Пшеничный (Курский солод) - мешок 25 кг - купить в ООО «Грейнрус»

Пшеничный, 25кг

Курский солод

Пшеничный

6.6 EBC

Мешок 25 кг

Хит

Пшеничный солод изготовлен из отборной яровой пшеницы. Используется как базовый солод для пшеничных сортов пива. Так же добавляется в затор при производстве других сортов пива верхового брожения для придания характерного вкуса и аромата. Пшеничный солод иногда используется для приготовления пива низовым брожением для обогащения вкуса и повышения пеностойкости.

1 кг

49руб.

25 кг

1 225руб.

25 кг

Много

Московская область

в наличии

Красноярск

в наличии

Екатеринбург

достаточно

Липецк

в наличии

Самара

отсутствует

Кинешма

отсутствует

Санкт-Петербург

отсутствует

Шоу-рум Курск

отсутствует

Шоу-рум Москва

в наличии

Челябинск

достаточно

Омск

в наличии

Хабаровск

в наличии

Курск

отсутствует

Новосибирск

достаточно

Владивосток

в наличии

Спецификация

Название на оригинальном языке

Пшеничный

Артикул

ГР177

Производитель

Курский солод

Доля в засыпи

до 50 %

Влажность

Влажность влияет на дробление и затирание. В случае, если влажность низкая увеличивается доля муки в помоле и как следствие снижается скорость фильтрации сусла, повышается цветность и ухудшается вкус пива. В случае, если влажность высокая, процесс фильтровании затора улучшается, но снижается выход экстракта, увеличивая содержание Р-глюканов.

макс. 6 %

Экстрактивность

Сумма экстрактивных веществ, которые при затирании переходят в раствор. Хорошая массовая доля экстракта составляет 79-82% от сухого вещества солода.

мин. 81 % дм

Цвет

Цвет – это условный показатель, определяющий насыщенность цвета солода. Чем больше показатель, тем более насыщенный цвет имеет солод и тем более насыщенный цвет будет иметь готовое пиво.

6.6 EBC

Белок

Определяется качеством сырья. Хороший солод не опускается ниже 9 и не повышается выше 12.

макс. 12.5 % дм

Свободный аминоазот

90 - 150 мг/л

5.7 - 6.2 ед.

Вязкость

Определяет степень расщепления бета-глюканов при соложении. Данный параметр важен для скорости фильтрации сусла.

2 мПа

Диастатическое питание

мин. 200 дм

Условия хранения

Солод следует хранить в прохладном (менее 20°С), сухом (менее 40% относительной влажности) и свободном от посторонних запахов месте. В данных условиях срок хранения солода минимум один год. Держите солод вдали от горячих поверхностей и не вдыхайте пыль солода.

Применение в стилях

Пшеничное пиво c кориандром и цедрой апельсина (Бланш)

Видеорецепт

9 ингредиентов

12 IBU

Фруктовое пиво (Carte Blanche Apricot, fruit beer)

26 ингредиентов

16 IBU

Все рецепты

Солод ячменный специальный импортный, Caramel malt, 250, Viking Malt, мешок 40 кг

Карамельный 250

240-260 EBC

Viking Malt

Темный карамельный солод. Изготовлен по уникальной технологии на основе непосредственного нагрева. Отличается от солода Crystal меньшей сахарностью и ...

40кг

3 160руб.

(78.99руб. за 1кг)

Много

Московская область

отсутствует

Красноярск

отсутствует

Екатеринбург

достаточно

Липецк

отсутствует

Самара

достаточно

Кинешма

отсутствует

Санкт-Петербург

отсутствует

Шоу-рум Курск

отсутствует

Шоу-рум Москва

отсутствует

Челябинск

отсутствует

Омск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

Курск

отсутствует

Новосибирск

достаточно

Владивосток

достаточно

40 кг

Солод ячменный специальный импортный, Melano chateu malt, Castle Malting, мешок 25 кг

Мелано Шато

75 EBC

Castle Malting

Château MELANO — очень ароматный солод с сильным характерным вкусом. Придает пиву насыщенный и полный цвет и стойкий аромат, «обогащает» цветность кра...

25кг

2 323руб.

(92.91руб. за 1кг)

Мало

Московская область

достаточно

Красноярск

отсутствует

Екатеринбург

достаточно

Липецк

достаточно

Самара

достаточно

Кинешма

отсутствует

Санкт-Петербург

отсутствует

Шоу-рум Курск

отсутствует

Шоу-рум Москва

отсутствует

Челябинск

мало

Омск

отсутствует

Хабаровск

достаточно

Курск

достаточно

Новосибирск

отсутствует

Владивосток

достаточно

25 кг

Питед Шато

3.5 EBC

Castle Malting

«Копченый солод». Окурен шотландским торфом во время просушки. Придает пиву характерный «дымный» и пряный аромат и вкус, свойственные классическим ...

25кг

2 547руб.

