Солод ячменный специальный импортный, Munich Pale malt, Holland Malt, мешок 25 кг

Солод Мюнхенский

Голландия

Holland Malt

Munich Malt
12-20 EBC
Мешок 25 кг

Солод насыщенного золотого цвета. Слегка повышает цветность пива, придавая ему золотисто-оранжевый оттенок. Большинству сортов пива придает ярко выраженный аромат зерна и солода, не влияя при этом на стойкость пены или на крепость. Мюнхенский солод имеет превосходный ароматический профиль, способствующий получению более темного специального пива, в котором он обычно используется. Обеспечивает хорошую стабильность пены.

1 кг

149руб.

25 кг

3 725руб.

Нет в наличии

Московская область

отсутствует

Екатеринбург

отсутствует

Липецк

отсутствует

Шоу-рум Курск

отсутствует

Челябинск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

Самара

отсутствует

Иркутск

отсутствует

Красноярск

отсутствует

Кинешма

отсутствует

Курск

отсутствует

Новосибирск

отсутствует

Владивосток

отсутствует

  • Описание
  • Отзывы
  • Наличие на складах
  • Спецификация
  • Производитель
  • Документы
  • Условия хранения
  • Применение в стилях
Описание
Отзывы
Отзывы
(0)
5 звёзд
(0)
Показать только отзывы с оценкой 5
4 звезды
(0)
Показать только отзывы с оценкой 4
3 звезды
(0)
Показать только отзывы с оценкой 3
2 звезды
(0)
Показать только отзывы с оценкой 2
1 звезда
(0)
Показать только отзывы с оценкой 1
Ещё не добавлено ни одного комментария
Написать отзыв
Поля, отмеченные *, обязательны для заполнения
Наличие на складах

Нет в наличии

Московская область

отсутствует

Екатеринбург

отсутствует

Липецк

отсутствует

Шоу-рум Курск

отсутствует

Челябинск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

Самара

отсутствует

Иркутск

отсутствует

Красноярск

отсутствует

Кинешма

отсутствует

Курск

отсутствует

Новосибирск

отсутствует

Владивосток

отсутствует

Спецификация

Спецификация

Название на оригинальном языке

Munich Malt

Артикул

ГР415

Производитель

Holland Malt

Доля в засыпи

20 %

Влажность

Влажность влияет на дробление и затирание. В случае, если влажность низкая увеличивается доля муки в помоле и как следствие снижается скорость фильтрации сусла, повышается цветность и ухудшается вкус пива. В случае, если влажность высокая, процесс фильтровании затора улучшается, но снижается выход экстракта, увеличивая содержание Р-глюканов.

До 4,5 %

Экстрактивность

Сумма экстрактивных веществ, которые при затирании переходят в раствор. Хорошая массовая доля экстракта составляет 79-82% от сухого вещества солода.

мин. 80,5 % дм

Цвет

Цвет – это условный показатель, определяющий насыщенность цвета солода. Чем больше показатель, тем более насыщенный цвет имеет солод и тем более насыщенный цвет будет иметь готовое пиво.

12-20 EBC

Белок

Определяется качеством сырья. Хороший солод не опускается ниже 9 и не повышается выше 12.

макс. 11.5 % дм

Растворимый азот

650-850 мг/100г солода

pH

5,5 ед.

Вязкость

Определяет степень расщепления бета-глюканов при соложении. Данный параметр важен для скорости фильтрации сусла.

1,55 мПа

Производитель
Holland Malt

Holland Malt

Компания Holland Malt - это независимый и семейный солодовенный бизнес богатой историей, ведущий свое начало с 1914 года. Уже более 100 лет компания производит солода для пивоварения и дистилляции самого высокого качества, включая базовые и специальные солода. Компания Holland Malt стала результатом объединения бизнеса фермерского кооператива Agrifirm и владельцами солодовни, семьи Swinkels. Компания Holland malt владеем 2 солодовнями в городах Эмсхавен (Eemshaven) и Лисхаут (Lieshout). В 2005 году построена новая солодовня в экспортном порту Эмсхавен (Eemshaven) мощность до 140 000 тонн в год. В 2016 году был удвоен объем производства до 280 000 тонн солода. Сегодня это производственный комплекс считается одним из крупнейших и современных солодовенных производств в мире. Вторая солодовня в городе Лисхаут (Lieshout) мощностью до 125 000 тонн. На сегодняшний день общая производственная мощность Holland Malt составляет 405 000 тонн. Клиентами компании являются более 1000 предприятий по всему миру. В их число входят не только крупнейшие транснациональные корпорации, но и небольшие частные пивоварни. Ежегодный оборот компании составляет более 160 миллионов евро. Количество сотрудников составляет 60 человек. Компания экспортирует продукцию в более чем 50 стран мира на всех континентах.

