Город

Солод ржаной специальный российский, ферментированный, Ржаной, Органик ФУД, мешок 5 кг

Ржаной ферментированный, 5 кг

Органик ФУД

10.0-20.0 EBC

Пакет 5 кг

Солод ржаной специальный российский, ферментированный, Ржаной, Органик ФУД, мешок 5 кг

1 кг

370руб.

5 кг

370руб.

5 кг

В наличии

Московская область

в наличии

Липецк

отсутствует

Шоу-рум Курск

отсутствует

Челябинск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

Самара (пос. Кинель)

отсутствует

Иркутск

отсутствует

Красноярск

отсутствует

Санкт-Петербург

отсутствует

Екатеринбург

отсутствует

Кинешма

отсутствует

Курск

отсутствует

Новосибирск

отсутствует

Владивосток

отсутствует

Описание

Ржаной ферментированный солод активно используется для приготовления ржаных, ржано-пшеничных и заварных видов хлеба.
Солод считается природным улучшителем теста, потому что содержит особые ферменты: -альфу и бета-амилазы. Они делают иузделие более объёмным и пористым, улучшают влагоудерживающие способности теста. А ещё ржаной ферментированный солод придаёт хлебу ту самую незабываемую кислинку и аромат ржаной корочки.
Используется не только в выпечке, но и для производства различных напитков, например, кваса.

Отзывы

(0)

5 звёзд

(0)

Показать только отзывы с оценкой 5

4 звезды

(0)

Показать только отзывы с оценкой 4

3 звезды

(0)

Показать только отзывы с оценкой 3

2 звезды

(0)

Показать только отзывы с оценкой 2

1 звезда

(0)

Показать только отзывы с оценкой 1

Написать отзыв

Сортировка: по дате добавления по полезности

Ещё не добавлено ни одного комментария

Написать отзыв

Имя*

Оценка*

Комментарий*

Поля, отмеченные *, обязательны для заполнения

Отправить отзыв

Наличие на складах

В наличии

Московская область

в наличии

Липецк

отсутствует

Шоу-рум Курск

отсутствует

Челябинск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

Самара (пос. Кинель)

отсутствует

Иркутск

отсутствует

Красноярск

отсутствует

Санкт-Петербург

отсутствует

Екатеринбург

отсутствует

Кинешма

отсутствует

Курск

отсутствует

Новосибирск

отсутствует

Владивосток

отсутствует

Спецификация

ШтрихКод

4680089400289

Артикул

ГР839

Производитель

Органик ФУД

Влажность

Влажность влияет на дробление и затирание. В случае, если влажность низкая увеличивается доля муки в помоле и как следствие снижается скорость фильтрации сусла, повышается цветность и ухудшается вкус пива. В случае, если влажность высокая, процесс фильтровании затора улучшается, но снижается выход экстракта, увеличивая содержание Р-глюканов.

max.8.0 %

Экстрактивность

Сумма экстрактивных веществ, которые при затирании переходят в раствор. Хорошая массовая доля экстракта составляет 79-82% от сухого вещества солода.

84.0 % дм

Цвет

Цвет – это условный показатель, определяющий насыщенность цвета солода. Чем больше показатель, тем более насыщенный цвет имеет солод и тем более насыщенный цвет будет иметь готовое пиво.

10.0-20.0 EBC

35.0-50.0 ед.

Производитель

Органик ФУД

ООО Органик Фуд — современное производство по производству ржаного солода, расположенное в пос.Костино, Рыбинского района, Ярославской области. Производственные мощности введены в эксплуатацию в 2018 году и включает полный цикл солодорощения. В декабре 2020 года компания Грейнрус приобрела мощности ООО Органик Фуд для производства ржаного солода под брендом "Курский солод". Уникальной особенностью производства является индивидуальный подогрев каждой обособленной грядки, с автоматической поддержкой температурно-влажностного режима.

Вся продукция Органик ФУД

Ржаной ферментированный, 5 кг

10413 Ржаной ферментированный солод активно используется для приготовления ржаных, ржано-пшеничных и заварных видов хлеба.
Солод считается природным улучшителем теста, потому что содержит особые ферменты: -альфу и бета-амилазы. Они делают иузделие более объёмным и пористым, улучшают влагоудерживающие способности теста. А ещё ржаной ферментированный солод придаёт хлебу ту самую незабываемую кислинку и аромат ржаной корочки.
Используется не только в выпечке, но и для производства различных напитков, например, кваса.

73.52 RUB

Документы

Ржаной солод бренда Курский солод.pdf

2 МБ

Декларация соответствия солод ржаной.pdf

261 КБ

Каталог товаров для пивоварения и дистилляции с рецептами

11 МБ

Применение в стилях

Все рецепты

Оплата заказа

Вы можете оплатить заказ банковской картой на сайте
или получить счет для оплаты в банке.

Доставка заказа

Оформим заявку на забор груза в ТК Байкал-Сервис, Деловые Линии, ПЭК, СДЭК, ВИТЕКА. Бесплатный забор груза до терминала транспортных компаний с 10 складов по РФ.

Подробнее