Солод ячменный специальный импортный, Red Ale malt, Viking Malt, мешок 25 кг

Рэд Эль

Финляндия

Viking Malt

Red Ale malt
60 — 80 EBC
Мешок 25 кг
Акция

Солод с сильной ароматикой, улучшает стабильность и полноту вкуса. Используется для придания насыщенного цвета с характерным красноватым оттенком. Меланоидиновый солод – солод ароматический, рекомендуется для темных сортов пива для коррекции цвета и ароматики. Цветность – с характерным красноватым оттенком. Вкус - с нотками патоки и орехов. Амилолитической активностью - низкая.

1 кг

87руб.

25 кг

2 175руб.

25  кг
25  кг

В наличии

Московская область

в наличии

Красноярск

отсутствует

Екатеринбург

в наличии

Липецк

в наличии

Самара

в наличии

СПб - Шушары

отсутствует

Шоу-рум Курск

отсутствует

Шоу-рум Москва

отсутствует

Челябинск

в наличии

Омск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

СПб - м.Политехническая

отсутствует

Кинешма

в наличии

Курск

отсутствует

Новосибирск

в наличии

Владивосток

отсутствует

  • Описание
  • Отзывы
  • Наличие на складах
  • Спецификация
  • Производитель
  • Документы
  • Условия хранения
  • Применение в стилях
Описание

Солод с сильной ароматикой, улучшает стабильность и полноту вкуса. Используется для придания насыщенного цвета с характерным красноватым оттенком. Меланоидиновый солод – солод ароматический, рекомендуется для темных сортов пива для коррекции цвета и ароматики. Цветность – с характерным красноватым оттенком. Вкус - с нотками патоки и орехов. Амилолитической активностью - низкая.

Red Ale malt – меланоидиновый солод, обладающий низкой амиолитической активностью. Его применение способствует приданию напитку небольшой кислинки. Солод используется при приготовлении:

●         элей (ирландского, коричневого, красного, янтарного);

●         специального пива;

●         лагеров;

●         бока.

Готовый напиток приобретает насыщенный красноватый цвет.

Его вкус может быть ореховым или сладковатым.

Отзывы
Отзывы
(0)
5 звёзд
(0)
Показать только отзывы с оценкой 5
4 звезды
(0)
Показать только отзывы с оценкой 4
3 звезды
(0)
Показать только отзывы с оценкой 3
2 звезды
(0)
Показать только отзывы с оценкой 2
1 звезда
(0)
Показать только отзывы с оценкой 1
Ещё не добавлено ни одного комментария
Написать отзыв
Поля, отмеченные *, обязательны для заполнения
Наличие на складах

В наличии

Московская область

в наличии

Красноярск

отсутствует

Екатеринбург

в наличии

Липецк

в наличии

Самара

в наличии

СПб - Шушары

отсутствует

Шоу-рум Курск

отсутствует

Шоу-рум Москва

отсутствует

Челябинск

в наличии

Омск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

СПб - м.Политехническая

отсутствует

Кинешма

в наличии

Курск

отсутствует

Новосибирск

в наличии

Владивосток

отсутствует

Спецификация

Спецификация

Название на оригинальном языке

Red Ale malt

Артикул

ГР104

Производитель

Viking Malt

Доля в засыпи

до 20 %

Влажность

Влажность влияет на дробление и затирание. В случае, если влажность низкая увеличивается доля муки в помоле и как следствие снижается скорость фильтрации сусла, повышается цветность и ухудшается вкус пива. В случае, если влажность высокая, процесс фильтровании затора улучшается, но снижается выход экстракта, увеличивая содержание Р-глюканов.

макс. 4 %

Экстрактивность

Сумма экстрактивных веществ, которые при затирании переходят в раствор. Хорошая массовая доля экстракта составляет 79-82% от сухого вещества солода.

мин. 77 % дм

Цвет

Цвет – это условный показатель, определяющий насыщенность цвета солода. Чем больше показатель, тем более насыщенный цвет имеет солод и тем более насыщенный цвет будет иметь готовое пиво.

