Таблица взаимозаменяемости солодов

Таблица взаимозаменяемости солодов

Примерная цветность, EBC Курский солод (Россия) Castle Malting S.A. Viking Malt Oy Holland Malt (Голландия) Karl Bindewald Wayermann BESTMALZ AG IREKS Mouterij Dingemans NV
10-20 Карамельный 20 Кара Блонд - - - Carahell - Экстрахель -
До 10 Кара Клэр Кара Пейл, Карамельный 10 - - Carapils Caramel Pils - -
20-40 - - Дарк Эль - - Carabelge Caramel Hell - -
40-60 Карамельный 50 Кара Руби Caraplus 50, Crystall 50 - Carared Caramel Aromatic - Cara 50
60-80 - - - - - Caraamber Caramel Amber - -
80-100 Карамельный 100 - Карамельный 100 - - Caramunich, type 1 Caramel Munuch, type 1 - -
100-120 Arome Карамельный 100 - - - Caramel Munich 2 - Cara 120
120-140 - Кара Голд - - Карамельный 150 Caramunich Type 2 - - -
140-150 Карамельный 150 Crystal Карамельный 150 - Карамельный 150 Caramunich, type 3 Caramel Munich, type 3 Дункель -
160-180 - - - - Карамельный 150 - Caramel Munich, type 3 - -
180-200 Карамельный 200 Cara Карамельный 200 - - Carabohemian Caramel Munich, type 3 - -
- - Карамельный 200 - - Carabohemian - - -
Карамельные
250 Карамельный 250 Caramel 250 Карамельный 250 - Карамельный 250 - - - -
280 - - Карамельный 300 - Карамельный 250 Special W - - -
300 Карамельный 300 Спешл Би Карамельный 300 - Special B Special W Special X - Special B