Таблица взаимозаменяемости солодов

EBC	Курский солод	Castle_Malting	Viking Malt	Bindewald	Weyermann	BESTMALZ	IREKS	Mouterij Dingemans
	Светлые солода
3-4,5 EBC	Pilsner ПРЕМИУМ Светлый Pilsner	Château Pilsner	Viking Pilsner Zero Malt Viking Pilsner malt	Pilsen Malt	Pilsner malt	BEST Pilsen malt	IREKS Pilsner malt	Pilsen MD
5,5-10 EBC	Пэйл эль	Château Pale ale	Viking Pale Ale Malt	Pale Ale Malt	Pale ale malt	BEST Pale Ale	IREKS Pale Ale malt	Pale Ale 9 MD
4-10 EBC	Венский	Château Vienna	Viking Vienna Malt	Barley Malt Vienna	Vienna malt	BEST Vienna	IREKS Vienna malt	-
	Дистилляционные солода
max 4,5 EBC	Висковый	Distilling Château Whisky light Château Whisky	-	-	-	BEST Whisky Malt	-	-
3-15 ppm	Копченый на буке	Château Smoked	Viking Smoked Malt	Smoked Malt Plus	Beech smoked barley malt	BEST Beechwood Smoked BEST Smoked Malt	IREKS Smokes malr	-
от 10 ppm	Копченый на торфе	Château Peated	Viking Lightly Peated Malt	-	-	BEST Peated BESTPeated Ultra	-	-
	Специальные солода
13-28 EBC	Мюнхенский тип 2	Château Munich light Château Munich	Viking Munich Malt	Barley Malt Munich 25	Munich malt type 2	BEST Munich BEST Melanoidin light	IREKS Munich malt	Munich 15 MD
40-90 EBC	Меланоидиновый 70 EBC	Château Melano	Viking Red Ale Malt	Malt Melanoidin	Melanoidin malt	BEST Melanoidin	IREKS Mela Red Alder IREKS Mela Beech	Melanoidin MD
800-1000 EBC	Шоколадный 900 EBC	Château Chocolat	Viking Chocolate Malt	Roasted Malt Barley Chocolate 1000	Chocolate malt	BEST Chocolate	IREKS Chocolate malt	Mroost 900 MD
1000-1500 EBC	Жженый 1400 EBC	Château Black	Viking Black Malt	Roasted Malt Barley Extra Dark 1400	-	BEST Black Malt BEST Black Malt eXtra	IREKS Black malt	Mroost 1400 MD
500-1500 EBC	Жженый ячмень	Château Roasted barley	Viking Roasted Barley	Roasted Barley Grain 900	Roasted barley	BEST Roasted Barley	-	Pealed Roasted Barley MD
	Карамельные солода
<10 EBC	-	Château Cara Clair	Viking Cara Body Malt Viking Caramel Pale Malt Viking Dextrin Malt	Caramel Malt Barley Extra Light 10	Carapils	BEST Caramel Pils	IREKS Crystal Maple	-
15-25 EBC	Карамельный 20 EBC	Château Cara Blond	-	Caramel Malt Barley Light 30	Carahell Carabelge	BEST Caramel Hell	IREKS Crystal Birch IREKS Crystal Oak	Cara 20 MD
40-80 EBC	Карамельный 50 EBC	Château Cara Ruby Cara Belgium Cara Honey	Viking Caramel 50	Caramel Barley Red 50	Carared Caraamber	BEST Caramel Aromatic	IREKS Crystal Mahogany	Cara 50 MD
90-130 EBC	Карамельный 100 EBC	Château Cara Gold	Viking Caramel 100	Caramel Malt Barley Amber 80 Caramel Barley Munich 100	Caramunich I Caramunich II	BEST Caramel Munich I	IREKS Crystal Rosewood	Cara 120 MD
140-160 EBC	Карамельный 150 EBC	Château Cara Crystal	Viking Caramel 150	Caramel Malt Barley Munich Dark 150	Caramunich III	BEST Caramel Munich II	IREKS Crystal Teak	Cara 120 MD
170-220 EBC	Карамельный 200 EBC	Château Cara Terra	Viking Caramel 200	-	Carabohemian	BEST Caramel Munich III	-	Cara 200 MD
230-270 EBC	Карамельный 250 EBC	-	-	-	-	-	-	-
280-450 EBC	Карамельный 300 EBC	Château Cara Cafe	Viking Caramel 300	Caramel Malt Barley Special 300	Special W Caraaroma	BEST Special X	IREKS Crystal Ebony	-
250-350 EBC	Карамельный Двойной обжарки	Château Special Belgium	-	-	-	-	-	Special B MD
	Специальные солода их разных злаков
3-4 цв.ед.	Ржаной неферментированный	Château Rye	Viking Rye Malt	Rye Malt	Rye malt	BEST Rye Malt	IREKS Rye malt	Rye Malt MD
10-20 цв.ед.	Ржаной ферментированный	-	-	-	-	-	-	-
max 5,5 EBC	Пшеничный	Château Wheat Blanc	Viking Wheat Malt	Wheat Malt	Wheat malt pale	BEST Wheat Malt	IREKS Wheat malt light	Wheat Malt MD
9-450 EBC	Пшеничный карамельный	Château Wheat Arome Château Wheat Crystal Château Wheat Cafe	-	Caramel Malt Wheat 50 Caramel Malt Wheat Dark 100	Carawheat	-	-	Karrewheat 77 MD
400-1400 EBC	Пшеничный жженый	Château Wheat Chocolat Château Wheat Black	-	Roasted Malt Wheat 1200	Wheat malt dark Chocolate wheat malt	BEST Wheat Malt Dark	IREKS Wheat malt dark IREKS Wheat malt black	Mroost Wheat Malt 300
4-15 EBC	Гречишный	Château Buckwheat	-	-	-	-	-	-
max 15 EBC	Овсяный голозерный	Château Oat	Viking Oat Malt	-	-	BEST Oat malt	-	Oat Malt MD
max 15 EBC	Овсяный обжаренный	-	-	-	-	-	-	-

Я даю согласие на обработку персональных данных в соответствии с Политикой в отношении обработки персональных данных.

Выделите фразу и нажмите Ctrl + Enter, если нашли ошибку на странице