Международный форум пива "Море пива в Сочи" 2015г

Выставка Brau Beviale в Нюрнберге 2014г

Совместная варка на оборудовании BrauKon

Грейнрус празднует совершеннолетие

Открытие интернет-магазина!

Компания «Грейнрус» постоянно развивается. Для Вашего удобства мы создали сайт для одного из направлений компании — поставок сырья для пивоиндустрии. На нем представлен весь наш ассортимент, иллюстрации и подробное описание. Так же Вы можете оперативно оформить заказ, выбрав нужные позиции и удобную точку отгрузки.

Выставка Brau Beviale Moscow 2015

Компания «Грейнрус» приняла участие в выставке Brau Beviale, впервые прошедшей в Москве. На выставке присутствовало большие количество иностранных резидентов, особенно из Германии и Австрии. Отмечался интерес к новым позициям ассортимента — аналогу низовых дрожжей 34/70 и американским хмелям, образцы которого у посетителей была возможность взять с собой.

С новым годом!

Посетите выставку BeviTec 2024 бесплатно по промокоду!

26-28 марта 2024 года приглашаем на наш стенд 2Е10 на международной выставке оборудования, ингредиентов и упаковки для производства напитков BeviTec 2024.

Выставка Бевитек (Bevitec) - первая и крупнейшая профессиональная выставка оборудования и сырья для производства всех видов напитков. С момента запуска в 2015 году и по сегодняшний день является одним из самых важных событий отрасли в России и странах СНГ.

Экспозиция выставки охватывает весь цикл производства и реализации пива, молока, безалкогольных напитков и соков, газировки, минеральной воды, вина и крепких алкогольных напитков.

В 2023 году на выставке BeviTec 4023 профессионалов индустрии познакомились с продуктами и решениями 71 экспонента всех участков производства и реализации напитков.

Нашим клиентам и подписчикам возможность на бесплатное посещение выставки по промкоду BVM24-FYJH9. Зарегистрироваться и получить билет на сайте выставке!

Дата и место: 26-28 марта 2024 г. | Крокус Экспо, Москва

Красный ирландский эль - мастер-класс по варке

• Все шаги создания Ирландского красного эля, от составления засыпи до нюансов брожения.
• Дегустация от Сергея: попробуем сорта Сергея Матвеева и обсудим их
• Разбор вашего пива: вы можете принести свои образцы — получите профессиональную обратную связь и советы по улучшению.
• Общение и обмен опытом с коллегами и единомышленниками!

Уральский форум пивоваров

Друзья! Не пропустите одно из самых «пивных» событий этой весны!

30 марта в Екатеринбурге пройдет «Уральский форум пивоваров», в рамках которого будут рассмотрены все тенденции пивоварения в 2018 году и затронуты самые актуальные вопросы.

Спикеры:
Щербаков Владимир — «Грейнрус»
Матвеев Сергей — «Грейнрус»
Авидонова Галина — «Курский солод»
Якимова Ксения — МИЦ «Пиво и напитки XXI век»
Вардан Атасунс — «Биосейф»
и
Кижапкин Дмитрий — «Дфильтр»

Не упусти шанс улучшить своё мастерство и получить неоценимые знания от мэтров отечественного пивоварения.

Ниже прикреплена программа форума и заявка на участие в нем. Скорее заполняйте ее и отправляйте на электронную почту: sytnikova@grainrus.com

Участие в форуме бесплатно!

Изменился склад в Екатеринбурге!

Дорогие клиенты! Обращаем Ваше внимание, что у нас изменился склад в Екатеринбурге!

Новый склад находится по адресу:

Россия, г. Екатеринбург, ул. Черняховского, д.106, Распределительный центр № 4.

Ждем Вас!

Ждем Вас на нашем стенде на выставке Beviale Moscow в Крокус Экспо!

Дорогие друзья! Компания Grainrus участвует в выставке Beviale Moscow (стенд А13) и мы хотели бы разделить радость от причастности к этому событию с вами!

Beviale Moscow — это единственная площадка в России для специалистов в области индустрии напитков. На выставке будут представлены все аспекты, начиная от сырья, технологий и логистики, до маркетинга.

Мы хотели бы пригласить каждого из вас на данное событие!

Вы можете получить бесплатный билет на мероприятие от компании Grainrus по ссылке https://online.messefrankfurt.ru/?EXHIBITION_ID=24751

Ждем Вас!

Грейнрус теперь и в Одноклассниках! Давайте дружить?

Друзья! У нас хорошая новость для всех любителей соц. сети Одноклассники.

Теперь вы можете следить за новостями пивоварения, акциями и новинками компании Грейнрус в нашем сообществе: https://ok.ru/group/54810111115382

Вступайте в группу, впереди — много интересного.

Приглашаем к нам на выставку в Новосибирске!

Следите за тенденциями в общественном питании и обслуживании? Тогда информация ниже — точно для вас!

11—13 апреля в Новосибирске пройдёт FoodService Siberia — Выставка оборудования и товаров для оснащения предприятий общественного питания.
И, конечно, «Грейнрус» не мог пропустить такое событие, поэтому мы также поучаствуем в ней, в специализированном разделе «Пиво и оборудование для его производства». Радость этого события мы, по традиции, хотим разделить с вами, поэтому приглашаем всех наших подписчиков посетить FoodService Siberia и поддержать нас.

Получить бесплатный электронный билет можно по ссылке.

Ждем вас!

Сайт выставки.

Разыгрываем участие в варке с технологом Grainrus

Друзья! Известно, что мы, в Grainrus, часто экспериментируем с разными стилями пива и самостоятельно варим самые интересные из них. Мы запускаем конкурс среди подписчиков нашей группы в соц.сети Одноклассники, в рамках которого разыграем участие в варке от Grainrus, которая пройдет в Москве 19 апреля.

Чтобы поучаствовать в конкурсе, необходимо выполнить следующие условия:

• Быть участником группы
• Поделиться этой записью с друзьями (сделать репост)
• Поставить в комментариях под этой записью «+»

Победителя мы выберем 16 апреля с помощью сервиса randompicker.com

ВАЖНО: так как варка будет проходить на территории нашей микропивоварне в Москве, то розыгрыш проводится среди ее жителей и гостей города, которые 6 марта смогут присутствовать на этом мероприятии

Cheers!

Знакомство с виноделием

Иногда хочется попробовать себя в чем-то новом. Почему бы не начать знакомство с виноделием?

Вино — благородный напиток с многовековой историей и феноменальным разнообразием вкусов и сортов — вы точно найдете тот, который будет вам по душе. А приоткрыть дверь в многогранный мир винной промышленности поможет Grainrus, ведь у нас вы найдете множество продукции для производства неповторимого напитка: https://goo.gl/nTCLx8

Бесплатный номер для звонков со всех регионов России!

Друзья! Компания Грейнрус заботится о том, чтобы вы получали только самую актуальную информацию всего в течение нескольких минут.

Поэтому, для вашего удобства, у нас появился бесплатный номер для звонков на территории России (в том числе Крыма)

Хотите сделать заказ или получить полный ответ на интересующий вас вопрос?

Звоните прямо сейчас, будем рады помочь!

☎ 8-800-600-49-43

Приглашаем на Big Craft Day!

Этот май запомнится вам на всю жизнь! Ведь уже совсем скоро пройдет IV ежегодный Фестиваль малых Российских пивоварен Big Craft Day 2018!

Вы сможете оценить более двухсот сортов любимого напитка, причем около пятидесяти из них будут премьерными, познакомится с пивной кухней, которая будет представлена участниками и победителями конкурсов фудтраков, узнать много нового о сырье для самого лучшего в мире пива.

В течение двух дней, вы сможете окунуться в атмосферу замечательного праздника, открыть для себя новые грани мира пивоварения, прекрасно отдохнуть и, конечно же, поддержать Grainrus, ведь мы тоже будем участвовать в этом Фестивале.

Где: Москва, ул. Ильинка, д. 4 (Гостиный двор)
Когда: 18–19 мая 2018 года

Подробнее на сайте: https://bigcraftday.ru/

Бутылки снова в наличии!

Правильное хранение пива — важная составляющая процесса пивоварения.

Специально для тех, кто хочет как можно дольше сохранить неповторимую вкусовую палитру сваренного вами напитка, Grainrus представляет набор из 20 стеклянных бутылок с кронен-пробкой 6.0.

Стекло абсолютно не вступает в реакцию с пивом, поэтому вкус напитка сохраняется в первозданном виде.

Подробнее: https://goo.gl/h2wNof

Ждем на нашем стенде в Сочи

Grainrus продолжает участвовать в самых интересных форумах и выставках.

И в этот раз наш выбор остановился на XХVII Международном форуме «Пиво`18», который пройдет в Сочи 22–24 мая этого года.

В рамках форума:

• Международная выставка «Пиво»;
• Фестиваль «Море пива в Сочи. Традиционное и крафтовое пиво»;
• Международный дегустационный конкурс пива, безалкогольных напитков;
• Конкурс сырья и оборудования;
• Международный конгресс производителей напитков.

Мы приглашаем вас присоединиться и разделить с нами радость этого события, ведь только на форуме «ПИВО» в Сочи даже самые сложные вопросы легко решаются, потому что на морском побережье всегда царит дружеская атмосфера!

С Днем пивовара!

Друзья! Компания Грейнрус поздравляет вас с самым важным праздником в году — с Днем пивовара!

Пусть ваша жизнь будет насыщенной, как бокал крафтового пива, и приятной, как лагер, выпитый в пятницу вечером!

Приглашаем на наш стенд в Санкт-Петербурге!

Друзья, рады вам сообщить, что 22 сентября в Санкт-Петербурге пройдет очень крутое мероприятие — 6-й Фестиваль Домашнего Пива, и мы будем принимать там участие!

Фестиваль Домашнего Пива в Санкт-Петербурге — самый крупный фестиваль такого рода в России. На его площадке собирается более 50 домашних пивоваров со всей страны.

В день фестиваля гостям представится уникальная возможность попробовать более 200 сортов домашнего пива, специально сваренного для фестиваля, лично познакомиться с пивоварами-участниками и партнерами фестиваля, погрузиться в незабываемую атмосферу и узнать больше о культуре крафтового пивоварения.

Когда: 22 сентября 2018
Где: Санкт-Петербург, событийное пространство «Наутилус» (16-я линия Васильевского острова, д. 83)
Во сколько: с 13:00 до 19:00
Стоимость входного билета — 1000 руб до 22 сентября.
В день мероприятия на площадке — 1200 руб.

В стоимость входит:

• стеклянный бокал с логотипом фестиваля для дегустации всех
• представленных сортов;
• неограниченная дегустация всех сортов пива, представленных
• участниками на Фестивале;
• брошюры с информацией;
• развлекательная программа.

Приходите и становитесь участником грандиозного праздника единомышленников и ценителей крафтового пива!

Увидимся!

Расскажем все секреты пивоварения в Геленджике!

Дорогие друзья, с 25 по 27 сентября в Геленджике пройдет III Южный Форум Пивоваров, генеральным спонсором которого выступим мы.

На форуме планируется очень насыщенная программа:

Приглашенные пивовары из Бельгии, Германии и Чехии расскажут о наиболее популярных сортах светлого пива своих стран, а также раскроют технологические секреты их производства, особенности затирания, варки и брожения. По окончанию выступления каждого пивовара слушателям будет предоставлена возможность продегустировать пиво, о котором шла речь.

Также в программе запланированы выступления профессионалов пивной индустрии на актуальные темы. Специалист от нашей компании выступит с докладами «Решение проблем окисления и старения пива. Увеличение коллоидной стойкости» и «Пивоваренные дрожжи как штурвал формирования вкусового многообразия крафтового пива».

Мы гордимся тем, что принимаем непосредственное участие в развитии рынка и стараемся совершенствоваться для наших клиентов.

Приглашаем в наш павильон на Brau Beviale в Нюрнберге 13-15 ноября 2018

Мы находимся в Зал 1 павильон 444.

Для всех гостей нашего павильона дегустация гречишного эля (пивоварня New Rigas Brewery, Moscow), гречишно-пшеничного пива (Craftzentrum, Berlin), безглютенового пива из 100% гречишного солода, с собственной мини пивоварни в Москве.

Партнерам мы предоставляем возможность бесплатного посещения выставки на все дни мероприятия. Зарегистрируйтесь по ссылке и получите возможность получить бесплатный билет (количество билетов ограничено).

Стоимость билета для гостей: 50 евро/день.

Brau Beviale в Нюрнберге 13-15 ноября 2018

BRAU Beviale 2018 — 55-я Европейская специализированная выставка технологий производства и упаковки готовых напитков.

Главное ежегодное событие для европейского рынка напитков. Выставка BrauBeviale проводит через всю технологическую цепочку производства пива, вина, крепкого алкоголя, соков, воды и молочной продукции. Хоть подбор ингредиентов, хоть фасовка и продажи — на мероприятии представлены нужные решения для каждого бизнес-процесса.

Тематические разделы BRAU Beviale:

• Напитки и сырье для них: cырье для производства спирта, пива, алкогольных и безалкогольных напитков, пиво, минеральная, медицинская и столовая вода, безалкогольные напитки, фруктовые соки и нектары, смешанные напитки.
• Предприятия общественного питания: мебель и аксессуары для гастрономических предприятий, распределительные системы и торговые автоматы.
• Сервис и реклама: организация продаж, электронная обработка данных (EDP), средства рекламы и рекламные статьи, промоакции, консалтинговые услуги, специальная периодика и отраслевые институты, профессиональные ассоциации, СМИ.
• Производственное и лабораторное оборудование: измерительные и контрольные технологии, контейнеры, насосы и резервуары, дезинфекция и оборудование для очистки, CIP системы, лабораторное оборудование.
• Энергоснабжение, расходные и упаковочные материалы: подача и розлив, промышленная безопасность, утилизация отходов и защита окружающей среды, технологические материалы, материалы и пособия для маркировки и изготовления этикеток.
• Технологии и оборудование: оборудование для производства пива, спиртных и безалкогольных напитков, тары для напитков, пивоваренные заводы, фильтрация и технология деления, очистка, заполнение и упаковочные системы для бутылок, канистр и другой тары, установка систем очистки для бочонков и бочек.

Транспорт, перевозки, логистика: транспортные средства для доставки и продажи, промышленный транспорт (грузовики), рефрижераторные транспортные средства, системы хранения, аксессуары для транспортных и коммерческих средств перевозки и промышленного транспорта, логистика, консалтинговые услуги, управление транспортным парком.

Гречишный солод российского производства впервые на международной выставке Brau Beviale 2018 (Нюрнберг, Германия)

13—15 ноября 2018 года на 55-й Европейской специализированной выставке технологий производства и упаковки готовых напитков в Нюрнберге компания Грейнрус представит новый тип солода — гречишный, не имеющего аналогов в России.

Производство гречишного солода производится из сырья российского производства на территории завода Курский солод (г. Курск). Завод уже производит 17 типов солода и с марта 2017 года началось производство гречишного солода.

Гречиха является одним из перспективных источников сырья в производстве солода. Это связано с тем, что она является безглютеновой культурой, что позволяет использовать ее в диетическом питании.

Гречишный солод используется в производстве пива без глютена. Придает пиву особенный, ореховый и солодовый вкус и аромат. Не обладает диастатической активностью.
Солод из гречихи применяется для изготовления солодовых напитков и кваса, для изготовления хлебобулочных и кондитерских изделий, а также в качестве дополнительного ингредиента для изготовления комбинированных мясных и рыбных полуфабрикатов, молочной и макаронной продукции, в производстве геродиетического, детского и спортивного питания.

Особенностью производства является технология подготовки и обработки сырья, которая включает несколько стадий: замачивание, ращение, сушка.

Солод из гречихи применяется для изготовления солодовых напитков и кваса, для изготовления хлебобулочных и кондитерских изделий, а также в качестве дополнительного ингредиента для изготовления комбинированных мясных и рыбных полуфабрикатов, молочной и макаронной продукции, в производстве геродиетического, детского и спортивного питания.

Новинку уже успели опробовать партнеры компании Грейнрус в России и Германии.

Всем гостям выставки представлена возможность дегустации гречишного эля в павильоне компании Грейнрус, находящегося в зале 1 павильон № 444.

Скидка 10% на дрожжи Fermolager в фасовке 11.5 грамм

Мы рады предоставить скидку в размере 10% на сухие дрожжи низового брожения Fermolager Berlin и Fermolager W фасовке 11.5 граммов. Производство: Швеция.

Срок действия акции: с 1 по 15 декабря 2018 года.

Скидка будет автоматически применена при добавлении товара в корзину с 1 декабря.

Предложение ограничено наличием товара на складе. Скидки не суммируются.

Fermlager Berlin — Сухие дрожжи низового брожения для производства пива типа Lager, также известны под названием RH. Позволяют получить пиво со сбалансированным вкусом и чистым ароматом. Также обладают высокой флокуляционной способностью.

FermoLager W — самые популярные дрожжи для низового брожения (штамм 34/70). Дрожжи для низового брожения, специально выведены для сортов пива Лагер и Пилз из банка института Вайенштефана в Германии. Обладают средней степенью флокуляции. Позволяют получить пиво с чистым вкусом и ароматом хмеля.

Приглашаем посетить наш стенд D09 на выставке BrauBeviale Moscow 2019

19—21 февраля приглашаем Вас посетить наш павильон на выставке индустрии напитков Beviale Moscow 2019 в Крокус Экспо.

Beviale Moscow — вся цепочка от сырья и оборудования до упаковки и логистики

Beviale Moscow / Бевиале — главная выставка оборудования, ингредиентов и упаковки для производства и продажи всех видов напитков в России и СНГ

В 2019 году выставка индустрии производства напитков Бевиале пройдет в Москве с 19 по 21 февраля. На выставке Beviale Moscow более 200 участников со всего мира продемонстрируют оборудование для производства и розлива, сырье и упаковку для пива, вина, лимонадов, соков, минеральной воды, функциональных напитков, крепких алкогольных напитков и безалкогольной продукции.

Выставка Бевиале в Москве уникальна тем, что охватывает всю технологическую цепочку индустрии производства напитков. Обширная деловая программа включает в себя мероприятия по виноделию, конференции и мастер-классы по пивоварению.

Для всех гостей нашего павильона D09 дегустация гречишного эля (пивоварня New Rigas Brewery, Moscow), гречишно-пшеничного пива (Craftzentrum, Berlin), безглютенового пива из 100% гречишного солода с нашей пивной лаборатории.

Подробнее на сайте выставки! Получить бесплатный билет гостя.

В индустрии пивоварения сезонность бизнеса приобретает условный характер

На прошедшей неделе пивовар Сергей Матвеев совершил поездку на Урал, чтобы в рамках сервисной поддержки оказать всеобъемлющую консультацию коллективу местной пивоварни.

На этапе подготовки к весенне-летнему сезону менеджмент пивоварни традиционно озаботился оптимизацией затрат на этапе варки пива. При сохранении заданных характеристик лагера удалось уменьшить задачу солода на варку, то есть увеличить экстракт. Оптимизации подверглись процессы затирания и закладка хмеля на варку. Улучшился вкусо-ароматический профиль сусла, а в процессе созревания улучшится вкус и аромат готового пива.

Была пересмотрена программа мойки и дезинфекции пивоваренного оборудования с использованием современных моющих средств на основе компонентов BASF.

Произошла оптимизация работы персонала. Сократилось время на некоторые технологические операции, например, фильтрацию горячего сусла, определение плотности сусла, снятие и хранение пивоваренных дрожжей.

Легко посчитать экономию пивоварне, ведь она составит один вагон светлого солода в год!

599

4 февраля в Екатеринбурге состоялся II уральский фестиваль крафтового пивоварения

На Фестивале компания «Грейнрус» не только представила ингредиенты для пивоварения и один разливной сорт — Cherry Porter Black Sakura, но и в качестве спонсора вручила призы в трех номинациях. Директор по маркетингу Константин Боксер (Konstantin Bokser) вручил каждому номинанту мешок Курского Солода Pilsner и упаковку хмеля в качестве приза за вторые места: в категории «лучшее пиво» — Тимофею Сульдину из Екатеринбурга за saison «Вечная Весна»;

в категории «Лучший Домашний пивовар» — Павлу Козлову из Екатеринбурга

и Андрею Синягину из Перми за «Лучшее гостевое пиво» по количеству отданных голосов посетителями Фестиваля.

Андрей отличился на Фестивале дважды и увез главный приз в номинации «Лучший домашний пивовар».

По мнению Константина Боксера уровень домашнего пивоварения в регионе значительно вырос за последние пол года. А свои голоса жюри практически единодушно отдали победителю в номинации «Лучшее пиво в стиле» Михаилу Серову из Магнитогорска, Челябинской области за Brett-IPA E.P.A.B.

Урал традиционно радушно и высокоорганизовано принимает гостей и участников мероприятия. Накануне Фестиваля Татьяна Васильева организовала Pub Crawling по лучшим крафтовым заведениям города. Среди уже знакомых Jawsspot, The Vepr Bar, Бар Борода, ПивоВоды, ЛАВКРАФТ и CRAFT мини бар — Крафтовое пиво в Екатеринбурге.

Настоящим открытием стал Нельсон Совин со своей исключительной подборкой на кранах.

На следующий день в баре Подземка царила атмосфера добра и всеобщей любви к пиву. Организаторы смогли таким образом соотнести количество гостей с вместимостью заведения, чтобы при единовременном посещении никому не было тесно, но и площадка не выглядела незаполненной. Региональные фермеры, музыкальное сопровождение и веселые конкурсы наилучшим образом способствовали поддержанию веселой атмосферы пивного праздника вплоть до объявления победителей.

Хвала организаторам BeersFan и Татьяне Васильевой за высокий уровень в подготовке и проведении #IIУральскогоФестиваляКрафтовогоПивоварения!

Бесплатная доставка до терминала Деловых Линий

Выходные дни

Компания «Грейнрус» информирует Вас, что с 23 по 26 февраля — выходные дни. Все заявки будут обработаны 27 февраля. 22 февраля все склады работают до 15–00.

«Грейнрус» на BevialeMoscow 2017

В Москве в Павильоне № 2 МВЦ «Крокус Экспо» только что завершилась трехдневная Международная выставка индустрии напитков BevialeMoscow 2017 и мы спешим подвести итоги.

Во второй раз организаторами Международной выставки выступили NURNBERG MESSE и их локальное подразделение «ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ВЫСТАВКИ».

Со времени проведения первой подобной выставки прошло без малого 1,5 года и у организаторов было достаточно времени, чтобы провести работу над ошибками. В 2017 году организацию можно считать состоявшейся на высоком уровне, а по отношению к компании «Грейнрус» в частности существовал персональный подход.

Количество участников и соучастников в этом году заметно выросло. В каталоге их заявлено более 100 из пяти стран. Среди них поставщики оборудования, ингредиентов, СМИ и ассоциации. «Грейнрус» занимала заметное место с брендированным стендом.

По образовавшейся на Международной выставке в Нюрнберге традиции на мониторе демонстрировались корпоративные ролики и отрывок из Craft Film с эпизодом о лучшем поставщике ингредиентов на Российском рынке.

На витрине ключевым экспонатом стал новый специальный гречишный солод от «Курского Солода», входящей в Группу Компаний «Грейнрус». Компания подготовила на него сопроводительную документацию и скоро специальный солод появится в открытой продаже.

Во время выставки на собственном стенде побывали ключевые сотрудники компании и провели более трех десятков деловых переговоров разного уровня.

Гостей стенда менеджеры угощали Русским Имперским Портером, специально сваренным для этого мероприятия в коллаборации с пивоварней из Наро-Фоминска LaBeerInt. Художник-пивовар, как он сам себя называет, Вячеслав Ветелев открыл первый день презентации Craft beer corner и вместе с пивоваром Сергеем Матвеевым презентовал совместное творение. Bear in Mind, так называется сорт, который сварен полностью на солодах «Курского Солода».

Организаторами объявлены даты проведения выставок на ближайшие три года — середина ноября. Компания «Грейнрус» намерена в дальнейшем принимать участие в Международной выставке индустрии напитков BevialeMoscow.

3-й Петербургский форум пивоваров

28 марта, в рамках 3-го Петербургского форума пивоваров (https://vk.com/brewers_forum), в ресторане-пивоварне «Место встречи» в Санкт-Петербурге состоялась совместная варка, в которой приняли участие:

Burik Beer (https://vk.com/burikbeer), которые любезно предоставили свою площадку и оборудование;

Mookhomor Production, которые пожертвовали бочку для дальнейшей выдержки пива и специалиста в пивоварении — Шевченко Виктора;

Ну и, конечно, пивоварня Alchemist Brew Lab, которая привезла сырьё от компании Грейнрус, рецептуру и своего бессменного пивовара Сергея Матвеева.

В качестве организаторов выступили — редакция журнала «Индустрия напитков» (http://www.beverage-industry.ru).

Цель варки: сварить вкусное — плотное пиво, провести созревание и выдержку его как можно дольше в дубовой бочке, получить прекрасный результат, который будут попробовать участники форума в следующем году.

Открытие склада в Екатеринбурге

Рады сообщить вам, что с 27 апреля 2017 года у нас открылся склад в Екатеринбурге. Полноценную работу он начнет сразу после майских праздников! Удобная логистика и наличие ассортимента магазина безусловно облегчат процесс подготовки к варкам для домашних и промышленных пивоваров.

Все позиции нашего широкого ассортимента будут доступны на складе в Екатеринбурге!

Работаем с удовольствием для Вас.

Alchemist Brew Lab на базе Курского солода сварили новые сорта пива!

Друзья! В преддверии праздников спешим поделится отличными новостями. Alchemist Brew Lab на базе Курского солода сварили новые сорта пива!

Это абсолютная новинка, которая есть только у Alchemist Brew Lab! И это гречишный эль Dirty Bucks. Знаете в чем, его особенность? В терпении! Ведь он фильтровался более 6 часов! И именно его Вы сможете оценить по достоинству на стойке Big Craft Day 2017.

(https://www.facebook.com/events/1829206447332279/)

Но это еще не всё! Кроме возможности попробовать гречишный эль, там будет представлена вторая новинка — ESB «Rubedo», которую мы сварим специально для этого события!

Не упустите возможность быть одним из 100, кому удастся продегустировать наши новинки!

До встречи.

Успей забрать со скидкой на майских праздниках!

Поздравляем вас с наступающими праздниками!

Чтобы открытие сезона пивоварения прошло более продуктивно, а сорта пива получились более креативными, мы дарим Вам 5% скидку на все виды специального Курского солода, светлые сорта импортного солода и дрожжи!

Желаем Вам интересных экспериментов и приятных открытий!

Хмель с 30% скидкой!

Пока лето задерживается, мы создаем жару большими скидками! Не пропустите, только три летних месяца при покупке 20 кг любого из трех указанных сортов американского хмеля: El dorado, Pekko или Jarrylo мы дадим на этот хмель 30% скидку!

Приглашаем на Craft Depot 2017!

Приглашаем Вас на фестиваль Craft Depot 26 августа 2017года. Выставка крафтовой культуры будет проходить на дизайн-заводе «Флакон» с 12.00 до 23.00.

Ищите наш стенд среди крафта. До встречи!

Дорогие клиенты! Приглашаем вас на DrinkTec 2017.

Приглашаем Вас на наш стенд В1-324 на международной выставке DrinkTec в Мюнхене с 11—15 сентября 2017 года.

Все желающие могут отправить запрос на info@grainrus.com для получения бесплатного билета на вход.

До встречи на стенде!

День рождения компании Грейнрус!

4 августа наша компания отпраздновала 20-летие. Это серьезная дата говорит сама за себя об амбициях и больших перспективах, которые можно ожидать от нас. Но всегда интересно, с чего все начиналось…

Компания ЗАО «Молт» (так в молодости назывался Грейнрус) была создана тремя молодыми людьми в августе 1997 года. Та ступень, на которой компания стоит сейчас — это результат огромной работы большого количества профессионалов; умения чувствовать рынок и потребности потребителя; порядочность, даже в самых сложных экономических ситуациях, и совсем немного везения :)

Создание компании пришлось на один из самых благоприятных периодов: в России начался мощный рост производства пива. Солода на рынке не хватало. Конкурентов было мало, и они продавали свой солод со сказочной маржой!

Кроме благоприятных внешних факторов, компании удалось создать сильную команду: Валерий Чирков в советские времена работал в Экспорт Хлебе и импортировал именно солод, Андрей Кичигин — несколько лет до создания ЗАО «Молт» работал на зерновом рынке и хорошо понимал современные реалии торговли в России, Владислав Чернов (управляющий ООО «Грейнрус») имел большой опыт работы с таможней, что тогда имело большое значение.

