Солод гречишный специальный российский, дробленый, Гречишный, Курский солод, мешок 1 кг

Солод гречишный молотый, мешок 1 кг

Buckwheat malt
5 EBC
Пакет 1 кг
Солод гречишный специальный российский, дробленый, Гречишный, Курский солод, мешок 1 кг
1 кг

236руб.

1 кг

236руб.

1  кг
1  кг
По запросу

Нет в наличии

Московская область

отсутствует

Липецк

отсутствует

Шоу-рум Курск

отсутствует

Челябинск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

Самара (пос. Кинель)

отсутствует

Иркутск

отсутствует

Красноярск

отсутствует

Санкт-Петербург

отсутствует

Екатеринбург

отсутствует

Кинешма

отсутствует

Курск

отсутствует

Новосибирск

отсутствует

Владивосток

отсутствует

  • Описание
  • Отзывы
  • Наличие на складах
  • Спецификация
  • Производитель
  • Документы
  • Условия хранения
  • Применение в стилях
Описание
Солод гречишный используется в производстве пива без глютена. Придает пиву особенный, ореховый и солодовый вкус и аромат. Может также использоваться в специальных сортах пива для достижения насыщенного и глубокого цвета. Не обладает диастатической активностью.
Отзывы
Отзывы
(0)
5 звёзд
(0)
Показать только отзывы с оценкой 5
4 звезды
(0)
Показать только отзывы с оценкой 4
3 звезды
(0)
Показать только отзывы с оценкой 3
2 звезды
(0)
Показать только отзывы с оценкой 2
1 звезда
(0)
Показать только отзывы с оценкой 1
Ещё не добавлено ни одного комментария
Написать отзыв
Поля, отмеченные *, обязательны для заполнения
Наличие на складах

Нет в наличии

Московская область

отсутствует

Липецк

отсутствует

Шоу-рум Курск

отсутствует

Челябинск

отсутствует

Хабаровск

отсутствует

Самара (пос. Кинель)

отсутствует

Иркутск

отсутствует

Красноярск

отсутствует

Санкт-Петербург

отсутствует

Екатеринбург

отсутствует

Кинешма

отсутствует

Курск

отсутствует

Новосибирск

отсутствует

Владивосток

отсутствует

Спецификация

Спецификация

Название на оригинальном языке

Buckwheat malt

ШтрихКод

4680089403952

Артикул

ГР612

Производитель

Курский солод

Доля в засыпи

До 30 %

Влажность

Влажность влияет на дробление и затирание. В случае, если влажность низкая увеличивается доля муки в помоле и как следствие снижается скорость фильтрации сусла, повышается цветность и ухудшается вкус пива. В случае, если влажность высокая, процесс фильтровании затора улучшается, но снижается выход экстракта, увеличивая содержание Р-глюканов.

Макс 7.4 %

Экстрактивность

Сумма экстрактивных веществ, которые при затирании переходят в раствор. Хорошая массовая доля экстракта составляет 79-82% от сухого вещества солода.

Мин. 56 % дм

Цвет

Цвет – это условный показатель, определяющий насыщенность цвета солода. Чем больше показатель, тем более насыщенный цвет имеет солод и тем более насыщенный цвет будет иметь готовое пиво.

5 EBC

Белок

Определяется качеством сырья. Хороший солод не опускается ниже 9 и не повышается выше 12.

12.7 % дм

Вязкость

Определяет степень расщепления бета-глюканов при соложении. Данный параметр важен для скорости фильтрации сусла.

6.5 мПа

Производитель
Курский солод

Курский солод

Солодовенное производство расположенное в г.Курск, выпускающее от 127 000 тысяч тонн солода ежегодно. В 2016 году солодовня была оснащена двумя обжарочными барабанами чешского производства, что позволило выпускать широкую линейку специальных солодов, цветностью от 20 до 1400 ЕВС единиц. Ассортимент солода Солодовня выпускает 17 различных видов солода . Российский бренд «Курский солод» за 7 лет стал хорошо известен и востребован среди пивоваров.

