Солод ячменный специальный российский, дробленый, Мюнхенский тип 2, Курский солод, мешок 5 кг от производителя (цена: 117 руб.)

Мюнхенский тип 2

Курский солод

Мюнхенский тип 2

19-25 EBC

Пакет 5 кг

Дробленый солод, 5 кг. Изготовлен из двухрядного ячменя мягким подсушиванием зерен. Придает пиву слабый аромат хлеба и улучшает пеностойкость готового пива. Рекомендуется для варки темных сортов пива и придает характерный солодовый полный вкус.

1 кг

117руб.

5 кг

585руб.

5 кг

В наличии

Московская область

в наличии

Екатеринбург

отсутствует

Липецк

отсутствует

Шоу-рум Курск

в наличии

Челябинск

отсутствует

Омск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

Самара

отсутствует

Иркутск

отсутствует

Красноярск

отсутствует

Кинешма

в наличии

Курск

отсутствует

Новосибирск

отсутствует

Владивосток

отсутствует

Спецификация

Название на оригинальном языке

Мюнхенский тип 2

Артикул

ГР449

Производитель

Курский солод

Доля в засыпи

до 50% %

Влажность

Влажность влияет на дробление и затирание. В случае, если влажность низкая увеличивается доля муки в помоле и как следствие снижается скорость фильтрации сусла, повышается цветность и ухудшается вкус пива. В случае, если влажность высокая, процесс фильтровании затора улучшается, но снижается выход экстракта, увеличивая содержание Р-глюканов.

макс. 5,0 %

Экстрактивность

Сумма экстрактивных веществ, которые при затирании переходят в раствор. Хорошая массовая доля экстракта составляет 79-82% от сухого вещества солода.

мин. 80 % дм

Цвет

Цвет – это условный показатель, определяющий насыщенность цвета солода. Чем больше показатель, тем более насыщенный цвет имеет солод и тем более насыщенный цвет будет иметь готовое пиво.

19-25 EBC

Белок

Определяется качеством сырья. Хороший солод не опускается ниже 9 и не повышается выше 12.

9.5-11.5 % дм

5.60-6.10 ед.

Вязкость

Определяет степень расщепления бета-глюканов при соложении. Данный параметр важен для скорости фильтрации сусла.

1.5-1.6 мПа

Курский солод

Солодовенное производство расположенное в г.Курск, выпускающее от 127 000 тысяч тонн солода ежегодно. В 2016 году солодовня была оснащена двумя обжарочными барабанами чешского производства, что позволило выпускать широкую линейку специальных солодов, цветностью от 20 до 1400 ЕВС единиц. Ассортимент солода Солодовня выпускает 17 различных видов солода . Российский бренд «Курский солод» за 7 лет стал хорошо известен и востребован среди пивоваров.

Условия хранения

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯСолод следует хранить в прохладном (менее 20°С), сухом (менее 40% относительной влажности) и свободном от посторонних запахов месте. В данных условиях срок хранения солода минимум один год. Держите солод вдали от горячих поверхностей и не вдыхайте пыль солода.

Применение в стилях

Шотландское крепкое 70 (Scottish Heavy 70/- )

38 ингредиентов

15 IBU

Доппельбок (Doppelbock)

23 ингредиентa

25 IBU

Все рецепты

Мюнхенский тип 2

19-25 EBC

Курский солод

Изготовлен из двухрядного ячменя мягким подсушиванием зерен. Придает пиву слабый аромат хлеба и улучшает пеностойкость готового пива. Рекомендуется дл...

25кг

2 475руб.

(99руб. за 1кг)

Много

Московская область

достаточно

Екатеринбург

достаточно

Липецк

достаточно

Шоу-рум Курск

достаточно

Челябинск

достаточно

Омск

отсутствует

Хабаровск

достаточно

Самара

достаточно

Иркутск

достаточно

Красноярск

достаточно

Кинешма

достаточно

Курск

отсутствует

Новосибирск

достаточно

Владивосток

достаточно

25 кг

Мюнхенский

23 EBC

Castle Malting

Солод насыщенного золотого цвета. Слегка повышает цветность пива, придавая ему золотисто-оранжевый оттенок. Большинству сортов пива придает ярко выраж...

25кг

3 750руб.

(150руб. за 1кг)

Много

Московская область

достаточно

Екатеринбург

достаточно

Липецк

достаточно

Шоу-рум Курск

отсутствует

Челябинск

отсутствует

Омск

отсутствует

Хабаровск

достаточно

Самара

достаточно

Иркутск

отсутствует

Красноярск

отсутствует

Кинешма

отсутствует

Курск

достаточно

Новосибирск

достаточно

Владивосток

отсутствует

25 кг

Солод ячменный специальный импортный, Munich malt, type №1, Viking Malt, мешок 40 кг

Мюнхенский, тип 1

14 — 16 EBC

Viking Malt

Обжарка при температуре от 110 до 120°C придает солоду ароматические и ореховые черты. Результатом высокой температурной обработки является снижение д...