В дополнение к наличию сильной команды, первые партнеры «Грейнрус» из Финляндии (прим.автора: концерн Райсио), в 1997 году увеличили мощность производства на 50%. Они были крайне заинтересованы в поставках солода в Россию, поверив в молодую компанию просто так, за профессионализм, который увидели в своих новых партнерах. Это было время, когда солод отгружали без предоплаты.

В августе 1997 года наша цена на Финский солод была на 100 долларов за тонну ниже цены конкурентов, импортеров немецкого и английского солода, что сделало выход на рынок комфортным и удачным.

Есть ли разница во взаимоотношениях с пивоварами 20 лет назад и сейчас? Конечно есть! 20 лет назад мы жили в другой стране. Наши первые клиенты были небольшие, частные компании. Огромное, решающее значение в то время имел личный контакт с руководством завода. Новые собственники часто сами не знали, как правильно управлять производством. Многие, к сожалению, потеряли контроль над бизнесом.

Сейчас у тех, кто удержал бизнес, все структурировано: при закупке в приоритете качество, цена и прочие коммерческие условия. Хотя конечно, человеческие контакты, отношения, при прочих равных условиях дают определённое преимущество. Основное требование к поставщику, как и 20 лет назад — порядочность, надёжность и соответствие предложения рынку (цена и качество). В компании ООО «Грейнрус» это прекрасно понимают.

Но совершенно точно можно сказать, требованию к сырью и сервису изменились вместе с ростом профессионализма пивоваров. Последние 10 лет на рынке жесточайшая конкуренция, а значит сырье должно полностью закрывать все возникающие потребности современных пивоваров. И то, что мы вот уже 20 лет держимся в лидерах рынка, дает нам полное право утверждать, что с этой задачей мы уверенно справляемся.

Итоги выставки DrinkTec-2018

Компания «Грейнрус» приняла участие в международной выставке «DrinkTec» в период 11—15 сентября 2017 года. Выставка проходит один раз в четыре года в Мюнхене и является ведущей европейской торговой выставкой технологий, сырья и оборудования для производства напитков.

Наша компания второй раз представляет собственный российский бренд «Курский солод» наравне с такими международными гигантами, как «Grain Corp», «Malteurope», «Viking Malt», «Castle Malting» и другими производителями сырья для пивоварения. За прошедшие четыре года мы зарекомендовали себя как надежный партнер и производитель качественного российского солода, увеличив обороты с 60 до 80 тысяч тонн светлого солода в год. Ассортиментная линейка Курского солода выросла до 17 позиций и мы не прекращаем работу над совершенствованием и увеличением нашего ассортимента. Все это позволяет нам занимать одну из лидирующих позиций на рынке и с уверенностью строить планы на будущее.

Несмотря на то, что в павильоне сырья было заметное снижение численности посетителей по сравнению с прошлыми годами, мы получили множество запросов из таких стран, как Канада, Бразилия, Эфиопия, США, Вьетнам, Япония, Южная Корея и др. Это говорит о высоком интересе к нашим товарам и конкурентоспособности на международной арене.

II Южный форум пивоваров-2017

Компания Грейнрус приняла участие во II Южном форуме пивоваров, который прошел в городе Геленджик с 17 по 19 октября 2017 года.

В форуме приняли участие многие представители отрасли, поделились последними новостями и тенденциями крафтового движения. В рамках форума представитель бренда Курский солод познакомил участников с особенностями солодоращения, какие показатели влияют на качество солода и какие возможны дефекты при нарушении технологического режима.

Теперь Вы можете попробовать себя в виноделии!

Уважаемые клиенты! На нашем сайте появился раздел препараты для виноделия!

Теперь Вы можете попробовать свои силы не только в пивоварении, но и в виноделии!

Компания Грейнрус желает Вам удачных экспериментов. 

Рецепты новогоднего и рождественского пива в подарок весь декабрь!

Кто сказал, что пиво лучше употреблять летом? Настоящие ценители знают, что этот напиток не ограничен одним сезоном! Порадуйте себя и своих близких необычным пивом, которое поможет скрасить зимние вечера.

Только с 1-го по 31-е декабря, при заказе любой продукции Grainrus, вы гарантировано получаете 10 рецептов вкуснейшего зимнего пива.

До начала акции осталось 3 дня!

Видео-рецепт светлого эля

Дорогие друзья! Считаете пивоварение призванием всей своей жизни, или только начинаете знакомиться с тонкостями домашнего производства пенного?

Грейнрус представляет вашему вниманию обучающий ролик, в котором мы раскроем все тонкости приготовления светлого эля на винных дрожжах.

Бесплатное приглашение на Beviale Moscow

Друзья! Компания Grainrus поучаствует в выставке Beviale Moscow (стенд А13).

Beviale Moscow — это единственная площадка в России для специалистов в области индустрии напитков. На выставке будут представлены все аспекты, начиная от сырья, технологий и логистики, до маркетинга.
Мы хотели бы пригласить каждого из вас на данное событие!

Поэтому вы можете получить бесплатный билет на мероприятие от компании Grainrus по ссылке.

Видео-рецепт пива в стиле Blanche

Дорогие друзья! Сегодня мы, вместе с вами, будем готовить пиво в стиле Blanche. Это нефильтрованное белое пшеничное бельгийское пиво, которое за его бледный цвет и рекомендуемую низкую температуру употребления называют «холодным солнцем».

А вы готовы попробовать?

C наступающим 8 марта!

Международная отраслевая конференция Russian Brew World

Экватор весны выдался богатым на «пивные» события. Компания «Грейнрус» в расширенном составе посетит международную отраслевую конференцию для участников пивного рынка Russian Brew World в Санкт-Петербурге, генеральным спонсором которой и является.

В рамках секции №1 «Пивовары» с докладом на тему «Производство светлого и специального солодов в ООО «Курский Солод» на базе лучших европейских пивоваренных сортов ячменя» выступит директор по маркетингу ООО «Грейнрус» Константин Боксер.

На конференции 29 апреля будут анонсированы победители дегустационного конкурса, в котором «Грейнрус» принял участие с тремя сортами:

• Imperial Stout
• IPA Mango
• Mint Ale

В составе дегустаторов выступила генеральный директор ООО «Курский Солод» Авидонова Галина Александровна.

Днем позже акцент сместится на фестиваль авторского и альтернативного пивоварения «OLD SKULL», который состоится там же в Санкт-Петербурге в большом зале концертного зала «Аврора». На фестивале будут представлены 2 сорта пива, сваренных Сергеем Матвеевым из предлагаемого «Грейнрус» сырья.

Параллельно в «Ленэкспо» стартует двухдневный большой фестиваль крафтового пивоварения «St. Petersburg Craft Weekend». Здесь «Грейнрус» организует work shop и проведет две публичные варки пива. Желающие принять участия приглашаются 30 апреля и 1 мая в 13:00 на стенд компании.

1-ый Большой Санкт-Петербургский Фестиваль Крафтового Пивоварения

Пасхальная неделя для нескольких сотрудников компании «Грейнрус» начнется в Санкт-Петербурге, где 30 апреля и 01 мая в павильоне 8а «ЛенЭкспо» на Васильевском острове состоится «1-ый Большой Санкт-Петербургский Фестиваль Крафтового Пивоварения».

Организаторами фестиваля выступают Сергей МАГЕР Григорьев, известный проведением фестивалей с одноименным названием МАГЕРФЕСТ, и сеть бельгийских кафе КвакИнн. Музыкальное наполнение обеспечит хорошо известная по организации ежегодных фестивалей под открытым небом «СТЕРЕОЛЕТО» и других ярких и запоминающихся городских культурных событий компания «Светлая Музыка».

Центральное место на этом событии займет микро пивоварня ALCHEMIST BREW LAB. Такой чести пивоварня обязана намерением организаторов продемонстрировать 2 показательные варки с использованием поставляемых компанией «Грейнрус» компонентов: собственных российских солодов и солодов импортного производства, хмелей и дрожжей. Демонстрационную варку проведет Сергей Матвеев.

Фестивальные сорта держатся в секрете.

Билеты на Фестиваль можно приобрести на сайте https://spb.kassir.ru

4-ый фестиваль крафтового пива «Old Skull Fest»

30 апреля в холле концертного зала клуба «Аврора» (Санкт-Петербург, Пироговская наб. 5/2) состоится 4-ый фестиваль крафтового пива «Old Skull Fest». Организовывает Фестиваль Ю. Катунин. В фестивале примут участие около 60 российских и международных пивоварен. «Грейнрус» впервые представит свою микро пивоварню ALCHEMIST BREW LAB.

На протяжении длительного времени в недрах пивоваренной лаборатории в буквальном смысле слова кипела работа. В коллаборации с другими пивоварами тестировались рецепты, на основе поставляемых компанией «Грейнрус» компонентов: собственных российских солодов и солодов импортного производства, хмелей, дрожжей и специальных добавок. Были созданы также и собственные уникальные сорта, два из которых будут доступны в весьма ограниченном объеме на Фестивале.

Будьте первыми на стенде компании, чтобы успеть всё попробовать!

Вход свободный.

Пивные фестивали в Санкт-Петербурге

В пригородах слышны весеннее пение соловьёв и ароматы первых в нашей полосе шашлыков. А в обеих столицах кипят страсти по поводу прошедших в Санкт-Петербурге пивных фестивалей.

Об участии компании в Международной отраслевой конференции «RussianBrewWorld», 4-м фестивале крафтового пивоварения «Old Skull Fest» и 1-м большом Санкт-Петербургском Фестивале Крафтового Пивоварения мы сообщали ранее.

В отеле «Санкт-Петербург» собрался, пожалуй, весь пивной бомонд, чтобы не столько оценить открывающиеся из окон отреставрированных номеров потрясающие виды на Неву, но принять участие в семинарах и посетить стенд компании «Грейнрус».

Команда выгодно отличилась оформлением презентации и стенда. В рамках первой секции «Пивовары» коммерческий директор «Грейнрус» Владимир Щербаков подробно рассказал о достижениях компании за ее 19-ти летний путь в пивоваренной индустрии России. Директор по маркетингу Константин Боксер ассистировал и приятно разбавлял деловую атмосферу лектория. Основная дискуссия развернулась на стенде компании, где оба менеджера Дмитрий Морозов и Сергей Матвеев вместе с директором ООО «Курский Солод» Галиной Авидоновой  профессионально отвечали на многочисленные вопросы участников рынка.

Конференция закончилась утренней дегустацией 9 образцов английского, американского и бельгийского пива и награждением участников проводимого «Real Brew» конкурса месяцем ранее в стенах «Московской Пивоваренной Компании». И, несмотря на отсутствие медалей на своей премьере, команда «Грейнрус» громко аплодировала и радовалась каждому успеху коллег-пивоваров. 

По-настоящему горячий уик-энд выдался, начиная с субботы. Команда «Грейнрус» разделилась, чтобы подготовить участие компании одновременно в двух крафтовых фестивалях. Для компании участие с вновь созданным брендом микропивоварни «Alchemist Brew Lab» стало премьерным.

Cпециально для «Old Skull» пивовар Сергей Матвеев сварил совместно с «New Riga’s Brewery» Fester Freak. Вторым фестивальным сортом стал IPA с добавлением мангового сока. И это было настоящим квестом для ценителей горьких сортов.

На «Craft Beer Weekend» мы привезли Гречишкин и Мятный Эли. Но, пожалуй, главным героем двух дней фестиваля стал наш пивовар Сергей Матвеев с показательной варкой Гречишного и Имбирного Эля соответственно.  Это событие вызвало, сверх ожиданий, большой интерес как уже состоявшихся пивоваров, так и им сочувствовавших.

Мы выражаем уверенность, что варка,  в которой приняли участие любители пенного, станет их решающим шагом на путь домашнего и малого пивоварения. 

Желаем всем творческих успехов и процветания!
Варите на радость себе и своим поклонникам!
Команда «Грейнрус».

Юбилейный XXV Международный Форум «Пиво-2016»

Компания «Грейнрус» приняла участие в юбилейном XXV Международном Форуме «Пиво — 2016», проходившем в г. Сочи с 17 по 19 мая. Наша компания уже в девятнадцатый раз посещает этот Форум в качестве поставщика солода и других ингредиентов для российских пивоваров. За эти годы в гравитационном поле компании «Грейнрус» собрался большой пул лояльных партнёров и клиентов, которые и на этот раз приехали посетить наш стенд, расположенный, пожалуй, в самом выгодном месте, на входе в зал основной экспозиции. В рамках Форума проходил международный дегустационный конкурс среди более чем 200 сортов пива. Он очень высоко ценится профессионалами, поэтому тем более почетным было получить награды для недавно основанной пивоварни Alchemist Brew Lab во всех четырёх номинациях.

Одна из наград — за сорт Red Weizen Rasberry — оказалась высшей пробы! Этот сорт наш пивовар Сергей Матвеев сварил на пшеничном и светлом солодах от «Курского Солода», используя только один сорт хмеля Cascade урожая 2015 года.

Пожелаем дальнейших успехов команде «Грейнрус» на предстоящих фестивалях в июне в Казани и Москве!

II Казанский Фестиваль Крафта

О триумфальном шествии крафтового пива по нашей Родине известно уже не первый год. И в 2016 году уже ни один фестиваль на эту тему не обходится без участия компании «Грейнрус», а также нового бренда — микро пивоварни Alchemist Brew Lab.

В этот раз пивоварня представляла два сорта, разлитых по бутылкам.

Гречишный Эль 4,2% / 11%
Солод 50% гречневого, 20% мюнхенского, 20% светлого курского
Хмели Hallertau Blanc,Centennial и

Ржаной Эль 5,0% /13%
Cолод 15% ржаного, 15% мюнхенского
Хмели Yarrylo, Chinook

Оба сорта имели большой успех. Alchemist Brew Lab была единственной пивоварней, у кого в рецептуре присутствовал гречишный солод. Пиво получилось по-настоящему летним. Легкое, питкое и освежающее. В аромате и вкусе легкие солодовые тона гречки с весьма умеренным охмелением. На стенд приходили как профессионалы, так и продвинутые любители с фестивальным гидом именно в поисках гречишного эля. За два дня по скромным подсчетам организаторов Фестиваль посетили 1,5 тысячи человек.

Этому способствовала солнечная погода, замечательная представленность сортов от 30 пивоварен и дистрибьюторов пива, хорошая кухня и DJ сеты, а также немало развлечений, как, например, настольный теннис и мини футбол.

На Фестивале «Грейнрус» была единственным представителем поставщиков для пивоваров. И на таких мероприятиях особенный интерес к продукции компании проявляют крафтовые и домашние пивовары. Количество последних растет лавинообразно. Поэтому компания расширяет ассортимент солода, дрожжей и хмелей, а также предлагает оборудование и установку пивоварни «под ключ».

Грейнрус запускает новый раздел на сайте «Рецепты»

Лето – прекрасное время, чтобы изменить свой облик и по-новому предстать перед достопочтенной публикой. Компания «Грейнрус» начинает преображаться. Лояльные посетители сайта уже обратили внимание на нашу новую презентацию компании. Дальше больше. Мы выпустили новый каталог «покет сайз», то есть умещающийся в кармане. В него вошли кроме наших новых поступлений, о которых мы обязательно расскажем отдельно, и рецептуры.

Так в печатной версии на оборотной стороне мы публикуем подробную рецептуру таких стилей пива, как Венский Лагер, Мартовское, Пшеничное, Блонд Эль,IPA, APA, Бок, Балтийский Портер, Стаут. Для вашего удобства мы продублировали рецептуру в новом разделе сайта.

Как начинающие, так и опытные пивовары приглашаются попробовать свои и наши рецептуры сварить на мини пивоварне Alchemist Brew Lab по адресу Росолимо, 17. 

Бочки для выдерживания пива: есть ли планы на использование?

Уважаемые коллеги по цеху! В компанию все чаще поступают обращения по поводу бочек для выдержки определенных сортов пива. Для этих целей мы создали опрос,  есть ли у вас намерение приобрести бочки для приготовления выдержанных сортов пива? По его итогам мы примем решение о завозе деревянных бочек. Опрос не займет много времени. Ко взаимной выгоде предлагаем принять участие!

Презентация мангового IPA в 1516 HOP MANGO FLASH

Компания «Грейнрус» стартует продажи первого коммерческого сорта мангового IPA, сваренного в коллаборации с 1516. Презентация HOP MANGO FLASH с успехом прошла 16 июня в пабе-пивоварне 1516.

Среди трех представленных в этот вечер сортов манговый IPA стал явным фаворитом.
Тому подтверждением стала быстрее остальных выпитая промо бочка. Сорт будет ограничено доступен в лучших крафтовых пабах города.

Внимание, акция!

На экваторе лета компания «Грейнрус» и лучший информационный портал о крафте и крафтовом пивоварении в России www.russiancraftbeer.ru решили порадовать пивоваров совместной акцией, результатом которой станет увеличение посещаемости обеих веб-площадок.

Регистрируйтесь и получите свой шанс стать обладателем купона на скидку в интернет-магазине www.malt.ru.

Каждый обладатель уникального кода может получить единоразовую скидку при покупке любого ассортимента продукции на www.malt.ru.

Акция стартует с 07 июля и не имеет ограничения по объему единоразовой покупки или срокам использования купона.

Следите за новостями на сайте www.malt.ru.

Акция будет иметь продолжение!

JAWSFEST в Заречном

На экваторе лета компания «Грейнрус» приняла участие со своим молодым брендом ALCHEMIST BREW LAB в фестивале в г.Заречном.

По случаю дня рождения пивоварни коллеги из Jaws собрали у себя в «Атомной Прачечной» 11 дружественных пивоварен.

ALCHEMIST BREW LAB уже в третий раз представляет на фестивалях полюбившийся сорт HOP MANGO FLASH. Подтверждением тому стал быстро закончившийся кег как в первый день фестиваля, так и в последующий.  

Мы были на 39 кране.

На Jawsfest в двух барах было представлено сорок сортов только самого вкусного пива. Бургеры от «ЯЕмБУРГер», стейки от «Бараниенбаум» и лучшие городские хот доги. Качественная анимация на околоспортивные темы и  музыкальные хиты. 

В полдень второго фестивального дня организаторы собрали полный автобус желающих посетить свой новый пивоваренный завод. Для пивовара Сергея Матвеева и директора по маркетингу Константина Боксера эта экскурсия стала очень познавательной.  Было интересно увидеть маш фильтр, дубовые бочки, в которых выдерживался специально для Jawsfest Айс Бок, а также обслужить самого себя и налить пива прямо из танка.

За экватором этого лета компанию ждут новые фестивали.
Следите за новостями.

Компании «Грейнрус» — 19 лет

На сегодняшний день «Грейнрус» — холдинг, представляющий собой замкнутый цикл производства пивоваренного сырья, с численностью более 500 человек в штате.

19 лет в пивоваренной отрасли России — это много или мало. С точки зрения человека это ранняя молодость, становление личности. С точки зрения бизнеса это определенная зрелость. Сегодня 19 лет компании — это определенный статус приобретенный в процессе непрерывного роста бизнеса, это изменения произошедшие с компанией, которая из трейдера превратилась в производителя пивоваренного сырья с репутацией надежного поставщика.

Компания стартовала в своей деятельности в 1997 году, тогда она называлась ЗАО «Молт», с поставки первых вагонов светлого солода из Финляндии. Особенностью тех лет являлось зачаточное состояние солодовенной промышленности в России, а рост производства пива намного опережал производство солода. В связи с этим компания избрала путь поставки импортного солода в страну и это можно назвать удачным выбором. Компания расширяет список поставщиков и вовлекает в свой бизнес поставки солода из Дании и Германии. Для улучшения логистики начинаются поставки солода кораблями класса река–море с партиями по 2500 тонн. 

Решая этот вопрос компания в 2001 году приобретает речной портовый элеватор в Кинешме, который позволяет принимать корабли приходящие из Европы по Волго–Балтийскому каналу. Емкость элеватора по хранению солода в силосах составляет 29000 тонн.

Начало 2000-х характеризуется быстрым ростом пивоваренной промышленности, но при этом таким же резким отставанием солодовенной промышленности. В этой связи стали актуальны поставки импортного солода в больших количествах. Являясь одним из основных игроков на рынке солода ЗАО «Молт» в 2004 году добивается выдающегося успеха — поставка 170000 тонн импортного солода.

Успешный бизнес предыдущих лет позволяет задуматься над инвестициями в развитие бизнеса. В 2005 году компания приобретает два линейных зернохранилища в Курской области и на их базе начинает трейдинг пивоваренного ячменя. С тех пор и по настоящий момент осуществляются поставки пивоваренного ячменя таким компаниям, как Хейнекен, ИнБев, Эфес.

Дальнейшее развитие бизнеса в сельском хозяйстве приводит к закупке семенного завода, наращивания фонда сельхозугодий и начала давальческого производства светлого ячменного солода на безе солодовен в ЦЧР. Финалом в цепочке производства солода стало приобретение компанией солодовни в Курске, на базе которой в этом году построен цех по производству специальных солодов.

Углубление компании в производство зерновых требует решения стратегических задач по хранению и переработке зерна и, в связи с этим компания строит современный элеватор с зерносушильным комплексом. Проектная мощность элеватора 100000 тонн, первая очередь введена в июне этого года и составила 50000 тонн.

Последней инвестицией на сегодня стало строительство цеха обжарки солода с использованием оборудования известного чешского производителя. Теперь мы выпускаем широкий спектр карамельных солодов с цветностью от 20 ЕВС до 350 ЕВС, а также шоколадный и жженый солод. Продукция фасуется в мешки по 25 кг с обозначением цветности.

Сегодня мы не просто трейдинговая и производственная компания. Сегодня мы ставим перед собой задачу: производство лучшего российского солода от светлого ячменного до широкого спектра цветных солодов. И у нас есть твердая уверенность в достижимости поставленной цели!

Второй Фестиваль народных напитков на Южном Урале

Фестиваль Craft Depot на дизайн-заводе «Флакон»

На исходе лета молодая, но уже набравшая адептов ассоциация Craft Depot провела собственный фестиваль на дизайн-заводе «Флакон».

Организаторы с самого начала противопоставляли эвент другому знаменательному событию Big Craft Day, в котором ALCHEMIST BREW LAB приняла участие с двумя сортами Peppermint Rhino  и Hop Mango Flash,  прошедшем в закрытом помещении Малого Манежа на День Пивовара.

Организаторы получили  «другую» публику, сделали ставку на музыкальное наполнение, набор развлечений и уличную еду, на все то, на что традиционно ориентирована территория дизайн-завода «Флакон», легально вписав основу – пиво.

В последний уикенд лета ALCHEMIST BREW LAB была представлена моно сортом, снова манговым IPA. Если июньский фестиваль был ориентирован на новинки, их было более 100, и на искушенную публику, то в этот раз дизайн-завод посетила аудитория, знакомая с форматом «Флакона», и чьи ожидания формируют лайф стайл издания, в которых и разместилась реклама фестиваля.

Успеху первого фестиваля Craft Depot сопутствовали как минимум два фактора: ресурс организаторов и, разумеется, погода! В этот день в Москве установилась солнечная погода с комфортными 22 ⁰ С. И при организованных развлечениях, музыке и обилию уличной еды многочисленной публике было чем заняться.

Hop Mango Flash от ALCHEMIST BREW LAB закончился на экваторе мероприятия. И пивовар Сергей Матвеев любезно помогал своему соседу по павильону разливать два сорта пива.

В новый сезон с новым фирменным стилем

Не только природа меняет «одежду» с наступлением осени.

В компании «Грейнрус» завершились работы по обновлению фирменного стиля. Метафора проросшего зерна в логотипе Группы Компаний «Грейнрус» стала более очевидной. Обновленный шрифт задал динамику и наилучшим образом отразил стремление компании к интенсивному развитию и следованию современным тенденциям в графике и дизайне. Обновления вскоре произойдут и на портале Группы Компаний. Полностью проект завершится к международной выставке BrauBeviale 2017 в Нюрнберге в ноябре.

Блоггер-тур в Курск. Часть 1

Когда школьная лихорадка понемногу стихла, и очередной сезон заявил о себе непогодой, самое время вспомнить о жарких июльских днях на полях Черноземья. О том, как проходила в регионе уборка урожая зерновых своевременно написали @Павел Егоров и @Александр Иджон. Мы же этой видео новостью хотим напомнить о том, как в разгар страды в Курске высадился мощный десант из двух пивных блоггеров, трех съемочных бригад, одного директора пивоваренного завода и двух фоторепортеров с целью, как писал в своем блоге @Павел Егоров «… ознакомления с современным состоянием производства пивоваренного ячменя и солода в России».

У всех участников тура были свои задачи: группа из Воронежа, директор по связям с общественностью Добрынина Ольга и фотограф Эськова Оксана готовили материал к выпуску первого номера журнала "Вкус"; директор пивоварни «Артель» Вячеслав Жуйко «…поехал в Курск, чтобы посмотреть, как убирается ячмень, из которогоделают наш солод, и убедиться в его качестве»; пилот и оператор из Казани делали облет на бесподобном октокоптере, оператор с ассистентом из Москвы снимали корпоративный фильм с земли, а Павел Егоров с Александром Иджоном разбирались, что же все таки убирают на полях «Русского ячменя», пшеницу или ячмень?

В следующей публикации на тему блоггер тура мы сообщим вам о результатах, и продемонстрируем корпоративный ролик «Грейнрус».

Brovar Day. Витебск. Ресторан «Золотой Лев»

В культурной столице Белоруссии, в городе Витебске, где проходит «Славянский Базар», впервые состоялся крафтовый фестиваль Brovar day.

Организовала мероприятие самая крупная местная пивоварня «Двинский Бровар», а помогали им в этом московские коллеги. До «Грейнрус» информация долетела от Vyacheslav Vetelev за три недели до мероприятия.

Хвала организаторам, которые за столь короткий срок смогли найти площадку в историческом центре города, в ресторане «Золотой Лев» и собрать туда несколько сотен гостей.

Alchemist Brew Lab представила на фестивале три сорта: Plombeer в коллаборации с Brighton Brew, Helles от Воронежской пивоварни Brewlock и только один из трех собственных сортов — Ржаной Эль.

Он же и закончился первым.

Организаторы немало рисковали с проведением фестиваля в конце сентября. Тем не менее, в этот день с неба не упало ни одной капли дождя. Повезло!

Компания «Грейнрус» и пивоварня Alchemist Brew Lab благодарит «Двинский Бровар» за хорошую организацию и гостеприимство.

Отчет о фестивале доступен по ссылке.

I Южный Форум Пивоваров

В столице Адыгеи с 3 по 6 октября проходил «I Южный Форум Пивоваров». Организатором мероприятия выступил журнал «Индустрия Напитков». Форум проходил на площадке «Пивоваренного завода Майкопский». На свое первое мероприятие организаторы сверх ожидания собрали солидную аудиторию. На Форуме, кроме представителей ЮФО, работали специалисты из ЦФО, СЗФО и даже Сибири. Четырехдневное мероприятие отличала очень насыщенная деловая программа. 

Одновременно были задействованы две аудитории старинного подвала здания постройки 1882 года. В кофе-брейках публика имела возможность ознакомиться с экспозицией поставщиков сырья и оборудования для пивоваренной промышленности. Выгодное место на входе в зал занимал стенд «Грейнрус», где были ярко представлены карамельные солода собственного производства. В компании «Курский Солод» с июня 2016 года запущен в эксплуатацию цех по обжарке солодов. 

На третий день деловую программу разбавила открытая варка Рождественского Эля «Русская Зимушка», которую проводил немецкий пивовар Кристиан Кулль (Академия Дёменс) совместно с пивоваром «Alchemist Brew Lab» Сергеем Матвеевым. Варка проходила на полностью автоматическом оборудовании фирмы «BrauКon». 

На Форуме царил теплый климат в буквальном и переносном смысле слова. Погода в Майкопе радовала по-летнему солнечными днями. Каждый участник, кроме нового опыта и знаний, увез с собой приятные впечатления, диплом участника и памятный набор сувениров.

4-й Фестиваль Домашнего Пива в Санкт-Петербурге

Первая неделя октября оказалась богата на события для компании «Грейнрус». Об успешном участии компании в первом Южном Форуме Пивоваров вы прочли в предыдущей новости. Сохраняя динамику, второй раз в текущем году десант «Грейнрус» и микро-пивоварни Alchemist Brew Lab высадился на берегах Невы, чтобы в субботу 8 октября принять участие в 4-ом Фестивале Домашнего Пива в Санкт-Петербурге. 

