Город

Солод ячменный специальный российский, Мюнхенский тип 2, Курский солод, мешок 25 кг

Солод Мюнхенский тип 2

Курский солод

Мюнхенский тип 2

19-25 EBC

Мешок 25 кг

Солод ячменный специальный российский, Мюнхенский тип 2, Курский солод, мешок 25 кг

1 кг

2 000руб.

25 кг

2 000руб.

25 кг

Много

Московская область

в наличии

Липецк

в наличии

Шоу-рум Курск

в наличии

Челябинск

достаточно

Хабаровск

достаточно

Самара (пос. Кинель)

в наличии

Иркутск

отсутствует

Красноярск

отсутствует

Санкт-Петербург

в наличии

Екатеринбург

в наличии

Кинешма

в наличии

Курск

отсутствует

Новосибирск

отсутствует

Владивосток

в наличии

Описание

Мюнхенский тип 2 – темный карамельный солод, предназначенный для изготовления темного пива. Сырье – 2-рядный ячмень. При изготовлении продукта зерно мягко подсушивается, а не обжаривается.

Готовый напиток обладает специфическим солодовым вкусом, в котором присутствуют тонкие ореховые нотки.

При насыпи 100% пиво получает темный янтарный оттенок. Вкус четкий, без лишней карамельности и характерной для специальных темных солодов кислинки.

Отзывы

(0)

5 звёзд

(0)

Показать только отзывы с оценкой 5

4 звезды

(0)

Показать только отзывы с оценкой 4

3 звезды

(0)

Показать только отзывы с оценкой 3

2 звезды

(0)

Показать только отзывы с оценкой 2

1 звезда

(0)

Показать только отзывы с оценкой 1

Написать отзыв

Сортировка: по дате добавления по полезности

Ещё не добавлено ни одного комментария

Написать отзыв

Имя*

Оценка*

Комментарий*

Поля, отмеченные *, обязательны для заполнения

Отправить отзыв

Наличие на складах

Много

Московская область

в наличии

Липецк

в наличии

Шоу-рум Курск

в наличии

Челябинск

достаточно

Хабаровск

достаточно

Самара (пос. Кинель)

в наличии

Иркутск

отсутствует

Красноярск

отсутствует

Санкт-Петербург

в наличии

Екатеринбург

в наличии

Кинешма

в наличии

Курск

отсутствует

Новосибирск

отсутствует

Владивосток

в наличии

Спецификация

Название на оригинальном языке

Мюнхенский тип 2

ШтрихКод

4680089403907

Артикул

ГР163

Производитель

Курский солод

Доля в засыпи

до 50% %

Влажность

Влажность влияет на дробление и затирание. В случае, если влажность низкая увеличивается доля муки в помоле и как следствие снижается скорость фильтрации сусла, повышается цветность и ухудшается вкус пива. В случае, если влажность высокая, процесс фильтровании затора улучшается, но снижается выход экстракта, увеличивая содержание Р-глюканов.

макс. 5,0 %

Экстрактивность

Сумма экстрактивных веществ, которые при затирании переходят в раствор. Хорошая массовая доля экстракта составляет 79-82% от сухого вещества солода.

мин. 80 % дм

Цвет

Цвет – это условный показатель, определяющий насыщенность цвета солода. Чем больше показатель, тем более насыщенный цвет имеет солод и тем более насыщенный цвет будет иметь готовое пиво.

19-25 EBC

Белок

Определяется качеством сырья. Хороший солод не опускается ниже 9 и не повышается выше 12.

9.5-11.5 % дм

5.60-6.10 ед.

Вязкость

Определяет степень расщепления бета-глюканов при соложении. Данный параметр важен для скорости фильтрации сусла.

1.5-1.6 мПа

Производитель

Курский солод

Солодовенное производство расположенное в г.Курск, выпускающее от 127 000 тысяч тонн солода ежегодно. В 2016 году солодовня была оснащена двумя обжарочными барабанами чешского производства, что позволило выпускать широкую линейку специальных солодов, цветностью от 20 до 1400 ЕВС единиц. Ассортимент солода Солодовня выпускает 17 различных видов солода . Российский бренд «Курский солод» за 7 лет стал хорошо известен и востребован среди пивоваров.

Подробнее Вся продукция Курский солод

Солод Мюнхенский тип 2

3520

Изготовлен из двухрядного ячменя мягким подсушиванием зерен. Придает пиву слабый аромат хлеба и улучшает пеностойкость готового пива. Рекомендуется для варки темных сортов пива и придает характерный солодовый полный вкус.

80.2 RUB

Документы

Спецификация солод Мюнхенский Курский солод. Урожай 2020-2021

172 КБ

Условия хранения

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯСолод следует хранить в прохладном (менее 20°С), сухом (менее 40% относительной влажности) и свободном от посторонних запахов месте. В данных условиях срок хранения солода минимум один год. Держите солод вдали от горячих поверхностей и не вдыхайте пыль солода.

Применение в стилях

Доппельбок (Doppelbock)

23 ингредиентa

25 IBU

Шотландское крепкое 70 (Scottish Heavy 70/- )

38 ингредиентов

15 IBU

Все рецепты

Оплата заказа

Вы можете оплатить заказ банковской картой на сайте
или получить счет для оплаты в банке.

Доставка заказа

Оформим заявку на забор груза в ТК Байкал-Сервис, Деловые Линии, ПЭК, СДЭК, ВИТЕКА. Бесплатный забор груза до терминала транспортных компаний с 10 складов по РФ.

Подробнее

Выделите фразу и нажмите Ctrl + Enter, если нашли ошибку на странице

Солод Мюнхенский тип 2

Спецификация

Курский солод

Документы

Применение в стилях

Рекомендуем посмотреть

Оплата заказа

Доставка заказа