Пилзнер (VIKING MALT) - мешок 50 кг - купить в ООО «Грейнрус»

Пилзнер

Viking Malt

Pilsner malt

2.8 — 3.7 EBC

Мешок 25 кг

Хит

Акция

Изготовлен из отборного двухрядного ячменя. Применяется как базовый солод при варке большинства сортов светлого пива.. Замачивание и прорастание происходит в наиболее комфортных для ячменя условиях для получения качества и однородности солода. Температура воздуха при обжиге варьируется в пределах 80-85°С. Вкус Pilsner malt можно описать как слегка сладковатый, с ореховым привкусом.

1 кг

102руб.

25 кг

2 550руб.

25 кг

Много

Московская область

в наличии

Красноярск

отсутствует

Екатеринбург

в наличии

Липецк

в наличии

СПб - Шушары

отсутствует

Шоу-рум Курск

отсутствует

Шоу-рум Москва

в наличии

Челябинск

в наличии

Омск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

СПб - м.Политехническая

отсутствует

Самара

в наличии

Иркутск

отсутствует

Кинешма

достаточно

Курск

отсутствует

Новосибирск

достаточно

Владивосток

отсутствует

Спецификация

Название на оригинальном языке

Pilsner malt

Артикул

ГР009

Производитель

Viking Malt

Доля в засыпи

до 100 %

Влажность

Влажность влияет на дробление и затирание. В случае, если влажность низкая увеличивается доля муки в помоле и как следствие снижается скорость фильтрации сусла, повышается цветность и ухудшается вкус пива. В случае, если влажность высокая, процесс фильтровании затора улучшается, но снижается выход экстракта, увеличивая содержание Р-глюканов.

макс. 4.7 %

Экстрактивность

Сумма экстрактивных веществ, которые при затирании переходят в раствор. Хорошая массовая доля экстракта составляет 79-82% от сухого вещества солода.

мин. 80.7 % дм

Цвет

Цвет – это условный показатель, определяющий насыщенность цвета солода. Чем больше показатель, тем более насыщенный цвет имеет солод и тем более насыщенный цвет будет иметь готовое пиво.

2.8 - 3.7 EBC

Белок

Определяется качеством сырья. Хороший солод не опускается ниже 9 и не повышается выше 12.

9.5-11.5 % дм

Растворимый азот

620 - 800 мг/100г солода

Свободный аминоазот

мин. 140 мг/л

5.8 - 6.1 ед.

Осахаривание

макс. 12 мин.

Вязкость

Определяет степень расщепления бета-глюканов при соложении. Данный параметр важен для скорости фильтрации сусла.

макс. 1.6 мПа

Рыхлость

Способ определить модификацию солода. Любой солод должен быть на 80% рыхлым.

мин. 85 %

Степень ферментации

мин. 80 %

Диастатическое питание

мин. 270 дм

Скидка

Да

Viking Malt

Финская компания Viking Malt является одной из ведущих производителей солода в мире. История компания насчитывает 130 лет и поставки солода осуществляют в 65 стран мира. Компания имеет 6 собственных солодовен в Финляндии, Швеции, Дании, Польше и Литве. Предлагает 65 различных видов солода для варки пива и производителям виски. Viking malt — №1 мировой лидер по производству обжаренного солода, объем которого составляет до 40 тысяч тонн в год.

Условия хранения

Солод следует хранить в прохладном (менее 20°С), сухом (менее 40% относительной влажности) и свободном от посторонних запахов месте. В данных условиях срок хранения солода минимум один год. Держите солод вдали от горячих поверхностей и не вдыхайте пыль солода.

Применение в стилях

Пшеничное пиво c кориандром и цедрой апельсина (Бланш)

Видеорецепт

9 ингредиентов

12 IBU

Американский премиум лагер (Premium American Lager)

6 ингредиентов

20 IBU

Немецкий Пилзнер (Pils)

9 ингредиентов

20 IBU

Доппельбок (Doppelbock)

23 ингредиентa

25 IBU

Крим эль (Cream Ale)

5 ингредиентов

18 IBU

Фруктовое пиво (Carte Blanche Apricot, fruit beer)

26 ингредиентов

16 IBU

Все рецепты

Солод ячменный светлый российский, Светлый, Курский солод, мешок 5 кг

Пилзнер

2.8 — 4.5 EBC

Курский солод

Фасовка 5 кг. Применяется как базовый солод при варке большинства сортов светлого пива. Фасовка: мешок 50 кг. Замачивание и прорастание происходит в н...

5кг

400руб.

(80руб. за 1кг)

Много

Московская область

достаточно

Красноярск

отсутствует

Екатеринбург

отсутствует

Липецк

отсутствует

СПб - Шушары

достаточно

Шоу-рум Курск

достаточно

Шоу-рум Москва

достаточно

Челябинск

отсутствует

Омск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

СПб - м.Политехническая

отсутствует

Самара

отсутствует

Иркутск

отсутствует

Кинешма

достаточно

Курск

отсутствует

Новосибирск

отсутствует

Владивосток

отсутствует

5 кг

Пилзнер дробленый, 5кг

2.8 — 4.5 EBC

Курский солод

Дробленый солод, 5 кг. Применяется как базовый солод при варке большинства сортов светлого пива. Фасовка: мешок 50 кг. Замачивание и прорастание проис...

5кг

430руб.