Организатором мероприятия выступил наш партнер — компания «МирБир». Фестиваль собрал 53 домашние пивоварни из 9 городов России, которые представили более 200 сортов пива.

Этой осенью «Грейнрус» занял два стенда: для себя и микро-пивоварни Alchemist Brew Lab«. Посетители обеих сессий могли попробовать 2 сорта: Black Sakura (Cherry Porter) и «Heady Scent» (Single Hop IPA). Оба получили множество положительных отзывов, включая и untappd.

В рамках фестиваля проходил конкурс пивоваров по следующим номинациям: «лучший пивовар», «лучшее гостевое пиво», «лучшее пиво», «лучшее оформление стола». В последних двух номинациях представители компании «Грейнрус» награждали призеров и победителей.

Домашний пивовар Игорь Стерхов в обеих номинациях получил от компании «Грейнрус» призы: в номинации «лучшее оформление стола» упаковку дрожжей Fermo-Ale, а в номинации «лучшее пиво» за третье место с пивом Braggot — мешок светлого Курского солода.

Фестиваль прошел в теплой дружеской атмосфере. Каждый гость смог найти для себя что-то интересное: попробовать вкусное пиво и сидр, открыть новые вкусы, посмотреть развлекательную программу в перерыве между сессиями и обменяться опытом среди пивоваров.

Для компании «Грейнрус» и ее пивоваренного бренда Alchemist Brew Lab выставочно-фестивальная история на этом не заканчивается.

В заключительном квартале 2016 года оба бренда еще заявят о себе. Следите за новостями!

«Грейнрус» примет участие в третьей конференции «ВОЛГА-BEER»

Конференция состоится в г. Самара 1 и 2 декабря 2016 года в отеле HOTEL GREEN LINE. Организатором мероприятия выступает дистрибьютор компании «Грейнрус» в Приволжском федеральном округе ООО «ФАВОРИТ» г. Тольятти.

Кроме компании «Грейнрус» и «Курский Солод», в конференции примут участие: «Хмельсервис», «Руднянский солодовенный завод»,«РАБОС инт.», МИЦ «Пиво и напитки XXI век», «Биосейф».

Конференция пройдет при информационной поддержки — портала «PROFIBEER».

В программе конференции заявлены следующие темы докладов:

• новинки поставщиков
• соответствие этикеток требованиям технических регламентов
• законодательные акты
• влияние воды на качество готового продукта
• возможные дефекты сырья
• обзор и прогноз рынка сырья 2016-2017

Традиционно компания ООО «Грейнрус» и пивоварня Alchemist Brew Lab проведут показательную варку пива. Организаторы сопроводят ее дегустацией.

В качестве развлекательной программы заявлен ужин с шоу-программой

Видео-презентация группы компаний «Грейнрус»

В современной деловой среде большие компании едва ли могут обойтись без видео презентации.

В период страды в июле 2016 года пивные блоггеры Александр Иджон и Павел Егоров вместе со съемочными группами  выехали в Курск, чтобы увидеть и запечатлеть один из циклов будущего производства пива – уборку пивоваренного ячменя. За два дня пребывания на Черноземье команда отсняла гигабайты фото и видео, но только уборку пшеницы, ее приемку и подработку. На солодовне команда стала свидетелем процессов соложения, обжарки и упаковки готового солода.

От всей души благодарим съемочные бригады, блоггеров, сотрудников «Курского Солода» и «Русского ячменя», принявших участие в съемках и представляем новый корпоративный ролик  Группы Компаний «Грейнрус».

BAIKAL CRAFT FEST

В субботу 12 ноября для компании «Грейнрус» и пивоварни «Alchemist Brew Lab» состоялся 9 фестиваль в этом сезоне Baikal Craft Fest.

По просьбе организаторов Иркутского TBS мы привезли «понятные» сорта — Ржаной эль и Dry Wood сухой стаут. Действительно, неискушенная публика предпочитала лёгкие светлые сорта. Но сказать, что на фестивале совсем не было гиков тоже нельзя. Более 1000 посетителей в Сибэкспоцентре — это несомненный успех! Без всяких пробных шаров все получилось с первого раза. Организаторам удалось вобрать все самое лучшее из почти дюжины подобных мероприятий, прошедших в разных городах России в этом году. Вместительная площадка, как на #BigCraftDay2016 или St. Petersburg CRAFT Weekend, хорошее расположение всех зон: касс, моек, фуд-корта, вип зоны, внушительный состав участников, качественная полиграфия, хорошая реклама, подходящая развлекательная программа, конкурсы, голосование на большом стенде, показательная варка на солодах от «Курского Солода».

Заслуженный успех по праву, коллеги! И, разумеется, успех «Alchemist Brew Lab» в Восточной Сибири. Наши сорта ждут в городе Иркутск, а пивовары узнали о представительстве в Новосибирске.

III Конференция пивоваров Поволжья «ВОЛГА-BEER»

Начало зимы для ГК «Грейнрус» и пивоварни Alchemist Brew Lab ознаменовалось участием в III Конференции пивоваров Поволжья «ВОЛГА». Заключительный в этом году форум провел дистрибьютор ГК «Грейнрус» из Тольятти компания ООО «Фаворит». На конференцию в Самару собралось около 40 участников с европейской части России и Уральского региона.

Первый день двухдневной конференции открыла показательная варка, проведенная пивоваром Alchemist Brew Lab Сергеем Матвеевым. Варка 2 тонн рождественского имбирного эля происходила на мощностях Самарской пивоварни «Три Оленя». Участники конференции активно помогали пивовару в заготовке имбиря, терли его и резали на мелкие дольки. После созревания пиво будет доставлено каждому из участников процесса.

Аудиторную программу открыл приветственным словом руководитель отдела по работе с ключевыми клиентами Дмитрий Морозов. Первый доклад на тему «Особенности применения специальных солодов Российского производства в современном пивоварении» прочитал директор по маркетингу и связям с общественностью Константин Боксер. С темой доклада ГК «Грейнрус» перекликалось выступление генерального директора МИЦ «Пиво и напитки XXI век» Цветковой Елены «Качество пива» - Влияние сырья на основные показатели пива (вода, зернопродукты, хмель, дрожжи)».

Необходимо отметить высокую активность участников III Конференции пивоваров Поволжья «ВОЛГА-BEER 2016».

Особенностью конференции стала насыщенная шоу программа. Флейринг от ассоциации БАР, конкурсы и живое джазовое выступление развлекали участников до позднего вечера.

Участие ГК «Грейнрус» и пивоварни Alchemist Brew Lab в III Конференции пивоваров Поволжья «ВОЛГА-BEER 2016» закрепило деловые связи с существующими партнерами и открыло новые перспективы в поставках цветных солодов новым и существующим клиентам.

«Большая история маленькой революции»

Минувшая пятница 2 декабря ознаменовалась долгожданной кино-премьерой – состоялся просмотр фильма Craft Film «Большая история маленькой революции». Мероприятие, собравшее столичную пивную общественность, прошло в Центре документального кино. Фильм в жанре исследования, предметом которого стал феномен крафтовой революции в России (создатели действительно постарались раскрыть тему в масштабе всей страны), получился богатым по содержанию (за кадром осталась львиная доля отснятого материала), с душой и не без юмора. Мы, Alchemist Brew Lab и компания «Грейнрус», тоже в нём «засветились» – а как же без нашего пива, без хмеля и Курского солода?

Варка «Жигулевского» по рецептуре 30-хх годов XX века

На экваторе декабря в лаборатории Alchemist Brew Lab в Хамовниках собралась представительная компания профессионалов рынка, чтобы сварить «Жигулевское» по рецептуре 30-хх годов XX века. Инициатором выступил блоггер и домашний пивовар Павел Егоров, которого поддержали Олег Фомин и Дмитрий Газин. Новость распространилась с поразительной скоростью, и кроме участников Союза Южномосковских Пивоваров в пространстве лаборатории оказались друзья и партнеры «Грейнрус» Антон Лесничий «Полифильтр», Dmitry Maryenko «Проминком» и пивовар Юрий Голенищев (Yury Golenischev). 

По словам Павла Егорова, довоенное «Жигулевское» сильно отличалось от того, что нам доводилось пробовать. Это было полутемное пиво, варившееся на венском солоде, и совершенно непохожее на современное светлое сильно выброженное, которое мы знаем. Рецептура изменилась в поздних 50-хх, когда стали применять несоложенное сырьё и светлые солода. 

Пивовар Сергей Матвеев, повторяя рецептуру, заложил примерно 5 кг. венского солода от компании «Курский Солод», чувашский хмель «Подвязанный» и «Ранний московский», и лагерные дрожжи FermoLager Berlin от AEB. Варили настойным способом при высоких температурах c двумя паузами 68°С и 72°С, и двухчасовым кипячением. Историческое «Жигулевское» варилось отварочным способом со множеством пауз, но современные солода намного превосходят в качестве, и варить отварочным затиранием бессмысленно. Важно было повторить содержание алкоголя и плотность. В конечном итоге вышли на 11% начальной плотности, то есть ожидаем получить 3,8% алкоголя по объему.
Основное брожение происходит при температуре 9°С 6-7 дней; дображивание - при 1-3°С 21 день.
Пробовать «Жигулевское» будем уже в следующем году.

Варку документировал Константин Боксер и видеоблоггер Счастливчик

Открытие склада в Санкт-Петербурге

Новый год к нам мчится!

Компания «Грейнрус» поздравляет всех с Наступающим Новым годом!

Пивовары, пиволюбы –
Все, кто ценит хмель и солод,
Радость скоро всем нам будет:
Новый год – хороший повод!

Бодрящего счастья, освежающего настроения, янтарного успеха, пенного моря и, конечно же, холодного пива в теплой компании вам в новом году!

Приглашаем на IV Фестиваль Домашнего Пива в Екатеринбурге

Фестиваль будет проходить в столице Урала в Баре ГРАДУСЫ. Адрес: ул. 8 Марта, 43а. Время: с 13 до 20 часов. 4-й Фестиваль Домашнего пивоварения объединяет всех тех, кто не только любит, но и умеет варить ремесленное, домашнее пиво. Домашние пивовары представят на суд пивной аудитории свои авторские произведения. И поверьте, среди них есть настоящие шедевры.

На фестивале компания Грейнрус анонсирует проект для домашних пивоваров. Подробности Вы сможете узнать у представителя компании на нашем Фестивале и позднее на сайте компании (www.malt.ru)

Участникам фестиваля компания Грейнрус предоставит призы в различных номинациях и возможность ознакомиться с образцами продукции.

СТАРТ в 13.00

Подробнее на странице фестиваля в ВК — https://vk.com/homebeerfestekb?w=wall-157358300_861

15 февраля изменен режим работы склада Зерновой Терминал Волга (ЗТВ)

Уважаемые клиенты!

15 февраля склад Зерновой Терминал Волга работает с 06:00 до 11:00 часов.

Для отгрузки транспорт должен прибыть на терминал до 10:00 часов.

18 февраля изменен режим работы клиентского отдела

Уважаемые клиенты!

18 февраля режим работы клиентского отдела изменен.

Прием заказов и заявок будет осуществляться до 13:00 (время московское) в связи с проведение выездного обучающего семинара.

С 22 февраля изменяется адрес склада в Екатеринбурге

Уважаемые клиенты!

Информируем Вас, что с 22 февраля изменяется адрес склада в Екатеринбурге.

Адрес склада: Россия, Свердловская область, городской округ Верхняя Пышма, пос. Залесье, Индустриальный проезд, д.1/2.

С 25 февраля все заказы будут отгружаться с нового склада.

01 марта склад в Москве работает до 13:00

Стандартный график работы склада.

С 09:00 до 21:00 ежедневно, кроме праздничных дней. Без перерыва на обед. Забор товара осуществляется до 20:30.

Суббота-воскресенье отгрузка только заранее оплаченных заказов.

Адрес склада: 142703, Московская область, Ленинский р-н, городское поселение Горки Ленинские, 30 км. Каширское шоссе, квартал «Пронино» вл.1 стр. 1

21 — 24 мая приглашаем на 28-й международный форум «ПИВО-2019», Сочи.

21 — 24 мая приглашаем на наш стенд в зале, А стенд № 60 на 28 международной выставке «Пиво-2019» в городе Сочи.

Для всех гостей павильона дегустация гречишного эля и лагера, приятные закуски и позитивная атмосфера.

Форум «ПИВО» в Сочи:

• Выставочная экспозиция с участием более 250 ведущих предприятий пивоваренной отрасли России, СНГ, Европы, Азии и Америки

• Международный конгресс производителей напитков: научная конференция, дискуссионные круглые столы, обучающие семинары, презентации

• Международный профессиональный конкурс пива, безалкогольных напитков, сырья и оборудования, награды которого являются самыми объективными и престижными в России

• Фестиваль «Море пива в Сочи. Традиционное и крафтовое пиво»: дегустации, презентации, промо-акции

• Командные игры «День Пивонерии»: увлекательные приключения и развлечения, укрепляющие командный дух участников пивоваренной отрасли, для всех, кто отлично поработал на Форуме.

Разделы выставки:

Пиво, сырьё и оборудование для пивоварения; оборудование для обработки сырья; логистика; мини пивзаводы; упаковка, тара и этикетки; холодильное оборудование; сырьё, технологии и оборудование для производства безалкогольных напитков.

Место проведения форума:

Гранд Отель «ЖЕМЧУЖИНА», Черноморская 3, Сочи, Россия.

Скидка -8% от цен интернет-магазина на солод Viking malt в мешках по 25 кг

С 09.04.2019 по 22.04.2019 скидка -8% от цены интернет-магазина на солод Viking malt в мешках по 25 килограмм.

При заказе скидка применяется автоматически.

Скидка -15% на комплект стеклянных бутылок

Скидка -15% на комплект стеклянных бутылок. Цена за комплект из 20 бутылок по акции 300 рублей в интернет-магазине.

Акция действует с 09.04.2019 по 15.04.2019.

При заказе скидка применяется автоматически.

Уже в продаже: хмель в фасовке по 100 грамм!

Гранулированный хмель продается в вакуумированных пакетах. Габариты: 26×6×3 см.

Товар в наличии на московском складе.

7-8 июня приглашаем на BigCraftDay 2019 и на MoscowBrewExpo2019!

Приглашаем посетить павильон компании Грейнрус на 5-м фестивале малых российских пивоварен BigCraftDay 2019, который будет проходить 7-8 июня в Московском Гостином дворе.

Вход платный. Стоимость и оплата на сайте фестиваля.

В рамках фестиваля состоится 4-я международная выставка сырья и оборудования для пивоваренной промышленности Moscow Brew Expo2019!

Основные разделы MoscowBrewExpo 2019:

• оборудование для производства и продажи пива
• сырье для пивоваренной промышленности
• упаковка, санитария и гигиена
• печать пивной атрибутики
• специализированная хорека и дистрибуция.
• реклама
• пресса

«Курский солод» завоевал золотую награду «Всероссийская Марка. Знак качества XXI века»

41-й конкурс «Всероссийская Марка (III тысячелетие). Знак качества XXI века» прошёл в период с 15 января по 25 мая 2019 года. Продукция торговой марки «Курский солод», заявленная компанией «Грейнрус», получила положительную оценку экспертной комиссии конкурса и Совета Знака и представлена к награждению Золотыми Знаками качества «Всероссийская Марка (III тысячелетие). Знак качества ХХI века». Награждение сертификатами и медалями от организатора состоялось 28 мая. 

Выставка-конкурс «Всероссийская Марка. Знак качества XXI века» – это долгосрочный проект, целью которого является продвижение качественной продукции, услуг, инновационных технологий на отечественный рынок, а также выполнение стратегических задач импортозамещения. 

Программа работает с 1999 года, её организатором является компания «Амскорт Интернэшнл» – система добровольной сертификации продукции и технологий. В рамках конкурса проводится экспертиза товаров, услуг и передовых технологий по критериям качества. В роли экспертной комиссии выступает ФБУ «РОСТЕСТ-Москва». По результатам проверки победителям присваивается Знак качества XXI века. За период действия проекта высшими наградами были удостоены свыше 14 000 видов товаров, услуг и технологий, представленных производителями России и стран СНГ.

07 июня инвентаризация на складе Горки Ленинские

«Курский солод» награжден золотой медалью на международном конкурсе в рамках выставки «Пиво-2019»

Изменение режима работы офиса 1-2 августа 2019

31.07.2019 прием заявок на самовывоз или заказ транспортной компании будет осуществляться до 15:00 (мск). Заказы, оплаченные после 15:00 31.07.2019 по 4 августа будут обработаны 5 августа (понедельник).

20 декабря изменен режим работы офиса

15 апреля приглашаем на Конференцию Пивоваров Приморья

КОНФЕРЕНЦИЯ ОТМЕНЕНА В СВЯЗИ С COVID-19!

   15 апреля 2020 года компания Грейнрус проведет Конференцию Пивоваров Приморья!

Мероприятие будет проходить в конгресс-отеле «Экватор» г. Владивосток, ул. Набережная, д. 20

Участие в конференции предварительно подтвердили представители крупнейших  пивоваренных производств Забайкалья и Приморского края!

В рамках конференции будет обсуждаться 

• «Обзор рынка ячменя и солода на 2020 год. Урожайность и новые сорта ячменя».
• «Инновационные комплексные  решения актуальных задач по санитарии и гигиене на пивоваренном производстве»
• «Фильтрация пива и сервисных сред»
• «Редкие сорта специального солода для получения оригинальных сортов и стилей пива»
• «Основные дефекты пива: методы и способы диагностики и определения»
• «Технологические особенности емкостного оборудования и возможности автоматизации»
• «Приготовление безалкогольного и слабоалкогольного пива»
• «Процесс затирания»
  
• «Основные дефекты пива» 
  

Приглашаем на профильную конференцию, организованную компанией Грейнрус для профессионалов пивоваренной отрасли региона Забайкалья, Чукотки и Дальнего Востока.

В качестве спикеров на конференцию приглашены представители компаний по производству пивоваренного сырья, оборудования для пивоваренных производств, производители материалов и средств по уходу и очистке пивоваренного оборудования.

Участие в конференции бесплатно, по предварительной регистрации! Количество место ограничено!
Программа, тайминг и регистрация на конференцию на странице события TimePad: https://grainnrus.timepad.ru/event/1239431/

По окончании официальной части мероприятия участники будут приглашены на банкет в ресторане отеля.

Изменен режим работы на период 28 марта - 12 мая!

В связи с указом Президента Российской Федерации от 25 марта 2020 года № 206 "Об объявлении в Российской Федерации нерабочих дней" изменяется режим работы центрального офиса и складов компании.

Сотрудники отдела продаж и клиентского сервиса будут доступны по срочным вопросам по следующим контактам:


• Склад Горки Ленинские (Московская область), Санкт-Петербург  +7(985) 870-03-69, Юлия; +7 (985) 510-17-71, Яна
• Склад Владивосток, Екатеринбург +7(985) 870-04-24, Светлана.
• Склад Кинешма +7 (985) 510-17-71, Яна. 
  Доступ в помещения запрещен, по прибытии просьба связаться по номеру +7(903) 889-76-88
• Склад Курск +7 (915) 040-12-01, Анастасия.
• Склад Новосибирск, Красноярск +7(913) 766-54-00, Екатерина; +7 (913) 917-48-54, Кирилл. 

Вы можете размещать, оплачивать заказы в интернет-магазине в обычном режиме.

Просим принять во внимание: увеличен срок  обработки звонков, обращений, сообщений в чате, электронных писем, заказов и заявок в транспортные компании.

Заказ звонка на сайте вы можете осуществлять в стандартном режиме
Наличие товара на интересующем складе Вы можете проверять самостоятельно в карточке товара на сайте. По всем заказам настроена система SMS сообщений, ожидайте уведомления на номер телефона о статусе и готовности заказа к выдаче или передаче транспортной компании.

Региональные склады не прекращают отгрузку оплаченных и заранее согласованных к отгрузке заказов.

При планировании визита на любой склад компании обязательно свяжитесь с менеджером, курирующим работу склада.
Склад в Новосибирске ЗАКРЫТ 31 марта и 02 апреля 2020.

Берегите себя!

Режим работы складов и офиса в майские праздники!

• Московская область (Горки Ленинские): 1,2,3 мая и 9,10 мая - не рабочие дни.
• Владивосток: 1,2,3,4, 5 и 9,10, 11 мая не рабочие дни. 
• Екатеринбург: 1,2,3,4, 5 и 9,10, 11 мая не рабочие дни. 
• Новосибирск: 1,2,3,4, 5 и 9,10, 11 мая не рабочие дни. 
• Санкт-Петербург: 1,2,3,4, 5 и 9,10, 11 мая не рабочие дни.
• Красноярск: 1,2,3,4, 5 и 9,10, 11 мая не рабочие дни.
• Курск: 1, 2, 3, 4, 5 и 9, 10, 11 мая - не работает на выдачу интернет-заказов.
• Кинешма:1,2,3,4, 5 и 9,10, 11 мая не рабочие дни.
• Липецк: 1,2,3,4, 5 и 9,10 мая не рабочие дни. 30 апреля и 6,7,8 мая склад работает до 14:00.

Режим работы 12 июня - День России!

Солодовня "Курский солод" установила поосевые весы!

Сообщаем Вам, что на солодовне "Курский солод" введены в работу осевые весы для автомобильного транспорта. 

Автотранспорт проходит процедуру взвешивания и оценки нагрузки на каждую ось.

Просим заранее предоставлять схему загрузки в авто вместе с доверенностью. В случае перевеса и отсутствия схемы загрузки автомобиля, погрузка в автомобиль будет осуществляться по инструкции от водителя автотранспорного средства.

В случае если осевые весы будут показывать перегруз после погрузки, то повторная перегрузка и перераспределение груза осуществляется за счет перевозчика. 

Стоимость повторной перегрузки составляет 50 рублей за мешок или одно грузовое место.

Меры по взвешиванию автотранспорта связаны с необходимостью обеспечения безопасных перевозок, в соответствии с нормами законодательства. Несоблюдение требований перевозки грузов может повлечь штрафные и иные санкции к перевозчику или заказчику надзорными органами.

Об оборудовании:

Конструктивно весы состоят из одной весовой платформы, устанавливаемой поперек проезда автомобиля. Автомобиль, наезжая колесами на весовую платформу, останавливается (или двигается с малой скоростью) при этом производится автоматическое определения нагрузки на ось. Последовательный наезд каждой осью (колесной парой) на весы с остановкой (или проезд с малой скоростью) позволяет произвести взвешивание автомобиля в целом и определить нагрузку на каждую из осей автомобиля (выявить перегрузку).

Весы установлены на железобетонный фундамент.

От производителя: Дробленый и фасованный солод в фасовке от 1 кг!

Более 60 сортов цельного и дробленого солода от производителя!

Компания Грейнрус представила в продажу небольшие фасовки дробленого и цельного солода в пакетах 1 кг и 5 кг!

Уже в продаже более 15 сортов базовых и специальных солодов бренда "Курский солод». 

• Базовые солода: Пилзнер, Пейл Эль, Венский, Пшеничный.
• Карамельные солода от 50 до 300 единиц цветности, а также Шоколадный 900, Жженый 1400 единиц.
• Не ячменные солода, такие как гречишный и овсяный солод производства «Курский солод».

Солод упакован в плотные полиэтиленовые пакеты.

Дробление солода производится на производственных мощностях Зернового терминала Волга, принадлежащего компании Грейнрус.

Приобрести товар возможно в нашем интернет-магазине. Товар уже в наличии на основном складе компании в Московской области (Горки Ленинские), 30 км Каширского шоссе, а также в шоу-румах в Москве и Курске.

Бесплатный забор груза ТК ПЭК со склада в Кинешме!

Изменен режим работы офиса и складов в период Новогодних праздников!

В период новогодних и праздничных дней изменяется режим работы складов и центрального офиса в Москве.

30 декабря (среда) заявки на счета и отгрузки принимаются до 12:00 (время московское).

31 декабря производится только прием входящих звонков,контроль текущих отгрузок на складах по ранее оплаченным счетам. Заявки на счета не принимаются.

24 декабря (четверг) последний день заказа транспортных компаний. 25 декабря (пятница) последний день приезда авто транспортных компаний на склады компании в 2020 году. 25 декабря (пятница) заявки в транспортные компании с забором на 28 декабря (понедельник) заявки в ТК оформляться не будут.

Заказы, оплаченные до 15:00 30 декабря 2020 на самовывоз будут обработаны 31 декабря (четверг). Заказы, оплаченные после 15:00 30 декабря будут обработаны 11 января 2021.

Заказы, оплаченные до 15:00 23 декабря на доставку транспортными компаниями будут обработаны 24 декабря, заказы, оплаченные 23 декабря после 15:00 будут обработаны 11 января 2021 (понедельник).

Грейнрус и Литрес дарят подарки! Выберите 1 книгу бесплатно и получите скидку -25%!

Грейнрус и Литрес дарят подарки! Выберите 1 книгу из подборки бесплатно & получите скидку -25% на другие книги!

Перейдите по ссылке или введите промокод GRAINRUS25 в приложении Литрес в разделе "Профиль" - "Активация промокода".

Изменен режим работы офиса и складов в период Новогодних праздников!

В период новогодних и праздничных дней изменяется режим работы складов и центрального офиса в Москве.

28 декабря (четверг) заявки на счета и отгрузки принимаются до 15:00 (время московское).

29 декабря производится только прием входящих звонков, контроль текущих отгрузок на складах по ранее оплаченным счетам.

22 декабря (пятница) последний день заказа транспортных компаний. 25 декабря (понедельник) последний день приезда авто транспортных компаний на склады компании в 2023 году. 25 декабря (понедельник) заявки в транспортные компании с забором на 26 декабря (вторник) заявки в ТК оформляться не будут.

Заказы, оплаченные до 15:00 28 декабря 2023 на самовывоз будут обработаны 29 декабря (пятница). Заказы, оплаченные после 15:00 28 декабря будут обработаны 09 января 2024.

Заказы, оплаченные до 15:00 22 декабря на доставку транспортными компаниями будут обработаны 25 декабря, заказы, оплаченные 22 декабря после 15:00 будут обработаны 09 января 2024 (вторник).

Интервью с Сергеем Матвеевым

«Приоритеты промышленного пивовара – баланс и стабильность, но он всегда может проявить творческое начало»

В 2016 году не было ни одного крупного фестиваля, на который не приехала бы контрактная пивоварня Alchemist Brew Lab, созданная компанией «Грейнрус». Мы поговорили с менеджером по продажам компании «Грейнрус» и пивоваром Alchemist Brew Lab Сергеем Матвеевым о том, как появилась контрактная пивоварня, о его пути в пивоварении, особенностях русского рынка сырья и многом другом. 

«Без базовых знаний невозможно серьезно заниматься пивоварением»

– Сейчас в пивоварении можно встретить и специалистов с фундаментальными знаниями, и самоучек. А какое образование у вас?

– Я учился в Московском государственном университете пищевых производств по специальности «инженер–технолог бродильных производств и виноделия». Всю свою жизнь, начиная с четвертого курса университета, работаю по профессии. За плечами 15-лет трудовой профессиональной деятельности.

– Последние три года я работаю в компании «Грейнрус», где совмещаю два направления – пивоварение и продажи солода. По моей инициативе была приобретена микро-пивоварня, на которой создаются различные сорта пива для наших клиентов из того сырья, что мы производим и продаем.

– Как складывалась ваша карьера пивовара?

– Первые 10 лет я был на позиции пивовара. Последним местом работы была пивоварня «Новорижская», где я проработал три года. В 2010 году пивоваренный завод был построен с нуля, а весной 2011 года он был запущен. И в течение всех трёх лет я был уже на позиции главного технолога, – выше только директор. В моём подчинении было больше 20 человек. Я отвечал за весь процесс производства пива и за рецептуру.

– Сейчас в компании «Грейнрус» я совмещаю в своей деятельности функции технолога и менеджера по продажам.

– Опыт пивовара помогает вам формировать для клиентов оптимальные предложения?

– Опыт пригодился на все 100%. Так как мной разработано уже более 100 рецептур в различных стилях пива, я знаю многие нюансы производства. Как говорится, «набил себе шишок» за время работы пивоваром, поэтому мне легко что-то советовать, так как пропустил это все через себя, свои руки.

