Солод ячменный специальный российский, Мюнхенский тип 2, Курский солод, мешок 25 кг

Солод Мюнхенский тип 2

Мюнхенский тип 2
19-25 EBC
Мешок 25 кг
Солод ячменный специальный российский, Мюнхенский тип 2, Курский солод, мешок 25 кг
1 кг

2 000руб.

25 кг

2 000руб.

25  кг
25  кг

Много

Московская область

в наличии

Липецк

в наличии

Шоу-рум Курск

отсутствует

Челябинск

в наличии

Хабаровск

достаточно

Самара (пос. Кинель)

отсутствует

Иркутск

в наличии

Красноярск

отсутствует

Санкт-Петербург

отсутствует

Екатеринбург

в наличии

Кинешма

в наличии

Курск

отсутствует

Новосибирск

достаточно

Владивосток

отсутствует

  • Описание
  • Отзывы
  • Наличие на складах
  • Спецификация
  • Производитель
  • Документы
  • Условия хранения
  • Применение в стилях
Описание

Мюнхенский тип 2 – темный карамельный солод, предназначенный для изготовления темного пива. Сырье – 2-рядный ячмень. При изготовлении продукта зерно мягко подсушивается, а не обжаривается. 

Готовый напиток обладает специфическим солодовым вкусом, в котором присутствуют тонкие ореховые нотки.

При насыпи 100% пиво получает темный янтарный оттенок. Вкус четкий, без лишней карамельности и характерной для специальных темных солодов кислинки.



Отзывы
Отзывы
(0)
5 звёзд
(0)
Показать только отзывы с оценкой 5
4 звезды
(0)
Показать только отзывы с оценкой 4
3 звезды
(0)
Показать только отзывы с оценкой 3
2 звезды
(0)
Показать только отзывы с оценкой 2
1 звезда
(0)
Показать только отзывы с оценкой 1
Ещё не добавлено ни одного комментария
Написать отзыв
Поля, отмеченные *, обязательны для заполнения
Наличие на складах

Много

Московская область

в наличии

Липецк

в наличии

Шоу-рум Курск

отсутствует

Челябинск

в наличии

Хабаровск

достаточно

Самара (пос. Кинель)

отсутствует

Иркутск

в наличии

Красноярск

отсутствует

Санкт-Петербург

отсутствует

Екатеринбург

в наличии

Кинешма

в наличии

Курск

отсутствует

Новосибирск

достаточно

Владивосток

отсутствует

Спецификация

Спецификация

Название на оригинальном языке

Мюнхенский тип 2

ШтрихКод

4680089403907

Артикул

ГР163

Производитель

Курский солод

Доля в засыпи

до 50% %

Влажность

Влажность влияет на дробление и затирание. В случае, если влажность низкая увеличивается доля муки в помоле и как следствие снижается скорость фильтрации сусла, повышается цветность и ухудшается вкус пива. В случае, если влажность высокая, процесс фильтровании затора улучшается, но снижается выход экстракта, увеличивая содержание Р-глюканов.

макс. 5,0 %

Экстрактивность

Сумма экстрактивных веществ, которые при затирании переходят в раствор. Хорошая массовая доля экстракта составляет 79-82% от сухого вещества солода.

мин. 80 % дм

Цвет

Цвет – это условный показатель, определяющий насыщенность цвета солода. Чем больше показатель, тем более насыщенный цвет имеет солод и тем более насыщенный цвет будет иметь готовое пиво.

19-25 EBC

Белок

Определяется качеством сырья. Хороший солод не опускается ниже 9 и не повышается выше 12.

9.5-11.5 % дм

pH

5.60-6.10 ед.

Вязкость

Определяет степень расщепления бета-глюканов при соложении. Данный параметр важен для скорости фильтрации сусла.

1.5-1.6 мПа

Производитель
Курский солод

Курский солод

Солодовенное производство расположенное в г.Курск, выпускающее от 127 000 тысяч тонн солода ежегодно. В 2016 году солодовня была оснащена двумя обжарочными барабанами чешского производства, что позволило выпускать широкую линейку специальных солодов, цветностью от 20 до 1400 ЕВС единиц. Ассортимент солода Солодовня выпускает 17 различных видов солода . Российский бренд «Курский солод» за 7 лет стал хорошо известен и востребован среди пивоваров.

Солод Мюнхенский тип 2
3520

Изготовлен из двухрядного ячменя мягким подсушиванием зерен. Придает пиву слабый аромат хлеба и улучшает пеностойкость готового пива. Рекомендуется для варки темных сортов пива и придает характерный солодовый полный вкус.

80.2 RUB
Документы
Условия хранения

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯСолод следует хранить в прохладном (менее 20°С), сухом (менее 40% относительной влажности) и свободном от посторонних запахов месте. В данных условиях срок хранения солода минимум один год. Держите солод вдали от горячих поверхностей и не вдыхайте пыль солода.

Применение в стилях

Применение в стилях

23 ингредиентa

25 IBU

Все рецепты

Рекомендуем посмотреть

Солод ячменный специальный импортный, Munich malt, type №2, Viking Malt, мешок 40 кг Солод ячменный специальный импортный, Munich malt, type №2, Viking Malt, мешок 40 кг
Солод Мюнхенский, тип 2
16 — 22 EBC
Финляндия

Viking Malt

Обжарка при температуре от 110 до 120°C придает солоду ароматические и ореховые черты. Результатом высокой температурной обработки является снижение д...
По запросу
Солод ячменный специальный российский, Мюнхенский тип 2, Курский солод, мешок 5 кг Солод ячменный специальный российский, Мюнхенский тип 2, Курский солод, мешок 5 кг
Солод Мюнхенский тип 2
19-25 EBC
РОССИЯ

Курский солод

Фасовка по 5 кг. Изготовлен из двухрядного ячменя мягким подсушиванием зерен. Придает пиву слабый аромат хлеба и улучшает пеностойкость готового пива....
По запросу
Солод ячменный специальный импортный, Munich malt, Castle Malting, мешок 25 кг Солод ячменный специальный импортный, Munich malt, Castle Malting, мешок 25 кг
Солод Мюнхенский
23 EBC
Бельгия

Castle Malting

Солод насыщенного золотого цвета. Слегка повышает цветность пива, придавая ему золотисто-оранжевый оттенок. Большинству сортов пива придает ярко выраж...
По запросу

Оплата заказа

Вы можете оплатить заказ банковской картой на сайте
или получить счет для оплаты в банке.

Доставка заказа

Оформим заявку на забор груза в ТК Байкал-Сервис, Деловые Линии, ПЭК, СДЭК, ВИТЕКА. Бесплатный забор груза до терминала транспортных компаний с 10 складов по РФ.

Выделите фразу и нажмите Ctrl + Enter, если нашли ошибку на странице
WhatsApp