Хмель "Геркулес" (Hercules)
- Описание
- Отзывы
- Наличие на складах
- Спецификация
- Производитель
- Документы
- Условия хранения
- Применение в стилях
Геркулес (Hercules) – результат сочетания мужского соцветия неизвестного экотипа и хмеля “Халлертау Таурус”.
Предназначается для изготовления элей (светлого, крепкого, индийского), стаута, портера, бока и пилзнера. Благодаря высокой концентрации альфа-кислоты, хмель придает готовому напитку интенсивную горечь.
В его вкусе присутствуют нотки:
● дыни;
● черного перца;
● сосны.
В аромате имеется сочетание хмелевого, цветочного и пряного оттенков.
Спецификация
Название на оригинальном языке
Hercules
Тип гранул
90
Производитель
HVG
Влажность
Влажность влияет на дробление и затирание. В случае, если влажность низкая увеличивается доля муки в помоле и как следствие снижается скорость фильтрации сусла, повышается цветность и ухудшается вкус пива. В случае, если влажность высокая, процесс фильтровании затора улучшается, но снижается выход экстракта, увеличивая содержание Р-глюканов.
До 5 %
Альфа-кислота
12,8%
HVG
Компания HVG партнер немецких хмелеводов с 1953 года. Компания занимается переработкой немецкого хмеля в хмелевые гранулы HVG, в хмелевой экстракт HVG и прочие хмелепродукты. Помимо традиционных сортов хмеля, компания выводит ежегодно новые сорта хмеля в исследовательском институте Халлератау в г. Хюлле (Германия).
Геркулес (Hercules) – результат сочетания мужского соцветия неизвестного экотипа и хмеля “Халлертау Таурус”.
Предназначается для изготовления элей (светлого, крепкого, индийского), стаута, портера, бока и пилзнера. Благодаря высокой концентрации альфа-кислоты, хмель придает готовому напитку интенсивную горечь.
В его вкусе присутствуют нотки:
● дыни;
● черного перца;
● сосны.
В аромате имеется сочетание хмелевого, цветочного и пряного оттенков.
Документы
Хранение продукта рекомендуется при нормальной или низкой температуре (5-10° С) с сохранением целостности упаковки; длительное хранение при температуре выше 25° С нежелательно. Срок хранения гранулированного хмеля при соблюдении рекомендуемых условий хранения - до 5 лет. В случае хранения свыше 2 лет при нормальной температуре возможны незначительные отклонения. Если оригинальная упаковка была нарушена, материал должен быть использован в течении нескольких часов во избежание ухудшения его качественных характеристик.
Применение в стилях
10 ингредиентов
30 IBU
Оплата заказа
Вы можете оплатить заказ банковской картой на сайте
или получить счет для оплаты в банке.
Доставка заказа
Оформим заявку на забор груза в ТК Байкал-Сервис, Деловые Линии, ПЭК, СДЭК, ВИТЕКА. Бесплатный забор груза до терминала транспортных компаний с 10 складов по РФ.