– Каково назначение микро-пивоварни, о которой вы упоминали?

– С помощью неё мы можем пробовать, как работают ингредиенты. Мы приглашаем своих cуществующих и потенциальных клиентов, которые получают возможность оценить характеристики солода, дрожжей и хмеля. Ведь нет ничего лучше личного опыта!

– Что можете посоветовать тем, кто хочет попробовать себя в пивоварении, но не имеет возможности получить университетское образование?

– Я бы мог порекомендовать пройти краткосрочные курсы, чтобы получить базовые знания, потому что без них пивоварением серьезно заниматься невозможно. А дальше заниматься самообразованием, ведь сейчас столько информации вокруг! Фестивали очень способствуют обогащению знаниями, потому что каждый фестиваль это площадка для общения.

– Составляющей сервиса нашей компании в отношении крафтовых пивоваров является консультирование клиентов, ведь мы помогаем подобрать нужные ингредиенты, подсказываем, как лучше с ними поступить, чтобы добиться лучшего результата. У меня более ста разработанных рецептов пива, поэтому я с радостью готов делиться опытом с нашими клиентами.

«Впервые услышал о крафтовом пиве в 2010 году»

– Когда вы впервые услышали о крафтовом пиве?

– В 2010 году, когда пришел на «Новорижскую Пивоварню». Мы думали о новых сортах, изучали рынок, и, в конце концов, выбрали ориентир на Европу, в первую очередь на Германию. Было желание варить сорта высокого качества, но по цене доступные для нашего потребителя. Вот в этом процессе исследования я и узнал о таком явлении как крафтовое пивоварение, получил представление о его масштабах.

– Что изменилось в вашей работе, когда крафтовое пиво стало трендом?

– Самое главное – появился спрос на необычные ингредиенты. Существенно расширилась линейка предлагаемых нашей компанией сортов хмеля. Если раньше мы продавали несколько европейских сортов, то теперь продаем множество сортов американского хмеля.

– Многие мои коллеги по цеху, классические пивовары так сказать, продолжают ориентироваться на отработанные европейские рецепты, а вот молодежь заинтересована в новом, ей интересно создавать то, что до них еще никто не делал. Однако в нашей работе очень многое, если не всё, зависит от задач, которые ставит перед пивоваром руководство завода. Если ставка делается на интересные новинки, которые можно хорошо продать, то это одна ситуация. Если нужно добротное качественное пиво, то это иное дело.

– Конечно же, если руководитель заинтересован в том, чтобы его компания выпускала на рынок пиво с разнообразными вкусовыми характеристиками, то тем самым он создает условие для творчества пивовара. Но даже если у пивовара нет возможности варить крафт на заводе, он может проявить свой творческий потенциал через контрактное пивоварение.

– Как оцениваете российское крафтовое пиво?

– Сейчас всё больше крафтовых пивоварен, очень много информации в интернете, фестивали во многих городах России проходят. Всё это способствует улучшению качества продукции, да и разнообразие увеличивается.

– Новым трендом, который меня недавно удивил, являются сорта пива, которое прошло выдержку в бочках из-под крепких напитков, например хереса или бурбона. Я впервые увидел их в 2011 году в Бельгии. Сейчас многие пивовары имеют в линейке разработанных ими рецептов сорта пива, выдержанного в бочках. 

«Производство выдержанных сортов – это высший пилотаж в пивоварении»

– Если сравнить домашнее пивоварение с промышленным, то как меняется вкус готового продукта? Чего, например, нельзя добиться в домашних условиях?

– Особенность домашних варок в том, что их результаты практически неповторимы, если только речь не идёт об очень хорошем оборудовании. В 90 процентах случаев домашние пивовары используют кастрюли, так что всегда получается разный вкус.

– Промышленный уровень обеспечивает стабильность вкуса. Конечно, творческий аспект здесь отчасти уменьшается, но зато в ответ мы получаем стабильность вкуса, в которой заинтересован потребитель. У всех свои задачи, но даже большие масштабы производства позволяют пивовару вложить в пиво свою душу, правда, если тебе нужно сварить 20 тонн, то особенно не разгуляешься!

– Какое пиво сварить сложнее всего, а какое – легче?

– Как бы это не звучало парадоксально, но на домашнем уровне очень сложно сварить качественный лагер. Можно сварить сусло, но вот обеспечить холодное брожение... А на заводе есть танки, где пиво бродит при определенном температурном диапазоне, от 9 до 14 градусов, и здесь пивовар максимально раскрепощён.

– А вот эли можно быстро произвести: брожение происходит 3-4 дня при высокой температуре от 18 до 24 градусов. Если исходить из 11-12 процентов плотности начального сусла и верхового брожения, то за 21 день пиво будет готово. С лагером, кстати, подольше, потребуется 28-30 дней. Вообще срок зависит от плотности начального сусла, и чем выше плотность, тем больше времени нужно, чтобы пиво созрело. Например, у бельгийцев есть сорта пива, которые выдерживаются минимум два года, а то и три, как это имеет место с такими сортами как гёз или ламбик.

– А наши отечественные пивовары в целом терпеливы, готовы ждать месяцами, чтобы получить интересный вкус?

– Домашние пивовары могут терпеть, им же все равно, для них пивоварение – чистое творчество. А вот при промышленном производстве не думаю, что готовность высокая: если ты занял танк на полгода, то это потеря по мощности, потеря прибыли. Вот если использовать деревянные бочки, то проблема решаема. Выдерживаются такие сорта как имперский стаут, квадрюпель, барливайн.

– Руководство должно быть уверено, что пиво будет реализовано. Если такая уверенность есть, то почему бы и не подождать. Кстати, варка упомянутых сортов – это в пивоварении высший пилотаж, – требуются и знания, и опыт. Важно, чтобы сорт получился питким, чтобы вкус пива был сбалансированным, чтобы не было перегибов в алкоголь или горечь. В качестве приоритетов для промышленного пивовара я бы отметил два – это баланс и стабильность.

«Здравомыслящий контрактник всегда идет на знакомую пивоварню»

– Как вы оцениваете практику контрактного пивоварения?

– Это модно, домашние пивовары приезжают на небольшие производства и предлагают свои варки. Кстати Alchemist Brew Lab пока действует именно в этой роли: в первую очередь мы варим пиво на нашей микро-пивоварне, но в начале сезона была варка на 2 тонны в 1516, есть договоренности и с другими пивоварнями. ». Никто не исключает, что в скором времени замахнемся на 20 тонн. Вопрос времени.

– Насколько контрактные пивовары ограничены в своей деятельности?

– Основное ограничение – личностный фактор. Здравомыслящий контрактный пивовар всегда идёт на пивоварню, где он знает пивовара, знаком с качеством продукции и используемым оборудованием. Можно пойти на случайную пивоварню, где всего этого не будет, я имею в виду знающего технолога и отлаженный технологический процесс, и тогда деньги окажутся выброшенными на ветер. Пивной мир тесен, все друг друга знают. Без личных контактов очень сложно.

«Чтобы новый сорт устоялся, его нужно сварить минимум два-три раза»

– Как вы работаете над созданием рецептов пива?

– Как правило, пивовары отталкиваются от классики, то есть от отработанных, проверенных сортов. Затем начинают понемногу экспериментировать, играть с хмелем, солодом, режимами. Я уже упоминал, что сейчас океан информации, поэтому для разработки рецептов достаточно находиться в процессе самообразования, читать и общаться. От осторожных шагов пивовар в конце концов перейдет к творчеству. А есть пивовары с «чуйкой», они очень хорошо разбираются во вкусах и ароматах ингредиентов, могут легко создать купаж солодов и хмелей, поскольку уже на уровне мысли понимают, что собой будет представлять готовый продукт. Всё на уровне мысленного эксперимента проходит. Но это высший уровень!

– Сколько времени обычно проходит, прежде чем будет реализована идея сорта?

– Минимум нужно два или три раза сварить. Когда я создаю сорт, то сначала пробую, конечно же, собираю отзывы. Потом на второй варке вношу небольшие изменения в рецепт. Смотрю на результат, оцениваю. Если так поступать, то уверен, что успех гарантирован.

– Как вы реагируете на отзывы?

– Я раньше считал, что людей нужно убеждать, а сейчас считаю, что это неверно, потому что у каждого свой вкус, у каждого свой порог чувствительности. И когда ко мне обращаются с вопросом, ориентируясь на мой опыт, какое самое лучшее пиво, то я отвечаю: «То, которое нравится тебе». Но как пивовар я, конечно, ориентируюсь на то, чтобы пиво понравилось, потому что если пивовару нравится, а половине потребителей пиво приходится не по вкусу, то спрашивается, зачем это пиво было сварено?

«Возможно, появится американский хмель, выращенный на российской земле»

– Как пивовару научиться отличать качественные ингредиенты?

– Можно органолептически, когда пивовар по вкусу определяет качество ингредиентов. Есть специальные методики, требующие оборудования и лабораторных исследований. Хорошо, если на пивоварне есть лаборатория, на которой можно провести входной контроль, проверить, насколько ингредиенты подходят по требуемым параметрам.

– Как в России обстоит дело с производством ингредиентов?

– Качество солода улучшается, поскольку очень высокая конкуренция. Важным направлением в работе нашей компании является селекция: у нас есть свой семенной завод в Курске, а в Германии специально по нашему заказу разрабатываются сорта ячменя, которые мы высаживаем. Работа идёт очень интенсивная. Наша компания вышла на мировой уровень. У нас есть экспортные поставки в страны СНГ, Европы, Азии.

– Что касается хмеля, то здесь ситуация непростая. Хмелеводство – очень выгодный бизнес, но требующий времени. Культивированный сорт хмеля получается спустя три года после посадки. То есть ты посадил хмель, собрал первый урожай, второй, и только на третий получаешь более-менее качественный продукт.

– Хмелеводство – это длинные деньги: требуются большие посевные площади, дорогостоящее оборудование, подготовленный персонал, удобрения. До развала СССР были два основных поставщика хмеля – Чувашия и некоторые области в Украине. Сейчас хмелеводство в очень тяжелом состоянии, хотя пик кризиса, кажется, пройден: оживает интерес пивоваров к отечественному сырью, производители хмеля постепенно обновляют оборудование. Но нужны инвестиции, в первую очередь государственные вложения. Бизнес боится деньги вкладывать в эту индустрию. По некоторым исследованиям, чтобы запустить проект по производству хмеля, требуется 20 миллионов евро. Кто готов без поддержки государства «похоронить» на три года такую сумму?

– Новые сорта ингредиентов появляются как реакция на запрос рынка?

– Некоторые сорта вырождаются, хмелеводы хотят получать новые вкусы, скрещивают виды хмеля, получают новые ароматы. И на самом деле у них та же самая движуха, что и у солодовщиков. Чем больше крафтовых пивоваров, тем больше запросов на хмели. Это единая система. В СССР было четыре вида хмеля, и никому не нужно было ничего больше. Сейчас же такое разнообразие, которое не может не двигать индустрию в сторону развития.

– Как быть пивовару, если невозможно найти на рынке солод или хмель, который ему нужен по рецепту?

– Начинать искать взаимозаменяемость. Это очень сложно. Есть информация о взаимозаменяемости разных хмелей, но нужно иметь в виду и мастерство пивовара, которое заключается в том, чтобы минимизировать различие, которое ценителю пива может быть очевидным. И немаловажным является то, с какими поставщиками пивовар работает.

– Почему в Европе и США мы видим такую развитую систему пивоварения и производства ингредиентов?

– У них есть традиция. Возможно, что лет через пять у нас хмелеводство разовьется. Хмель ведь легко размножается. Многие пивовары проявляют интерес к этому направлению. Возможно, что появится американский хмель, выращенный на российской земле. Ведь американский хмель дорожает, причем их контракты расписаны на пять лет. Американские хмелеводы спят спокойно. Для нашей же страны это должно быть стимулом к тому, чтобы развивать свою индустрию.

«В планах строительство собственной пивоварни в России»

– Вы побывали и на стороне пивоваров, и на стороне сырьевиков. Можете оценить, хорошо ли наши пивовары знают сырье, из которого делают пиво?

– В современном пивоварении, по крайней мере в России, все чаще видишь, как люди разных специальностей приходят в пивоваренную профессию. Но, к сожалению, очень часто такие люди не обладают навыками или знаниями процессов брожения, сырьевой составляющей, правильной мойки оборудования и т.п. Люди иногда ленятся читать специализированную литературу. Нередко вновь пришедших неправильно учат процессу производства пива непрофессиональные «коллеги». Все это я вижу каждый день в командировках, на конференциях, семинарах, слышу в телефонных разговорах.

– В результате таких явлений встал острый вопрос о правильном обучении пивоваров разработке рецептур, применению различного сырья для производства пива, которого сейчас на рынке огромное количество. Необходимо помочь сделать правильный выбор. Важно донести для клиента компании «Грейнрус» информацию о предлагаемом сырье для производства пива, правильно его охарактеризовать, рассказать, как лучше его применять.

– Что пивовары могут ждать в будущем от вашей компании?

– Во-первых, мы продолжим расширять ассортимент по предлагаемому нами сырью: солода, хмели, дрожжи, моющие средств, а также услуги по разработке рецептур, совместные варки, обучение на производстве. Дополняем ассортимент по оборудованию: микропивоварни, дробилки, дубовые бочки и другое.

– Наша компания может заняться выращиванием российского хмеля – сейчас оценивается объем инвестиций в это направление.

– Каковы ваши планы на будущее? Чего вы хотите добиться, как сотрудник «Грейнрус», и как пивовар Alchemist Brew Lab?

– У меня долгосрочные планы относительно компании «Грейнрус». Собираюсь стать одним из ведущих менеджеров по продаже пивоваренного сырья и вспомогательных материалов.

– По проекту Alchemist Brew Lab, конечно, это строительство собственной пивоварни в России, но не просто пивоварни, а площадки для наших клиентов, где могут быть воплощены самые смелые замыслы создания различных сортов пива. И, разумеется, производство пива по собственным рецептам для наших потребителей, чтобы компания «Грейнрус» была поставщиком вкусного пива из собственного сырья. Хочу, чтобы пивоварня Alchemist Brew Lab была заметным явлением в крафтовом движении.

4 августа 2017 года компании Грейнрус исполняется 20 лет

Мы хотим, чтобы Вы разделили нашу радость и, в связи с этим, приготовили для Вас специальный подарок! Только для наших клиентов интернет-магазина с 1 по 10 августа будет действовать скидка 20% на весь солод и дрожжи AEB по промо-коду «GRAINRUS20».

Зайдите на сайт магазина, зарегистрируйтесь, закажите товар и получите юбилейную скидку.

Торопитесь, следующая такая скидка будет только через 5 лет.

В связи с возникшими вопросами, уточняем, что эта скидка будет действовать только в период с 1 по 10 августа 2017 года в рамках интернет-магазина Malt.ru.

Также, просьба обратить внимание, что компания не будет работать 3 и 4 августа. Приносим свои извинения за доставленные неудобства, но сами понимаете, у нас повод :). Все заказы будут обработаны 7 августа, когда мы начнем работу в штатном режиме.

Изменился адрес склада в Санкт-Петербурге!

Друзья! Важная информация.

Изменился адрес склада в Санкт-Петербурге.
Теперь забрать продукцию вы можете по адресу:
Дальневосточный пр., дом 73, литера А.

Телефон склада: +7 (812) 703-19-19

Расписание работы: Понедельник — пятница: с 9:00 до 18:00
Суббота, воскресение — выходной
Без обеда

Секрет качества солода «Курский солод»

Российский бренд «Курский солод» за 5 лет стал хорошо известен среди пивоваров и зарекомендовал себя только с лучшей стороны!

Это произошло благодаря тому, что производство и качество продукции бренда не стоят на месте и совершенствуется с каждым годом. В 2016 солодовня была оснащена двумя обжарочными барабанами чешского производства. Теперь в ассортименте предприятия большая линейка специальных солодов, цветностью от 20 до 1400 единиц.

Карамельный 200

Шоколадный 900

Двойной обжарки

Приглашаем профессионалов индустрии пивоварения на 5-ю конференцию пивоваров Поволжья

Программа мероприятия (2 дня):

• Сырье: солода, хмеля, дрожжи (обзор и прогноз рынка сырья 2018–2019).
• Процессы производства пива (актуальные темы: водоподготовка, затирание, карбонизация, популярные сорта, фильтрация и многое другое).
• Профессиональная дегустация, награждения в номинациях.
• Санитария (все, что еще не рассказано или мало проработано, но важно).
• Законодательные акты, правовые нормы, изменения в законодательстве и много другое.
• Пивоваренное оборудование (актуальные предложения, новинки).
• Гала ужин с шоу-программой (общение, обмен опытом).

Специальный гость: пивовар Руслан Хофман (Германия).

Организатор мероприятия — ведущий поставщик ингредиентов для пивоварения в Приволжском федеральном округе ООО «Агроресурс-63» г. Тольятти при поддержке и участии компаний «Грейнрус» и «Курский солод».

Место проведения: Самара, п. Управленческий, Красноглинское шоссе, д.40, Парк-Отель «Дубрава».

Условия участия: клиентам и партнерам компании ООО «Грейнрус» предоставляется скидка в размере 50% от обычной стоимости участия.

Оставьте заявку на участие, перейдя по ссылке и мы свяжемся с вами.

Скидка 10% на весь бельгийский солод Castle Malting с 1 декабря 2018

Мы рады предоставить скидку в размере 10% на весь ассортимент бельгийского солода Caslte Malting с 1 декабря 2018. Производство: Бельгия.

Срок действия акции: с 1 по 15 декабря 2018 года.

Скидка будет автоматически применена при добавлении товара в корзину с 1 декабря.

Предложение солода ограничено наличием товара на складе. Скидки не суммируются.

Castle Malting (Бельгия)

Солодовенный завод Castle Malting^® был основан в 1868 году и является старейшей солодовенной компанией Бельгии. Компания предлагает более 80 базовых и специальных сортов солода — от светлого до самых темных обжаренных солодов. Продукция компания экспортируется в 146 стран мира. Ведущий поставщик для крафтового пивоварения.

Может быть интересно: Фильм о пути импортного солода от производителя до пивоварен в России на нашем Youtube канале.

Новогодняя скидка -10% на весь* ассортимент интернет-магазина

Новый Год — это время подарков! Мы решили расширить предложение и предлагаем скидку — 10% на весь ассортимент нашего интернет-магазина до 31 декабря.

Скидка на более 100 позиций сырья в нашем интернет-магазине. Скидка не распространяется на дрожжи Fermentis и товары категории клининг.

Условия акции:

С 18 декабря скидка будет автоматически применена при добавлении товара в корзину в нашем интернет-магазине.

Срок: 18 декабря по 31 декабря 2018 года.

Скидка действует от цены интернет-магазина.

Предложение ограничено наличием товара на складе. Скидки не суммируются с другими предложениями и акциями.

Предложение действует с 18 по 31 декабря 2018 года.

Отгрузка транспортными компаниями будет осуществляться до 25 декабря (включительно). Самовывоз: до 29 декабря (до 12:00, включительно) со всех складов.

Изменение режима работы в период новогодних праздников

Уважаемые партнеры!

Информируем Вас об изменении режима работы компании на период новогодних праздников с 29 декабря 2018 по 08 января 2019 года.

Режим работы в новогодние праздники:

Подача заявок на отгрузку заказов транспортными компаниями: до 15:00 (московское время) 24 декабря 2018.

Самовывоз: до 29 декабря 2018 (включительно). Отгрузка до 12:00 местного времени.

Оформление заявок на самовывоз принимаются до 15:00 28 декабря (московское время).

Обработка заказов, размещенных в период с 29 декабря по 08 января будет осуществлена в первый рабочий день после праздников — 09 января (среда) 2019 года. Получение оплаченных заказов в период 29 декабря по 08 января будет осуществляться с 09 января по предварительному согласованию с менеджером по телефону горячей линии 8-800-600-49-43 или онлайн-чату на нашем сайте.

Прием звонков на горячую линию и обращений онлайн-чата будет приостановлена 29 декабря с 12:00 (московское время) до 09 января 2019 года.

Изменение адреса склада в Москве

С 11 февраля изменится адрес нашего склада в Московском регионе. Перемещение товара на новый склад в процессе, в связи с этим возможно отсутствие некоторых позиций.

Адрес нового склада: 142703 Московская область, Ленинский р-н, городское поселение Горки Ленинские, 30 км. Каширское шоссе, квартал «Пронино» Вл.1 строение 1.

Ссылка на Google maps: https://goo.gl/maps/tQRYm2FWDJ42

Время работы склада на начальном этапе: с 10:00 до 18:00. В дальнейшем время работы склада будет увеличено.

Отгрузка транспортными компаниями и самовывоз будет осуществляться в стандартном режиме.

Склад имеет 1 погрузочные ворота с пандусом на 3 машины. На данный момент въезд на территорию осуществляется без оформления дополнительных документов на въезд.

Контакты:
msk.sklad@grainrus.com

Рабочий телефон: +7(495) 139-69-97

Внутренний телефон: +7(495) 789-89-41 доб.962

Координаты для навигатора: Координаты: 55°31’45.8"N 37°45’32.7"E

Конференция Пивоваров Урала

Конференция для профессионалов пивоваренной отрасли Урала.

Организатор: Компания Грейнрус — крупнейший поставщик сырья и оборудования для пивоваренной отрасли России и СНГ с 1997 года.

26 апреля (пятница) 2019 года в бизнес-отеле «Московская горка» состоится конференция для профессионалов пивоваренной отрасли Урала.

Мероприятие будет проходит в конференц-зале бизнес-отеля «Московская Горка» с 09:00 до 18:00.

Программа конференции:

1. «Законодательно- нормативное обеспечение деятельности пивоваренного производства с учётом актуальных требований контрольно-надзорных органов (ФСРАР, Роспотребнадзор)».

2. «Дефекты пива, органолептика и многое другое. Профессиональные рекомендации и разбор часто встречающихся ситуаций.»

3. «Общий обзор пивного рынка, основных тенденций и импорта».

4. «Популярные сорта пива, особенности их варки».

5. «Стратегия защиты прав потребителей в действии».

6. «Пищевая безопасность населения РФ».

7. «Эффективность использования моющих и дезинфицирующих средств российского производства и пищевой промышленности в рамках ТР ТС 021/2011 " О безопасности пищевой продукции».

8. «Специальные солода: различия, особенности, подготовка рецептур».

9. «Технология качества ячменя: семена, выращивание, сборка, заготовка, хранение».

10. «Холодная стабилизация пива».

11. «Новинки сырья в пивоварении».

Сергей Матвеев — дипломированный специалист по пивоварению со стажем, компания Грейнрус.

Ксения Якимова — заместитель генерального директора Учебного цента МИЦ «Пиво и напитки ХХI век».

Вардан Атансунс — генеральный директор, Bio Safe (Россия)

Александр Клевцов — специалист по производству пивоваренного ячменя, компания Грейнрус.

Дмитрий Кижапкин — генеральный директор компании «ДФильтр»

Специальный гость конференции: Timo Huttunen, Director, Special Malts компании Viking Malt — ведущего мирового производителя солода из Финляндии.

Партнеры конференции:

МИЦ «Пиво и напитки ХХI век» — ООО Международный Исследовательский Центр «Пиво и напитки ХХI век».

Компания ООО «ДФильтр» является ведущим поставщиком фильтров и фильтроэлементов для фильтрации воздуха, жидкостей и пара ведущих мировых производителей, таких как Donaldson Filtration Solution (Германия) и Amazon Filters (Великобритания).

Компания «БИОСЕЙФ» (BioSafe Chemicals), Российский производитель профессиональной химии, основана специалистами с богатым производственным опытом в прикладной химии и биотехнологии.

Вечерняя программа:

Гала-ужин для всех участников конференции.

Дополнительно:

Для всех гостей мероприятия -15% скидка на размещение в бизнес-отеле «Московская Горка» г. Екатеринбург.

Участие бесплатное — по предварительной регистрации.

Форма регистрации

Конференция Пивоваров Сибири

Конференция для профессионалов пивоваренной отрасли Сибири.

Организатор: Компания Грейнрус — крупнейший поставщик сырья и оборудования для пивоваренной отрасли России и СНГ с 1997 года.

15 марта (пятница) 2019 года в бизнес-отелей Горский «Gorskiy City Hotel» состоится конференция для профессионалов пивоваренной отрасли Сибири.

Мероприятие будет проходит в конференц-зале «Горский» с 09:00 до 18:00.

Программа конференции:

1. «Законодательно- нормативное обеспечение деятельности пивоваренного производства с учётом актуальных требований контрольно-надзорных органов (ФСРАР, Роспотребнадзор)».

2. «Дефекты пива, органолептика и многое другое. Профессиональные рекомендации и разбор часто встречающихся ситуаций.»

3. «Spindasol — новое слово в осветлении молодого пива и горячего сусла».

4. «Популярные сорта пива, особенности их варки».

5. «Стратегия защиты прав потребителей в действии».

6. «Пищевая безопасность населения РФ».

7. «Эффективность использования моющих и дезинфицирующих средств российского производства и пищевой промышленности в рамках ТР ТС 021/2011 " О безопасности пищевой продукции».

8. «Специальные солода: различия, особенности, подготовка рецептур».

9. «Технология качества ячменя: семена, выращивание, сборка, заготовка, хранение».

10. «Холодная стабилизация пива».

11. «Практика применения заторных фильтров на малых пивоварнях России».

Спикеры:

Сергей Матвеев — дипломированный специалист по пивоварению со стажем, компания Грейнрус.

Ксения Якимова — заместитель генерального директора Учебного цента МИЦ «Пиво и напитки ХХI век».

Вардан Атансунс — генеральный директор, Bio Safe (Россия)

Александр Клевцов — специалист по производству пивоваренного ячменя, компания Грейнрус.

Дмитрий Кижапкин — генеральный директор компании «ДФильтр»

Владимир Шибанов - представитель компании "НТ Пром".

Партнеры конференции:

МИЦ «Пиво и напитки ХХI век» — ООО Международный Исследовательский Центр «Пиво и напитки ХХI век».

Компания ООО «ДФильтр» является ведущим поставщиком фильтров и фильтроэлементов для фильтрации воздуха, жидкостей и пара ведущих мировых производителей, таких как Donaldson Filtration Solution (Германия) и Amazon Filters (Великобритания).

Компания «БИОСЕЙФ» (BioSafe Chemicals), Российский производитель профессиональной химии, основана специалистами с богатым производственным опытом в прикладной химии и биотехнологии.

Вечерняя программа:

Гала-ужин для всех участников конференции.

Дополнительно:

Для всех гостей мероприятия -15% скидка на размещение в бизнес-отеле Горский «Gorskiy City Hotel» г. Новосибирск.

Участие бесплатное — по предварительной регистрации.

Форма регистрации

4-5 декабря приглашаем на 6-ю конференцию пивоваров Поволжья

Предварительная программа мероприятия

4 декабря (среда)

Классические стили европейского пива (Руслан Хоффман, пивовар, Германия)

Менеджмент дрожжей — необходимо для чистого вкуса и эффективного процесса (Руслан Хоффман, пивовар, Германия).

Самые распространенные замечания к пивоваренным заводам по результатам выездных проверок, на что стоит обратить внимание. (Глинская Елена, главный специалист Роспотребнадзор, Россия)

Оригинальные стили и сорта пива с использованием редких сортов солода: конкурентное преимущество пивовара (Сергей Матвеев, компания Грейнрус)

Сравнительный анализ современных методов фильтрации. Сильные и слабые стороны используемого оборудования (Журавлев Сергей, эксперт по фильтрации Bilek Filtry, Россия)

Процесс затирания, температуры, температурные паузы. Затирание несоложонки и хлопьев. Идеальное затирание (Martin Horst Hrubeš, пивовар, Чехия)

Дегустация пива и напитков.

С 19:00 до 22:00 ужин с шоу программой.

05 декабря (четверг)

Санитария и гигиена в пивоваренной области (Атацунс Вардан, директор BioSafe, Россия)

Мини-обучение пивоваров с выдачей диплома участника «Принципы внедрения системы HACCP на пивоваренных предприятиях. (Русский регистр Институт по внедрению ХАССП)

Как увеличить эффективность варки (Martin Horst Hrubeš, пивовар, Чехия).

Обзор рынка ячменя и солода на 2020 год. Урожайность и новые сорта ячменя (Дмитрий Морозов, компания Грейнрус)

Пшеничное пиво и его брожение (Martin Horst Hrubeš, пивовар, Чехия).

