Солод ячменный специальный импортный, Caramel malt, 100, Viking Malt, мешок 25 кг

Карамельный 100

Финляндия

Viking Malt

Caramel malt 100
90-110 EBC
Мешок 25 кг
Акция

Обжаренный "зеленый" отборный солод. Стабилизирует аромат и вкус, а так же увеличивает пеностойкость. Для этого солода характерна высокая степень карамелизации. Продукты, образующиеся в процессе обжига, являются антиоксидантами. Обладает более насыщенным ореховым и хлебным ароматом, чем Cara Pale.

1 кг

87руб.

25 кг

2 177руб.

25  кг
25  кг

В наличии

Московская область

отсутствует

Красноярск

отсутствует

Екатеринбург

в наличии

Липецк

отсутствует

Самара

в наличии

Кинешма

отсутствует

Санкт-Петербург

отсутствует

Курск

отсутствует

Москва

отсутствует

Челябинск

отсутствует

Омск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

Новосибирск

в наличии

Владивосток

отсутствует

  • Описание
  • Наличие на складах
  • Спецификация
  • Производитель
  • Документы
  • Условия хранения
  • Применение в стилях
Описание

Обжаренный "зеленый" отборный солод. Стабилизирует аромат и вкус, а так же увеличивает пеностойкость. Для этого солода характерна высокая степень карамелизации. Продукты, образующиеся в процессе обжига, являются антиоксидантами. Обладает более насыщенным ореховым и хлебным ароматом, чем Cara Pale.

Наличие на складах

В наличии

Московская область

отсутствует

Красноярск

отсутствует

Екатеринбург

в наличии

Липецк

отсутствует

Самара

в наличии

Кинешма

отсутствует

Санкт-Петербург

отсутствует

Курск

отсутствует

Москва

отсутствует

Челябинск

отсутствует

Омск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

Новосибирск

в наличии

Владивосток

отсутствует

Спецификация

Спецификация

Название на оригинальном языке

Caramel malt 100

Артикул

ГР185

Производитель

Viking Malt

Доля в засыпи

до 20 %

Влажность

Влажность влияет на дробление и затирание. В случае, если влажность низкая увеличивается доля муки в помоле и как следствие снижается скорость фильтрации сусла, повышается цветность и ухудшается вкус пива. В случае, если влажность высокая, процесс фильтровании затора улучшается, но снижается выход экстракта, увеличивая содержание Р-глюканов.

До 5,5 %

Экстрактивность

Сумма экстрактивных веществ, которые при затирании переходят в раствор. Хорошая массовая доля экстракта составляет 79-82% от сухого вещества солода.

мин. 75 % дм

Цвет

Цвет – это условный показатель, определяющий насыщенность цвета солода. Чем больше показатель, тем более насыщенный цвет имеет солод и тем более насыщенный цвет будет иметь готовое пиво.

90-110 EBC

pH

5.2 - 5.6 ед.

Вязкость

Определяет степень расщепления бета-глюканов при соложении. Данный параметр важен для скорости фильтрации сусла.

макс. 1.6 мПа

Степень ферментации

мин. 68 %

Скидка

Да

Производитель
Карамельный 100
3521
87.07 RUB
Документы
Условия хранения

Условия хранения

Солод следует хранить в прохладном (менее 20°С), сухом (менее 40% относительной влажности) и свободном от посторонних запахов месте. В данных условиях срок хранения солода минимум один год. Держите солод вдали от горячих поверхностей и не вдыхайте пыль солода.

Применение в стилях

Применение в стилях

Премиум (специальный) биттер Special/Best/Premium Bitter

25 ингредиентов

32 IBU

Шотландское крепкое 70 (Scottish Heavy 70/- )

39 ингредиентов

15 IBU

Все рецепты

Рекомендуем посмотреть

Солод ячменный специальный российский, Карамельный, 100, Курский солод, мешок 25 кг Солод ячменный специальный российский, Карамельный, 100, Курский солод, мешок 25 кг
Карамельный 100
90-110 EBC
РОССИЯ

Курский солод

Придает насыщенный вкус и аромат янтарному пиву и темному лагеру.

25кг

1 413руб.

(56.5руб. за 1кг)

Много

Московская область

достаточно

Красноярск

отсутствует

Екатеринбург

достаточно

Липецк

достаточно

Самара

достаточно

Кинешма

отсутствует

Санкт-Петербург

достаточно

Курск

отсутствует

Москва

отсутствует

Челябинск

достаточно

Омск

отсутствует

Хабаровск

достаточно

Новосибирск

достаточно

Владивосток

достаточно

25  кг

Оплата заказа

Вы можете оплатить заказ банковской картой на сайте
или получить счет для оплаты в банке.

Доставка заказа

Мы оформим заявку на забор груза в ТК «Деловые Линии» или «Байкал Сервис». Транспортная компания бесплатно доставит заказ с нашего склада до своего терминала в Москве — Вам будет необходимо оплатить только доставку до выбранного Вами города.