Город

Солод ячменный светлый российский, Светлый, Курский солод, мешок 25 кг

Солод Пилзнер

Курский солод

Pilsner malt

3.5 — 4.5 EBC

Мешок 25 кг

Хит

Солод ячменный светлый российский, Светлый, Курский солод, мешок 25 кг

1 кг

73 руб.

1 825руб.

1 950руб.

25 кг

1 825руб.

25 кг

Много

Московская область

в наличии

Екатеринбург

отсутствует

Липецк

в наличии

Шоу-рум Курск

в наличии

Челябинск

мало

Хабаровск

отсутствует

Самара (пос. Кинель)

достаточно

Иркутск

отсутствует

Красноярск

отсутствует

Кинешма

в наличии

Курск

достаточно

Новосибирск

отсутствует

Владивосток

отсутствует

Описание

Солод «Пилснер» используется как базовый при варке основных сортов светлого пива. Отличается слегка сладковатым вкусом с легкими ореховыми оттенками.

Компания «Грейнрус» производит Pilsner на собственной солодовне в Курске из отборного двухрядного пивоваренного ячменя. Мы строго соблюдаем условия замачивания и прорастания, чтобы гарантировать стабильное качество и отличные органолептические свойства пивного солода. Обжиг при температуре 80–85 °C обеспечивает аутентичный вкус и запах, предсказуемость ингредиента в работе.

Частные пивоварни и крупные производства покупают оригинальный солод Pilsner в мешках по 25 кг. Доступен бесплатный самовывоз со складов, доставка транспортными компаниями в Москву и другие регионы.

Отзывы

(0)

5 звёзд

(0)

Показать только отзывы с оценкой 5

4 звезды

(0)

Показать только отзывы с оценкой 4

3 звезды

(0)

Показать только отзывы с оценкой 3

2 звезды

(0)

Показать только отзывы с оценкой 2

1 звезда

(0)

Показать только отзывы с оценкой 1

Написать отзыв

Сортировка: по дате добавления по полезности

Ещё не добавлено ни одного комментария

Написать отзыв

Имя*

Оценка*

Комментарий*

Поля, отмеченные *, обязательны для заполнения

Отправить отзыв

Наличие на складах

Много

Московская область

в наличии

Екатеринбург

отсутствует

Липецк

в наличии

Шоу-рум Курск

в наличии

Челябинск

мало

Хабаровск

отсутствует

Самара (пос. Кинель)

достаточно

Иркутск

отсутствует

Красноярск

отсутствует

Кинешма

в наличии

Курск

достаточно

Новосибирск

отсутствует

Владивосток

отсутствует

Спецификация

Название на оригинальном языке

Pilsner malt

ШтрихКод

4680089400012

Артикул

ЭКС004

Производитель

Курский солод

Доля в засыпи

до 100 %

Влажность

Влажность влияет на дробление и затирание. В случае, если влажность низкая увеличивается доля муки в помоле и как следствие снижается скорость фильтрации сусла, повышается цветность и ухудшается вкус пива. В случае, если влажность высокая, процесс фильтровании затора улучшается, но снижается выход экстракта, увеличивая содержание Р-глюканов.

макс. 5 %

Экстрактивность

Сумма экстрактивных веществ, которые при затирании переходят в раствор. Хорошая массовая доля экстракта составляет 79-82% от сухого вещества солода.

мин. 81 % дм

Цвет

Цвет – это условный показатель, определяющий насыщенность цвета солода. Чем больше показатель, тем более насыщенный цвет имеет солод и тем более насыщенный цвет будет иметь готовое пиво.

3.5 - 4.5 EBC

Белок

Определяется качеством сырья. Хороший солод не опускается ниже 9 и не повышается выше 12.

9.5-11.5 % дм

Растворимый азот

620 - 800 мг/100г солода

Свободный аминоазот

мин. 130 мг/л

5.8 - 6.1 ед.

Осахаривание

макс. 15 мин.

Вязкость

Определяет степень расщепления бета-глюканов при соложении. Данный параметр важен для скорости фильтрации сусла.

макс. 1.6 мПа

Рыхлость

Способ определить модификацию солода. Любой солод должен быть на 80% рыхлым.

мин. 78 %

Степень ферментации

мин. 80 %

Диастатическое питание

мин. 240 дм

Производитель

Курский солод

Солодовенное производство расположенное в г.Курск, выпускающее от 127 000 тысяч тонн солода ежегодно. В 2016 году солодовня была оснащена двумя обжарочными барабанами чешского производства, что позволило выпускать широкую линейку специальных солодов, цветностью от 20 до 1400 ЕВС единиц. Ассортимент солода Солодовня выпускает 17 различных видов солода . Российский бренд «Курский солод» за 7 лет стал хорошо известен и востребован среди пивоваров.

Подробнее Вся продукция Курский солод

Солод Пилзнер

3478 Солод «Пилснер» используется как базовый при варке основных сортов светлого пива. Отличается слегка сладковатым вкусом с легкими ореховыми оттенками.
Компания «Грейнрус» производит Pilsner на собственной солодовне в Курске из отборного двухрядного пивоваренного ячменя. Мы строго соблюдаем условия замачивания и прорастания, чтобы гарантировать стабильное качество и отличные органолептические свойства пивного солода. Обжиг при температуре 80–85 °C обеспечивает аутентичный вкус и запах, предсказуемость ингредиента в работе.

78.2 RUB

Документы

Спецификация солод Пилзнер Премиум Курский солод. Урожай 2020-2021

187 КБ

Каталог товаров для пивоварения и дистилляции с рецептами

11 МБ

Солод Светлый Пилзнер

330 КБ

Условия хранения

Солод следует хранить в прохладном (менее 20°С), сухом (менее 40% относительной влажности) и свободном от посторонних запахов месте. В данных условиях срок хранения солода минимум один год. Держите солод вдали от горячих поверхностей и не вдыхайте пыль солода.

Применение в стилях

Пшеничное пиво c кориандром и цедрой апельсина (Бланш)

Видеорецепт

9 ингредиентов

12 IBU

Фруктовое пиво (Carte Blanche Apricot, fruit beer)

26 ингредиентов

16 IBU

Все рецепты

Оплата заказа

Вы можете оплатить заказ банковской картой на сайте
или получить счет для оплаты в банке.

Доставка заказа

Оформим заявку на забор груза в ТК Байкал-Сервис, Деловые Линии, ПЭК, СДЭК, ВИТЕКА. Бесплатный забор груза до терминала транспортных компаний с 10 складов по РФ.

Подробнее