При варке пива нужно строго контролировать температуру во время затирания сусла и на всех этапах ферментации. Даже отклонение на несколько градусов может замедлить или остановить брожение, испортить продукт. Чтобы не допустить этого, достаточно купить профессиональный термометр для пивоварения. Недорогое устройство позволит получить напиток нужной крепости, с богатым вкусом и насыщенным ароматом даже на домашней мини-пивоварне.
Виды и особенности
Термометры для пивоварения можно разделить:
на контактирующие с пищевыми продуктами;
бесконтактные.
Первые представляют собой устройства с длинным металлическим щупом. Его вставляют в бродящее сусло или другую жидкость и оценивают ее температуру. Вторые используют при ферментации. Они выглядят как плоские полоски со шкалой. Их наклеивают на стенку емкости, в которой идет процесс брожения. Приборы не контактируют с суслом, поэтому не вносят в него дополнительную микрофлору, способную погубить продукт.
Подобрать подходящий термометр для пивоварения дома или на предприятии поможет онлайн-консультант «Грейнрус». Обращайтесь к нему со всеми вопросами о заказе оборудования для пивоварни.
Выделите фразу и нажмите Ctrl + Enter, если нашли ошибку на странице