Приглашенные гости

Martin Horst Hrubeš — Дипломированный пивовар и сомелье из Чехии

Ruslan Hofmann — Дипломированный пивовар из Германии.

Глинская Елена Николаевна — главный специалист Роспотребнадзор.

Экспресс-обучение пивоваров с выдачей сертификата участника о прослушивания «Принципы внедрения системы HACCP на пивоваренных предприятиях (Русский регистр Институт по внедрению ХАССП) Стоимость участия

Диплом участника конференции от организаторов

8000 рублей - клиенты Грейнрус или Агроресурс-63.

12 000 рублей - общие условия.

В стоимость входит:

Лекции, обед, ужин, дегустация, шоу-программа.

Организатор: Агроресурс-63

Регистрация на мероприятие на сервисе Timepad

Отмена конференций 03 и 15 апреля!

Уважаемые партнеры! Мы вынуждены сообщить об отмене наших мероприятий, запланированных на 03 и 15 апреля в связи с развитием эпидемии COVID-19, а также административными ограничениями на массовые мероприятия с участием более 50 человек.

Мы заботимся о Вашем здоровье и самое важное сейчас предотвратить распространение эпидемии коронавируса COVID-19! Большинство массовых мероприятий и выставок в России и мире уже были отменены в связи с пандемией COVID-19!

Даты конференций будут объявлены позднее, как только будут сняты административные ограничения и улучшится эпидемиологическая ситуация!

Всем зарегистрировавшимся мы направим SMS-сообщения и уведомления на электронную почту о новых датах проведения конференций!
Всем подписчикам мы сообщим в регулярных рассылках и push-уведомлениях!


• 03 апреля - 2-я Конференция пивоваров Сибири – отменено, новые даты будут сообщены позднее.
• 15 апреля - Конференция пивоваров Приморья – отменено, новые даты будут сообщены позднее.

Берегите себя и своих близких!

Впервые: овсяный солод российского производства!

Овсяный солод российского производства впервые представлен в продажу!

06 мая компания Грейнрус начала производство российского овсяного солода под брендом «Курский солод» на собственной солодовне в г.Курске.

Овсяный солод российского производства компании «Грейнрус-Курский солод» станет равноценной альтернативой овсяному солоду иностранных производителей, представленных в России и СНГ.

В рамках национальной программы импортозамещения, начало производства овсяного солода важный  шаг в обеспечении производителей пивоваренной и пищевой отраслей, высококачественным сырьем, произведенным внутри России. 

Солодовня «Курский солод» имеет опыт более 8 лет в производстве базовых и специальных солодов цветностью от 20 до 1400 ЕВС по самым высоким стандартам. Качество продукции подтверждено международными знаками качества продукции ISO, EAC, LGC, VLB Berlin, а также неоднократно отмечалось наградами общероссийских конкурсов и премий. 

Особенностью солода из овсянки является то, что зерна злака обогащены витаминами А, К, F, Н (биотин), Е, группы В (В1, В2, В3, В6), которые положительно влияют на центральную и периферическую нервную систему, улучшают функционирование сердечнососудистой системы. Витамин К выполняет немаловажную функцию в предупреждении остеопороза, налаживает свертываемость крови, участвует в регуляции работы почек. Зерна содержат микроэлементы,  повышающие иммунитет и способствующие укреплению костей, такие как железо, цинк, калий, сера, йод, магний, марганец, фтор, никель, фосфор, а также молоновую, щавелевую, эруковую кислоты, лизин, триптофан. Высокое содержание элементов камедь, масла эфирные, глютен, который, в свою очередь, способен понижать количество вредного холестерина, что благотворно влияет на сердечнососудистую систему.

В процессе производства овсяного солода применяется технология, которая включает в себя процесс замачивания воздушно-водяным способом до влажности 42-44%, ращения в течение 4-4,5 суток при температуре 14-190С и процесса сушки на обжарочных барабанах до влажности 6% и цветом до 10ЕВС. Обсушка солода производится на обжарочных барабанах чешского производства при температуре до 85C, что придаёт более интенсивный аромат и  насыщенный вкус.

В пивоварении овсяный солод применяется в производстве темных сортов пива, крепких английские элей, портеров, стаутов. Пивовары выбирают овсяный солод для получения более насыщенного и ароматного тёмного пива со стойкой пеной, для придания пиву «шелковистости», усиления букета пива, придавая напитку вкус свежего печенья, уникальную текстуру и кремовый вкус. 

В других сферах овсяный солод также используется в диетических целях, как средство от кашля ( по 6 стаканов в день) , при панкриатите, аллергии на компоненты коровьего молока, диабетикам солод помогает привести в порядок уровень сахара, улучшается работа поджелудочной железы, комплекс витаминов В улучшает работу головного мозга.

Изменен режим работы 24 июня и 01 июля 2020!

В соответствии с указом от 29 мая 2020 года 24 июня и 01 июля объявлены дополнительными выходными днями. В связи с этим изменен режим работы некоторых региональных складов и процедуры обработки заказов!

Горки Ленинские (Московская область) – работают в стандартном режиме.

Склад в Екатеринбурге – выходной день.

Склад в Новосибирске – выходной день.

Склад в Самаре – выходной день.

Склад в Кинешме – работает в стандартном режиме.

Склад во Владивостоке – работает в стандартном режиме.

Склад в Липецке – работает в стандартном режиме.

Склад в Курске – работает в стандартном режиме.

Склад в Красноярске – выходной день.

Склад в Санкт-Петербурге – выходной день.

Склад в Екатеринбурге – выходной день.

Склад в Новосибирске – выходной день.

Склад в Самаре – выходной день.

Склад в Кинешме – выходной день.

Склад во Владивостоке – выходной день.

Склад в Липецке – выходной день.

Склад в Курске – не работает на выдачу интернет-заказов.

Склад в Красноярске – выходной день.

Склад в Санкт-Петербурге – выходной день.

Уже в продаже: Дробленый и цельный солод в фасовке 5 кг!

В продажу поступил цельный и дробленый солод в фасовке 5 килограмм. В наличии 5 сортов солода от бренда «Курский солод»: Венский солод, Мюнхенский солод тип 2, Пшеничный солод, Пэйл Эль и Светлый солод.

Солод упакован в прозрачные полиэтиленовые плотные пакеты. Процесс дробления солода и фасовки организован на производственных мощностях «Зернового терминала Волга» в г.Кинешма (Ивановская область), принадлежащего компании Грейнрус.

Фасовка солода по 5 килограмм позволяет получать до 20 литров напитка на выходе. Дробленый солод сразу готов к засыпи. Срок годности составляет до 12 месяцев.

Бренд «Курский солод» принадлежит компании Грейнрус и хорошо известен среди пивоваров. В ассортименте большая линейка специальных солодов цветностью от 20 до 1400 единиц.

Компания «Грейнрус» - торгово-производственная компания, основными направлениями деятельности которого являются импорт, производство и продажа сырья для пивоварения и дистилляции, производство сельскохозяйственных культур и зерновой трейдинг. Компания располагает собственным мощностями по производству зерновых и масленичных в Курской области, а также солодовней и речными терминалами на р.Волге.

С Днем рождения Грейнрус! Нам 23 года!

По традиции в первых числах августа мы отмечаем День рождения нашей компании!

 «Грейнрус» сегодня – это:

- 45 000 гектара посевных земель;

- 300 единиц с/х техники;

- 5 элеваторов;

- 2 речных порта на р.Волга

- Солодовня «Курский солод»

- 35 стран экспортных поставок

- 10 складов: от Москвы до Владивостока.

- 240 товаров в интернет-магазине по ценам производителя!

В честь праздника мы рады подарить нашим покупателям и подписчикам возможность приобрести товары в нашем интернет-магазине со скидками от 5 до 25%! Цены на сайте указаны с учетом скидки! Предложение действует до 21 августа (включительно)!

• -25% на сухие дрожжи AEB Nordica в фасовке 25 гр.
• -15% на зерновые наборы для пивоварения, коробка 7 кг.
• -10% на финский солод Viking malt, в мешках по 40 кг
• -10% на финский солод Holland malt, в мешках по 25 кг
• -10% на датский солод Sophus Fuglsang, мешок 40 кг
• -10% на солодовые экстракты Finlandia, 1 кг и 1,5 кг
• - 5% на бельгийской солод Castle Malting, в мешках 25 кг
• - 5% на финский солод Viking malt, в мешках 25 кг
• - 5% на сухие дрожжи для пивоварения и дистилляции
• - 5% на солод бренда "Курский солод", в мешках 25 и 50 кг
• - 5% на ферментированные и неферементированные солода, в мешках 40 кг
• - 5% на хмель в фасовке 100 гр и 1 кг
• - 5% на товары категории "Оборудование"
• - 5% на товары категории "Ингредиенты"

Склад в Санкт-Петербурге переехал!

Уважаемые покупатели!

Рады сообщить вам, что наш склад в Санкт-Петербурге переехал. 

С 12 августа отгрузки заказов на самовывоз и транспортных компаний производится с нового склада в пос.Шушары.

Нам важно ваше мнение и мы всегда стараемся заботиться о вашем комфорте, поэтому мы приняли решение переехать на более удобный склад.

Преимуществами нового склада являются упрощенная пропускная система, расположение в черте города, возможность заказа транспортной компании.

Как и другие наши склады вы можете найти  в Яндекс.Навигаторе и Яндекс.Картах, указав в поиске «Грейнрус».

Режим работы склада с 09:00 до 17:00 (будни). Суббота, воскресенье – выходные дни.

Мы бесплатно оформим заявку на забор груза в транспортную компанию.ТК ПЭК  предоставляет нашим клиентам бесплатный забор груза со склада в Санкт-Петербурге.

Наш новый адрес: посёлок Шушары, Поселковая улица, д. 12, грузовой терминал «Руслан», зона погрузки 4 (4 док).

Подъехать к складу возможно со стороны КАД, а также со стороны Софийской улицы. Въезд на территорию грузового терминала "Руслан" для наших клиентов бесплатный.

Приглашаем 22-24 сентября на 5-й Южный форум пивоваров, г.Майкоп!

Приглашаем профессионалов пивоваренной отрасли принять участие в профильном мероприятии - 5-й Южный форум пивоваров в г.Майкоп!

Компания Грейнрус является генеральным спонсором мероприятия. Полную программу форума можно скачать здесь!

Мероприятие будет проходить на территории Майкопский пивоваренный завод, г.Майкоп, ул.Гоголя, д.2.

1 день, 22 сентября

08:30-09:00 / Регистрация участников форума
09:00-09:30 / Открытие форума

09:30 - 10:00
Основные риски пивоваренной отрасли и пути их минимизации

• Общее состояние отрасли и рынка
• Описание рисков и пути их решений:
• борьба с демпингом, введение минимальной розничной цены
• мораторий на новый технический регламент ЕАЭС
• проект федерального закона о реестре пивоваренных производств
• Информация о работе Союза по указанным рискам

Спикер: Даниил Бриман Председатель Совета Союза российских пивоваров  /Москва/

10:00 - 10:30

На рынок пива (как в целом, так и по категориям) влияет огромное количество факторов, включая давние и только появившиеся, а также прогнозируемые.

Мы поговорим:

• О продукции лидеров отрасли, региональных производителей и малых пивоварен.

• О новых направлениях в пивоварении и смежных отраслях. О том, как «новое» будет усиленно конкурировать со «старым», о самой борьбе и ее результатах.

• О различных факторах, которые будут влиять на структуру рынка, о «потенциальных угрозах».

• О изменении долей рынка.
• О слабоалкогольном и безалкогольном пиве, перспективе развития этих категорий на российском рынке.
•  О наличии в линейке продукции, с различной степенью фильтрации.
• О сидре и других напитках брожения, о их настоящем и будущем на нашем рынке.
• О диверсификации бизнеса, о необходимости производства других категорий напитков на пивоваренном предприятии.

• Компактное и универсальное решение для розлива широкого диапазона напитков
• Высокая эксплуатационная гибкость и легкое переключение для розлива в различные типы тары
• Смена формата тары и переход на другой продукт за 25 минут.
• Конфигурация линии. Варианты компоновки и новые решения.

• Виды антисептических средств для рук.
• Механизмы действия и их эффективность при профилактике коронавирусаCOVID-19.
• Правила обработки рук.
• Экспресс-обработка поверхности.

13:30 - 14:00

Организация продаж посредством создания розничной сети магазинов

• Организация продаж в системе реализации пива.
• Маркетинговое исследование предпочтений потребителей.
• Анализ эффективности вложений в открытие торговых точек.
• Подход к созданию торговой сети как к инвестиционному проекту.

• Важность обеспечения пищевой безопасности для ведения стабильного бизнеса

• Роль руководителей производственных подразделений в

• обеспечении выполнения требований законодательства в области пищевой безопасности, санитарии и гигиены на пищевом предприятии

• Применение принципов НАССР на пищевых предприятиях как обязательное требование Технического Регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 и условие успешного прохождения аудитов со стороны уполномоченных контролирующих организаций

• Наиболее часто встречающиеся ошибки в обеспечении пищевой безопасности на производстве и методы их устранения и предотвращения

• Создание стабильной мутности нефильтрованного пива
• Основные технологии производства безалкогольного пива.
• Штамм Saccharomyces cerevisiae var. chevalieri, его особенности.
• Теория пастеризации безалкогольного пива.
• Примеры рецептур.
• Дрожжевые производные: основные виды и области применения.
• SpringBlanche – первый функциональный продукт для пивоварения.
• Механизм создания белково-полифенольных комплексов для обеспечения стабильной мутности нефильтрованного пива в течение минимум 180 дней.

16:30 -17:10

Мембранная фильтрация пива для современного пивоваренного завода малой мощности

• Увеличение стабильности вкуса пива
• Забудьте про большое количество фильтрационных шагов перед форфасом
• Операторы не хотят более возвращаться к кизельгуру

Пластинчатые теплообменники. Особенности подбора для пивной и безалкогольной промышленности.

• Обзор пластинчатых теплообменников.
• Особенности подбора.
• Опыт применения.

2 день, 23 сентября

10:00 - 18:00

Открытая варка пива на пивоварне Panesh Beer House (ул. Пушкина, 264, Майкоп) Варим овсяный стаут с адыгейской грушей и адыгейским сыром

Сырьё для варки предоставлено Генеральным спонсором форума – компанией «Грейнрус»

Экскурсии на Майкопский пивоваренный завод. Формирование групп будет производиться на пивоварне Panesh Beer House.

13:00-14:30 Обед в ресторане

19:00 Адыгейский Октоберфест (в лекционном зале)

3 день, 24 сентября

09:30 - 10:30

Различные сорта пива с использованием овсяного солода. Новое в пивоварении. Обзор тенденций и новаторство в технологии.

Спикер: Сергей Матвеев, специалист по пивоварению ООО Грейнрус.

10:30-11:15

LEAN management. Оптимизация работы пивоваренного производства (контроль расходов, снижение издержек, уменьшение запасов, повышение производительности).

• Как устранить повторяющиеся на производстве проблемы?
• Как определить первопричину проблемы? Ежедневная работа управленца.
• Использование системного подхода при решении производственных задач.

Полная программа форума СКАЧАТЬ.

Доставка по Москве. Заказы до 45 кг!

С 10 сентября организована доставка заказов до 45 кг по Москве в пределах 5 км от МКАД сервисом Достависта.

Заказать товар возможно с шоурума в Москве на м.Спортивная/МЦК Лужники.

Оператор шоурума закажет курьера через курьерскую компанию Достависта

Процесс оформления заказа с доставкой из шоурума в Москве следующий:

- Проверить наличие интересующих позиций через фильтр «Склады» /выбрать «Шоурум Москва» на www.malt.ru

- Оформить заказ, заполнить поля формы заказа

- Предварительный расчет стоимости доставки вы можете сделать на сайте Достависта https://dostavista.ru/

- В этапе оформления заказа «Доставка транспортной компанией» выбрать «Достависта»

- Оплатить заказ банковской картой или по реквизитам

- После присвоение номера заказа ожидать звонка нашего сотрудника

- Оператор свяжется с вами для согласования даты, времени и стоимости доставки

- Стоимость доставки оплачивается водителю при получении наличными или переводом на карту Сбебанк.Онлайн

- Стоимость доставки формируется динамически на момент заказа машины, по аналогии с Яндекс.Такси / Gett.

Вопросы по наличию, режиму работы и отправки заказов: Антон, 8-915-242-65-00

Все оформленные и оплаченные заказы обрабатываются на следующий рабочий день.

Забор товара производится с шоурума (м.Спортивная) водителем до 18:30. Доставка возможна до 22:00

Режим работы шоурума: 10:00 до 19:00

Открылись шоу-румы в Москве и Курске!

Компания «Грейнрус» открыла шоу-румы в Москве и Курске

14 сентября 2020 года в Москве и Курске открылись шоу-румы для демонстрации обширного ассортимента товаров для пивоварения и дистилляции компании Грейнрус.

В шаговой доступности от м.Спортивная/МЦК Лужники в центральном офисе компании открылся шоу-рум в Москве по адресу Учебный переулок, д.4 стр.1. Режим работы: будни, с 10:00 до 19:00.

Шоу-рум в городе Курске расположился на территории проходной завода «Курский солод» по адресу Магистральная улица, д.2. Заезд и проход со стороны Магистрального переулка. Режим работы: будни, с 08:00 до 17:00.

Посетители шоу-румов будут иметь возможность посмотреть более 70 товаров, в том числе цельный и дробленый солод в фасовке от 1 до 25 кг, гранулированный хмель в упаковках от 100 гр до 1 кг, дрожжи в фасовках от 11,5 гр до 500 грамм, а также до 8 видов готовых зерновых наборов для домашнего пивоварения,  охмеленные солодовые экстракты и полезное оборудования для каждого пивовара, такие как ареометры-сахарометры, весы, термометры-таймеры.

Дополнительной опцией для покупателей станет возможность получить товары из ассортимента представленного в шоу-руме, после предварительного размещения и оплаты заказа в интернет-магазине компании www.malt.ru.

Для пивоваров, вискоделов и изготовителей дистиллятов это прекрасная возможность оперативно докупить или приобрести небольшие партии солода, хмеля или дрожжей без дополнительных затрат на доставку. Покупатели интернет-магазина в Москве смогут заказать  доставку для заказов до 45 кг через курьерскую компанию «Достависта». Оператор свяжется и бесплатно оформит доставка на удобное для покупателя время.

В Москве на празднование события были приглашены известные блогеры пивной тематики – Александр Иджон и Павел Егоров.

По словам Павла Егорова, «Домашнее пивоварение в России уже достигло возраста зрелости, проводятся большие и малые фестивали, конкурсы, дегустации. Число домашних пивоваров, особенно в столицах, достаточно велико. Не мало и магазинов, работающих для них, с широким ассортиментом оборудования и ингредиентов, но это, по большей части, интернет-магазины без возможности взять товар в руки перед покупкой, убедиться в его качестве. Новый шоу-рум «Грейнрус» с легкостью решает эту проблему».

Членство в союзе производителей пиво-безалкогольной продукции

29 сентября 2020 года компания Грейнрус официально вступила в «Союз российских производителей пиво-безалкогольной продукции» на внеочередном собрании членов «Союза российских пивоваров» в Москве.
Грейнрус - ведущая компания на российском рынке по производству и продаже сырья для пивоваренной отрасли. С 1997 года компания является поставщиком сырья для крупнейших пивоваренных производств России и СНГ, в том числе транснациональных  корпораций, а также крупнейших производителей пива известных брендов.

За годы работы компания зарекомендовала себя в качестве надежного поставщика, а также доказала экспертизу не только в вопросах технологии и производства пива, но и вопросах регулирования конъюнктуры рынка сырья.
Компания владеет собственной солодовней в городе Курске, которая производит до 125 000 тонн светлого солода, а также до 6500 тонн специальных солодов от 20 до 1400  EBC под брендом «Курский солод».

Вступление в союз стало важным шагом в укреплении позиции компании на российском рынке в качестве ключевого игрока, а также предоставило возможность обмениваться информацией по ситуации на рынке и его регулирования совместно с другими участниками союза.

Новинка! Солод "Пилзнер Премиум" бренда "Курский солод"!

 12 октября 2020 года компания «Грейнрус» представила в продажу новый продукт бренда «Курский солод» - светлый базовый солод «Пилзнер Премиум».

Особенностью солода «Пилзнер Премиум» является его более высокая экстрактивность до 83% и ферментативная активность, что не только усиливает вкус и улучшает цвет напитка, но и способствует значительному снижению себестоимость производства пива.

Солод Пилзнер категории «Премиум» цветностью 3,7 EBC обладает повышенным содержанием экстрактивных веществ, характеризуется высокой ферментативной активностью и степенью сбраживания, благодаря чему при варке сусла возможно получить максимальный выход экстракта, а также насыщенный вкус и аромат. Низкий уровень бета-глюканов позволит избежать затруднений при фильтрации сусла и готового пива.

Солод «Пилзнер Премиум» производится из тщательно отобранных однородных партий ячменя одного сорта, зерно которого отличаются крупностью и дают оптимальные результаты при соложении. При его производстве используются особые технологические рецепты, позволяющие максимально раскрыть качественные характеристики сырья.

Применение солода «Пилзнер Премиум» в пивоварении позвояет легко достичь насыщенного вкуса и цвета, напиток при этом обладает хорошей консистенцией и отличной пеностойкостью, приобретает сладковато-солодовый аромат с легкими медовыми нотками. Доля в засыпи может достигать 100%.

«Пилзнер Премиум» от бренда «Курский солод» идеально подойдет в качестве основы для производства до 30 сортов светлого пива и 50 сортов полутемного и темного сортов пива, а также может быть использован в производстве крепких напитков и дистиллятов.

Солод представлен в фирменных мешках по 25 килограмм и доступен в продажу оптом от 300 килограмм или в розницу от 1 мешка в интернет-магазине компании www.malt.ru .

О производителе:

Солодовня «Грейнрус-Курский солод» производит 20 сортов солода цветностью от 20 до 1400 единиц, в том числе ячменные солода, гречишный, пшеничный и овсяный солод. Объем производства светлого солода составляет до 125 000 тонн светлого солода в год, мощность цеха обжарки до 6500 тысяч тонн. С момента открытия солодовни осуществлены поставки солода в 18 стран на 4 континентах. Качество продукции подтверждено международными знаками качества продукции ISO, EAC, LGC, VLB Berlin, а также медалями и сертификатами национальных конкурсов для производителей «Всероссийская марка. Знак качества 21 век».

COVID-19: Передача отгрузочных документов только Почтой России со склада в Курске!

С 19 октября склад в Курске (ООО "Грейнрус-Курский солод") переводит большинство сотрудников на удаленный режим работы с связи с рекомендациями Роспотребназдора по мерам предотвращения распространения COVID-19.

В связи с этим временно прекращена выдача оригиналов отгрузочных документов на складе при отгрузке. Отправка оригиналов отгрузочных документов будет производиться Почтой России.

Электронную версию закрывающих документов – сканированные документы с печатью и подписью ответственных лиц возможно получить в день обращения, отправив запрос на адрес эл.почты o.dyatlova@grainrus.com . Доставка оригиналов документов Почтой России будет производиться в течение 14 дней. Отправка 2 раза в неделю.

 О возобновлении стандартного режима выдачи оригиналов документов при отгрузке будет сообщено дополнительно.

 Приносим извинения за временные неудобства. Берегите себя!

Новинка! 6 сортов солода от бренда Castle Malting в ассортименте!

Доставка заказов СДЭК с шоу-румов и склада в Московской области!

Компания Грейнрус начала работу с курьерской компанией СДЭК!

С 05 февраля 2021 года отправка заказов весом до 15 кг возможна с шоу-румов компании в Москве и Курске. Приезд курьера день в день.

С 12 февраля 2021 года отправка заказов возможна со склада Горки Ленинские (Московская область). Забор груза бесплатный. Оформление заявок на забор груза производится 2 раза в неделю. Рекомендовано к отправке заказы весом до 15 кг. Страхование обязательно.

Компания СДЭК имеет более 2000 пунктов приема/выдачи заказов по всей России и специализируется на доставке небольших по весу заказов.

В ассортименте интернет-магазина www.malt.ru более 200 товаров для пивоварения и дистилляции в фасовке от 100 грамм до 5 килограмм, например, дрожжи, хмель, солод фасованный в пакеты по 1 и 5 кг.

Мы услышали запросы от наших клиентов и расширили возможность получения заказов курьерской компанией СДЭК, что позволит нашим клиентам значительно сэкономить на стоимости доставки товаров.

При оформлении заказа в пункте «Выберите склад» укажите «Шоу-рум Москва» или «Шоу-рум Курск» и далее укажите адрес доставки. Доставка возможна до терминала СДЭК, а также до двери, это указывается при оформлении заказа на нашем сайте.

Перед размещением и оплатой заказа мы рекомендуем проверить наличие интересующих товаров в шоу-румах. Предварительный расчет доставки возможно произвести на официальном калькуляторе доставки СДЭК по ссылке: https://www.cdek.ru/ru/calculate

На первых этапах оформление консолидированной заявки на приезд курьера за забором заказов будет производится 2 раза в неделю. Оплата осуществляется при получении заказа наличными или банковской картой курьеру.

Байкал-Сервис: бесплатный забор груза с Екатеринбурга, Красноярска, Липецка!

С 10 февраля 2021 года транспортная компания «Байкал-сервис» предоставила услугу бесплатного забора груза со складов в Екатеринбурге, Красноярске и Липецке для клиентов компании Грейнрус.

Заявки на забор груза оформляются от 3 заказов 1-2 раза в неделю. Обязательная защитная транспортная упаковка не требуется. Предварительный расчет стоимости возможно произвести на калькуляторе в разделе "Расчет доставки".

Транспортная компания «Байкал Сервис» более 25 лет перевозит сборные грузы по России. Компания присутствует в более 300 городах и предоставляет клиентам лучшие решения в организации грузоперевозок , а также осуществляет транспортные и логистические услуги в едином стандарте обслуживания.

Открыты склады в Омске и Хабаровске!

03 марта компания Грейнрус отрыла склады в Омске и Хабаровске.

Склады открыты для расширения логистических возможностей обслуживания текущих и потенциальных клиентов компании в регионах Приморский края, Чукотка, Забайкалье и Западно-Сибирский регион, республика Казахстан.

Склад в Омске расположен по адресу: ул.Раздольная, д.1 корп.3. территория ТК Воронцова. Режим работы склада с 09:00 до 17:00. Маршрут возможно проложить в Яндекс.Навигаторе, указав в поиске «Склад Грейнрус Омск». Проезд на территорию свободный.

Склад в Хабаровске расположен по адресу: ул. Армавирская д.1, логистический терминал ARMADA. Режим работы склада с 09:00 до 18:00. Маршрут возможно проложить в Яндекс.Навигаторе, указав в поиске «Склад Грейнрус Хабаровск». Проезд не территорию свободный.

Возможности складских терминалов позволяют принимать грузы железнодорожным транспортом, что позволяет сократить издержки и сроки доставки российского солода с завода Курский солод и импортных солодов с зернового терминала в г.Кинешма на реке Волга.

Со складов возможна отгрузка как розничных клиентов от 1 мешка, так и оптовых клиентов грузовым автомобильным транспортом. Забор заказов возможен также самовывозом по предварительному согласованию с менеджером склада.

Ассортимент складов включает более 20 сортов базовых и специальных солодов брендов Курский солод, Viking malt, Castle Malting. Ассортимент солода в Хабаровске, ассортимент солода в Омске.

Наличие и ассортимент товаров на складах в Омске и Хабаровске возможно посмотреть в интернет-магазине www.malt.ru , установив фильтр «склад» в интересующем разделе товаров.

Оформление заказа возможно через оператора для оптовых клиентов или через интернет-магазин для розничных клиентов.

03 и 06 апреля приглашаем на конференции пивоваров во Владивостоке и Новосибирске!

Приглашаем профессионалов пивоваренной отрасли России и СНГ на профильные конференции, организованные компанией Грейнрус для пивоваров регионов Сибирь, Забайкалье и Дальний Восток в Новосибирске и Владивостоке.

03 апреля состоится конференция во Владивостоке в бизнес-залах отеля Азимут Владивосток, по адресу улица Набережная, д.10. Онлайн-регистрация.

06 апреля конференция будет проводиться в Новосибирске на территории отеля Hilton Double Tree 4* по адресу улица Каменская, д.7/1. Онлайн-регистрация.