Солод гречишный молотый, мешок 1 кг
5871

Солод гречишный используется в производстве пива без глютена. Придает пиву особенный, ореховый и солодовый вкус и аромат. Может также использоваться в специальных сортах пива для достижения насыщенного и глубокого цвета. Не обладает диастатической активностью.

236.4 RUB
Документы
Условия хранения

Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев и цельнозерновой солод – в течение 18-24 месяцев после даты его изготовления.

Применение в стилях

Применение в стилях

Все рецепты

Рекомендуем посмотреть

Солод гречишный специальный российский, Гречишный, Курский солод, мешок 5 кг Солод гречишный специальный российский, Гречишный, Курский солод, мешок 5 кг
Гречишный, 5кг
5 EBC
РОССИЯ

Курский солод

Солод гречишный используется в производстве пива без глютена. Придает пиву особенный, ореховый и солодовый вкус и аромат. Может также использоваться в...
По запросу
Солод гречишный специальный российский, Гречишный, Курский солод, мешок 1 кг Солод гречишный специальный российский, Гречишный, Курский солод, мешок 1 кг
Гречишный, 1кг
5 EBC
РОССИЯ

Курский солод

Солод гречишный используется в производстве пива без глютена. Придает пиву особенный, ореховый и солодовый вкус и аромат. Может также использоваться в...
По запросу
Солод ржаной специальный российский, неферментированный, дробленый, Ржаной, Органик ФУД, мешок 25 кг Солод ржаной специальный российский, неферментированный, дробленый, Ржаной, Органик ФУД, мешок 25 кг
Солод ржаной неферментированный, дробленый
3.0 EBC
РОССИЯ

Органик ФУД

Дробленый. Сушат при низкой температуре, так ферменты сохраняют свою активность. Такой солод светлого цвета, похожий по консистенции и цвету на муку. ...
По запросу
Солод овсяный специальный российский, Овсяный, Курский солод, мешок 25 кг Солод овсяный специальный российский, Овсяный, Курский солод, мешок 25 кг
Овсяный солод, мешок 25 кг
10 EBC
РОССИЯ

Курский солод

Применяется в производстве темных сортов пива, крепких английские элей, портеров, стаутов. Пивовары выбирают овсяный солод для получения более насыщен...
По запросу
Солод ржаной специальный российский, неферментированный, Ржаной, Органик ФУД, мешок 25 кг Солод ржаной специальный российский, неферментированный, Ржаной, Органик ФУД, мешок 25 кг
Солод ржаной неферментированный
3.0 EBC
РОССИЯ

Органик ФУД

Сушат при низкой температуре, так ферменты сохраняют свою активность. Такой солод светлого цвета, похожий по консистенции и цвету на муку. Его добавля...
По запросу
Солод ржаной специальный российский, ферментированный, дробленый, Ржаной, Органик ФУД, мешок 25 кг Солод ржаной специальный российский, ферментированный, дробленый, Ржаной, Органик ФУД, мешок 25 кг
Солод ржаной ферментированный дробленый
10-20 EBC
РОССИЯ

Органик ФУД

Солод дробленый. Зерна ржи проращиваются, томятся при высокой температуре, сушатся. Благодаря процессу томления образуются меланоиды, дающие готовому ...
По запросу
Солод гречишный специальный российский, Гречишный, Курский солод, мешок 25 кг Солод гречишный специальный российский, Гречишный, Курский солод, мешок 25 кг
Гречишный, 25 кг
5 EBC
РОССИЯ

Курский солод

Солод гречишный используется в производстве пива без глютена. Придает пиву особенный, ореховый и солодовый вкус и аромат. Может также использоваться в...
По запросу

Оплата заказа

Вы можете оплатить заказ банковской картой на сайте
или получить счет для оплаты в банке.

Доставка заказа

Оформим заявку на забор груза в ТК Байкал-Сервис, Деловые Линии, ПЭК, СДЭК, ВИТЕКА. Бесплатный забор груза до терминала транспортных компаний с 10 складов по РФ.

Выделите фразу и нажмите Ctrl + Enter, если нашли ошибку на странице
WhatsApp