Активатор брожения SpringFerm Equilibre,5 кг

Подкормка SpringFerm Equilibre используется для оптимизации роста и выживаемости дрожжей при производстве вина, медовухи, сидра.
SpringFerm Equilibre - это комплексный активатор брожения, основанный на синергии органического и минерального азота. Его состав специально разработан для оптимизации эффектов, способствующих росту и выживанию дрожжей, создавая эффективную защиту от вялотекущего и затухшего брожения.

УЛУЧШЕННАЯ АССИМИЛЯЦИЯ СОЕДИНЕНИЙ АЗОТА
Продукт богат минеральным азотом, и содержит аминокислоты; специальная формула SpringFerm Equilibre улучшает усвоение минерального азота по сравнению с использованием только ДАФ. SpringFerm Equilibre снижает риски органолептических отклонений (летучие кислоты, H2S) и способствует продукции вторичных спиртов и их эфиров (выражение ароматики используемых дрожжей).

ИСТОЧНИК ФАКТОРОВ ВЫЖИВАНИЯ
SpringFerm Equilibre богат жирными кислотами и стеринами. Дрожжи в сусло вносится для восстановления клеточной мембраны в самых сложных условиях: высокий уровень алкоголя, недостаток питательных веществ при ферментации. SpringFerm Equilibre привносит 0.6 мг/л Тиамина при дозировке 20г / 100 л, которого достаточно для увеличения на 20% жизнеспособных дрожжевых клеток и ускорения ассимиляции сахаров.

ПОДДЕРЖКА И ДЕТОКСИКАЦИЯ
Продукт богат оболочками дрожжевой клетки Springcell. Брожение активнее начинается и не затухает.

ПРИМЕНЕНИЕ:

1. Смешайте подкормку с суслом или водой
2. Внесении полученную смесь в бродильную емкость перед внесением дрожжей.

РЕКОМЕНДАЦИИ

• Не рекомендуется одновременно смешивать питание для дрожжей и сухие дрожжи во время регидратации или разводнения.
• Для напитков с уровнем алкоголя более 10%об половина подкормки вносится перед внесением дрожжей, вторая половина вносится после сбраживания 50% плотности.
• Для алкоголя менее 10%об или при затруднении внесения подкормки в два этапа допускается внесение всего количества подкормки перед внесением дрожжей.

Дозировка SpringFerm Equilibre зависит от исходного виноматериала и требуемого уровня алкоголя (смотри таблицу рекомендаций)