Деловая часть программы будет проводиться с 09:00 до 19:00 и включает в себя выступления представителей ведущих российских и европейских компаний производителей сырья, оборудования, средств, материалов по уходу и очистке пивоваренного оборудования, а также независимого эксперта по вопросам нормативно-правового регулирования в пивоваренной отрасли.

Программа конференций включает не только выступления спикеров, но сессию ответов на вопросы, консультации, мастер-классы, дегустацию, бизнес-ланч и праздничный банкет.

Участие в конференции предварительно подтвердили представители крупнейших  пивоваренных производств Сибири, Забайкалья и Дальнего Востока.

В рамках конференции будет обсуждаться темы:

•  2021: Новинки и тренды сырья для пивоварения.
• Нормативно-законодательное регулирование пивоваренной отрасли. Важные изменения и новации 2020-2021.
• Фильтрация пива и сервисных сред
• Получение специальных сортов пива с использование ферментов
• Инновационные комплексные  решения актуальных задач по санитарии и гигиене на пивоваренном производстве»
• Лагер в сжатые сроки без потери времени.
• Микрофильтрация пива. Как работать со сроком годности в год без пастеризатора.
• Технологические особенности емкостного оборудования и возможности автоматизации
• Вкусо-ароматический профиль штаммов и его изменение рядом параметров
• Использование новых сортов хмеля и хмелевых продуктов в пивоварении. Особенности применения, различия вкусов и ароматов
• Оригинальные стили и сорта пива с использованием редких сортов солода: конкурентное преимущество пивовара

Для представителей пивоваренных производств участие в конференции бесплатно, по предварительной регистрации! Количество место ограничено.
Онлайн-регистрация на конференцию во Владивостоке. Онлайн-регистрация на конференцию в Новосибирске.

Организатор обеспечивает соблюдение мер индивидуальной защиты COVID-19.

Об организаторе:

Торгово-производственная компания Грейнрус работает с 1997 года и зарекомендовала себя как надежный поставщик импортного и российского сырья для пивоваренной отрасли России, СНГ и Европы. Компания располагает собственными логистическими терминалами для приема, хранения и фасовки импортного сырья, а также владеет 55 000  гектарами  посевных земель и солодовенным заводом в Курской области мощностью 125 тыс/тонн в год. Качество продукции подтверждено международными знаками качества продукции ISO, EAC, LGC, VLB Berlin. Поставка сырья осуществляется речным, морским, железнодорожным, автомобильным транспортом с собственных элеваторных комплексов емкостью до 100 000 тонн, речных портов и собственных складов в 13 городах России от Москвы до Владивостока. Клиентами компании являются крупнейшие пивоваренные производства России и СНГ.
Другими направлениями бизнеса компании являются сельское хозяйство и зерновой трейдинг таких культур, как ячмень, кукуруза, подсолнечник, пшеница, соя и нут. Компания имеет собственный семенной завод, который производит семена импортных и российских селекций. Осуществлены экспортные поставки в более чем 15 стран мира.

20-22 апреля VII ПЕТЕРБУРГСКИЙ ФОРУМ ПИВОВАРОВ

Компания Грейнрус выступила генеральным спонсором 7-го Петербургского форума пивоваров, который будет проходить с 20 по 22 апреля в Санкт-Петербурге, в отеле AZIMUT Лермонтовский проспект, 43/1.

Программа форума включает лекции специалистов отрасли, экскурсии на пивоварни, практические занятия, дегустации пива, а также неформальное общение в кулуарах форума. В рамках форума эксперты компании Грейнрус расскажут о ключевых трендах и новинках сырья для пивоварения.

   Лекционная программа форума:

• Микробиологический контроль пива и сырья с помощью готовых питательных сред ПКП;
• Инновационные варочные порядки IRISTON обеспечивающие 24 и 48 варок за сутки;
• Обеспечения пищевой безопасности как важный инструмент повышения стабильного бизнеса пищевых предприятий;
• Новое в пивном законодательстве: новая форма расчета мощности, новые правила регистрации деклараций о соответствии, правила оформления этикетки;
• Негативное влияние кислорода на пиво;
• Как увеличить производительность пивоварни без потери качества и дополнительных затрат на оборудование;
• Технологические аспекты аэрации;
• Алгоритм создания успешного бренда крафтовой пивоварни;
• Lean management / 8 видов потерь;
• Преимущества инновационной системы варки сусла с технологической точки зрения.

Стоимость участия в форуме:

Для сотрудников пивоваренных предприятий:

одного сотрудника - 23 000 ₽

второго сотрудника - 17 000 ₽

Для сотрудников компаний поставщиков:

одного сотрудника - 30 000 ₽

23-26 марта приглашаем на Modern Bakery Moscow 2021!

Компания Грейнрус приглашает на свой стенд 23В33 в зале 2.3 на Modern Bakery Moscow 23-26 марта в Москве.

Modern Bakery Moscow - это единственная выставка в России и СНГ, которая охватывает весь цикл производства и реализации кондитерских и хлебобулочных изделий. 

Посетителям выставки компания Грейнрус представит новинку - ржаной солод от бренда «Курский солод». Бренд «Курский солод» расширяет линейку солодов, которая уже включает ячменный, пшеничный, гречишный, овсяный и ржаной солода.

Ржаной, гречишный, овсяный солода используются не только в пивоварении, но и в производстве кваса, патоки и хлебобулочных изделий. Ржаной солод представлен как цельном, так и дробленом виде. Сорта: ржаной ферментированный, ржаной неферментированный.

Для гостей павильона компании Грейнрус вход бесплатный по промокоду  MB21-AYKCT

Посещение выставки рекомендовано топ-менеджерами и руководителям подразделений, технологам, пекарям, кондитерам и другим специалистам отраслевых предприятий:

• Хлебопекарные , кондитерские фабрики 
• Пекарни и кондитерские 
• Предприятия сегмента  HORECA  
• Предприятия оптовой и розничной торговли Производители и поставщики оборудования и ингредиентов

• Оборудование и пищевые технологии
• Ингредиенты, сырье, добавки
• Торговое оборудование и услуги
• Упаковка и технологии упаковки
• Холодильное оборудование и климатические технологии
• Контроль качества и гигиена производства
• Услуги

Программа выставки включает деловую часть: теория и практика

Во все дни выставки посетители смогут найти ответы на острые вопросы на мероприятиях деловой программы, которая организована при непосредственном участии экспертов, партнеров Modern Bakery. В 2021 году на деловых площадках организаторами отраслевых мероприятий выступают: Российский союз пекарей, Национальный союз хлебопечения, Союз производителей пищевых ингредиентов, ВНИИ хлебопекарной промышленности, ВНИИ кондитерской промышленности, Международная промышленная академия, Санкт-Петербургский институт управления и пищевых технологий, Московский Государственный Университет Технологий и Управления им. К.Г. Разумовского, Московский государственный университет пищевых производств.

ТК ПЭК: Скидка 100% на услугу ЗТУ для наших покупателей!

С 12 апреля по 01 октября 2021 года компания ПЭК предоставила специальное условие для клиентов компании Грейнрус – 100% скидку на услугу защитно-транспортная упаковка (ЗТУ).

Согласно регламенту ТК ПЭК товары интернет-магазина www.malt.ru относятся к категории «Пищевые добавки», а по характеру упаковки относятся к разряду хрупких грузов. С учетом вышеперечисленных условий ТК ПЭК автоматически включала в стоимость доставки дополнительную защитно-транспортную упаковку, что увеличивало общую стоимость доставки на 40-50%.

 Компания Грейнрус согласовала с ТК ПЭК предоставление спецусловий, согласно которым покупателям интернет-магазина не будет включаться услуга защитно-транспортной упаковки до 01 октября 2021 года. Спец.условие действует для складов: Горки Ленинские (МО), Красноярск, Липецк, Санкт-Петербург, Владивосток, Екатеринбург, Самара.

 Просим покупателей сообщать в службу клиентского сервиса о случаях включения услуги ЗТУ в счет на оплату. Будет произведена проверка и урегулирование спорных моментов.

23 мая приглашаем на выставку Винокур Экспо!

23 мая 2021 приглашаем в павильон Б07 компании Грейнрус пивоваров и домашних производителей дистиллятов на выставке Винокур Экспо – первую и единственную российскую выставку оборудования, технологий, аксессуаров и сопутствующих товаров для домашнего винокурения.

Посетители выставки смогут познакомиться с огромным количеством интереснейшего оборудования для винокурения, аксессуарами, сопутствующими товарами.

Стоимость входного билета: 600 рублей.

Сайт выставки: https://vinokurexpo.ru/

Покупка билетов: https://luckycentershop.ru/product/vespring2021/

ТК Витека бесплатный забор груза со склада в Омске!

C 27 апреля 2021 года транспортная компания Витека предоставила спец.условие бесплатного забора груза 2-3 раза в неделю объемом от 300 кг со складов в Омске и Новосибирске для клиентов компании Грейнрус.

ТК Витека успешно сотрудничает с компанией Грейнрус более 4 лет по складу в Новосибирске. В рамках партнерства принято решение расширить условие бесплатного забора груза на новый склад в городе Омске, расположенного по адресу Омская обл, г.Омск, ул.Раздольная, д.1 корп.3. ТК Воронцова. Маршрут проезда на склад в Яндекс.Навигатор. Запрос для поиска склад Грейнрус Омск.

Для удобства предварительного расчета доставки на сайте установлен API модуль ТК Витека на странице https://malt.ru/calculate/

Справка:

Транспортная компания «ВИТЭКА» доставляет сборные грузы по 46 городам России.

ТК «ВИТЭКА» постоянно расширяет географию оказания услуг и совершенствует процесс организации перевозок грузов. Тщательно прорабатывает маршруты и логистическую цепочку, оптимизирует цены, улучшает работу с клиентами, чтобы предоставлять услуги высокого уровня. Посмотреть весь список филиалов можно в разделе «Адреса терминалов».

Официальный сайт перевозчика: https://viteka.ru/

18-20 мая приглашаем на международный форум Пиво Сочи 2021!

Приглашаем вас на наш стенд №71 на форуме «Пиво 2021» в г. Сочи!

 С 18 по 21 мая в городе Сочи пройдет традиционный XXX международный форум «ПИВО-2021».

Международный форум «ПИВО» в Сочи – крупнейшее в России мероприятие пивоваренной отрасли, главное место встречи представителей пивной индустрии России и зарубежных предприятий.

В рамках форума будет проходить выставка, где десятки компаний представят свою продукцию. 

Гости нашего стенда № 71 смогут попробовать долгожданный Вишневый лагер, который мы cварили совместно с нашими партнерами из Краснодара – пивоварней Гросбахер, а также продегустировать пиво «Келлер», сваренное на пивоварне "Краснопресненские бани" в Москве.

Посетители стенда смогут познакомиться с новинками сырья для пивоварения от компании Грейнрус, а также получить консультацию наших технологов-пивоваров.

Наши специалисты с радостью ответят на все ваши вопросы, помогут с выбором сырья и угостят пивом.

Форум пройдет в выставочном центре отеля «Жемчужина», которая располагается по адресу: г.Сочи, ул. Черноморская, 3.

До встречи на форуме!

Фестиваль "Пивная мясорубка" в Екатеринбурге!

• Чешский светлый премиум-лагер. Оценивается по BJCP2015
• Любое пиво с медом: медовуха, браггот, меломель. Оценивается на предмет "вкусно/интересно/гармонично/без деффектов"
•  Любое сильно охмеленное пиво: ИПА, АПА и их вариации. Оценивается на предмет "вкусно/интересно/гармонично/без дефектов... и жирно".

Перемещаем товары на склады под заказ!

СДЭК: отправка заказов со склада в Екатеринбурге!

С 26 мая повышение цен на Курский солод!

Уважаемые партнеры и друзья!

 Сообщаем, что цена на российский солод, произведенный ООО «Грейнрус - Курский солод» из пивоваренного ячменя урожая 2020 года, повысилась по ряду объективных причин и конъюнктуры мирового и российского рынка пивоваренного ячменя:

1.            Сокращение посевных площадей в 2021 году под ячмень на 30% ведет к дефициту ячменя на рынке и соответственно к росту его закупочной цены.

2.            Мировые трейдеры активно закупают ячмень на экспорт на российском рынке. Высокий спрос на экспорт так же стимулирует рост цен на закупку ячменя.

 Мы со своей стороны, приложим все усилия, чтобы обеспечить пивоваренные производства качественным сырьем. Готовы предложить по выгодным ценам альтернативу российскому солоду, солод в наличии от зарубежных производителей из Финляндии, Дании, Голландии, Бельгии.

Экономия на доставке: Расчет стоимости перевозки груза ТК!

Уважаемые партнеры!

 Вопрос расчета стоимости доставки для наших покупателей всегда был  актуальным.

Мы добавили в процесс оформления заказа отдельный инструмент, который отображает информацию о стоимости доставки вашего заказа ведущими транспортными компаниями. Для расчета стоимости доставки необходимо выбрать склад Грейнрус из списка и указать ваш город.

Сервис рассчитывает стоимость услуги по перевозке от города отправления до ближайшего терминала к выбранному городу из списка.

 Вы сможете сравнить стоимость доставки разными транспортными компаниями и выбрать оптимальный вариант.

Обращаем внимание, что сервис рассчитывает только стоимость услуги перевозки и не включает стоимость забора груза со склада Грейнрус до своего терминала!

В рамках сотрудничества, транспортные компании (ПЭК, Байкал-Сервис, Деловые Линии, Витека) предоставили опцию бесплатного забора консолидированного груза 2-3 раза в неделю с 9 складов компании Грейнрус. В этом случае клиент оплачивает только услугу по перевозке и страхованию груза.

При выборе транспортной компании просьба учитывать этот момент.

Пример расчета: Сервис показывает, что со склада в Екатеринбурге перевозка до вашего города ТК Деловые линии, дешевле чем ТК ПЭК на 150 рублей, но к стоимости стоит добавить от 500 до 800 рублей стоимость забора груза ТК Деловые Линии со склада в Екатеринбурге. Соответственно в этом случае выгоднее выбрать ТК ПЭК, т.к забор груза со склада в Екатеринбурге бесплатный.

Как выглядит инструмент расчета представлено ниже на скриншоте: Доставка 1 мешка солода, 25 кг. Направление: Москва - Калуга. Красным выделены подсказки к примеру расчета выше, сайт выделенное красным не показывает.

Ржаной солод от бренда "Курский солод" для хлебопечения и кваса.

Компания Грейнрус расширила линейку солодов бренда «Курский солод» и запустила собственное производство ржаного ферментированного и неферментированного солодов в поселке Костино, Рыбинский район (Ярославская область) на мощностях ООО «Органик Фуд», принадлежащего компании Грейнрус с декабря 2020 года. Проектная мощность солодовенного производства ржаного солода составляет до 6 000 тонн в год.

Впервые новинка была представлена участникам и экспонентам профильной выставки индустрии производства и реализации кондитерских и хлебобулочных изделий Modern Bakery Moscow 2021, которая прошла с 23 по 26 марта 2021 года в Москве.

В хлебопечении ржаной, овсяный, гречишный солода используются для улучшения цвета, вкуса и аромата хлеба. Мякиш приобретает коричневатый цвет и характерный солодовый аромат и вкус. Применение ржаного солода продлевает срок свежести хлеба, повышает биологическую ценность конечного продукта. Пропорции использования ржаного солода в приготовлении теста может составлять до 10 % от массы муки. В процессе взаимодействия солода с дрожжами выделяется спирт, что позволяет применять данный продукт в пивоварении,в производстве хлеба и дрожжей.

Ржаной ферментированный солод обладает однородной зерновой массой с кисло-сладким вкусом, напоминающим вкус ржаного хлеба, и используется в приготовлении таких хлебобулочных изделий, как Ржаной хлеб (черный), Бородинский хлеб (черный, с кориандром), Заварной хлеб, Любительский хлеб, Рижский хлеб и другие. Массовая доля экстракта в сухом веществе не менее 84.0. Показатель цветности в значениях от 10.0-35.0, кислотность 35.0-50.0. Массовая доля влаги в цельном зерне max.8.0, в размолотом виде 10.0.

Ржаной неферментированный имеет однородную зерновую массу с кисло-сладким вкусом, напоминающим вкус ржаного хлеба. Массовая доля экстракта в сухом веществе не менее 80.0. Показатель цветности в значениях 3.0, кислотностью в диапазоне 15.0. Массовая доля влаги в цельном зерне max.8.0, в размолотом виде 10.0. Продолжительность осахаривания 25 минут.

Солод упакован в фирменные мешки по 25 кг и доступен в продаже в дробленом и недробленом виде как по оптовому прайс-листу, так и в розницу в интернет-магазине www.malt.ru.

О производителе:

На сегодняшний день бренд «Курский солод» выпускает 19 сортов ячменного, пшеничного, овсяного, гречишного, ржаного солодов цветностью от 20 до 1400 единиц производственные площадки в г.Курске и г.Рыбинске. Изготовление ржаного солода производится на современных мощностях ООО «Органик Фуд», введенных в эксплуатацию в 2018 году и имеющих полный цикл солодорощения. Особенностью производства является технологическая возможность выпускать «адресные» партии солода с заданными характеристиками по цвету, запаху, аромату, вкусу, цветности, экстрактивности, кислотности, крупноте помола. Производство оснащено возможностью индивидуального подогрева каждой обособленной грядки, с автоматической поддержкой температурно-влажностного режима.

Экспортные поставки продукции бренда «Курский солод» осуществляются в 18 стран на 4 континентах, что в свою очередь подтверждает соответствие качества солода не только российским стандартам производства. Продукция бренда “Курский солод” многократный золотой и серебряный призер всероссийских и международных конкурсов качества пищевой продукции, таких как “Гарантия Качества-2020”, “Всероссийская марка. Знак качества 21 век”.

ТК Байкал-Сервис бесплатный забор груза со складов в Челябинске, Омске, Хабаровске!

ТК Байкал Сервис предоставила опцию бесплатного забора консолидированного груза со складов в Челябинске, Хабаровске и Омске для покупателей интернет-магазина www.malt.ru

 Расчет доставки возможно произвести в разделе «Калькуляторы ТК» или в процессе оформления заказа сайт самостоятельно рассчитает и покажет стоимость доставки различными транспортными компаниями.

Заявки на забор груза оформляются от 3 заказов 1-2 раза в неделю. Обязательная защитная транспортная упаковка не требуется.

 Транспортная компания «Байкал Сервис» более 25 лет перевозит сборные грузы по России. Компания присутствует в более 300 городах и предоставляет клиентам лучшие решения в организации грузоперевозок , а также осуществляет транспортные и логистические услуги в едином стандарте обслуживания.

Грейнрус отмечает 24-летие!

Сегодня Грейнрус отмечает 24-летие!

 В 2021 году группа компаний Грейнрус встречает день рождения как единый структурированный холдинг.

За последний год не только бурно развивались текущие направления бизнеса, такие как, производство товаров для пивоварения и дистилляции, сельскохозяйственное производство, зерновой трейдинг, логистика, но и открыты новые отдельные направления.

С приобретением солодовни в Ярославской области стартовало производство ржаного солода мощностью до 6000 тонн в год для хлебопечения и кондитерской промышленности; с покупкой тепличного комплекса в Курской области дан старт направлению овощеводство. 

 Земельный банк достиг цифры в 75 000 гектар. Расширена география пахотных земель, сельскохозяйственных угодий, производственных мощностей в  Курской, Ярославской, Ивановской, Псковской, Ростовской областях, а также Краснодарском крае.

Увеличилось в 2 раза число складских терминалов компании до 14 объектов в 6 федеральных округах. Введены в эксплуатацию дополнительные мощности зернохранилищ объемом до 50 000 тонн в Курской области, а также приобретены элеваторные мощности в Ростовской области с общим объемом до 150 тысяч тонн хранения зерновых и масличных культур. В 2021 году численность сотрудников группы компаний достигла рекордного числа в 1500 человек.

 Группа компаний Грейнрус ставит целью развитие подразделений компаний, поиск новых перспективных проектов, а также талантливых и амбициозных сотрудников.

28-30 сентября 6-й Южный форум пивоваров!

28-30 сентября 2021 приглашаем на 6-й Южный Форум пивоваров в г.Краснодаре.

Место: отель Four Points by Sheraton, г.Краснодар, ул.Конгрессная, д.4

Грейнрус - генеральный спонсор форума.

Предварительный список докладов:

▶ Ведение документации на малом пивоваренном производстве;
▶ Сроки годности - биологическая, коллойдная и органолептическая стабильность пива;
▶ Жизненный цикл микроорганизмов в пивоварении;
▶ Экономические аспекты технологий очистки воды для пивоварения;
▶ Состояние российского рынка солода и ячменя;
▶ Ржаной солод в пивоварении;
▶ Применение различных вкусо-ароматических ингредиентов при производстве пива;
▶ Основы микробиологического контроля дрожжей на пивоваренном предприятии;
▶ Изменения в пивном законодательстве 2020-2021 гг.;
▶ Снижение потерь пива и энергоресурсов;
▶ Решения GEA по оптимизации пивоваренного производства и расширению ассортимента продукции.

Стоимость участия в форуме одного специалиста:

Для сотрудников пивоваренных предприятий: 21 000 ₽

Для сотрудников компаний поставщиков: 30 000 ₽

Регистрация участников на сайте форума www.beer-forum.ru

Организатор: ООО "Гросбахер", Издательство "Индустрия напитков".

3-5 ноября приглашаем на выставку FoodExpo Qazaqstan 2021!

Выставка является крупнейшим профессиональным событием по направлению "Пищевая промышленность" не только в Казахстане, но и Центральной Азии: более 470 компаний из 35 стран мира и походит в г.Алматы с 1998 года ежегодно.

Посетители стенда смогут познакомиться с образцами широко известного ржаного солода, узнать о новинках отрасли - гречишный, овсяный и пшеничный солоды в хлебопечении. Представится возможность попробовать хлебобулочные изделия и напитки, приготовленные из сырья собственного производства, а также получить консультацию наших специалистов, получить оригинальные рецептуры, а также участвовать в розыгрыше призов. .

 В павильоне №11 выставки FoodExpo Qazaqstan представлены компании тематики хлебопекарное и кондитерское производство:

• Оборудование для тестоподготовки
• Оборудование для выпечки
• Тестоделительные и тесторазделочные машины
• Холодильное оборудование, оборудование для расстойки и кондиционирования
• Оборудование для пекарен (стеллажи, конвейерные ленты, тележки и т.п.)
• Дрожжевые продукты
• Начинки
• Глазури и кремы
• Тестовые заготовки
• Ароматические вещества, эссенции и специи
• Прочие ингредиенты
• Аксессуары (противни, формы, вощеная бумага, подставки под торты и т.п.)

В программе выставки:

Bake Show Almaty:

• Практические мастер-классы ведущих мастеров хлебопекарного дела
• Профессиональные консультации по инновационным продуктам и оборудованию отрасли
• Презентации маркетинговых решений в хлебопекарной и кондитерской отраслях
• Специализированные отраслевые конкурсы и обмен опытом

4-8 октября приглашаем на выставку Агропродмаш 2021!

Приглашаем специалистов и профессионалов пищевой отрасли на стенд №81А20, павильон 8, уровень 2, зал №1.

Посетители стенда смогут познакомиться с образцами широко известного ржаного солода, узнать о новинках отрасли - гречишный, овсяный и пшеничный солоды в хлебопечении. Представится возможность попробовать хлебобулочные изделия и напитки, приготовленные из сырья собственного производства, а также получить консультацию наших специалистов, получить оригинальные рецептуры, а также участвовать в розыгрыше призов. 

«АГРОПРОДМАШ» – международная выставка оборудования, машин и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности – на протяжении двух десятилетий демонстрирует лучшие мировые достижения, способствуя внедрению современных технологий российскими предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности.

 География посетителей выставки представлена гостями из 74 стран мира и 84 субъектов Российской Федерации, 910 городов из всех федеральных округов. В 2019 году выставку посетило более 26 000 человек, специалистов и профессионалов пищевой промышленности.

 Участниками выставки ежегодно являются ведущие российские и зарубежные производители и поставщики технологического оборудования, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности.

 Тематики выставки охватывают полный цикл производства для всех отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности.

• Ингредиенты
• Оборудование
• Холод
• Автоматизация
• Упаковка
• Логистика
• Переработка отходов
• Наука и инновации
• Цифровизация
• Экологичность
• Пищевая безопасность и контроль качества

 «АГРОПРОДМАШ» – ежегодное место встречи предприятий России и других стран, заинтересованных в поиске современных технологий, оборудования, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности.

Получить билет.

2-3 октября приглашаем на фестиваль САМАРА CRAFT FEST!

• МИНИ-ПИВОВАРНИ г. Самары и Самарской области
• ПРОИЗВОДИТЕЛИ ПИВНОГО ОБОРУДОВАНИЯ
• ПРОИЗВОДИТЕЛИ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ
• ПРОИЗВОДИТЕЛИ СИДРА, МЕДОВУХИ, ДОМАШНЕГО ВИНА
• ПОСТАВЩИКИ ПИВОВАРЕННОГО СЫРЬЯ

• ВЫСТУПЛЕНИЯ МУЗЫКАЛЬНЫХ КАВЕР-ГРУПП
• МАСТЕР-КЛАССЫ
• ПРЕЗЕНТАЦИЯ НОВЫХ СОРТОВ НАПИТКОВ
• РОСТОВЫЕ КУКЛЫ И АНИМАТОРЫ
• КОНКУРСЫ СРЕДИ ПОСЕТИТЕЛЕЙ
• РОЗЫГРЫШ ПРИЗОВ И ПОДАРКОВ ОТ СПОНСОРОВ

Отзыв компании о безглютеновом пиве из гречишного солода!

 Рады поделиться новостью от нашего партнера, турецкого подразделения крупнейшего транснационального производителя пива и пивных напитков в мире.

Продажи безглютенового пива в Турции из гречишного солода превзошли все ожидания. Делимся цитатой из письма, полученного нашим отделом внешнеэкономической деятельности, переведенного по смыслу с английского языка : «Потребители оценили безглютеновое пиво очень высоко. Продукт отлично воспринят покупателями. Мы с радостью хотели бы запечатлеть этот момент, важный для всего рынка пива в нашей стране. Благодарим компанию Грейнрус, ведь мы смогли достичь этих результатов только вместе.»

Вот уже несколько лет компания Грейнрус поставляет гречишный солод собственного производства под брендом «Курский солод» на пивоваренное производство в Турции. Пивовары-технологи компании Грейнрус совместно с производителем участвовали в разработке рецептуры пива из гречишного солода.

В 2021 году объем поставок грешичного солода вырос более чем в 15 раз, в связи с очень высоким спросом на безглютеновое пиво из гречишного солода.

с 13.10 по 01.11 склад в Самаре переезжает!

С 13 октября в связи с переездом склада в Самаре, расположенного по адресу Самарская обл, Самара г, 22 Партсъезда ул, дом 10А, корпус 2 отгрузки производиться не будут.

Просим перед оплатой уточнять возможную дату отгрузки заказа по телефону 7 (8482) 290-007 +7 (991) 195-10-76 в Telegram- чате https://t.me/grainrus_bot или в онлайн-чате на сайте.

С 13 октября по 17 октября будет производится перевоз товара на адрес нового склада, расположенного по адресу: Самарская область, пос.Кинель, ул.Промышленная, д.13 в связи с чем, отгрузка товара производится не будет. С 18 октября будет временно ограничен ассортимент отгружаемого товара.

Режим работы складов в период с 28 октября по 07 ноября!

1. Склад Горки Ленинские, Московская область
   1,2,3 ноября работает в обычном режиме. 4,5,6,7 ноября - дежурные дни. Будет осуществляться выдача заказов, оплаченных до 15:00 (мск) 03 ноября.
2. Склад в Екатеринбурге
   1,2,3 ноября – рабочие дни. 4,5,6,7 ноября – выходные дни.
3. Склад в Самарской области, пос.Кинель
   1,2,3 ноября – рабочие дни. 4,5,6,7 ноября – выходные дни.
4. Склад в Красноярске
   1,2,3 ноября – рабочие дни. 4,5,6,7 ноября – выходные дни.
5. Склад в Липецке
   1,2,3 ноября – рабочие дни. 4,5,6,7 ноября – выходные дни.
6. Склад в Кинешме, Зерновой терминал Волга
   1,2,3 ноября – рабочие дни. 4,5,6,7 ноября – выходные дни.
7. Склад во Владивостоке
   С 30 октября по 07 ноября - выходные дни.
8. Склад в Омске
   1,2,3 ноября – рабочие дни. 4,5,6,7 ноября – выходные дни.
9. Склад в Новосибирске
   1,2,3 ноября – рабочие дни. 4,5,6,7 ноября – выходные дни.
10. Склад в Челябинске
    1,2,3 ноября – рабочие дни. 4,5,6,7 ноября – выходные дни.
11. Склад в Санкт-Петербурге
    1,2 ноября работает в обычном режиме. 3 ноября до 17:00. 4,5,6,7 ноября – выходные дни.
12. Склад в Хабаровске
    1,2,3 ноября – рабочие дни.  4,5,6,7 ноября – выходные дни.
    
