Качественный солод для пивоварения – главная составляющая вкусного и ароматного пенного напитка. Именно он формирует особый букет и запах, определяет консистенцию, плотность и цвет пива. Качество сырья зависит как от сорта и особенностей выращивания ячменя или пшеницы, так и от соблюдения технологии обработки.
Мы занимаемся продажей первоклассного пивоваренного солода ведущих производителей из Бельгии, Дании, Голландии, Финляндии, Австрии и России. Также мы сами выращиваем европейские сорта солода и пивоваренного ячменя на собственных землях в Курской области. Солодовня «Курский солод» более 12 лет выпускает продукцию, качество которой подтверждено международными и российскими сертификатами EAC, ISO, VLB Berlin, LGC, «Всероссийская марка».
В каталоге интернет-магазина «Грейнрус» представлены ячменные, пшеничные солода, а также гречишный, овсяный, копченый, карамельный, шоколадный и ржаной солод ведущих производителей и собственного производства:
ячменный составляет базу для производства большинства сортов, придает напитку светлый цвет, обеспечивает высокую активность ферментов;
пшеничный используется для пшеничных хмельных напитков и добавляется в затор при производстве методом верхового брожения;
овсяный применяется при изготовлении темных сортов, портеров, крепких английских элей, стаутов;
ржаной используется при варке в качестве базового или дополнительного солода для придания напитку характерного вкуса и аромата, а также в приготовлении кваса, квасных напитков и хлебопечении;
гречишный используется для приготовления безглютеновых напитков, не обладает диастатической активностью, придает глубокий темный цвет и ореховый привкус.
Предлагаем 19 сортов базовых и специальных солодов с показателями цветности 20–1400 ЕВС собственного производства под брендом «Курский солод». В ассортименте также есть специальный бельгийский солод для самогонщиков и вискоделов Chateau Light, Château Whisky и др. Сырье доступно в разных вариантах поставки: цельное, дробленое, готовое к засыпке. Расфасовано в мешки по 1, 5, 25, 40 и 50 кг.
Линейка магазина включает впечатляющий выбор зернового сырья для экспериментов по приготовлению пива и крепких напитков в домашних условиях. Нашу продукцию также можно купить оптом по сниженным ценам для производства на пивных заводах. Стабильное качество сырья и обжарки гарантирует устойчивые показатели крепости, вкуса, цвета при соблюдении технологий пивоварения. Осуществляем доставку автомобильным, речным, железнодорожным, морским транспортом по России со складов в Москве и еще 13 городах.
