Город

Дрожжи пивные Saflager S-189, Бельгия, Fermentis, пакеты 11,5 г

Дрожжи Saflager S-189, 11.5 г

Fermentis

Пакет 11,5 гр

Хит

Годен до: 09.04.2027

Дрожжи пивные Saflager S-189, Бельгия, Fermentis, пакеты 11,5 г

1 шт

390руб.

1 шт

390руб.

1 шт

Много

Московская область

достаточно

Шоу-рум Курск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

Самара (пос. Кинель)

отсутствует

Красноярск

отсутствует

Санкт-Петербург

отсутствует

Челябинск

отсутствует

Липецк

отсутствует

Екатеринбург

отсутствует

Кинешма

отсутствует

Курск

отсутствует

Новосибирск

отсутствует

Владивосток

отсутствует

Описание
Наличие на складах
Спецификация
Производитель
Применение в стилях

Описание

Дрожжи SafLager S-189 созданы для производства утонченных лагеров с цветочными нотами. Штам дрожжей секционирован на швейцарской пивоварне Hürlimann. Профиль этого штамма для производства лагера обеспечивает весьма нейтральный вкус пива и высокую питкость. В зависимости от условий дрожжи придают лагеру ярко выраженные травянистые и цветочные ноты

Аттенюация 80 - 84 %
Температура брожения 12 - 18 °C
Дозировка 80 - 120 г/ 100л

Увеличьте норму введения для брожения при температуре ниже 12°C, вплоть до 200 - 300 г/гл при 9°C.

Флокуляция - Быстрая (+)
Седиментация - Быстрая

Введение без регидрации

Добавьте дрожжи прямо в емкость для брожения на поверхность сусла, подогретого до температуры брожения или выше.
Постепенно всыпайте сухие дрожжи в сусло, следя за тем, чтобы дрожжи покрывали всю доступную поверхность сусла и не образовывали комков.
Дрожжи желательно добавлять во время первого этапа наполнения емкости; в этом случае гидратацию можно провести при температуре сусла выше температуры ферментации, после чего бродильный аппарат заполняется суслом с более низкой температурой для доведения температуры сусла до температуры брожения.

С предварительной регидрацией

Дрожжи постепенно высыпать в стерильную воду или кипяченое и охмеленное сусло, масса которого как минимум в 10 раз превышает массу дрожжей, при температуре 25 - 29°C.
Оставьте на 15–30 минут, аккуратно перемешайте
Введите получившийся крем в емкость для брожения.

Наличие на складах

Много

Московская область

достаточно

Шоу-рум Курск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

Самара (пос. Кинель)

отсутствует

Красноярск

отсутствует

Санкт-Петербург

отсутствует

Челябинск

отсутствует

Липецк

отсутствует

Екатеринбург

отсутствует

Кинешма

отсутствует

Курск

отсутствует

Новосибирск

отсутствует

Владивосток

отсутствует

Спецификация

Артикул

ГР1167

Производитель

Fermentis

Производитель

Франция

Fermentis

Производитель сухих пивных дрожжей, продуктов для ферментациии и энзимов для производства пива, вина, спиртных напитков и других ферментированных напитков. Продукция компания представлена в 60 странах мира. Является бизнес-подразделением Lefaffre Group, основанной в 1872 году во Франции.

Вся продукция Fermentis

Дрожжи Saflager S-189, 11.5 г

20767

390 RUB

Применение в стилях

Допельбок

27 ингредиентов

8 IBU

Венский лагер - "Жигулевское"

26 ингредиентов

18 IBU

Все рецепты

Оплата заказа

Вы можете оплатить заказ банковской картой на сайте
или получить счет для оплаты в банке.

Доставка заказа

Оформим заявку на забор груза в ТК Байкал-Сервис, Деловые Линии, ПЭК, СДЭК, ВИТЕКА. Бесплатный забор груза до терминала транспортных компаний с 10 складов по РФ.

Подробнее

Я даю согласие на обработку персональных данных в соответствии с Политикой в отношении обработки персональных данных.

Выделите фразу и нажмите Ctrl + Enter, если нашли ошибку на странице

Дрожжи Saflager S-189, 11.5 г

Спецификация

Fermentis

Применение в стилях

Рекомендуем посмотреть

Оплата заказа

Доставка заказа