Город
Сравнение
0
8 (800) 600-49-43

Ваш город — Москва

8 (800) 600-49-43 Пн-Пт 9:00 - 18:00 (Мск) Нужна консультация?
0
0
Солод овсяный специальный российский, Овсяный, Курский солод, мешок 25 кг
Солод овсяный специальный российский, Овсяный, Курский солод, мешок 25 кг
Солод овсяный специальный российский, Овсяный, Курский солод, мешок 25 кг
Солод овсяный специальный российский, Овсяный, Курский солод, мешок 25 кг
Солод овсяный специальный российский, Овсяный, Курский солод, мешок 25 кг
Солод овсяный специальный российский, Овсяный, Курский солод, мешок 25 кг
Солод овсяный специальный российский, Овсяный, Курский солод, мешок 25 кг

Овсяный солод

РОССИЯ

Курский солод

Овсяный солод
10 EBC
Мешок 25 кг
Солод овсяный специальный российский, Овсяный, Курский солод, мешок 25 кг
Читать далее
1 кг
89 руб.

2 225руб.

2 400руб.

25 кг

2 225руб.

Нет в наличии

Московская область

отсутствует

Екатеринбург

отсутствует

Липецк

отсутствует

Шоу-рум Курск

отсутствует

Челябинск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

Самара (пос. Кинель)

отсутствует

Иркутск

отсутствует

Красноярск

отсутствует

Кинешма

отсутствует

Курск

отсутствует

Новосибирск

отсутствует

Владивосток

отсутствует

  • Описание
  • Отзывы
  • Наличие на складах
  • Спецификация
  • Производитель
  • Документы
  • Условия хранения
  • Применение в стилях
Описание

Овсяный солод используется при изготовлении темного пива со стойкой пеной, светлых элей, стаутов, портеров. 

По сравнению с ячменным солодом, выход у этого продукта меньше (экстрактивность составляет 52%). Цветность – 9 EBC (допускается до 15 EBC). 

Овсяный солод придает пиву мягкость и бархатистость. Напиток получает уникальную текстуру, обволакивающий кремовый вкус и бисквитный аромат. 


В хлебопечении:
Применение овсяного солода способствует ускорению процесса тестоприготовления и позволяет
улучшить органолептические характеристики готовых изделий, также овсяный солод может быть использован для улучшения хлебопекарных свойств муки с низкой автолитической активностью.
Добавление овсяного солода повышало содержание восстанавливающих
сахаров в хлебе, вероятно, за счет роста концентрации мальтозы,
образующейся при каталитическом действии бетаамилазы на крахмал муки.
Отзывы
Отзывы
(0)
5 звёзд
(0)
Показать только отзывы с оценкой 5
4 звезды
(0)
Показать только отзывы с оценкой 4
3 звезды
(0)
Показать только отзывы с оценкой 3
2 звезды
(0)
Показать только отзывы с оценкой 2
1 звезда
(0)
Показать только отзывы с оценкой 1
Написать отзыв
Сортировка: по дате добавления по полезности
Ещё не добавлено ни одного комментария
Написать отзыв
Поля, отмеченные *, обязательны для заполнения
Отправить отзыв
Наличие на складах

Нет в наличии

Московская область

отсутствует

Екатеринбург

отсутствует

Липецк

отсутствует

Шоу-рум Курск

отсутствует

Челябинск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

Самара (пос. Кинель)

отсутствует

Иркутск

отсутствует

Красноярск

отсутствует

Кинешма

отсутствует

Курск

отсутствует

Новосибирск

отсутствует

Владивосток

отсутствует

Спецификация

Спецификация

Название на оригинальном языке

Овсяный солод

ШтрихКод

4680089400173

Артикул

ГР433

Производитель

Курский солод

Цвет

Цвет – это условный показатель, определяющий насыщенность цвета солода. Чем больше показатель, тем более насыщенный цвет имеет солод и тем более насыщенный цвет будет иметь готовое пиво.

10 EBC

Производитель
Курский солод

Курский солод

Солодовенное производство расположенное в г.Курск, выпускающее от 127 000 тысяч тонн солода ежегодно. В 2016 году солодовня была оснащена двумя обжарочными барабанами чешского производства, что позволило выпускать широкую линейку специальных солодов, цветностью от 20 до 1400 ЕВС единиц. Ассортимент солода Солодовня выпускает 17 различных видов солода . Российский бренд «Курский солод» за 7 лет стал хорошо известен и востребован среди пивоваров.

