Солод пшеничный специальный российский, Пшеничный, Курский солод, мешок 25 кг

Пшеничный, 25кг

РОССИЯ

Курский солод

Пшеничный
6.6 EBC
Мешок 25 кг
Хит

Пшеничный солод относится к базовым сортам. Его получают из зерен пшеницы, за счет чего сырье обладает высокой ферментативной способностью. Чаще всего используется для производства баварского пива и в качестве добавки к легким сортам верхового брожения: альт, кёльш, блонд эль. Сырье положительно влияет на вкус и плотность напитка, дает стойкую пенку и характерный аромат. Из-за меньшего количества шелухи в пшенице в этом солоде больше белка, нежели танинов. Поэтому если не использовать белковую паузу, конечный продукт получается мутным.

У нас можно купить этот и еще 17 видов красного и белого солода. Они расфасованы в мешки по 25 кг. Также в наличии весь необходимый инвентарь для пивоварения дома.

1 кг

102руб.

25 кг

2 550руб.

25  кг
25  кг

Много

Московская область

в наличии

Екатеринбург

достаточно

Липецк

в наличии

Шоу-рум Курск

отсутствует

Челябинск

достаточно

Омск

в наличии

Хабаровск

в наличии

Самара

достаточно

Иркутск

отсутствует

Красноярск

в наличии

Кинешма

в наличии

Курск

отсутствует

Новосибирск

достаточно

Владивосток

отсутствует

  • Описание
  • Отзывы
  • Наличие на складах
  • Спецификация
  • Производитель
  • Документы
  • Условия хранения
  • Применение в стилях
Описание

Пшеничный солод относится к базовым сортам. Его получают из зерен пшеницы, за счет чего сырье обладает высокой ферментативной способностью. Чаще всего используется для производства баварского пива и в качестве добавки к легким сортам верхового брожения: альт, кёльш, блонд эль. Сырье положительно влияет на вкус и плотность напитка, дает стойкую пенку и характерный аромат. Из-за меньшего количества шелухи в пшенице в этом солоде больше белка, нежели танинов. Поэтому если не использовать белковую паузу, конечный продукт получается мутным.

У нас можно купить этот и еще 17 видов красного и белого солода. Они расфасованы в мешки по 25 кг. Также в наличии весь необходимый инвентарь для пивоварения дома.

Пшеничный солод (белый) используется в качестве основы для пшеничного пива. Допускается его применение и в самогоноварении. 

Сырье – яровая пшеница (отборная). Доля засыпи составляет 50%.

Продукт насыщен протеинами. Благодаря этому вкус готового напитка становится более ярким, а пена – устойчивой. 

Продукт способствует повышению плотности напитка. В связи с этим максимальное количество солода при изготовлении пива не должно превышать 75%.



Отзывы
Отзывы
(0)
5 звёзд
(0)
Показать только отзывы с оценкой 5
4 звезды
(0)
Показать только отзывы с оценкой 4
3 звезды
(0)
Показать только отзывы с оценкой 3
2 звезды
(0)
Показать только отзывы с оценкой 2
1 звезда
(0)
Показать только отзывы с оценкой 1
Ещё не добавлено ни одного комментария
Написать отзыв
Поля, отмеченные *, обязательны для заполнения
Наличие на складах

Много

Московская область

в наличии

Екатеринбург

достаточно

Липецк

в наличии

Шоу-рум Курск

отсутствует

Челябинск

достаточно

Омск

в наличии

Хабаровск

в наличии

Самара

достаточно

Иркутск

отсутствует

Красноярск

в наличии

Кинешма

в наличии

Курск

отсутствует

Новосибирск

достаточно

Владивосток

отсутствует

Спецификация

Спецификация

Название на оригинальном языке

Пшеничный

Артикул

ГР177

Производитель

Курский солод

Доля в засыпи

до 50 %

Влажность

Влажность влияет на дробление и затирание. В случае, если влажность низкая увеличивается доля муки в помоле и как следствие снижается скорость фильтрации сусла, повышается цветность и ухудшается вкус пива. В случае, если влажность высокая, процесс фильтровании затора улучшается, но снижается выход экстракта, увеличивая содержание Р-глюканов.

