21 декабря 2022 года исполнилось 10 лет с момента приобретения группой компаний Грейнрус производственной площадки  «Курский солод» в г.Курск.

С 2012 года с приобретением солодовни началось не только становление российского бренда солода «Курский солод», но и вектор развития группы компаний от импортера к производителю солода. На момент приобретения солодовня принадлежала транснациональному производителю пива ABinBev. 

За 10 лет проведена модернизация и строительство производственных мощностей предприятия, что позволило увеличить производство светлого солода в 3 раза, также наладить контроль качества «от семени ячменя до солода» в аккредитованной лаборатории. В 2016 году с запуском цеха обжарки солода с оборудованием из Чехии началось производство линейки карамельных солодов цветность от 20 до 1400 единиц, которые активно используются в крафтовом пивоварении в производстве темных, полутемных сортов пива.

В 2018 году в производство запущено производство специальных не ячменных солодов, таких как гречишный солод и овсяный солод, используемые не только в пивоварении, а также в производстве хлебобулочных изделий.

В 2019 году в продажу поступил светлый солод «Пилзнер Премиум» (Pilsner Premium), особенностью которого является его более высокая экстрактивность до 83% и ферментативная активность. Качество солода не уступает лучшим европейским аналогам.

На сегодняшний день производственная мощность солодовни «Курский солод» составляет до  125 тыс/тонн светлого солода в год. Производительность сушильного комплекса составляет до 300 тонн в сутки, а объем элеваторных мощностей для хранения сырья / готовой продукции до 70 000 тонн. Солодовня имеет обжарочный цех мощностью 6500 тонн в год и выпускает 20 сортов базовых, карамельных, специальных солодов. 

Качество продукции подтверждено международными знаками качества пищевой продукции FSSC 22000, EAC, LGC, VLB Berlin, а также неоднократно отмечалось наградами общероссийских конкурсов и премий, «Всероссийская марка» , «Гарантия качества.21 век» ФНЦ им.Горбатого РАН.

Экспортные поставки солод осуществлены в 15 стран мира на 5 континентах.