Процесс пивоварения в домашних условиях требует соблюдения технологий и ряда правил, применения специального оборудования и выбора соответствующих ингредиентов. Без этого получить вкусный и ароматный пенный напиток практически невозможно.
Что необходимо для приготовления?
Основными ингредиентами для пива принято считать солод, хмель, дрожжи и воду. Сегодня легко найти множество разновидностей каждого из них, что позволяет попробовать практически все стили. Может использоваться и несоложеное сырье:
экстракты в качестве заменителя сахара для дображивания в бутылях и придания молочного привкуса — глюкоза, лактоза и фруктоза;
ферменты, улучшающие свойства домашнего пива и ускоряющие естественные процессы в нем;
стабилизаторы для обогащения вкуса и аромата, фильтрации, подкисления затора — кориандр, кукурузная крупка, кизельгур, лимонная кислота.
Все ингредиенты для пивоварения можно купить расфасованными в различную тару. Их применение облегчит процесс варки хмельного напитка, придаст готовому продукту неповторимый вкус и насыщенный аромат.
Выделите фразу и нажмите Ctrl + Enter, если нашли ошибку на странице