Подробнее Вся продукция Курский солод
Овсяный солод
4828

Овсяный солод используется при изготовлении темного пива со стойкой пеной, светлых элей, стаутов, портеров. 

По сравнению с ячменным солодом, выход у этого продукта меньше (экстрактивность составляет 52%). Цветность – 9 EBC (допускается до 15 EBC). 

Овсяный солод придает пиву мягкость и бархатистость. Напиток получает уникальную текстуру, обволакивающий кремовый вкус и бисквитный аромат. 


В хлебопечении:
Применение овсяного солода способствует ускорению процесса тестоприготовления и позволяет улучшить органолептические характеристики готовых изделий, также овсяный солод может быть использован для улучшения хлебопекарных свойств муки с низкой автолитической активностью. Добавление овсяного солода повышало содержание восстанавливающих сахаров в хлебе, вероятно, за счет роста концентрации мальтозы, образующейся при каталитическом действии бетаамилазы на крахмал муки.
95.6 RUB
Документы

Документы

Гарантия качества 2021

149 КБ

Спецификация овсяный солод.pdf

486 КБ

Условия хранения

Солод следует хранить в прохладном (менее 20°С), сухом (менее 40% относительной влажности) и свободном от посторонних запахов месте. В данных условиях срок хранения солода минимум один год. Держите солод вдали от горячих поверхностей и не вдыхайте пыль солода.

Применение в стилях

Применение в стилях

Все рецепты

Рекомендуем посмотреть

Солод овсяный специальный российский, Овсяный, Курский солод, мешок 5 кг Солод овсяный специальный российский, Овсяный, Курский солод, мешок 5 кг
Овсяный солод, 5 кг
10 EBC
РОССИЯ

Курский солод

Применяется в производстве темных сортов пива, крепких английские элей, портеров, стаутов. Пивовары выбирают овсяный солод для получения более насыщен...
Солод овсяный специальный российский, Овсяный, Курский солод, мешок 1 кг Солод овсяный специальный российский, Овсяный, Курский солод, мешок 1 кг
Овсяный солод
10 EBC
РОССИЯ

Курский солод

Применяется в производстве темных сортов пива, крепких английские элей, портеров, стаутов. Пивовары выбирают овсяный солод для получения более насыщен...
Солод овсяный специальный российский, дробленый, Овсяный, Курский солод, мешок 1 кг Солод овсяный специальный российский, дробленый, Овсяный, Курский солод, мешок 1 кг
Овсяный солод молотый
10 EBC
РОССИЯ

Курский солод

Применяется в производстве темных сортов пива, крепких английские элей, портеров, стаутов. Пивовары выбирают овсяный солод для получения более насыщен...
Солод ржаной специальный импортный, Rye, Castle Malting, мешок 25 кг Солод ржаной специальный импортный, Rye, Castle Malting, мешок 25 кг
Солод Ржаной
3 — 8 EBC
Бельгия

Castle Malting

Придает пиву золотистый цвет, а также уникальный ржаной привкус. При добавлении в традиционные рецепты способен заставить заиграть по-новому даже став...
Солод гречишный специальный российский, Гречишный, Курский солод, мешок 25 кг Солод гречишный специальный российский, Гречишный, Курский солод, мешок 25 кг
Гречишный, 25 кг
5 EBC
РОССИЯ

Курский солод

Солод гречишный используется в производстве пива без глютена. Придает пиву особенный, ореховый и солодовый вкус и аромат. Может также использоваться в...
Солод овсяный специальный российский, дробленый, Овсяный, Курский солод, мешок 5 кг Солод овсяный специальный российский, дробленый, Овсяный, Курский солод, мешок 5 кг
Овсяный солод молотый
10 EBC
РОССИЯ

Курский солод

Применяется в производстве темных сортов пива, крепких английские элей, портеров, стаутов. Пивовары выбирают овсяный солод для получения более насыщен...

Оплата заказа

Вы можете оплатить заказ банковской картой на сайте
или получить счет для оплаты в банке.

Доставка заказа

Оформим заявку на забор груза в ТК Байкал-Сервис, Деловые Линии, ПЭК, СДЭК, ВИТЕКА. Бесплатный забор груза до терминала транспортных компаний с 10 складов по РФ.

Подробнее
Выделите фразу и нажмите Ctrl + Enter, если нашли ошибку на странице
WhatsApp