Город

Солод ячменный специальный российский, Меланоидиновый, 70, Курский солод, мешок 25 кг

Меланоидиновый

Курский солод

Меланоидиновый

65-85 EBC

Мешок 25 кг

Солод ячменный специальный российский, Меланоидиновый, 70, Курский солод, мешок 25 кг

1 кг

2 275руб.

25 кг

2 275руб.

25 кг

Много

Московская область

в наличии

Липецк

в наличии

Шоу-рум Курск

в наличии

Челябинск

в наличии

Хабаровск

в наличии

Самара (пос. Кинель)

в наличии

Иркутск

в наличии

Красноярск

в наличии

Санкт-Петербург

в наличии

Екатеринбург

отсутствует

Кинешма

в наличии

Курск

достаточно

Новосибирск

в наличии

Владивосток

отсутствует

Описание

Солод с сильной ароматикой, улучшает стабильность иполноту вкуса. Используется для придания насыщенного цвета с характерным красноватым оттенком. Меланоидиновый солод — солод ароматический, рекомендуется для темных сортов пива для коррекции цвета и ароматики. Цветность — с характерным красноватым оттенком. Вкус — с нотками патоки и орехов. Амилолитическая активность — низкая.

Отзывы

(0)

5 звёзд

(0)

Показать только отзывы с оценкой 5

4 звезды

(0)

Показать только отзывы с оценкой 4

3 звезды

(0)

Показать только отзывы с оценкой 3

2 звезды

(0)

Показать только отзывы с оценкой 2

1 звезда

(0)

Показать только отзывы с оценкой 1

Написать отзыв

Сортировка: по дате добавления по полезности

Ещё не добавлено ни одного комментария

Написать отзыв

Имя*

Оценка*

Комментарий*

Поля, отмеченные *, обязательны для заполнения

Отправить отзыв

Наличие на складах

Много

Московская область

в наличии

Липецк

в наличии

Шоу-рум Курск

в наличии

Челябинск

в наличии

Хабаровск

в наличии

Самара (пос. Кинель)

в наличии

Иркутск

в наличии

Красноярск

в наличии

Санкт-Петербург

в наличии

Екатеринбург

отсутствует

Кинешма

в наличии

Курск

достаточно

Новосибирск

в наличии

Владивосток

отсутствует

Спецификация

Название на оригинальном языке

Меланоидиновый

ШтрихКод

4680089404041

Артикул

ГР179

Производитель

Курский солод

Доля в засыпи

до 20 %

Влажность

Влажность влияет на дробление и затирание. В случае, если влажность низкая увеличивается доля муки в помоле и как следствие снижается скорость фильтрации сусла, повышается цветность и ухудшается вкус пива. В случае, если влажность высокая, процесс фильтровании затора улучшается, но снижается выход экстракта, увеличивая содержание Р-глюканов.

макс. 5 %

Экстрактивность

Сумма экстрактивных веществ, которые при затирании переходят в раствор. Хорошая массовая доля экстракта составляет 79-82% от сухого вещества солода.

мин. 70 % дм

Цвет

Цвет – это условный показатель, определяющий насыщенность цвета солода. Чем больше показатель, тем более насыщенный цвет имеет солод и тем более насыщенный цвет будет иметь готовое пиво.

65-85 EBC

Производитель

Курский солод

Солодовенное производство расположенное в г.Курск, выпускающее от 127 000 тысяч тонн солода ежегодно. В 2016 году солодовня была оснащена двумя обжарочными барабанами чешского производства, что позволило выпускать широкую линейку специальных солодов, цветностью от 20 до 1400 ЕВС единиц. Ассортимент солода Солодовня выпускает 17 различных видов солода . Российский бренд «Курский солод» за 7 лет стал хорошо известен и востребован среди пивоваров.

Подробнее Вся продукция Курский солод

Меланоидиновый

3373 Солод с сильной ароматикой, улучшает стабильность иполноту вкуса. Используется для придания насыщенного цвета с характерным красноватым оттенком. Меланоидиновый солод — солод ароматический, рекомендуется для темных сортов пива для коррекции цвета и ароматики. Цветность — с характерным красноватым оттенком. Вкус — с нотками патоки и орехов. Амилолитическая активность — низкая.

91.2 RUB

Документы

Спецификация солод Меланоидиновый Курский солод. Урожай 2020-2021

255 КБ

Условия хранения

Солод следует хранить в прохладном (менее 20°С), сухом (менее 40% относительной влажности) и свободном от посторонних запахов месте. В данных условиях срок хранения солода минимум один год. Держите солод вдали от горячих поверхностей и не вдыхайте пыль солода.

Применение в стилях

Все рецепты

Оплата заказа

Вы можете оплатить заказ банковской картой на сайте
или получить счет для оплаты в банке.

Доставка заказа

Оформим заявку на забор груза в ТК Байкал-Сервис, Деловые Линии, ПЭК, СДЭК, ВИТЕКА. Бесплатный забор груза до терминала транспортных компаний с 10 складов по РФ.

Подробнее

Выделите фразу и нажмите Ctrl + Enter, если нашли ошибку на странице

Меланоидиновый

Спецификация

Курский солод

Документы

Применение в стилях

Рекомендуем посмотреть

Оплата заказа

Доставка заказа