13. Склад в Курске
    1,2,3 ноября – рабочие дни.  4,5,6,7 ноября – выходные дни. Для покупателей интернет-магазина.
    
14. Шоу-рум в Курске
    С 25 октября по 07 ноября не работает.
15. Шоу-рум в Москве
    С 28 октября по 07 ноября не работает.

Продукция бренда "Курский солод" награждена золотыми медалями конкурса "Гарантия Качества 2021"

Продукция бренда «Курский солод» вновь получила награды на конкурсе «Гарантия качества-2021»

11 ноября 2021 года Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН назвал лучших производителей пищевой продукции. В конкурсе оценивались образцы в 29 категориях. Все конкурсанты прошли строгий отбор: органолептическую оценку профессиональных дегустаторов, лабораторные исследования и оценку маркировки. За звание «лучших» боролись более 130 производителей из России и Казахстана. Конкуренция была колоссальной!

Мы рады быть в авангарде с лидерами пищевой отрасли. Комиссия высоко оценила качество нашей продукции и наградила двумя золотыми медалями ржаной ферментированный и гречишный солод, а серебряную медаль получил ржаной неферментированный солод.

Благодарим экспертов за награды. Мы стараемся предложить нашим клиентам продукт только наивысшего качества, что неоднократно подтверждали российские и международные конкурсы по оценке качества.

Выбирайте только лучшее. Выбирайте «Курский солод».

Бесплатный забор груза до терминала от GTD, Байкал-Сервис.

C 13 декабря повышаются цены на Курский солод!

1. Резкое сокращение посевных площадей под ячмень. Происходит изменение севооборота в сторону других сельскохозяйственных культур, таких как соя, кукуруза, горох, подсолнечник.
2. Неурожай 2021 года. Лето выдалось жарким и засушливым, что повлекло за собой ухудшение качества ячменя. В местах где планировалось собрать пивоваренный ячмень, по качественным показателям собрали ячмень фуражный.
   
3. Экспортная активность сельскохозяйственных производителей, а также отсутствие заградительных пошлин на экспорт из РФ.

2022: Режим работы офиса и складов в период Новогодних праздников!

В период новогодних и праздничных дней изменяется режим работы складов и центрального офиса в Москве.

29 декабря (среда) заявки на счета и отгрузки принимаются до 12:00 (время московское).

30 декабря производится только прием входящих звонков, контроль текущих отгрузок на складах по ранее оплаченным счетам. Заявки на счета не принимаются.

23 декабря (четверг) последний день заказа транспортных компаний. 24 декабря (пятница) последний день приезда авто транспортных компаний на склады компании в 2021 году. 24 декабря (пятница) заявки в транспортные компании с забором на 27 декабря (понедельник) заявки в ТК оформляться не будут. Заявки в транспортные компании поздее 25 декабря не оформляются в связи с исключением риска хранения груза на терминалах транспортных компаний, что может повлиять на качество товара или целостности упаковки.

Заказы, оплаченные до 15:00 (мск) 29 декабря 2021 на самовывоз будут обработаны 30 декабря (четверг). Заказы, оплаченные после 15:00 (мск) 29 декабря будут обработаны 10 января 2022.

Заказы, оплаченные до 15:00 (мск) 23 декабря на доставку транспортными компаниями будут обработаны 24 декабря, заказы, оплаченные 23 декабря после 15:00 (мск) будут обработаны 10 января 2022 (понедельник).

Каждый покупатель, совершивший заказ в интернет-магазине с 16 по 25 декабря автоматически участвует в новогоднем розыгрыше подарков! Разыгрываем 5 портативных аккумуляторов, 5 плакатов "Периодическая таблица стилей пива, 5 промокодов на скидку -10%! Победителей объявим 27 декабря в Instagram, VK, Facebook. Свяжемся с победителями и отправим подарок за наш счет.

Грейнрус покоряет Америку

Проработка Мангового IPA

Сергей Матвеев продолжает эксперименты с рецептурами на базе Российских и импортных солодов и хмелей компании «Грейнрус». Сейчас в проработке Манговое IPA.

В засыпе использовались:

• Светлый ячменный;
• Мюнхенский;
• Меланоидиновый.

На кипячение на горечь использовались хмели Columbus и Pekko урожая 2014 года.

На холодное охмеление пойдет Pekko.

Рецептура подразумевала добавление концентрата мангового сока в конце кипячения.

О результатах сообщим по итогам дегустации в последнюю неделю апреля.

Главный фестиваль малых российских пивоварен Big Craft Day 2016

В минувший уик-энд во второй раз состоялся главный фестиваль малых российских пивоварен Big Craft Day 2016.

В этом году он превзошел предыдущий как по размаху, так и по уровню организации. Big Craft Day переехал в Гостиный Двор, что добавило ему пространства и логистического удобства. По сравнению с прошлым годом, на фестивале появилась выставка MoscowBrewEхpo. Организаторы быстро и качественно смогли заполнить эту секцию компаниями-поставщиками для пивоваренной индустрии, где и расположился стенд «Грейнрус». Для компании это было не единственное место дислокации. На фестивальной площадке на 78-м кране посетители имели возможность последовательно попробовать два сорта от Alchemist Brew Lab. На открытие микро-пивоварня представила свой мятный эль, который в этот раз обрел название и визуальную идентификацию PEPPERMINT RHINO. Его сменил манговый IPA, сваренный в коллаборации с 1516 Pub & Brewery, HOP MANGO FLASH. Успех этого сорта подтвержден высокими оценками на Untappd, 3,96 балла.

Единственным недостатком оказалось то, что манговый IPA быстро закончился. Но, для тех, кто не успел его попробовать на Big Craft Day 2016 компания «Грейнрус» совместно с пабом-пивоварней 1516 организовала первую коммерческую презентацию сорта, сваренного пивоваром Сергеем Матвеевым совместно с Андреем Жужловым на пивоварне 1516.

Отличительной особенностью фестиваля стал фокус на пиво. Более 400 сортов и из них более 100 премьер. Расположенная за зоной фаст-фуда сцена вносила оживление, но не отвлекала от процесса дегустации. Удобная система жетонов с возможностью приобретения половины порции и качественный гид позволяли легко ориентироваться в многообразии русского и импортного крафта. Личное присутствие на площадке европейских мэтров пивоварения добавило фестивалю статуса.
В Гостином Дворе, как и было обещано устроителями, царила атмосфера праздника.

Теперь ищите HOP MANGO FLASH от пивоварни Alchemist Brew Lab в бутылках и на кранах!

18 февраля приглашаем на Конференцию Пивоваров Азербайджана

18 февраля 2020 года компания Грейнрус проводит конференцию пивоваров Азербайджана!

Мероприятие будет проходить в отеле Park Inn by Radisson Baku Hotel, Azadlig Avenue 1, Baku

Участие в конференции предварительно подтвердили представители крупнейших пивоваренных производств республики Азербайджан и соседних стран СНГ!

В рамках конференции будет обсуждаться

• «Обзор рынка ячменя и солода на 2020 год. Урожайность и новые сорта ячменя.»
• «Инновационные комплексные решения актуальных задач по санитарии и гигиене на пивоваренном производстве»
• «Фильтрация пива и сервисных сред»
• «Редкие сорта специального солода для получения оригинальных сортов и стилей пива»
• «Основные дефекты пива: методы и способы диагностики и определения»
• «Производство высокосброженных сортов пива (Брют IPA), получение гречишного солода с альфа-амилазой, использование овса, получение лёгкого и безалкогольного пива»

В качестве спикеров на конференцию приглашены представители компаний по производству пивоваренного сырья, оборудования для пивоваренных производств, а также материалов и средств по уходу и очистке пивоваренного оборудования.

По окончании официальной части мероприятия участники будут приглашены на банкет в ресторане отеля.

Участие в конференции бесплатно, по предварительной регистрации! Количество место ограничено!

03 апреля приглашаем на Конференцию Пивоваров Сибири

КОНФЕРЕНЦИЯ ОТМЕНЕНА В СВЯЗИ С COVID-19!

Приглашаем профессионалов пивоваренной отрасли посетить профильную конференцию, организованную компаний Грейнрус для региона Сибирь. В качестве спикеров на конференцию приглашены

Программа конференции:

08:30 — 09:00 Сбор гостей. Кофе-брейк.

09:00 — 09:15  «Приветственное слово.» (Чидалина Юлия, Грейнрус, Москва)

09:15 — 09:45  «Обзор рынка ячменя и солода на 2020 год. Урожайность и новые сорта ячменя.»  (Морозов Дмитрий, Грейнрус, Москва)

09:45 — 11:00  «Нормативно-законодательное регулирование пивоваренной отрасли.» (Ксения Якимова, МИЦ пиво и напитки 21 век, Москва)

11:00 — 11:10 Перерыв

11:10 — 11:40  «Инновационные комплексные  решения актуальных задач по санитарии и гигиене на пивоваренном производстве» (Рафик Магамедбеков, BioSafe Россия)

11:40 — 12:30 «Определенные сорта пива из солода (Теан Кругер, компания Castle Malting, Бельгия)

12:30 — 13:00  «Фильтрация пива и сервисных сред» (Петр Фомин, компания ДФильтра, Москва)

13:00 — 14:00 Бизнес-ланч

14:00 — 14:30 «Технологические особенности емкостного оборудования и возможности автоматизации» (Вадим Лесничий, компания Полифильтр, Москва)

14:30 — 15:15 «Процесс затирания» (Николай Моренков, компания Грейнрус, Москва)

15:15 — 15:50 «Приготовление безалкогольного и слабоалкогольного пива» (Сергей Матвеев, компания Грейнрус, Москва)

15:50 — 16:00 Перерыв

16:00 — 16:40 «Оригинальные стили и сорта пива с использованием редких сортов солода: конкурентное преимущество пивовара»  (Сергей Матвеев, компания Грейнрус, Москва)

16:40 — 17:30 Вкусо-ароматический профиль штаммов и его изменение рядом параметров. (Виталий Моторин, компания Fermentis, Москва)

17:30 — 18:30 «Основные дефекты пива»  (Сергей Матвеев, компания Грейнрус, Москва)

19:00 — 22:00 Праздничный банкет

Участие в конференции бесплатное, по предварительной регистрации. Количество мест ограничено!

Изменение режима работы 28 февраля 2020

28 февраля (пятница) центральный офис в Москве работает до 14:00 (московское время).

В связи с переездом центрального офиса в Москве, обработка заказов, прием входящих звонков и сообщений онлайн-чата будет производиться до 14:00. Заказы, размещенные после 14:00 будут обработаны 02 марта (понедельник).

Новый адрес офиса: 119048, Москва, Учебный пер., д. 4, стр. 1

Открытие склада в Красноярске!

Открытие склада компании Грейнрус в Красноярске!

25 марта состоится открытие нового склада компании Грейнрус в городе Красноярск. 

Открытие нового склада позволит клиентам компании значительно снизить транспортные расходы и издержки, а также сократить сроки поставок и доставки заказов, что станет существенным преимуществом сотрудничества с компанией Грейнрус не только для крупных пивоваренных производств, но и небольших частных пивоварен и домашних пивоваров сибирского региона.

Склад расположен на территории Красноярского Хладокобината №1 по адресу: г.Красноярск, улица Телевизорная, д.4 стр.3 пом.15 ком.9. Телефон +7- 391-200-61-00.

Склад позволит отгружать более 200 товаров для пивоварения российского и импортного производства в фасовке от 1 килограмма до 50 килограмм. Отгрузка солода будет производиться в мешках весом 25, 40, 50 килограмм навалом или на паллетах. Территория складского терминала позволит принимать и отгружать автотранспорт грузоподъемностью более 20 тонн.

Режим работы склада на период полного запуска: понедельник-пятница с 08:00 до 17:00, с перерывом на обед 12:00-13:00. Суббота и воскресенье: выходные дни. Работает пропускная система на территорию.

Открытие склада в г.Красноярске важный шаг в развитии сети складов и логистических терминалов компании. Грейнрус располагает собственными логистическими терминалами для приема, хранения и фасовки сырья для пивоварения с возможностью поставки сырья речным, морским, железнодорожным, автомобильным транспортом с собственных элеваторных комплексов, речных портов и собственных складов в 8 городах России: Москва, Курск, Кинешма, Санкт-Петербург, Екатеринбург, Новосибирск, Красноярск, Владивосток.

Допуск на склады только в средствах индивидуальной защиты!

Уважаемые партнеры!

В связи с распространением эпидемии коронавируса COVID-19 и принятием защитных мер вводится правило обязательного ношения защитной маски и медицинских перчаток при доступе на погрузку на склады компании Грейнрус.

Правило действует на всех лиц, прибывающих на территорию складских терминалов компании, терминалы погрузки, выдачи товара, а также вступающих в контакт с сотрудниками компании и лицами находящимися при въезде на территории складского терминала.

В доступе на отгрузку или получение заказа будет отказано всем лицам, не соблюдающим вышеперечисленные индивидуальные меры защиты. Убедительно просим соблюдать межличностное расстояние с другими людьми от 2-х метров и более.

Заранее благодарим за понимание! Меры вызваны необходимостью вашей защиты и нераспрастранения инфекции COVID-19!

В продаже: голландский солод Holland Malt!

Компания Грейнрус представила в продажу голландский солод!

13 марта осуществлена первая поставка светлого и специального солодов голландского производства компании Holland Malt.B.V., ведущим европейским производителем солода для пивоварения и дистилляции.

В рамках заключенного контракта автотранспортом было поставлено 20 тонн светлых и специальных солодов на складской терминал компании Грейнрус в г.Кинешма (Ивановская область).
Компания Грейнрус одна из первых предоставила возможность приобрести солод голландского производства компании Holland Malt.B.V для пивоваренных производств России и стран СНГ.

Ассортимент товаров для пивоварения компании Грейнрус, в котором уже присутствует 70 сортов солода российского и импортного производства, пополнился сортами Мюнхенский, Пейл Эль, Пилзнер, Арома Медиум и Арома Пейл производства Holland Malt.B.V.

Солод возможно приобрести оптом от 300 килограмм, а также в розницу в интернет-магазине компании на www.malt.ru от 1 мешка, весом 25 килограмм. Отгрузка возможна с любого из 8 складских терминалов компании: от Москвы до Владивостока.
О производителе:
Компания Holland Malt - это независимый и семейный солодовенный бизнес.  Уже более 100 лет компания производит солода для пивоварения и дистилляции самого высокого качества, включая базовые и специальные солода.

Компания Holland malt владеем 2 солодовнями в городах Эмсхавен (Eemshaven) и Лисхаут (Lieshout). В 2005 году построена новая солодовня в экспортном порту Эмсхавен (Eemshaven) мощность до 140 000 тонн в год. В 2016 году был удвоен объем производства до 280 000 тонн солода. Сегодня это производственный комплекс считается одним из крупнейших и современных солодовенных производств в мире. Вторая солодовня находится в городе Лисхаут (Lieshout) мощностью до 125 000 тонн.

На сегодняшний день общая производственная мощность Holland Malt составляет 405 000 тонн. Клиентами компании являются более 1000 предприятий по всему миру. В их число входят не только крупнейшие транснациональные корпорации, но и небольшие частные пивоварни. Ежегодный оборот компании составляет 160 миллионов евро. Количество сотрудников составляет 60 человек. Компания экспортируем продукцию в более чем 50 стран мира на всех континентах.

С 27 апреля отгрузка в Екатеринбурге с нового склада!

23-24 апреля склад в Екатеринбурге не работает в связи с переездом.

С 27 апреля отгрузка заказов будет производится с нового склада, находящегося по адресу: Екатеринбург, 5-й км ЕКАД, строение 6. Компания оператор склада SVX Logistics.

Последняя отгрузка со склада ОККАМ будет осуществлена 22 апреля (среда) 2020.

Режим работы: понедельник-пятница с 08:30 до 17:30, без перерыва. Суббота и воскресенье: выходные дни.

Продукция бренда "Курский солод" отмечена наградами конкурса "Гарантия качества-2020"

16-18 марта приглашаем на выставку Beviale Moscow в Москве!

Друзья! Приглашаем вас на стенд (№B020) компании «Грейнрус» на международной выставке Beviale Moscow 2021!

Beviale Moscow – единственная специализированная выставка в Восточной Европе, представляющая всю технологическую цепочку производства напитков – молока, пива, соков, безалкогольных напитков, вина и крепких спиртных напитков.

В выставке планируют принять участие более 200 поставщиков из многих стран Европы, Беларуси, Великобритании, Китая, России, Украины.

На стендах компаний будет представлено сырьё, упаковка и оборудование для производства и реализации индустрии напитков. В течение трех дней работы выставки в рамках деловой программы состоятся специализированные конференции, семинары и мастер-классы.

Выставка пройдет с 16 по 18 марта на площадке «Main Stage» по адресу: ул. Шарикоподшипниковская, д. 13, стр. 33 (10 мин от м.Дубровка/ м.Волгоградский проспект & 15 мин пешком от станций МЦК Дубровка, МЦК Угрешская)

На нашем стенде вы сможете познакомиться с новинками солода, такими как, Пилзнер Премиум и Овсяный солод от бренда Курский солод, 5 новых сортов от бельгийского бренда Castle Malting. Гостям стенда представиться возможность не только посмотреть солодовые новинки, но и продегустировать пиво, сваренное с применением новинок. Вас ждут новые сорта пива от Сергея Матвеева, в том числе пиво «Келлер», которое было сварено на пивоварне Краснопресненские бани в Москве и Американский браун эль.

Гостям павильона представится возможность продегустировать сорта пива: Американ Пейл Эль (APA), Dry Stout, Пейл Эль (Pale Ale), Келлер (Keller), Вишневый Лагер (Cheery Lager), Бок (Bock), сваренных на основе новинки от производителя «Курский солод» - солод Пилзнер Премиум, а также получить консультацию пивовара-технолога Сергея Матвеева - автора рецептов.

По мимо новинок отечественного сырья, на стенде эксклюзивно будут представлены 5 солодовенных новинок бельгийского производителя Castle malting. С использование новых сортов было сварено пиво Braun Ale Strong, которое также можно будет продегустировать на стенде.

 Во время работы выставки пройдет обширная деловая программа, где состоятся конференции, семинары и мастер-классы.. Более подробно с деловой программой можно ознакомиться на сайте https://beviale-moscow.com/program

Посещение выставки бесплатное, но необходимо пройти предварительную регистрацию на сайте https://beviale-moscow.com/visitors/registration

На выставке в обязательном порядке будут соблюдены меры эпидемиологической осторожности. Посетителям необходимо находиться в масках и перчатках, на входе будет осуществляться термометрия.

Ждем вас на нашем стенде!

Солодовня Органик Фуд награждена статусом "Предприятием года 2021"

Предприятие по производству солода «Органик Фуд» признано «Предприятием года – 2021»

Приглашаем на онлайн семинар "Маркировка пива для малых производств".

Мероприятие «Маркировка пива для предприятий малой мощности. Цифровая маркировка «Честный ЗНАК».

   На мероприятии выступят представители национальной системы цифровой маркировки «Честный ЗНАК», которые расскажут о предстоящих изменениях, связанных с вводом цифровой маркировки пива, пивных напитков и слабоалкогольной продукции.

Как известно, с 01 апреля 2021 года по 31 августа 2022 года проводится пилотный проект «Маркировка пива и слабоалкогольных напитков», который находится на стадии разработки и тестирования механизмов интеграции единой государственной автоматизированной информационной системы (ЕГАИС) и системы маркировки «Честный ЗНАК».

«Честный ЗНАК» — национальная система цифровой маркировки и прослеживаемости товаров «Центра развития перспективных технологий» (ЦРПТ), которая направлена на реализацию глобальных проектов в цифровой экономике. ЦРПТ является совместным проектом «USM Holdings», госкорпорации «Ростех», «Элвис-Плюс групп» А. Галицкого. Система работает на основе государственно-частного партнерства.

Проект маркировки затрагивает всех участников процесса: от владельцев производства, импортёров, дистрибьюторов, реализаторов до потребителей. Маркированная продукция – признак качества, свидетельство того, что определённый товар принадлежит конкретному производителю и качество продукции соответствует заявленному.

Программа семинара:

•       I часть. Представители ЦРПТ объяснят цели и задачи внедрения цифровой маркировки в пивоваренной отрасли, а также порядок организации эксперимента и подготовки к обязательной маркировке;

•       II часть. Представители ЦРПТ расскажут об опыте внедрения маркировки в других товарных группах и статусе эксперимента по пиву и слабоалкогольным напиткам;

•       III часть. Представители ЦРПТ разъяснят, как принять участие в эксперименте, каков формат взаимодействия производителей с ЦРПТ, расскажут о дорожной карте маркировки;

•       IV часть. Представители ЦРПТ рассмотрят типовые, коробочные решения по маркировке для небольших производителей;

•       V часть. Ответы на вопросы участников конференции.

Организаторы мероприятия: редакция журнала «Realbrew», ассоциация «CRAFT DEPOT», а также член правления общероссийской общественной организации малого и среднего предпринимательства «Опора России» И. А. Хавский и представители национальной системы цифровой маркировки «Честный ЗНАК». Генеральным спонсором мероприятия выступила компания «Грейнрус» — производитель сырья для пивоварения.

Приглашаем профессионалов пивоваренной отрасли принять участие в мероприятии. Участие бесплатное, по предварительной записи. 

Представитель в Санкт-Петербурге магазин Питерсолод! Склад Грейнрус закрыт с 31 марта!

Режим работы в период майских праздничных дней!

В период майских праздников изменен режим работы офиса и складов отгрузки товара.

Сотрудники офиса не работают с 30 апреля по 3 мая, с 7 по 10 мая (включительно).

C 21 мая шоу-рум в Москве прекращает работу!

Мастер-классы с будущими пивоварами-технологами МГУПП!

Сотрудничество «Грейнрус» с Московским государственным университетом пищевых производств (МГУПП).

Весной 2022 года компания «Грейнрус» заключила договор о сотрудничестве с Федеральным государственным бюджетным образовательным учреждением высшего образования «Московским государственным университетом пищевых производств» (МГУПП).

В рамках сотрудничества пивовары-технологи компании «Грейнрус» совместно со студентами МГУПП проводят совместные варки и мастер-классы по пивоварению на собственной  пивоварне-лаборатории в Москве. Компания предоставляет не только технологические мощности для варки полного цикла до розлива, но и полный спектр сырья для пивовара: солод, хмель, дрожжи и ингредиенты. Это позволяет будущим пивоварам максимально приблизиться к профессии под руководством опытных технологов. Специалисты компании рады возможности поделиться опытом и практическими советами со студентами университета.

Многие сотрудники компании «Грейнрус» являются выпускниками МГУПП по программам: «Технология бродильных производств и виноделия», «Биотехнология», «Автоматизация технологических процессов и производств».

МГУПП — одно из лидирующих образовательных учреждений в сфере развития пищевой промышленности. С 1930-х годов МГУПП готовит специалистов пищевой промышленности, перерабатывающей отрасли, а также биотехнологов и ветеринаров. Сразу по окончании обучения выпускники могут занимать управляющие должности на профильных предприятиях или трудоустроиться на должность технолога на производстве.

В наши дни МГУПП — это интегратор-площадка, где встречаются наука, бизнес и образование. Ведутся переговоры с бизнес-структурами о проведении научных исследований силами ученых и студентов вуза, приглашаются директоры и специалисты ведущих предприятий пищевой отрасли с выступлениями, развивается школа менторства, реализуется и развивается программа подготовки кадров высшей квалификации непосредственно под запросы и потребности компаний.

Компания «Грейнрус» — ведущий поставщик сырья для пивоварения, дистилляции и хлебопечения, ведёт свою активную действительность с 1997 года. Компания проводит собственные конференции для пивоваров, выступает генеральным спонсором крупнейших российских и международных форумов профессионалов пивоваренной отрасли, а также участвует в крупнейших российских и международных выставках индустрии напитков, пищевой промышленности таких как «Brau Beviale» (Германия), «Beviale Moscow», «Modern Bakery», «Агропродмаш», «DrinkTec», «FoodExpo» (Казахстан).

Специалисты компании имеют практический опыт работы на крупных и малых производствах, в разработке рецептур, консультирования технологов пивоваренных производств России и СНГ, а также выступают в качестве экспертов на федеральных и региональных телеканалах.

Одним из наиболее перспективных направлений сотрудничества является совместная реализация программ дополнительного профессионального образования, в том числе программы профессиональной переподготовки «Технология пивоваренного и безалкогольного производства» для обучения технологов-пивоваров.

Компания «Грейнрус» рада способствовать реализации миссии МГУПП: укреплению национальной безопасности государства посредством развития пищевых и здоровье сберегающих технологий, реализации научно-технологического потенциала пищевой и перерабатывающей промышленности, а также подготовки таргетированных специалистов, обладающих передовыми компетенциями.

Скидка -15% на весь ассортимент! Празднуем 25-летие ГК Грейнрус!

6 августа 2022 года группа компаний «Грейнрус» отмечает свое 25-летие.

В честь Дня Рождения дарим скидку -15% на весь ассортимент* товаров по промокоду GR_BDAY25. Промокод действует до 10 августа, включительно (23:59 мск).

Приглашаем участвовать в беспроигрышной лотерее – крутите барабан и выигрывайте! Разыгрываем 25 мешков солода, портативные зарядные устройства и другие ценные подарки**!

*В акции не участвуют дрожжи Fermentis. 

О Группе компаний «Грейнрус»:

Компания «Грейнрус» появилась в 1997 году. Она начинала свою деятельность как импортер европейского солода на российский рынок. Первыми клиентами стали пивоваренные заводы из Владимирской, Тверской, Пензенской и Курганской областей. Бизнес успешно развивался и уже в 1999 году был приобретен «Зерновой терминал Волга», находящийся в Кинешме, для импорта крупных партий солода. На протяжении 20 лет собственный зерновой терминал позволяет компании удерживать лидирующие позиции в качестве импортера сырья, востребованного для дистилляции и пивоварения. 

В 2012 году был создан собственный бренд солода, получивший название «Курский солод». Благодаря инвестициям, направленным на закупку импортного оборудования, удалось увеличить производство солода в 4 раза и начать производство карамельных солодов цветностью от 20 до 300 единиц. В результате доля светлого солода, реализованного компанией на рынке РФ, составила 10%, специальных солодов – 30%. В этом же году были выполнены первые поставки солода в Азию и страны СНГ. За последние 4 года компания выпустила уникальные для отечественного рынка сорта солода: овсяный, гречишный и светлый ячменный «Пилзнер Премиум». Качество сырья подтверждено российскими и международными институтами (МИЦ «Пиво и Напитки», VLB Berlin), а также отмечено международными знаками качества продукции ISO, LGC, EAC и национальными медалями «Всероссийская марка. Знак качества 21 век», ФГБНУ ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН. «Грейнрус» является действующим членом «Союза российских производителей пивобезалкогольной продукции». 

С 2022 года «Грейнрус» сотрудничает с ведущими вузами в области подготовки специалистов пищевых производств. В собственной пивоварне-лаборатории в Москве проводятся мастер-классы со студентами университета МГУПП. Компания ежегодно организует профильные семинары и конференции. Сотрудники компании регулярно выступают в качестве экспертов на международных форумах и на телевидении. 

Сегодня группа компаний «Грейнрус» – вертикально интегрированный агропромышленный холдинг. Производство включает все этапы «от поля до прилавка»: от растениеводства до готовой продукции. Группа компаний специализируется на сельскохозяйственном производстве, хмелеводстве, производстве и реализации сырья для дистилляции и пивоварения, зерновом трейдинге, логистике, а также на производстве сырья для хлебопекарных и кондитерских производств. Бизнес компании представлен во всех регионах РФ. С 2010 года осуществлены экспортные поставки ячменя, пшеницы, кукурузы, горчицы, льна, нута и солода в 35 стран мира.

