4 сентября 2023 года
Приглашаем 26-28 сентября 2023 года принять участие в 8-м Южном Форуме пивоваров!
Место проведения: Отель Double Tree by Hilton | г.Владикавказ
Планируемые темы докладов:
Стоимость участия в форуме одного специалиста пивоваренного предприятия:
24 000 ₽ (НДС не облагается)
Подробнее на официальном сайте форума.
Место проведения: Отель Double Tree by Hilton | г.Владикавказ
Планируемые темы докладов:
- Потери экстрактивных веществ при производстве пива.
- Разработка и внедрение ХАССП на малом пивоваренном производстве.
- Влияние состава сусла, выбора штаммов дрожжей, технологических режимов брожения на вкус и аромат напитка.
- Последние изменения законодательства в отношении пивной индустрии.
- Маркировка. Актуальные проблемы и способы решений.
- Sales & Operations Planning — планирование продаж и операций.
- Как начать онлайн продвижение? Важные шаги, тренды в подготовке к онлайн продвижению.
- Обзор основных этапов производства традиционных сидров.
- Потенциальные причины возникновения негативных вкусов и ароматов в пиве.
- Хмелепродукты. Разновидности, способы применения.
- Ферментные препараты. Технологические аспекты применения в пивоварении.
- Дрожжевой менеджмент при производстве классического лагера.
- Какой картриджный фильтр для пива подойдет лучше всего?
- Технологические вспомогательные средства. Для чего они, что дают пивовару, как их использовать.
Стоимость участия в форуме одного специалиста пивоваренного предприятия:
24 000 ₽ (НДС не облагается)
Подробнее на официальном сайте форума.