макс. 6 %

Экстрактивность

Сумма экстрактивных веществ, которые при затирании переходят в раствор. Хорошая массовая доля экстракта составляет 79-82% от сухого вещества солода.

мин. 81 % дм

Цвет

Цвет – это условный показатель, определяющий насыщенность цвета солода. Чем больше показатель, тем более насыщенный цвет имеет солод и тем более насыщенный цвет будет иметь готовое пиво.

6.6 EBC

Белок

Определяется качеством сырья. Хороший солод не опускается ниже 9 и не повышается выше 12.

макс. 12.5 % дм

Свободный аминоазот

90 - 150 мг/л

pH

5.7 - 6.2 ед.

Вязкость

Определяет степень расщепления бета-глюканов при соложении. Данный параметр важен для скорости фильтрации сусла.

2 мПа

Диастатическое питание

мин. 200 дм

Производитель
Курский солод

Курский солод

Солодовенное производство расположенное в г.Курск, выпускающее от 127 000 тысяч тонн солода ежегодно. В 2016 году солодовня была оснащена двумя обжарочными барабанами чешского производства, что позволило выпускать широкую линейку специальных солодов, цветностью от 20 до 1400 ЕВС единиц. Ассортимент солода Солодовня выпускает 17 различных видов солода . Российский бренд «Курский солод» за 7 лет стал хорошо известен и востребован среди пивоваров.

Пшеничный, 25кг
3374

Пшеничный солод относится к базовым сортам. Его получают из зерен пшеницы, за счет чего сырье обладает высокой ферментативной способностью. Чаще всего используется для производства баварского пива и в качестве добавки к легким сортам верхового брожения: альт, кёльш, блонд эль. Сырье положительно влияет на вкус и плотность напитка, дает стойкую пенку и характерный аромат. Из-за меньшего количества шелухи в пшенице в этом солоде больше белка, нежели танинов. Поэтому если не использовать белковую паузу, конечный продукт получается мутным.

У нас можно купить этот и еще 17 видов красного и белого солода. Они расфасованы в мешки по 25 кг. Также в наличии весь необходимый инвентарь для пивоварения дома.

101.9 RUB
Документы
Условия хранения

Условия хранения

Солод следует хранить в прохладном (менее 20°С), сухом (менее 40% относительной влажности) и свободном от посторонних запахов месте. В данных условиях срок хранения солода минимум один год. Держите солод вдали от горячих поверхностей и не вдыхайте пыль солода.

Применение в стилях

Применение в стилях

Пшеничное пиво c кориандром и цедрой апельсина (Бланш)

Видеорецепт

9 ингредиентов

12 IBU

Фруктовое пиво (Carte Blanche Apricot, fruit beer)

26 ингредиентов

16 IBU

Все рецепты

Рекомендуем посмотреть

Солод пшеничный специальный импортный, Wheat malt, Viking Malt, мешок 40 кг Солод пшеничный специальный импортный, Wheat malt, Viking Malt, мешок 40 кг
Пшеничный импортный, 40кг
4 — 6 EBC
Финляндия

Viking Malt

Пшеничный солод изготовлен из отборной яровой пшеницы. Используется как базовый солод для пшеничных сортов пива. Так же добавляется в затор при произв...

40кг

3 840руб.

(96руб. за 1кг)

Много

Московская область

достаточно

Екатеринбург

отсутствует

Липецк

достаточно

Шоу-рум Курск

отсутствует

Челябинск

достаточно

Омск

отсутствует

Хабаровск

достаточно

Самара

отсутствует

Иркутск

отсутствует

Красноярск

отсутствует

Кинешма

достаточно

Курск

достаточно

Новосибирск

отсутствует

Владивосток

отсутствует

40  кг
Солод пшеничный специальный российский, Пшеничный, Курский солод, мешок 5 кг Солод пшеничный специальный российский, Пшеничный, Курский солод, мешок 5 кг
Пшеничный (Курский солод)
6.6 EBC
РОССИЯ

Курский солод

Пшеничный солод изготовлен из отборной яровой пшеницы. Используется как базовый солод для пшеничных сортов пива. Так же добавляется в затор при произв...