(86руб. за 1кг)

Много

Московская область

достаточно

Красноярск

отсутствует

Екатеринбург

отсутствует

Липецк

отсутствует

СПб - Шушары

достаточно

Шоу-рум Курск

достаточно

Шоу-рум Москва

достаточно

Челябинск

отсутствует

Омск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

СПб - м.Политехническая

отсутствует

Самара

отсутствует

Иркутск

отсутствует

Кинешма

достаточно

Курск

отсутствует

Новосибирск

отсутствует

Владивосток

отсутствует

5 кг

Пилзнер (Курский солод) - мешок 25 кг

3.5 — 4.5 EBC

Курский солод

Изготовлен из отборного двухрядного пивоваренного ячменя на собственной солодовне в г.Курск. Мешок:25 кг.

25кг

1 775руб.

(71руб. за 1кг)

Много

Московская область

достаточно

Красноярск

отсутствует

Екатеринбург

достаточно

Липецк

достаточно

СПб - Шушары

достаточно

Шоу-рум Курск

достаточно

Шоу-рум Москва

достаточно

Челябинск

достаточно

Омск

достаточно

Хабаровск

отсутствует

СПб - м.Политехническая

достаточно

Самара

достаточно

Иркутск

отсутствует

Кинешма

достаточно

Курск

достаточно

Новосибирск

достаточно

Владивосток

отсутствует

25 кг

Пилзнер

2,5-4,0 EBC

Holland Malt

Базовый солод. Этот светлый пивоваренный солод Holland Malt подходит для производства светлых сортов пива, а также формирует основу для большинства ти...

25кг

2 200руб.

(88руб. за 1кг)

Много

Московская область

отсутствует

Красноярск

отсутствует

Екатеринбург

достаточно

Липецк

отсутствует

СПб - Шушары

отсутствует

Шоу-рум Курск

отсутствует

Шоу-рум Москва

отсутствует

Челябинск

отсутствует

Омск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

СПб - м.Политехническая

отсутствует

Самара

отсутствует

Иркутск

отсутствует

Кинешма

достаточно

Курск

отсутствует

Новосибирск

отсутствует

Владивосток

отсутствует

25 кг

Пилзнер

3 EBC

Castle Malting

Cамый светлый бельгийский солод. Произведен из лучшего европейского пивоваренного ячменя.

25кг

2 725руб.

(109руб. за 1кг)

Много

Московская область

достаточно

Красноярск

отсутствует

Екатеринбург

достаточно

Липецк

достаточно

СПб - Шушары

достаточно

Шоу-рум Курск

достаточно

Шоу-рум Москва

достаточно

Челябинск

достаточно

Омск

отсутствует

Хабаровск

достаточно

СПб - м.Политехническая

отсутствует

Самара

достаточно

Иркутск

отсутствует

Кинешма

достаточно

Курск

достаточно

Новосибирск

достаточно

Владивосток

достаточно

25 кг

Солод ячменный светлый российский, Светлый, Курский солод, мешок 50 кг

Пилзнер

2.8 — 4.5 EBC

Курский солод

Применяется как базовый солод при варке большинства сортов светлого пива. Фасовка: мешок 50 кг. Замачивание и прорастание происходит в наиболее комфор...

50кг

3 500руб.

(70руб. за 1кг)

Много

Московская область

достаточно

Красноярск

достаточно

Екатеринбург

достаточно

Липецк

достаточно

СПб - Шушары

достаточно

Шоу-рум Курск

отсутствует

Шоу-рум Москва

отсутствует

Челябинск

достаточно

Омск

достаточно

Хабаровск

достаточно

СПб - м.Политехническая

отсутствует

Самара

достаточно

Иркутск

достаточно

Кинешма

отсутствует

Курск

отсутствует

Новосибирск

достаточно

Владивосток

достаточно

50 кг

Солод ячменный светлый импортный, Pilsner malt, Sophus Fuglsang, мешок 40 кг

Пилзнер

2.9-3.5 EBC

Sophus Fuglsang

Изготовлен из отборного двухрядного ячменя. Применяется как базовый солод при варке большинства сортов светлого пива. Замачивание и прорастание происх...

40кг

3 960руб.

(99руб. за 1кг)

Много

Московская область

достаточно

Красноярск

отсутствует

Екатеринбург

отсутствует

Липецк

отсутствует

СПб - Шушары

отсутствует

Шоу-рум Курск

отсутствует

Шоу-рум Москва

отсутствует

Челябинск

отсутствует

Омск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

СПб - м.Политехническая

отсутствует

Самара

достаточно

Иркутск

отсутствует

Кинешма

достаточно

Курск

отсутствует

Новосибирск

достаточно

Владивосток

отсутствует

40 кг

Отзывы

(0)

5 звёзд

Показать только отзывы с оценкой 5

4 звезды

Показать только отзывы с оценкой 4

3 звезды

Показать только отзывы с оценкой 3

2 звезды

Показать только отзывы с оценкой 2

1 звезда

Показать только отзывы с оценкой 1

Написать отзыв

Сортировка: по дате добавления по полезности

Ещё не добавлено ни одного комментария

Имя*

Оценка*

Комментарий*

Поля, отмеченные *, обязательны для заполнения

Отправить отзыв

Пилзнер

Спецификация

Viking Malt

Документы

Условия хранения

Применение в стилях

Рекомендуем посмотреть

Оплата заказа

Доставка заказа