Город

Солод ржаной специальный российский, неферментированный, Ржаной, Органик ФУД, мешок 25 кг

Солод ржаной неферментированный

Органик ФУД

3.0 EBC

Мешок 25 кг

Солод ржаной специальный российский, неферментированный, Ржаной, Органик ФУД, мешок 25 кг

1 кг

1 575руб.

25 кг

1 575руб.

25 кг

Много

Московская область

в наличии

Липецк

в наличии

Шоу-рум Курск

в наличии

Челябинск

в наличии

Хабаровск

отсутствует

Самара (пос. Кинель)

в наличии

Иркутск

отсутствует

Красноярск

отсутствует

Санкт-Петербург

в наличии

Екатеринбург

отсутствует

Кинешма

в наличии

Курск

достаточно

Новосибирск

в наличии

Владивосток

в наличии

Описание

Области применения неферментированного ржаного солода:

хлебопечение. Зерно используется в ржаных, ржано-пшеничных и заварных сортах хлеба. Готовая продукция отличается выраженным аппетитным ароматом и натуральным вкусом;
пивоварение. Ингредиент усиливает глубину вкусовых оттенков пива и делает цвет напитков более насыщенным. Кроме того, солод отвечает за крепость продукции – при определенной температуре вырабатываются ферменты, перерабатывающие крахмал в сахар, который потом под действием дрожжей превращается в углекислый газ и спирт.

Товар можно купить на развес и в мешке 25 кг.

Отзывы

(0)

5 звёзд

(0)

Показать только отзывы с оценкой 5

4 звезды

(0)

Показать только отзывы с оценкой 4

3 звезды

(0)

Показать только отзывы с оценкой 3

2 звезды

(0)

Показать только отзывы с оценкой 2

1 звезда

(0)

Показать только отзывы с оценкой 1

Написать отзыв

Сортировка: по дате добавления по полезности

Ещё не добавлено ни одного комментария

Написать отзыв

Имя*

Оценка*

Комментарий*

Поля, отмеченные *, обязательны для заполнения

Отправить отзыв

Наличие на складах

Много

Московская область

в наличии

Липецк

в наличии

Шоу-рум Курск

в наличии

Челябинск

в наличии

Хабаровск

отсутствует

Самара (пос. Кинель)

в наличии

Иркутск

отсутствует

Красноярск

отсутствует

Санкт-Петербург

в наличии

Екатеринбург

отсутствует

Кинешма

в наличии

Курск

достаточно

Новосибирск

в наличии

Владивосток

в наличии

Спецификация

ШтрихКод

4680089404454

Артикул

ГР623

Производитель

Органик ФУД

Влажность

Влажность влияет на дробление и затирание. В случае, если влажность низкая увеличивается доля муки в помоле и как следствие снижается скорость фильтрации сусла, повышается цветность и ухудшается вкус пива. В случае, если влажность высокая, процесс фильтровании затора улучшается, но снижается выход экстракта, увеличивая содержание Р-глюканов.

8.0 %

Экстрактивность

Сумма экстрактивных веществ, которые при затирании переходят в раствор. Хорошая массовая доля экстракта составляет 79-82% от сухого вещества солода.

80 % дм

Цвет

Цвет – это условный показатель, определяющий насыщенность цвета солода. Чем больше показатель, тем более насыщенный цвет имеет солод и тем более насыщенный цвет будет иметь готовое пиво.

3.0 EBC

Осахаривание

25 мин.

Производитель

Органик ФУД

ООО Органик Фуд — современное производство по производству ржаного солода, расположенное в пос.Костино, Рыбинского района, Ярославской области. Производственные мощности введены в эксплуатацию в 2018 году и включает полный цикл солодорощения. В декабре 2020 года компания Грейнрус приобрела мощности ООО Органик Фуд для производства ржаного солода под брендом "Курский солод". Уникальной особенностью производства является индивидуальный подогрев каждой обособленной грядки, с автоматической поддержкой температурно-влажностного режима.

Вся продукция Органик ФУД

Солод ржаной неферментированный

9159

Ржаной солод в зернах – качественный, экологически чистый продукт. Производитель гарантирует оптимальное содержание белка, эталонную вязкость, влажность и экстрактивность. А наш интернет-магазин, в свою очередь, обеспечивает все необходимые условия для долгого хранения товара.

62.52 RUB

Документы

Ржаной солод бренда Курский солод

2 МБ

Спецификация Ржаной солод неферментированный Курский солод

109 КБ

Ржаной неферментированный. Награда Гарантия Качества 2021

152 КБ

Рецепты пива ржаной солод

1 МБ

Протокол испытаний солод ржаной неферментированный.pdf

567 КБ

Применение в стилях

Все рецепты

Оплата заказа

Вы можете оплатить заказ банковской картой на сайте
или получить счет для оплаты в банке.

Доставка заказа

Оформим заявку на забор груза в ТК Байкал-Сервис, Деловые Линии, ПЭК, СДЭК, ВИТЕКА. Бесплатный забор груза до терминала транспортных компаний с 10 складов по РФ.

Подробнее