Компания Грейнрус выступила генеральным спонсором 7-го Петербургского форума пивоваров, который будет проходить с 20 по 22 апреля в Санкт-Петербурге, в отеле AZIMUT Лермонтовский проспект, 43/1.

Программа форума включает лекции специалистов отрасли, экскурсии на пивоварни, практические занятия, дегустации пива, а также неформальное общение в кулуарах форума. В рамках форума эксперты компании Грейнрус расскажут о ключевых трендах и новинках сырья для пивоварения.

   Лекционная программа форума:

• Микробиологический контроль пива и сырья с помощью готовых питательных сред ПКП;
• Инновационные варочные порядки IRISTON обеспечивающие 24 и 48 варок за сутки;
• Обеспечения пищевой безопасности как важный инструмент повышения стабильного бизнеса пищевых предприятий;
• Новое в пивном законодательстве: новая форма расчета мощности, новые правила регистрации деклараций о соответствии, правила оформления этикетки;
• Негативное влияние кислорода на пиво;
• Как увеличить производительность пивоварни без потери качества и дополнительных затрат на оборудование;
• Технологические аспекты аэрации;
• Алгоритм создания успешного бренда крафтовой пивоварни;
• Lean management / 8 видов потерь;
• Преимущества инновационной системы варки сусла с технологической точки зрения.

Полная программа на сайте форума. Онлайн-заявка на участие.

Стоимость участия в форуме:

Для сотрудников пивоваренных предприятий:

одного сотрудника - 23 000 ₽

второго сотрудника - 17 000 ₽

Для сотрудников компаний поставщиков:

одного сотрудника - 30 000 ₽

Организатор форума: Издательство «Индустрия напитков» (Санкт-Петербург).