(101.89руб. за 1кг)

Много

Московская область

достаточно

Красноярск

отсутствует

Екатеринбург

отсутствует

Липецк

отсутствует

Самара

отсутствует

Кинешма

отсутствует

Санкт-Петербург

отсутствует

Шоу-рум Курск

отсутствует

Шоу-рум Москва

отсутствует

Челябинск

достаточно

Омск

отсутствует

Хабаровск

достаточно

Курск

отсутствует

Новосибирск

отсутствует

Владивосток

достаточно

25 кг

Шоколадный 900

878 — 1000 EBC

Castle Malting

Château Chocolat используется для улучшения цветности и придания пиву привкуса поджаренных орехов. Во многом похож на солод Château Black, но обладает...

25кг

2 940руб.

(117.59руб. за 1кг)

Много

Московская область

отсутствует

Красноярск

отсутствует

Екатеринбург

достаточно

Липецк

достаточно

Самара

отсутствует

Кинешма

отсутствует

Санкт-Петербург

отсутствует

Шоу-рум Курск

отсутствует

Шоу-рум Москва

отсутствует

Челябинск

достаточно

Омск

достаточно

Хабаровск

отсутствует

Курск

достаточно

Новосибирск

достаточно

Владивосток

отсутствует

25 кг

Дистилинг Шато Лайт

3.5 EBC

Castle Malting

Солод Château Distilling («дистилляционный») предназначен для производства виски и других крепких спиртных напитков премиального качества. Дает высоку...

25кг

2 278руб.

(91.11руб. за 1кг)

Много

Московская область

отсутствует

Красноярск

достаточно

Екатеринбург

достаточно

Липецк

отсутствует

Самара

достаточно

Кинешма

отсутствует

Санкт-Петербург

достаточно

Шоу-рум Курск

достаточно

Шоу-рум Москва

отсутствует

Челябинск

отсутствует

Омск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

Курск

отсутствует

Новосибирск

достаточно

Владивосток

достаточно

25 кг

Жженый 1300

1300 EBC

Castle Malting

Самый темный солод. Обжарен при температуре до 230 градусах. Используется для очень темного пива, стаутов и портеров.

25кг

2 900руб.

(116руб. за 1кг)

Много

Московская область

достаточно

Красноярск

отсутствует

Екатеринбург

достаточно

Липецк

достаточно

Самара

отсутствует

Кинешма

отсутствует

Санкт-Петербург

отсутствует

Шоу-рум Курск

отсутствует

Шоу-рум Москва

отсутствует

Челябинск

достаточно

Омск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

Курск

достаточно

Новосибирск

достаточно

Владивосток

отсутствует

25 кг

Кара Голд

110-130 EBC

Castle Malting

Château Cara Gold Nature® придает пиву насыщенный карамельный привкус и аромат и темно-янтарный цвет. Усиливает бархатистость органического пива и пов...

25кг

2 648руб.

(105.93руб. за 1кг)

Много

Московская область

отсутствует

Красноярск

отсутствует

Екатеринбург

достаточно

Липецк

достаточно

Самара

достаточно

Кинешма

отсутствует

Санкт-Петербург

отсутствует

Шоу-рум Курск

отсутствует

Шоу-рум Москва

отсутствует

Челябинск

достаточно

Омск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

Курск

достаточно

Новосибирск

достаточно

Владивосток

достаточно

25 кг

Кофе Шато

489 EBC

Castle Malting

Придает пиву мягкий вкус с кофейно-ореховыми нотами.

25кг

2 918руб.

(116.7руб. за 1кг)

Много

Московская область

достаточно

Красноярск

отсутствует

Екатеринбург

достаточно

Липецк

достаточно

Самара

достаточно

Кинешма

отсутствует

Санкт-Петербург

отсутствует

Шоу-рум Курск

отсутствует

Шоу-рум Москва

отсутствует

Челябинск

отсутствует

Омск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

Курск

достаточно

Новосибирск

достаточно

Владивосток

достаточно

25 кг

Бисквит Шато

47 EBC

Castle Malting

Château Biscuit® придает пиву вкус теплого хлеба, аромат печенья и ярко выраженное послевкусие «поджаренного хлеба». Этот тип солода используется для ...

25кг

2 716руб.

(108.62руб. за 1кг)

Много

Московская область

достаточно

Красноярск

отсутствует

Екатеринбург

достаточно

Липецк

достаточно

Самара

достаточно

Кинешма

отсутствует

Санкт-Петербург

отсутствует

Шоу-рум Курск

отсутствует

Шоу-рум Москва

отсутствует

Челябинск

отсутствует

Омск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

Курск

достаточно

Новосибирск

достаточно

Владивосток

отсутствует

25 кг

Диастатик

2.5-4 EBC

Castle Malting

Солод с высокой энзимной активностью. Дает необходимую диастатическую активность при использовании других, менее диастатически активных солодов или н...

25кг

2 345руб.

(93.81руб. за 1кг)

Много

Московская область

отсутствует

Красноярск

отсутствует

Екатеринбург

достаточно

Липецк

отсутствует

Самара

достаточно

Кинешма

отсутствует

Санкт-Петербург

отсутствует

Шоу-рум Курск

отсутствует

Шоу-рум Москва

отсутствует

Челябинск

достаточно

Омск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

Курск

отсутствует

Новосибирск

достаточно

Владивосток

отсутствует

25 кг

Пшеничный, 25кг

Спецификация

Курский солод

Документы

Условия хранения

Применение в стилях

Рекомендуем посмотреть

Оплата заказа

Доставка заказа