40кг

4 600руб.

(115руб. за 1кг)

Много

Московская область

отсутствует

Екатеринбург

достаточно

Липецк

отсутствует

Шоу-рум Курск

отсутствует

Челябинск

отсутствует

Омск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

Самара

достаточно

Иркутск

отсутствует

Красноярск

отсутствует

Кинешма

достаточно

Курск

отсутствует

Новосибирск

достаточно

Владивосток

отсутствует

40 кг

Мюнхенское светлое

10 EBC

ЗАО Зерновой терминал Волга

Мягкий сладко-горковатый вкус с тонким цветочный ароматом.

1шт

1 100руб.

(1100руб. за 1шт)

Много

Московская область

достаточно

Екатеринбург

отсутствует

Липецк

отсутствует

Шоу-рум Курск

отсутствует

Челябинск

отсутствует

Омск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

Самара

отсутствует

Иркутск

отсутствует

Красноярск

отсутствует

Кинешма

достаточно

Курск

отсутствует

Новосибирск

отсутствует

Владивосток

достаточно

1 шт

Мюнхенский тип 2

19-25 EBC

Курский солод

Фасовка по 5 кг. Изготовлен из двухрядного ячменя мягким подсушиванием зерен. Придает пиву слабый аромат хлеба и улучшает пеностойкость готового пива....

5кг

495руб.

(99руб. за 1кг)

Много

Московская область

достаточно

Екатеринбург

отсутствует

Липецк

отсутствует

Шоу-рум Курск

достаточно

Челябинск

отсутствует

Омск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

Самара

отсутствует

Иркутск

отсутствует

Красноярск

отсутствует

Кинешма

достаточно

Курск

отсутствует

Новосибирск

отсутствует

Владивосток

отсутствует

5 кг

Пилзнер

2.8 — 4.5 EBC

Курский солод

Фасовка 5 кг. Применяется как базовый солод при варке большинства сортов светлого пива. Фасовка: мешок 50 кг. Замачивание и прорастание происходит в н...

5кг

555руб.

(111руб. за 1кг)

Много

Московская область

достаточно

Екатеринбург

отсутствует

Липецк

отсутствует

Шоу-рум Курск

достаточно

Челябинск

отсутствует

Омск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

Самара

отсутствует

Иркутск

отсутствует

Красноярск

отсутствует

Кинешма

достаточно

Курск

отсутствует

Новосибирск

отсутствует

Владивосток

отсутствует

5 кг

Мюнхенский

12-20 EBC

Holland Malt

25кг

3 725руб.

(149руб. за 1кг)

Нет в наличии

Московская область

отсутствует

Екатеринбург

отсутствует

Липецк

отсутствует

Шоу-рум Курск

отсутствует

Челябинск

отсутствует

Омск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

Самара

отсутствует

Иркутск

отсутствует

Красноярск

отсутствует

Кинешма

отсутствует

Курск

отсутствует

Новосибирск

отсутствует

Владивосток

отсутствует

25 кг

Солод ячменный специальный импортный, Munich malt, type №2, Viking Malt, мешок 40 кг

Мюнхенский, тип 2

16 — 22 EBC

Viking Malt

40кг

4 600руб.

(115руб. за 1кг)

Много

Московская область

достаточно

Екатеринбург

достаточно

Липецк

достаточно

Шоу-рум Курск

отсутствует

Челябинск

достаточно

Омск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

Самара

отсутствует

Иркутск

отсутствует

Красноярск

отсутствует

Кинешма

отсутствует

Курск

отсутствует

Новосибирск

достаточно

Владивосток

отсутствует

40 кг

Пшеничный (Курский солод)

6.6 EBC

Курский солод

Пшеничный солод изготовлен из отборной яровой пшеницы. Используется как базовый солод для пшеничных сортов пива. Так же добавляется в затор при произв...

5кг

555руб.

(111руб. за 1кг)

Много

Московская область

достаточно

Екатеринбург

отсутствует

Липецк

отсутствует

Шоу-рум Курск

достаточно

Челябинск

отсутствует

Омск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

Самара

отсутствует

Иркутск

отсутствует

Красноярск

отсутствует

Кинешма

достаточно

Курск

отсутствует

Новосибирск

отсутствует

Владивосток

отсутствует

5 кг

Отзывы

(0)

5 звёзд

Показать только отзывы с оценкой 5

4 звезды

Показать только отзывы с оценкой 4

3 звезды

Показать только отзывы с оценкой 3

2 звезды

Показать только отзывы с оценкой 2

1 звезда

Показать только отзывы с оценкой 1

Написать отзыв

Сортировка: по дате добавления по полезности

Ещё не добавлено ни одного комментария

Имя*

Оценка*

Комментарий*

Поля, отмеченные *, обязательны для заполнения

Отправить отзыв

Мюнхенский тип 2

Спецификация

Курский солод

Документы

Условия хранения

Применение в стилях

Рекомендуем посмотреть

Оплата заказа

Доставка заказа