеринбург

отсутствует

Липецк

достаточно

Самара

достаточно

Кинешма

отсутствует

Санкт-Петербург

отсутствует

Курск

отсутствует

Москва

отсутствует

Челябинск

отсутствует

Омск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

Новосибирск

достаточно

Владивосток

отсутствует

0.5  кг
Дрожжи активные Fermo-Ale н/у, Швеция, AEB-group, пакеты 100 г Дрожжи активные Fermo-Ale н/у, Швеция, AEB-group, пакеты 100 г
Фермоэль
Верховые(Эль)
Швеция

AEB-group

FermoAle - сухие дрожжи верхового брожения. Этот штамм разработан для производства эля и прочих сортов пива верхнего брожения в Шотландии и на сегодн...

0.1кг

498руб.

(4979руб. за 1кг)

Много

Московская область

достаточно

Красноярск

отсутствует

Екатеринбург

отсутствует

Липецк

отсутствует

Самара

отсутствует

Кинешма

отсутствует

Санкт-Петербург

отсутствует

Курск

отсутствует

Москва

отсутствует

Челябинск

отсутствует

Омск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

Новосибирск

отсутствует

Владивосток

отсутствует

0.1  кг
Дрожжи активные FermoLager W н/у, Швеция, AEB-group, пакеты 0,5 кг Дрожжи активные FermoLager W н/у, Швеция, AEB-group, пакеты 0,5 кг
ФермоЛагер В
Низовые(Лагер)
Швеция

AEB-group

FermoLager W — самые популярные дрожжи для низового брожения (штамм 34/70).Дрожжи для низового брожения, специально выведены для сортов пива Лагер и П...

0.5кг

2 796руб.

(5591руб. за 1кг)

Много

Московская область

достаточно

Красноярск

отсутствует

Екатеринбург

отсутствует

Липецк

достаточно

Самара

достаточно

Кинешма

отсутствует

Санкт-Петербург

отсутствует

Курск

отсутствует

Москва

отсутствует

Челябинск

отсутствует

Омск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

Новосибирск

отсутствует

Владивосток

отсутствует

0.5  кг
Дрожжи активные Fermo-Ale н/у, Швеция, AEB-group, пакеты 0,5 кг Дрожжи активные Fermo-Ale н/у, Швеция, AEB-group, пакеты 0,5 кг
Фермоэль
Верховые(Эль)
Швеция

AEB-group

FermoAle - сухие дрожжи верхового брожения. Этот штамм разработан для производства эля и прочих сортов пива верхнего брожения в Шотландии и на сегодн...

0.5кг

2 272руб.

(4543руб. за 1кг)

Много

Московская область

достаточно

Красноярск

отсутствует

Екатеринбург

отсутствует

Липецк

достаточно

Самара

достаточно

Кинешма

отсутствует

Санкт-Петербург

отсутствует

Курск

отсутствует

Москва

достаточно

Челябинск

отсутствует

Омск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

Новосибирск

достаточно

Владивосток

отсутствует

0.5  кг
Дрожжи активные FermoLager W н/у, Швеция, AEB-group, пакеты 100 г Дрожжи активные FermoLager W н/у, Швеция, AEB-group, пакеты 100 г
Фермолагер В
Низовые(Лагер)
Швеция

AEB-group

FermoLager W — самые популярные дрожжи для низового брожения (штамм 34/70). Дрожжи для низового брожения, специально выведены для сортов пива Лагер и...

0.1кг

619руб.

(6193.92руб. за 1кг)

Много

Московская область

достаточно

Красноярск

отсутствует

Екатеринбург

отсутствует

Липецк

отсутствует

Самара

отсутствует

Кинешма

отсутствует

Санкт-Петербург

отсутствует

Курск

отсутствует

Москва

достаточно

Челябинск

отсутствует

Омск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

Новосибирск

отсутствует

Владивосток

отсутствует

0.1  кг
Дрожжи активные FermoLager W н/у, Швеция, AEB-group, пакеты 11,5 г Дрожжи активные FermoLager W н/у, Швеция, AEB-group, пакеты 11,5 г
Фермолагер В
Низовые(Лагер)
Швеция

AEB-group

FermoLager W — самые популярные дрожжи для низового брожения (штамм 34/70). Дрожжи для низового брожения, специально выведены для сортов пива Лагер и...

1шт

134руб.

