Солод ячменный светлый импортный, Pilsner malt, Sophus Fuglsang, мешок 40 кг

«Пилзнер»

Pilsner malt
2.9-3.5 EBC
Мешок 40 кг
Солод ячменный светлый импортный, Pilsner malt, Sophus Fuglsang, мешок 40 кг
1 кг

4 160руб.

40 кг

4 160руб.

40  кг
40  кг
По запросу

Нет в наличии

Московская область

отсутствует

Липецк

отсутствует

Шоу-рум Курск

отсутствует

Челябинск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

Самара (пос. Кинель)

отсутствует

Иркутск

отсутствует

Красноярск

отсутствует

Санкт-Петербург

отсутствует

Екатеринбург

отсутствует

Кинешма

отсутствует

Курск

отсутствует

Новосибирск

отсутствует

Владивосток

отсутствует

  • Описание
  • Отзывы
  • Наличие на складах
  • Спецификация
  • Производитель
  • Условия хранения
  • Применение в стилях
Описание

Cолод Pilsen легко поддается затиранию при варке пива методом инфузии. Обладает выраженным сладковатым ароматом и достаточной ферментативной активностью, чтобы служить базовым солодом в заторе.
Применение: Все сорта пива. До 100% смеси.

Так же этот солод подходит для приготовления зерновых дистиллятов. Особенно хорош он для приготовления виски. Как в виде базового солода, так и в смеси с другими видами солода и не соложеного сырья. 

Комбинируя различное сырье можно изготовить виски любого стиля. От легких цветочных ароматов до торфяных и дымных. Все зависит от того, с какими солодами вы будете купажировать этот базовый солод. 

Отзывы
Отзывы
(0)
5 звёзд
(0)
Показать только отзывы с оценкой 5
4 звезды
(0)
Показать только отзывы с оценкой 4
3 звезды
(0)
Показать только отзывы с оценкой 3
2 звезды
(0)
Показать только отзывы с оценкой 2
1 звезда
(0)
Показать только отзывы с оценкой 1
Ещё не добавлено ни одного комментария
Написать отзыв
Поля, отмеченные *, обязательны для заполнения
Наличие на складах

Нет в наличии

Московская область

отсутствует

Липецк

отсутствует

Шоу-рум Курск

отсутствует

Челябинск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

Самара (пос. Кинель)

отсутствует

Иркутск

отсутствует

Красноярск

отсутствует

Санкт-Петербург

отсутствует

Екатеринбург

отсутствует

Кинешма

отсутствует

Курск

отсутствует

Новосибирск

отсутствует

Владивосток

отсутствует

Спецификация

Спецификация

Название на оригинальном языке

Pilsner malt

ШтрихКод

4680089400098

Артикул

ГР035

Производитель

Sophus Fuglsang

Доля в засыпи

до 100 %

Влажность

Влажность влияет на дробление и затирание. В случае, если влажность низкая увеличивается доля муки в помоле и как следствие снижается скорость фильтрации сусла, повышается цветность и ухудшается вкус пива. В случае, если влажность высокая, процесс фильтровании затора улучшается, но снижается выход экстракта, увеличивая содержание Р-глюканов.

макс. 4.7 %

Экстрактивность

Сумма экстрактивных веществ, которые при затирании переходят в раствор. Хорошая массовая доля экстракта составляет 79-82% от сухого вещества солода.

мин. 82 % дм

Цвет

Цвет – это условный показатель, определяющий насыщенность цвета солода. Чем больше показатель, тем более насыщенный цвет имеет солод и тем более насыщенный цвет будет иметь готовое пиво.

2.9-3.5 EBC

Белок

Определяется качеством сырья. Хороший солод не опускается ниже 9 и не повышается выше 12.

10.8 % дм

Растворимый азот

620 - 800 мг/100г солода

Свободный аминоазот

мин. 130 мг/л

pH

5.8 - 6.1 ед.

Осахаривание

макс. 15 мин.

Вязкость

Определяет степень расщепления бета-глюканов при соложении. Данный параметр важен для скорости фильтрации сусла.

макс. 1.6 мПа

Рыхлость

Способ определить модификацию солода. Любой солод должен быть на 80% рыхлым.