60 - 80 EBC

Белок

Определяется качеством сырья. Хороший солод не опускается ниже 9 и не повышается выше 12.

9.0 - 11.7 % дм

Скидка

Да

Производитель
Viking Malt

Viking Malt

Финская компания Viking Malt является одной из ведущих производителей солода в мире. История компания насчитывает 130 лет и поставки солода осуществляют в 65 стран мира. Компания имеет 6 собственных солодовен в Финляндии, Швеции, Дании, Польше и Литве. Предлагает 65 различных видов солода для варки пива и производителям виски. Viking malt — №1 мировой лидер по производству обжаренного солода, объем которого составляет до 40 тысяч тонн в год.

Рэд Эль
3479

Солод с сильной ароматикой, улучшает стабильность и полноту вкуса. Используется для придания насыщенного цвета с характерным красноватым оттенком. Меланоидиновый солод – солод ароматический, рекомендуется для темных сортов пива для коррекции цвета и ароматики. Цветность – с характерным красноватым оттенком. Вкус - с нотками патоки и орехов. Амилолитической активностью - низкая.

86.74 RUB
Документы
Условия хранения

Условия хранения

Солод следует хранить в прохладном (менее 20°С), сухом (менее 40% относительной влажности) и свободном от посторонних запахов месте. В данных условиях срок хранения солода минимум один год. Держите солод вдали от горячих поверхностей и не вдыхайте пыль солода.

Применение в стилях

Применение в стилях

Все рецепты

Рекомендуем посмотреть

Солод ячменный специальный импортный, Melano chateu malt, Castle Malting, мешок 25 кг Солод ячменный специальный импортный, Melano chateu malt, Castle Malting, мешок 25 кг
Мелано Шато
75 EBC
Бельгия

Castle Malting

Château MELANO — очень ароматный солод с сильным характерным вкусом. Придает пиву насыщенный и полный цвет и стойкий аромат, «обогащает» цветность кра...

25кг

2 475руб.

2 325руб.

(93руб. за 1кг)

Много

Московская область

достаточно

Красноярск

достаточно

Екатеринбург

достаточно

Липецк

достаточно

Самара

достаточно

СПб - Шушары

отсутствует

Шоу-рум Курск

отсутствует

Шоу-рум Москва

достаточно

Челябинск

достаточно

Омск

отсутствует

Хабаровск

достаточно

СПб - м.Политехническая

отсутствует

Кинешма

достаточно

Курск

достаточно

Новосибирск

достаточно

Владивосток

достаточно

25  кг
Солод ячменный специальный российский, Меланоидиновый, 70, Курский солод, мешок 25 кг Солод ячменный специальный российский, Меланоидиновый, 70, Курский солод, мешок 25 кг
Меланоидиновый
65-85 EBC
РОССИЯ

Курский солод

Солод с сильной ароматикой, улучшая стабильность и полноту вкуса. используется для придания насыщенного цвета с характерным красноватым оттенком. Мела...

25кг

1 725руб.

1 675руб.

(67руб. за 1кг)

Много

Московская область

достаточно

Красноярск

достаточно

Екатеринбург

достаточно

Липецк

достаточно

Самара

достаточно

СПб - Шушары

отсутствует

Шоу-рум Курск

отсутствует

Шоу-рум Москва

достаточно

Челябинск

достаточно

Омск

отсутствует

Хабаровск

достаточно

СПб - м.Политехническая

отсутствует

Кинешма

достаточно

Курск

достаточно

Новосибирск

достаточно

Владивосток

достаточно

25  кг

Оплата заказа

Вы можете оплатить заказ банковской картой на сайте
или получить счет для оплаты в банке.

Доставка заказа

Оформим заявку на забор груза в ТК Байкал-Сервис, Деловые Линии, ПЭК, СДЭК, ВИТЕКА. Бесплатный забор груза до терминала транспортных компаний с 10 складов по РФ.