(134руб. за 1шт)

Много

Московская область

достаточно

Красноярск

отсутствует

Екатеринбург

отсутствует

Липецк

отсутствует

Самара

отсутствует

Кинешма

отсутствует

Санкт-Петербург

отсутствует

Курск

отсутствует

Москва

отсутствует

Челябинск

отсутствует

Омск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

Новосибирск

отсутствует

Владивосток

отсутствует

1  шт
Дрожжи активные FermoLager Berlin BD0210, Швеция, AEB-group, пакеты 11,5 г Дрожжи активные FermoLager Berlin BD0210, Швеция, AEB-group, пакеты 11,5 г
ФермоЛагер Берлин
Низовые(Лагер)
Швеция

AEB-group

Сухие дрожжи низового брожения для производства пива типа Lager, также известны под названием RH. Позволяют получить пиво со сбалансированным вкусом и...

1шт

134руб.

(134руб. за 1шт)

Много

Московская область

достаточно

Красноярск

отсутствует

Екатеринбург

отсутствует

Липецк

отсутствует

Самара

отсутствует

Кинешма

отсутствует

Санкт-Петербург

достаточно

Курск

отсутствует

Москва

отсутствует

Челябинск

отсутствует

Омск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

Новосибирск

отсутствует

Владивосток

отсутствует

1  шт
Сафбрю WB-06 Сафбрю WB-06
Сафбрю WB-06
Верховые(Эль)
Бельгия

Fermentis

Сухие дрожжи верхового брожения. Специальные дрожжи, выведенные для производства пшеничного пива. Образуют легкие эфирные и фенольные ноты, характериз...

1шт

289руб.

(289руб. за 1шт)

Нет в наличии

Московская область

отсутствует

Красноярск

отсутствует

Екатеринбург

отсутствует

Липецк

отсутствует

Самара

отсутствует

Кинешма

отсутствует

Санкт-Петербург

отсутствует

Курск

отсутствует

Москва

отсутствует

Челябинск

отсутствует

Омск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

Новосибирск

отсутствует

Владивосток

отсутствует

1  шт
Сафбрю S-33 Сафбрю S-33
Сафбрю S-33
Верховые
Бельгия

Fermentis

Safbrew S-33 - сухие дрожжи верхового брожения.Более устойчивые дрожжи с нейтральным ароматическим профилем. Низкая сбраживающая способность позволяет...

1шт

145руб.

(145руб. за 1шт)

Нет в наличии

Московская область

отсутствует

Красноярск

отсутствует

Екатеринбург

отсутствует

Липецк

отсутствует

Самара

отсутствует

Кинешма

отсутствует

Санкт-Петербург

отсутствует

Курск

отсутствует

Москва

отсутствует

Челябинск

отсутствует

Омск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

Новосибирск

отсутствует

Владивосток

отсутствует

1  шт
Страницы: 1

Безусловно, приготовить пиво и другой алкоголь без пищевых дрожжей практически невозможно. Однако именно в пивоварении это сырье приобрело особое значение. Именно оно влияет на вкус и аромат напитка, а правильный выбор дрожжевых штаммов позволяет влиять улучшать его характеристики и преодолевать различные сложные ситуации в процессе приготовления.

Наряду с жидкими, в производстве пива используются сухие дрожжи. Как правило, такие гранулы поставляются в герметичной упаковке, удобны в хранении — теряют всего лишь 2 % живых клеток, а срок годности составляет не менее 2 лет. Кроме того, они не нуждаются в стартере, который позволяет достичь нужной нормы засева: достаточно просто увлажнить их теплой водой и задать в сусло.

С учетом поведения сухих дрожжей во время ферментации в нашем интернет-магазине можно купить два основных вида:

  • верхового, или теплого брожения — позволяют готовить эли, стауты, портеры и пшеничное пиво. Ферментация проходит в верхней части сусла, что приводит к образованию плотной пенной шапки и большего количества фенолов и эфиров. Этим обусловлены пряно-фруктовые вкусы и ароматы напитка. Для эффективной работы такое сырье требует высокой температуры — +10…25 °C.
  • низового, холодного — для приготовления бок, пильзнер, мартовского. При использовании таких дрожжей ферментация, соответственно, проходит в нижней части сусла, в результате образуется меньше побочных компонентов. Этим обусловлен чистый вкусоароматический профиль, в основу которого в большей степени легли хмель и солод. Для нормальной жизнедеятельности нужна температура +1 — +15 °С.

Сухие пивные дрожжи AEB-GROUP, Fermentis, ANGEL YEAST CO., LTD расфасованы в пакеты от 5 г до 25 кг, цена указана за 1 шт. В продаже только качественное сырье, забрать которое можно оптом в любом из 9 городов России, где расположены наши склады, включая Москву и Владивосток.