мин. 78 %

Степень ферментации

мин. 80 %

Диастатическое питание

мин. 240 дм

Производитель
Sophus Fuglsang

Sophus Fuglsang

Семейный европейский бизнес, включающей 2 независимые солодовни, производящих высококлассный светлый солод из датского ячменя. Один из старейших семейных пивоваренных производств в Дании, производящий также напитки.

Пилзнер
3485

Изготовлен из отборного двухрядного ячменя. Применяется как базовый солод при варке большинства сортов светлого пива. Замачивание и прорастание происходит в наиболее комфортных для ячменя условиях для получения качества и однородности солода. Температура воздуха при обжиге варьируется в пределах 80-85°С. Вкус Pilsner malt можно описать как слегка сладковатый, с ореховым привкусом.

104.09 RUB
Условия хранения

Солод следует хранить в прохладном (менее 20°С), сухом (менее 40% относительной влажности) и свободном от посторонних запахов месте. В данных условиях срок хранения солода минимум один год. Держите солод вдали от горячих поверхностей и не вдыхайте пыль солода.

Применение в стилях

Применение в стилях

Все рецепты

Рекомендуем посмотреть

Солод ячменный светлый импортный, Pilsner malt, Viking Malt, мешок 40 кг Солод ячменный светлый импортный, Pilsner malt, Viking Malt, мешок 40 кг
Солод Пилзнер
2.8 — 3.7 EBC
Финляндия

Viking Malt

Изготовлен из отборного двухрядного ячменя. Применяется как базовый солод при варке большинства сортов светлого пива.. Замачивание и прорастание проис...
Солод ячменный светлый импортный, Pilsner malt, Viking Malt, мешок 25 кг Солод ячменный светлый импортный, Pilsner malt, Viking Malt, мешок 25 кг
Солод Пилзнер
2.8 — 3.7 EBC
Финляндия

Viking Malt

Изготовлен из отборного двухрядного ячменя. Применяется как базовый солод при варке большинства сортов светлого пива.. Замачивание и прорастание проис...
Солод ячменный светлый импортный, Pilsner malt, Castle Malting, мешок 25 кг Солод ячменный светлый импортный, Pilsner malt, Castle Malting, мешок 25 кг
Солод Пилзнер
3 EBC
Бельгия

Castle Malting

Cамый светлый бельгийский солод. Произведен из лучшего европейского пивоваренного ячменя.
Солод ячменный светлый российский, Светлый, Курский солод, мешок 25 кг Солод ячменный светлый российский, Светлый, Курский солод, мешок 25 кг
Солод Пилзнер
3.5 — 4.5 EBC
РОССИЯ

Курский солод

Изготовлен из отборного двухрядного пивоваренного ячменя на собственной солодовне в г.Курск. Мешок:25 кг.
Солод ячменный светлый российский, Светлый, Курский солод, мешок 5 кг Солод ячменный светлый российский, Светлый, Курский солод, мешок 5 кг
Пилзнер, мешок 5 кг
2.8 — 4.5 EBC
РОССИЯ

Курский солод

Фасовка 5 кг. Применяется как базовый солод при варке большинства сортов светлого пива. Фасовка: мешок 50 кг. Замачивание и прорастание происходит в н...
Солод ячменный светлый импортный, Pilsner malt, Holland Malt, мешок 25 кг Солод ячменный светлый импортный, Pilsner malt, Holland Malt, мешок 25 кг
Пилзнер, мешок 25 кг
2,5-4,0 EBC
Голландия

Holland Malt

Базовый солод. Этот светлый пивоваренный солод Holland Malt подходит для производства светлых сортов пива, а также формирует основу для большинства ти...
Солод ячменный светлый российский, Светлый, Курский солод, мешок 50 кг Солод ячменный светлый российский, Светлый, Курский солод, мешок 50 кг
Пилзнер, мешок 50 кг
2.8 — 4.5 EBC
РОССИЯ

Курский солод

Применяется как базовый солод при варке большинства сортов светлого пива. Фасовка: мешок 50 кг. Замачивание и прорастание происходит в наиболее комфор...

Оплата заказа

Вы можете оплатить заказ банковской картой на сайте
или получить счет для оплаты в банке.

Доставка заказа

Оформим заявку на забор груза в ТК Байкал-Сервис, Деловые Линии, ПЭК, СДЭК, ВИТЕКА. Бесплатный забор груза до терминала транспортных компаний с 10 складов по РФ.

Выделите фразу и нажмите Ctrl + Enter, если нашли ошибку на странице
WhatsApp