5кг

555руб.

(111руб. за 1кг)

Много

Московская область

достаточно

Екатеринбург

отсутствует

Липецк

отсутствует

Шоу-рум Курск

достаточно

Челябинск

отсутствует

Омск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

Самара

отсутствует

Иркутск

отсутствует

Красноярск

отсутствует

Кинешма

достаточно

Курск

отсутствует

Новосибирск

отсутствует

Владивосток

отсутствует

5  кг
Солод пшеничный специальный импортный, Wheat Blanc, Castle Malting, мешок 25 кг Солод пшеничный специальный импортный, Wheat Blanc, Castle Malting, мешок 25 кг
Пшеничный
4.75 EBC
Бельгия

Castle Malting

Придает пиву характерный пшеничный аромат. В основном используется в производстве пшеничного пива и сортов с высоким содержанием солода (3 - 5%). Соде...

25кг

3 375руб.

(135руб. за 1кг)

Много

Московская область

достаточно

Екатеринбург

достаточно

Липецк

достаточно

Шоу-рум Курск

отсутствует

Челябинск

отсутствует

Омск

отсутствует

Хабаровск

достаточно

Самара

отсутствует

Иркутск

отсутствует

Красноярск

отсутствует

Кинешма

отсутствует

Курск

мало

Новосибирск

отсутствует

Владивосток

достаточно

25  кг
Солод пшеничный специальный российский, Пшеничный, Курский солод, мешок 25 кг Солод пшеничный специальный российский, Пшеничный, Курский солод, мешок 25 кг
Пшеничный, 25кг
6.6 EBC
РОССИЯ

Курский солод

Пшеничный солод изготовлен из отборной яровой пшеницы. Используется как базовый солод для пшеничных сортов пива. Так же добавляется в затор при произв...

25кг

2 550руб.

(102руб. за 1кг)

Много

Московская область

достаточно

Екатеринбург

достаточно

Липецк

достаточно

Шоу-рум Курск

отсутствует

Челябинск

достаточно

Омск

достаточно

Хабаровск

достаточно

Самара

достаточно

Иркутск

отсутствует

Красноярск

достаточно

Кинешма

достаточно

Курск

отсутствует

Новосибирск

достаточно

Владивосток

отсутствует

25  кг
Солод пшеничный специальный импортный, Wheat malt, Viking Malt, мешок 25 кг Солод пшеничный специальный импортный, Wheat malt, Viking Malt, мешок 25 кг
Пшеничный импортный
4 — 6 EBC
Финляндия

Viking Malt

Пшеничный солод изготовлен из отборной яровой пшеницы. Используется как базовый солод для пшеничных сортов пива. Так же добавляется в затор при произв...

25кг

2 975руб.

(119руб. за 1кг)

Много

Московская область

достаточно

Екатеринбург

отсутствует

Липецк

достаточно

Шоу-рум Курск

отсутствует

Челябинск

достаточно

Омск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

Самара

отсутствует

Иркутск

отсутствует

Красноярск

отсутствует

Кинешма

достаточно

Курск

отсутствует

Новосибирск

отсутствует

Владивосток

достаточно

25  кг

Оплата заказа

Вы можете оплатить заказ банковской картой на сайте
или получить счет для оплаты в банке.

Доставка заказа

Оформим заявку на забор груза в ТК Байкал-Сервис, Деловые Линии, ПЭК, СДЭК, ВИТЕКА. Бесплатный забор груза до терминала транспортных компаний с 10 складов по РФ.

Выделите фразу и нажмите Ctrl + Enter, если нашли ошибку на странице
WhatsApp