Солод Мюнхенский
4729

Солод насыщенного золотого цвета. Слегка повышает цветность пива, придавая ему золотисто-оранжевый оттенок. Большинству сортов пива придает ярко выраженный аромат зерна и солода, не влияя при этом на стойкость пены или на крепость. Мюнхенский солод имеет превосходный ароматический профиль, способствующий получению более темного специального пива, в котором он обычно используется. Обеспечивает хорошую стабильность пены.

148.5 RUB
Документы
Условия хранения

Условия хранения

Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев, цельнозерновой – в течение 18-24 месяцев после даты его изготовления.

Применение в стилях

Применение в стилях

Доппельбок (Doppelbock)

23 ингредиентa

25 IBU

Шотландское крепкое 70 (Scottish Heavy 70/- )

38 ингредиентов

15 IBU

Все рецепты

Рекомендуем посмотреть

Солод ячменный специальный российский, Мюнхенский тип 2, Курский солод, мешок 25 кг Солод ячменный специальный российский, Мюнхенский тип 2, Курский солод, мешок 25 кг
Солод Мюнхенский тип 2
19-25 EBC
РОССИЯ

Курский солод

Изготовлен из двухрядного ячменя мягким подсушиванием зерен. Придает пиву слабый аромат хлеба и улучшает пеностойкость готового пива. Рекомендуется дл...

25кг

2 475руб.

(99руб. за 1кг)

Много

Московская область

достаточно

Екатеринбург

достаточно

Липецк

достаточно

Шоу-рум Курск

достаточно

Челябинск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

Самара

достаточно

Иркутск

достаточно

Красноярск

достаточно

Кинешма

отсутствует

Курск

отсутствует

Новосибирск

отсутствует

Владивосток

отсутствует

25  кг
Солод ячменный специальный российский, Мюнхенский тип 2, Курский солод, мешок 5 кг Солод ячменный специальный российский, Мюнхенский тип 2, Курский солод, мешок 5 кг
Солод Мюнхенский тип 2
19-25 EBC
РОССИЯ

Курский солод

Фасовка по 5 кг. Изготовлен из двухрядного ячменя мягким подсушиванием зерен. Придает пиву слабый аромат хлеба и улучшает пеностойкость готового пива....

5кг

495руб.

(99руб. за 1кг)

Много

Московская область

отсутствует

Екатеринбург

отсутствует

Липецк

отсутствует

Шоу-рум Курск

достаточно

Челябинск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

Самара

отсутствует

Иркутск

отсутствует

Красноярск

отсутствует

Кинешма

отсутствует

Курск

отсутствует

Новосибирск

отсутствует

Владивосток

отсутствует

5  кг
Солод ячменный специальный импортный, Munich malt, Castle Malting, мешок 25 кг Солод ячменный специальный импортный, Munich malt, Castle Malting, мешок 25 кг
Солод Мюнхенский
23 EBC
Бельгия

Castle Malting

Солод насыщенного золотого цвета. Слегка повышает цветность пива, придавая ему золотисто-оранжевый оттенок. Большинству сортов пива придает ярко выраж...

25кг

3 750руб.

(150руб. за 1кг)

Много

Московская область

достаточно

Екатеринбург

достаточно

Липецк

достаточно

Шоу-рум Курск

отсутствует

Челябинск

отсутствует

Хабаровск

достаточно

Самара

достаточно

Иркутск

отсутствует

Красноярск

отсутствует

Кинешма

достаточно

Курск

отсутствует

Новосибирск

отсутствует

Владивосток

отсутствует

25  кг
Солод ячменный специальный импортный, Munich malt, type №2, Viking Malt, мешок 40 кг Солод ячменный специальный импортный, Munich malt, type №2, Viking Malt, мешок 40 кг
Солод Мюнхенский, тип 2
16 — 22 EBC
Финляндия

Viking Malt

Обжарка при температуре от 110 до 120°C придает солоду ароматические и ореховые черты. Результатом высокой температурной обработки является снижение д...

40кг

5 240руб.

(131руб. за 1кг)

Много

Московская область

достаточно

Екатеринбург

отсутствует

Липецк

достаточно

Шоу-рум Курск

отсутствует

Челябинск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

Самара

отсутствует

Иркутск

отсутствует

Красноярск

отсутствует

Кинешма

достаточно

Курск

отсутствует

Новосибирск

отсутствует

Владивосток

отсутствует

40  кг

Оплата заказа

Вы можете оплатить заказ банковской картой на сайте
или получить счет для оплаты в банке.

Доставка заказа

Оформим заявку на забор груза в ТК Байкал-Сервис, Деловые Линии, ПЭК, СДЭК, ВИТЕКА. Бесплатный забор груза до терминала транспортных компаний с 10 складов по РФ.

Выделите фразу и нажмите Ctrl + Enter, если нашли ошибку на странице
WhatsApp