Дрожжи SafBrew HA-18, 25 г

SafBrew HA-18 — это эффективное решение (в состав входят сухие активные дрожжи POF+ и ферменты) для производства плотного и очень крепкого пива, например крепкого эля, ячменного вина и выдержанного в бочках пива с высокой плотностью. Обладают высокой устойчивостью к осмотическому давлению и высокой температурой брожения (термотолерантные дрожжи).

Температура брожения: оптимально: 25°C - 35°C
Норма засева: 100 – 160 г/ 100л

Введение:

1. Высыпать дрожжи в стерильную воду или в кипяченое и охмеленное суслом, масса которого как минимум в 10 раз превышает массу дрожжей, при температуре 25 - 35°C.
2. Оставьте на 15–30 минут, аккуратно перемешайте и введите получившийся крем в емкость для брожения. Кроме того, допускается непосредственное введение, в зависимости от вашего оборудования, привычек и предпочтений, при температуре от 25°C до 37°C.