Скидки до -25% на солод, хмель и дрожжи

Приглашаем принять участие в 8-м Южном форуме пивоваров!

Новости

К списку новостей

Генеральный спонсор 8-го Южного Форума пивоваров!

Приглашаем 26-28 сентября 2023 года принять участие в 8-м Южном Форуме пивоваров!

Место проведения: Отель Double Tree by Hilton | г.Владикавказ

Планируемые темы докладов:
  • Потери экстрактивных веществ при производстве пива.
  • Разработка и внедрение ХАССП на малом пивоваренном производстве.
  • Влияние состава сусла, выбора штаммов дрожжей, технологических режимов брожения на вкус и аромат напитка.
  • Последние изменения законодательства в отношении пивной индустрии.
  • Маркировка. Актуальные проблемы и способы решений.
  • Sales & Operations Planning — планирование продаж и операций.
  • Как начать онлайн продвижение? Важные шаги, тренды в подготовке к онлайн продвижению.
  • Обзор основных этапов производства традиционных сидров.
  • Потенциальные причины возникновения негативных вкусов и ароматов в пиве.
  • Хмелепродукты. Разновидности, способы применения.
  • Ферментные препараты. Технологические аспекты применения в пивоварении.
  • Дрожжевой менеджмент при производстве классического лагера.
  • Какой картриджный фильтр для пива подойдет лучше всего?
  • Технологические вспомогательные средства. Для чего они, что дают пивовару, как их использовать.
В рамках форума согласована экскурсия на пивоваренный завод "Бавария" (Владикавказ)

Стоимость участия в форуме одного специалиста пивоваренного предприятия:
24 000 ₽ (НДС не облагается)

Подробнее на официальном сайте форума.

Другие новости

Мы используем файлы cookie для улучшения работы сайта, пользуясь сайтом вы соглашаетесь с политикой использования cookie

Выделите фразу и нажмите Ctrl + Enter, если нашли ошибку на странице