Солод ячменный специальный импортный, Peated Chateau, 5 ppm, Castle Malting, мешок 25 кг

Солод Копченый Питед Шато

Peated Chateau malt
3.5 EBC
Мешок 25 кг
Солод ячменный специальный импортный, Peated Chateau, 5 ppm, Castle Malting, мешок 25 кг
1 кг

7 250руб.

25 кг

7 250руб.

25  кг
25  кг

В наличии

Московская область

отсутствует

Липецк

отсутствует

Шоу-рум Курск

отсутствует

Челябинск

в наличии

Хабаровск

в наличии

Самара (пос. Кинель)

отсутствует

Иркутск

отсутствует

Красноярск

отсутствует

Санкт-Петербург

отсутствует

Кинешма

отсутствует

Курск

отсутствует

Новосибирск

отсутствует

Владивосток

отсутствует

  • Описание
  • Отзывы
  • Наличие на складах
  • Спецификация
  • Производитель
  • Документы
  • Условия хранения
  • Применение в стилях
Описание

Peated Chateau malt – “копченый” солод. Изготавливается посредством обжига солода Пилзнер. Обладает низкой амиолитической активностью,

используется при приготовлении элей, лагеров и “золотистого” пива.

Солод способствует усилению аромата и повышению полновкусия напитка. Если он используется в большой концентрации, готовое пиво получается пенным и приобретает ненавязчивый аромат виски.

Отзывы
Отзывы
(0)
5 звёзд
(0)
Показать только отзывы с оценкой 5
4 звезды
(0)
Показать только отзывы с оценкой 4
3 звезды
(0)
Показать только отзывы с оценкой 3
2 звезды
(0)
Показать только отзывы с оценкой 2
1 звезда
(0)
Показать только отзывы с оценкой 1
Ещё не добавлено ни одного комментария
Написать отзыв
Поля, отмеченные *, обязательны для заполнения
Наличие на складах

В наличии

Московская область

отсутствует

Липецк

отсутствует

Шоу-рум Курск

отсутствует

Челябинск

в наличии

Хабаровск

в наличии

Самара (пос. Кинель)

отсутствует

Иркутск

отсутствует

Красноярск

отсутствует

Санкт-Петербург

отсутствует

Кинешма

отсутствует

Курск

отсутствует

Новосибирск

отсутствует

Владивосток

отсутствует

Спецификация

Спецификация

Название на оригинальном языке

Peated Chateau malt

ШтрихКод

4680089404928

Артикул

ГР247

Производитель

Castle Malting

Доля в засыпи

до 25 %

Влажность

Влажность влияет на дробление и затирание. В случае, если влажность низкая увеличивается доля муки в помоле и как следствие снижается скорость фильтрации сусла, повышается цветность и ухудшается вкус пива. В случае, если влажность высокая, процесс фильтровании затора улучшается, но снижается выход экстракта, увеличивая содержание Р-глюканов.

макс. 4.5 %

Экстрактивность

Сумма экстрактивных веществ, которые при затирании переходят в раствор. Хорошая массовая доля экстракта составляет 79-82% от сухого вещества солода.

мин. 80 % дм

Цвет

Цвет – это условный показатель, определяющий насыщенность цвета солода. Чем больше показатель, тем более насыщенный цвет имеет солод и тем более насыщенный цвет будет иметь готовое пиво.

3.5 EBC

Белок

Определяется качеством сырья. Хороший солод не опускается ниже 9 и не повышается выше 12.

11.5 % дм

pH

5.6 - 5.8 ед.

Производитель
Castle Malting

Castle Malting

Солодовенный завод Castle Malting® был основан в 1868 году и является старейшей солодовенной компанией Бельгии. Компания предлагает более 80 базовых и специальных сортов солода – от светлого до самых темных обжаренных солодов. Продукция компания экспортируется в 146 стран мира. Ведущий поставщик для крафтового пивоварения.

Солод Копченый Питед Шато
3443

«Копченый солод». Окурен шотландским торфом во время просушки.Придает пиву характерный «дымный» и пряный аромат и вкус, свойственные классическим немецким сортам пива. Пиво, сваренное на основе солода Château Peated, — как лесной пожар, но в хорошем смысле этого слова! Такое пиво обильно пенится и обладает вкусом, похожим на вкус игристого эля.

289.92 RUB
Документы
Условия хранения

Солод следует хранить в прохладном (менее 20°С), сухом (менее 40% относительной влажности) и свободном от посторонних запахов месте. В данных условиях срок хранения солода минимум один год. Держите солод вдали от горячих поверхностей и не вдыхайте пыль солода.

Применение в стилях

Применение в стилях

Все рецепты

Рекомендуем посмотреть

Солод ячменный специальный импортный, Black malt, 1500, Viking Malt, мешок 25 кг Солод ячменный специальный импортный, Black malt, 1500, Viking Malt, мешок 25 кг
Солод жженый 1500
1300-1400 EBC
Финляндия

Viking Malt

Используется при варке темных сортов пива для регулирования цветности. Изготовлен поджариванием солода Pilsner. Жженый солод используется для Stout`ов...
Солод ячменный специальный российский, Жженый, 1400, Курский солод, мешок 25 кг Солод ячменный специальный российский, Жженый, 1400, Курский солод, мешок 25 кг
Солод ячменный жжёный 1400, мешок 25 кг
1300-1500 EBC
РОССИЯ

Курский солод

Используется для темных сортов пива, придает глубокий насыщенный темный цвет пиву, а также привносит в аромат нотки кофе, поджаренных орехов.
Ячмень жженый Курский солод, мешок 25кг Ячмень жженый Курский солод, мешок 25кг
Ячмень жженый
600-1000 EBC
РОССИЯ

Курский солод

Придает пиву вкус и аромат слегка жженого зерна и кофе. Обладает многими характеристиками жженого солода. Содержит небольшое количество крахмала, что ...

Оплата заказа

Вы можете оплатить заказ банковской картой на сайте
или получить счет для оплаты в банке.

Доставка заказа

Оформим заявку на забор груза в ТК Байкал-Сервис, Деловые Линии, ПЭК, СДЭК, ВИТЕКА. Бесплатный забор груза до терминала транспортных компаний с 10 складов по РФ.

Выделите фразу и нажмите Ctrl + Enter, если нашли ошибку на странице
WhatsApp