** Подведение итогов розыгрыша состоится 10 августа. Отправка призов и подарков за наш счет будет осуществлена не позднее 30 августа 2022 года. С победителями свяжутся дополнительно.

Заказывайте товары интернет-магазина в приложении Google Play!

Участвуем в выставке Vietnam FoodExpo 2022 совместно с МЭЦ!

С 16 по 19 ноября 2022 года Группа компаний «Грейнрус» примет участие в выставке Vietnam Food Expo 2022 на выставочном стенде «Московского экспортного центра».

Группа компаний «Грейнрус» прошла конкурсный отбор и получила право участвовать в выставке на площади, арендованной «Московским экспортным центром», а также получила поддержку в маркетинговом и PR-сопровождении и организации деловых встреч.

На выставке группа компаний «Грейнрус» представит собственный бренд солода «Курский солод». Азиатским производителям пива и пиво-безалкогольной продукции, хлебобулочных изделий, а также трейдерам представится возможность познакомиться с солодом российского производства, например, с солодом Пилзнер Премиум, а также ржаным, овсяным, гречишным и другими видами.

Vietnam Food Expo — крупнейшая международная выставка продуктов питания. Ежегодно в ней принимают участие ведущие компании в области пищевой продукции со всего мира. В 2019 году в выставке участвовало 405 компаний-экспонентов из 21 страны, а посетило выставку 15 тысяч гостей из 42 стран мира. Участники выставки смогут ознакомиться с образцами продукции и сырья, новейшими технологиями и инновационными решениями в области пищевой промышленности.

Московский экспортный центр (АНО «МЭЦ») создан в 2017 году для продвижения продукции столичных производителей на зарубежные рынки. В спектр мер поддержки входит более 30 сервисов и услуг. 

Совместно с Департаментом предпринимательства и инновационного развития города Москвы в рамках программы поддержки московских предпринимателей и компаний в выходе на внешние рынки, поиске новых зарубежных партнеров организовывает участие на международных выставках. 

2023: Режим работы офиса и складов в период Новогодних праздников!

В период новогодних и праздничных дней изменяется режим работы складов и центрального офиса в Москве.

29 декабря (четверг) заявки на счета и отгрузки принимаются до 12:00 (время московское).

30 декабря производится только прием входящих звонков, контроль текущих отгрузок на складах по ранее оплаченным счетам. Заявки на счета не принимаются.

22 декабря (четверг) последний день заказа транспортных компаний. 23 декабря (пятница) последний день приезда авто транспортных компаний на склады компании в 2022 году. 23 декабря (пятница) заявки в транспортные компании с забором на 26 декабря (понедельник) оформляться только по федеральным округам ЦФО, СЗО. Заявки в транспортные компании позднее 23 декабря не оформляются в связи с исключением риска хранения груза на терминалах транспортных компаний, что может повлиять на качество товара или целостности упаковки.

Заказы, оплаченные до 15:00 (мск) 29 декабря 2022 на самовывоз будут обработаны 30 декабря (пятница). Заказы, оплаченные после 15:00 (мск) 29 декабря будут обработаны 10 января 2022.

Каждый покупатель, совершивший заказ в интернет-магазине с 10 по 25 декабря автоматически участвует в новогоднем розыгрыше подарков! Разыгрываем 5 портативных аккумуляторов, 5 плакатов "Периодическая таблица стилей пива, 5 промокодов на скидку -10%! Победителей объявим 27 декабря в VK, Facebook. Свяжемся с победителями и отправим подарок за наш счет.

Урожай хмеля 2022: первая промышленная варка пива

В декабре 2022 года поступило в продажу пиво «Первый хмель» сорта Cold IPA с использованием российского хмеля, выращенного в Краснодарском крае.

С наступающим Новым годом и Рождеством! Подборка самых интересных видео нашего Youtube-канала в 2022!

Поздравляем с наступающим Новым годом и Рождеством!

Новый год - это всегда новые планы, мечты и цели! Это время, когда все плохое мы стремимся оставить в прошлом и надеемся, что Новый год обязательно подарит новые возможности для реализации самых смелых замыслов!

Пусть 2023 год принесет много добрых событий и счастливых моментов. Пусть появятся новые перспективы и воплотятся в жизнь интересные идеи и амбициозные проекты!

Праздники с пользой! Смотрите на нашем Youtube-канале самое интересное видео по итогам 2022 года.

• Варка Cold IPA на пивоварне Knightberg с первым урожаем краснодарского хмеля;
• Самое обсуждаемое видео Ответы на вопросы подписчиков;
• Видео с самым большим количеством лайков Рецепт пива Бок ;
• Самое просматриваемое видео Вода для пива. Водоподготовка;
• Видео о производстве крепких напитков Зерновые дистилляты. Вводный экскурс;

Счастья, уюта и благополучия вашему дому, крепкого здоровья вам, вашим родным и близким!

В 2023 году обещаем радовать вас новинками, новыми выгодными предложениями и интересными акциями!

Удачных варок и перегонов, творческих успехов в искусстве производства напитков!

10 лет солодовне Курский солод

21 декабря 2022 года исполнилось 10 лет с момента приобретения группой компаний Грейнрус производственной площадки  «Курский солод» в г.Курск.

С 2012 года с приобретением солодовни началось не только становление российского бренда солода «Курский солод», но и вектор развития группы компаний от импортера к производителю солода. На момент приобретения солодовня принадлежала транснациональному производителю пива ABinBev. 

За 10 лет проведена модернизация и строительство производственных мощностей предприятия, что позволило увеличить производство светлого солода в 3 раза, также наладить контроль качества «от семени ячменя до солода» в аккредитованной лаборатории. В 2016 году с запуском цеха обжарки солода с оборудованием из Чехии началось производство линейки карамельных солодов цветность от 20 до 1400 единиц, которые активно используются в крафтовом пивоварении в производстве темных, полутемных сортов пива.

В 2018 году в производство запущено производство специальных не ячменных солодов, таких как гречишный солод и овсяный солод, используемые не только в пивоварении, а также в производстве хлебобулочных изделий.

В 2019 году в продажу поступил светлый солод «Пилзнер Премиум» (Pilsner Premium), особенностью которого является его более высокая экстрактивность до 83% и ферментативная активность. Качество солода не уступает лучшим европейским аналогам.

На сегодняшний день производственная мощность солодовни «Курский солод» составляет до  125 тыс/тонн светлого солода в год. Производительность сушильного комплекса составляет до 300 тонн в сутки, а объем элеваторных мощностей для хранения сырья / готовой продукции до 70 000 тонн. Солодовня имеет обжарочный цех мощностью 6500 тонн в год и выпускает 20 сортов базовых, карамельных, специальных солодов. 

Качество продукции подтверждено международными знаками качества пищевой продукции FSSC 22000, EAC, LGC, VLB Berlin, а также неоднократно отмечалось наградами общероссийских конкурсов и премий, «Всероссийская марка» , «Гарантия качества.21 век» ФНЦ им.Горбатого РАН.

Экспортные поставки солод осуществлены в 15 стран мира на 5 континентах.

До 31 мая: -15% солод VIking Malt в мешках по 25 килограмм.

Солод для портеров и стаутов со скидкой -10%

Скидка применяется от цен интернет-магазина на солода Виски Кофе Шато (Castle Malting), Дарк Мюних и Карамельный 100 (Viking Malt).

Цены указаны с учетом скидки. Действие акции ограничено сроком проведения акции и наличием товара на складе.

В продаже: Зерновые наборы для домашнего пивоварения

В продажу поступило 7 наборов для варки самых популярных стилей пива. Сырье подобрано опытным пивоваром-технологом. Комплект включает все необходимое сырье для варки до 20 литров пива в домашних условиях, а также пошаговую инструкцию. 

Зерновой набор для изготовления пива – идеальное решение для начинающего пивовара. В нем уже собраны нужные ингредиенты для пенного напитка. Пропорции уже соблюдены, а значит, нет необходимости взвешивать и вымерять составляющие.

В каталоге «Грейнрус» представлено 7 наборов для варки пива самых популярных стилей: «Золотой бельгийский эль», «Светлый лагер», «Легкий американский лагер», «Мюнхенское светлое», «Бланш», «Индиан пейл эль», «Американский амбер эль». Сырье подобрано профессиональным пивоваром-технологом. Комплекты включают в себя все необходимое для варки до 20 литров пива в домашних условиях. Фасовка и упаковка продукции осуществляется на Зерновом терминале Волга в городе Кинешма Ивановской области, который входит в группу компаний Грейнрус.
Приобрести наборы возможно в нашем интернет-магазине в разделе "Зерновые наборы"

Грейнрус на международной выставке BrauBeviale2019

12-14 ноября 2019 года компания Грейнрус примет участие в 56-й Европейской специализированной выставке технологий производства и упаковки готовых напитков BrauBeviale 2019, которая будет проходить в выставочном центре Nuernberg Messe, Нюрнберг, Германия.

BrauBeviale – крупнейшая международная площадка, на которой представлены ведущие компании, специализирующихся на производстве сырья и ингредиентов для производства напитков.

Компания Грейнрус ведущая российская компания по производству и продаже сырья для пивоваренной отрасли является ежегодным участником выставки BrauBeviele.

Гостям выставки представится возможность посетить 8 специализированных залов выставочного комплекса Nuernberg Messe.

Выставочные залы и павильоны представлены в следующих специализациях:

• Сырье и производство напитков
• Производственное и лабораторное оснащение
• Энергохозяйство
• Материалы производственного назначения и упаковочные средства
• Транспортные средства
• Мобильные магазины по продаже напитков и конвейеры
• Логистика
• Решения по реализации товара и оборудование для пунктов общественного питания
• Услуги и реклама

Компания Грейнрус рада пригласить всех любителей и профессионалов пивоваренной отрасли в свой павильон №347, расположенном в зале №1.

О компании:

Торгово-производственная компания Грейнрус работает с 1997 года и зарекомендовала себя как надежный поставщик импортного и российского сырья для пивоваренной отрасли России, СНГ и Европы. Компания располагает собственными логистическими терминалами для приема, хранения и фасовки импортного сырья, а также владеет 44 000 гектарами посевных земель и солодовенным заводом в Курской области мощностью 125 тыс/тонн в год. Качество продукции подтверждено международными знаками качества продукции ISO, EAC, LGC, VLB Berlin. Поставка сырья осуществляется речным, морским, железнодорожным, автомобильным транспортом с собственных элеваторных комплексов емкостью до 100 000 тонн, речных портов и собственных складов в 9 городах России от Москвы до Владивостока. Клиентами компании являются крупнейшие пивоваренные производства России и СНГ.

Другими направлениями бизнеса компании являются сельское хозяйство и зерновой трейдинг таких культур, как ячмень, кукуруза, подсолнечник, пшеница, соя и нут. Компания имеет собственный семенной завод, который производит семена импортных и российских селекций. Осуществлены экспортные поставки в более чем 15 стран мира

24-26 сентября 4-й Южный форум пивоваров

Место проведения форума: Краснодарский край, г.Геленджик, ул.Туристическая, д.27, снт. «Голубая волна».

Компания Грейнрус выступает генеральным спонсором форума, в рамках программы форума будут обсуждаться актуальные вопросы и проблемы пивоваренной отрасли и производства напитков.

В числе актуальных тем программы форума:

• Приготовление безалкогольного и слабоалкогольного пива
• Влияние условий брожения на дрожжевую клетку и профиль пива. Биотрансформация хмеля
• Системы получения чистой культуры дрожжей, традиционный подход и ноу-хау.
• Бельгийские коричневые и темные эли
• Обзор современных систем производства пивоваренного сусла
• Понимание спецификаций солода и сертификатов качества
• Анализ урожая 2018-го года несоложеного ячменя и пшеницы и солода из них
• Повышение эффективности пивоваренного производства
• Законодательно-нормативное обеспечение деятельности пивоваренного производства.

В программу включена 4 часов экскурсия на пивоваренное производство, банкет в ресторане и пивная вечеринка в заключительный день форума.

В качестве спикеров на форум приглашены пивовары-технологи, специалисты и руководители крупных пивоваренных производства, эксперты компаний по производству сырья для пивоварения и напитков из Франции, Германии, Чехии, Бельгии и России, а также научные специалисты Всерооссийского научно-исследовательского института пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности (Москва).

Участие в форуме платное.

Стоимость участия в форуме. Для сотрудников пивоваренных предприятий и представителей компаний-поставщиков стоимость до 23 000 рублей (НДС не облагается) за одного представителя. Предусмотрена система скидок на участие нескольких представителей от одного предприятия.

Организаторы форума: Издательство «Индустрия напитков» и компания Гросбахер (Краснодар)

О компании:

Торгово-производственная компания Грейнрус работает с 1997 года и зарекомендовала себя как надежный поставщик импортного и российского сырья для пивоваренной отрасли России, СНГ и Европы. Компания располагает собственными логистическими терминалами для приема, хранения и фасовки импортного сырья, а также владеет 44 000 гектарами посевных земель и солодовенным заводом в Курской области мощностью 125 тыс/тонн в год. Качество продукции подтверждено международными знаками качества продукции ISO, EAC, LGC, VLB Berlin. Поставка сырья осуществляется речным, морским, железнодорожным, автомобильным транспортом с собственных элеваторных комплексов емкостью до 100 000 тонн, речных портов и собственных складов в 9 городах России от Москвы до Владивостока. Клиентами компании являются крупнейшие пивоваренные производства России и СНГ.

Другими направлениями бизнеса компании являются сельское хозяйство и зерновой трейдинг таких культур, как ячмень, кукуруза, подсолнечник, пшеница, соя и нут. Компания имеет собственный семенной завод, который производит семена импортных и российских селекций. Осуществлены экспортные поставки в более чем 15 стран мира.

ТК Деловые линии бесплатный забор груза, -10% скидка на перевозку!

C 27 августа по 27 ноября 2023 транспортная компания Деловые линии предоставила специальные условия на перевозку грузов для клиентов интернет-магазина www.malt.ru

 Специальные условия включают следующие опции:

• Бесплатный забор груза (экспедирование) с регионального склада компании Грейнрус до терминала со всех складов, кроме Санкт-Петербурга и Самары.
• - 10% скидка на услугу межтерминальной перевозки груза для клиентов компании Грейнрус.

 «Деловые Линии» предоставляют услуги по доставке сборного груза автомобильным и воздушным транспортом, перевозке грузов еврофурами и малотоннажными автомобилями, контейнерным перевозкам, а также услуги по номенклатурному ответственному хранению. При необходимости клиентам предлагается мультимодальная транспортировка грузов.

Благодаря обширной сети подразделений и собственному современному автопарку «Деловые Линии» обеспечивают оперативную и надежную перевозку грузов по всей России, а также в Армению, Беларусь, Казахстан и Киргизию.

 Информация о ГК «Деловые Линии» https://www.dellin.ru/company/

Группа компаний «Деловые Линии» является одной из крупнейших транспортно-логистических компаний России. С 2001 года мы оказываем услуги по перевозке грузов организациям и частным лицам. Наш центральный офис расположен в Санкт-Петербурге.

Сегодня «Деловые Линии» – это:

Свыше 240 подразделений в более чем 180 городах по всей России,

4 000 автомобилей,

20 000 сотрудников.

СДЭК: Отправка заказов со склада в Новосибирске!

C 21 сентября возможна отправка заказов до 15 кг курьерской компанией СДЭК со склада в Новосибирске.

Отправка заказов будет осуществляться 2-3 раза в неделю от 2-3 заказов.

Покупатели региона Сибирь смогут экономить на доставке, получая небольшие по весу и габаритам заказы в пунктах выдачи СДЭК по всей России.

Доставка возможна как до пункта выдачи заказов (ПВЗ), так и адресная доставка до двери. 

Рассчитать предварительную стоимость доставки возможно на калькуляторе курьерской компании СДЭК https://www.cdek.ru/ru/calculate

Доставка интернет-заказов в республику Казахстан!

С 01 декабря 2021 года осуществляется доставка заказов интернет-магазина в республику Казахстан.

Доставку заказов осуществляет курьерская компания СДЭК.

 Для покупателей интернет-магазина действуют специальный тариф «Интернет-магазин», действующий со скидкой до -20% на стоимость доставки. Стоимость вызова курьера за 1 заказом составляет 300 рублей, дополнительно к стоимости доставки. При консолидированной отправке заказов стоимость вызова курьера может быть снижена до 0 рублей.

 К отправке в республику Казахстан принимаются заказы весом до 15 кг. Мешки солода весом 25 кг и выше к отправке не принимаются по условиям курьерской компании СДЭК.

 Для доставки в республику Казахстан покупателям доступно более 150 товаров в фасовке 11,5 грамм до 5 кг, например, дрожжи пивоваренные и спиртовые, хмель гранулированный в фасовке 100 грамм, 1 кг и 5 кг, зерновые наборы для домашнего пивоварения, солод цельный и дробленый в фасовке 1 и 5 кг, а также солодовые экстракты и другие товары.

 Доставка возможна как до пункта выдачи заказов (ПВЗ), так и адресная доставка до двери. Рассчитать предварительную стоимость доставки возможно на калькуляторе курьерской компании СДЭК https://www.cdek.ru/ru/calculate/

О курьерской компании СДЭК:

 Компания СДЭК была основана в 2000 году в г.Новосибирске. Сеть офисов насчитывает более 2900 уникальных пунктов выдачи в 21 стране.

Скидка -5% на перевозку от ТК ПЭК!

До 31 января 2023 года действуют специальные условия по доставке от транспортной компании ПЭК!

1. 5% скидка на межтерминальную перевозку
2. 100% скидка на изготовление защитно-транспортной упаковки (ЗТУ)
3. 100% на наценку 30% при ЗТУ
4. Бесплатный забор груза с 4 складов: Московская область, Екатеринбург, Челябинск, Владивосток.

28-30 марта приглашаем на наш стенд и тренинг по пивоварению!

28-30 марта приглашаем на наш стенд 1-А210 на международной выставке оборудования, ингредиентов и упаковки для производства напитков BeviTec 2023.

Нашим клиентам и подписчикам дарим возможность на бесплатное посещение выставки по промкоду BVT23-SWPZM. Без промокода посещение выставки стоит 300 рублей при онлайн оплате или 500 рублей в кассе.

Прямо на выставке Вы cможете бесплатно повысить свою квалификацию. Совместно с экспертом ФНЦ пищевых систем им.В.М.Горбатого РАН будет проведен тренинг «Органолептическая оценка пивоваренной продукции». 

Вход на тренинг по билету на выставку и предварительной регистрации на сайте.

На тренинге будут показаны принципы оценки пивоваренной продукции, в соответствии с нормативной документацией, действующей на территории Российской Федерации. Пройдет знакомство с колесом вкусов для лучшего понимания органолептики пива. Участники тренинга научатся распознавать характеристики посторонних тонов, образующихся в пивоваренной продукции.

• Рассмотрим на практике принципы оценки пивоваренной продукции, в соответствии с нормативной документацией, действующей на территории Российской Федерации.
• Познакомимся с Колесом вкусов для лучшего понимания органолептики пива.  
• Научимся распознавать характеристики посторонних тонов, образующихся в пивоваренной продукции.
• Продегустируем 5 сортов пива различных типов.

Дата и место: 29 марта 2023 г. | ВДНХ, Павильон 57 | Конференц-зал №2. Длительность: 1 час

23 февраля: Режим работы в период праздничных дней

В период праздничных дней изменяется режим работы складов и центрального офиса в Москве.

Обработка входящих звонков, обращений в онлайн-чат и электронных писем будет произведена в первый рабочий день - 27 февраля (понедельник).

ТК Деловые линии: Бесплатный забор груза до терминала с 5 складов!

1. Самара: ООО "АРТЛОК"  ИНН 1659113921 Самара, Самарская область, пос. Кинель, ул Промышленная, д. 13  
2. Московская область: ООО «Грейнрус» ИНН 7705742540 Московская область, Ленинский р-н, городское поселение Горки Ленинские, 30 км. Каширское шоссе, квартал «Пронино» вл.1 стр.1; 
3. Екатеринбург: ООО ЭС-ВЭ-ИКС ЛОДЖИСТИКС ИНН 6662098655 Свердловская обл., Екатеринбург г, ЕКАД, 5-й километр, стр. 6 (SVX «Кольцевский-1»); 
4. Новосибирск: ООО Машкомплект ИНН 5433188993 Новосибирск, ул. Толмачевская, д. 43/4
5. Челябинск: ООО Диманд ИНН 7451208325  Челябинск, ул. 2-я Потребительская, д.36а 

Компенсируем 400 рублей при платном заборе груза!

1. Добавьте товары в корзину или прикиньте габариты и вес заказа в разделе "Габариты упаковки"
2. Посмотрите итоговый вес и габариты заказа в корзине
3. Проверьте наличие товара на выбранном складе
4. Склад выбирается по принципе наличия товара или ближайший к Вам
5. Определите терминалы каких транспортных компаний есть в Вашем городе / регионе
6. Выберите доставку до терминала ТК или адресную доставку. Доставка до терминала дешевле в среднем на 20-30% 

Запуск цеха обжарки солода в Ярославской области

Режим работы в период майских праздников!

В период праздничных дней изменяется режим работы складов и центрального офиса в Москве.

Обработка входящих звонков, обращений в онлайн-чат и электронных писем будет произведена в первый рабочий день - 02 мая (вторник).

01, 08, 09 мая все склады не работают.

Официальный дистрибьютор французских дрожжей Fermentis

31 марта 2023 компания «Грейнрус» стала официальным дистрибьютором французского бренда дрожжей «Ферментис» («Fermentis») в России и странах СНГ.

Партнёрские отношения компаний «Грейнрус» и «Fermentis» активно развиваются на протяжении нескольких лет. Компания «Грейнрус» представляла продукцию французского бренда на российском рынке для ведущих пивоваренных производств, проводила совместные очные и онлайн-мероприятия с представителями «Fermentis» в России и СНГ.

Грейнрус в качестве официального дистрибьютора сможет предложить пивоваренным производствам и производителям крепких напитков самый широкий ассортимент линейки бренда, а также выгодные цены производителя.

Пивоваренные дрожжи «Fermentis» славятся высоким качеством, ведь французский бренд придерживается научного подхода к их изготовлению. Со всеми разновидностями дрожжей (пивоворенными, спиртовыми, сидровыми) легко и удобно работать. Их можно добавлять в сусло в сухом виде. Предварительная регидрация дрожжей не требуется.

В ассортименте бренда представлены следующие линейки дрожжей:
• Safale — для приготовления множества различных элей.
• Safbrew — для варки специальных сортов пива.
• Saflager — для получения пилснеров и лагеров с нежным цветочно-фруктовым вкусом.
• Safcider — для приготовления сидра из свежего либо концентрированного яблочного сока.
• Safspirit — для сбраживания различных видов сырья при производстве крепких спиртных напитков.

Компания «Fermentis», базирующаяся на севере Франции, является бизнес-подразделением группы «Lesaffre»: ключевого глобального игрока в области производства дрожжей и решений для ферментации. История компании «Lesaffre» началась  170 лет назад. Сегодня оборот компании составляет более 2,2 миллиарда евро, а её представительства работают на всех континентах. Штат сотрудников насчитывает 10 700 человек более 70 национальностей.

«Lesaffre» внедряет инновации, разрабатывая молекулы натуральных ароматизаторов, экстракты дрожжей, которые оптимизируют питательные, органолептические и вкусовые качества, а также решения для спиртового брожения, подходящие для производства пива, вина и других спиртных напитков.

На базе компании работает крупный образовательный центр. Мероприятия от Академии Fermentis организуются как в штаб-квартире компании, а также по всему миру: очно и дистанционно посредством вебинаров.

Выбирайте подходящие штаммы дрожжей Fermentis, проверяйте их наличие на складе для самовывоза или заказывайте быструю доставку по вашему адресу.

Награда "Почетный работник пивоваренной отрасли"

Нагрудным знаком «Почетный работник пивоваренной отрасли» награждена руководитель солодовенных производств ГК «Грейнрус» Галина Александровна Авидонова.

Ко Дню Пивовара наградами Союза российских пивоваров награждены более 100 человек.  Награждение 14 участников, в том числе, Галины Авидоновой, производилось в мае в рамках XXXII международного форума «ПИВО-2023», постоянным участником которого является команда «Грейнрус».

Награждение участников проводил председатель Союза Российских пивоваров на одном из мероприятий в рамках деловой программы Союза.

На протяжении более 10 лет Галина Александровна Авидонова является бессменным руководителем солодовенных производств ГК Грейнрус. Под ее руководством и непосредственном  участии в 2012 году был создан бренд «Курский солод», в 2020 запущено производство ржаного солода в г.Рыбинске (Ярославской области), кратно увеличены объемы производства ячменного солода, а также запущены новые линейки солодов, в том числе уникальных для России, таких как гречишный и овсяный солода.

В 2022 году Галина Авидонова была награждена национальным сертификатом «Руководитель года 2022». Солодовня под ее руководством в  г.Рыбинск  ООО «Органик Фуд» получила награду «Лидер отрасли» от «Всероссийского бизнес рейтинга», которая  присуждается лучшим предприятиям России начиная с 2006 года и отображает лидирующую позицию компании на отечественном рынке по основному виду деятельности «Производство солода» (ОКВЭД "11.06).

Продукция бренда «Курский солод» регулярно занимает призовые места в российских и международных отраслевых конкурсах: «Гарантия качества 2021» ФНЦ Пищевых производств им. В. М.Горбатова РАН, «Всероссийская марка XXI век».

Линейка бренда насчитывает 20 сортов солода, которые используются при варке всех базовых типов пива и пивных напитков, а также в крафтовом пивоварении в производстве темных, полутемных сортов пива, а также активно используется при производстве безалкогольных напитков. 

Бесплатная доставка до терминалов ТК в г.Домодедово!

Генеральный спонсор 8-го Южного Форума пивоваров!

• Потери экстрактивных веществ при производстве пива.
• Разработка и внедрение ХАССП на малом пивоваренном производстве.
• Влияние состава сусла, выбора штаммов дрожжей, технологических режимов брожения на вкус и аромат напитка.
• Последние изменения законодательства в отношении пивной индустрии.
• Маркировка. Актуальные проблемы и способы решений.
• Sales & Operations Planning — планирование продаж и операций.
• Как начать онлайн продвижение? Важные шаги, тренды в подготовке к онлайн продвижению.
• Обзор основных этапов производства традиционных сидров.
• Потенциальные причины возникновения негативных вкусов и ароматов в пиве.
• Хмелепродукты. Разновидности, способы применения.
• Ферментные препараты. Технологические аспекты применения в пивоварении.
• Дрожжевой менеджмент при производстве классического лагера.
• Какой картриджный фильтр для пива подойдет лучше всего?
• Технологические вспомогательные средства. Для чего они, что дают пивовару, как их использовать.

Призер Всероссийской премии "Экспортер года 2023"!

11 августа 2023 года единая окружная конкурсная комиссия Всероссийской премии «Экспортер года» определила победителей в Центральном федеральном округе.

По решению комиссии, состоящей из представителей федеральных министерств, Российского экспортного центра (входит в ВЭБ.РФ) и предпринимательских объединений, победителями и призерами Всероссийской премии «Экспортер года 2023» стали как компании малого и среднего бизнеса, так и крупные промышленные предприятия.

Компании, входящие в состав ГК Грейнрус заняли призовые места в двух номинациях:

- ООО Грейнрус, развивающее направление бизнеса по производству солода под собственным брендом «Курский солод» заняло третье место в номинации «Экспортер года в сфере базовой продукции АПК» (крупный бизнес).

- ООО Грейнрус Трейд, занимающееся трейдингом зерновых и масличных культур, заняло 2-е место в номинации «Трейдер года» (крупный бизнес). Компания осуществляет закупку и реализацию сельскохозяйственных культур, выращенных в рамках как собственного агропроекта ГК Грейнрус (ООО «Грейнрус Агро») в 6 регионах России, так и сторонних производителей.

Важными критериями оценки конкурсной комиссии являлось не только увеличение объема экспортных продаж и расширения географии поставок, но и активная деятельность компании по участию в международных выставках и бизнес-миссиях, направленных на продвижение российской продукции и брендов на международном рынке.

«Мы продолжим инвестировать в собственный агропроект, расширяя географию с/х производства и увеличивая логистические мощности для направления зернового трейдинга. Приоритетом остается бесперебойное обеспечение наших солодовен сырьем для производства солода самого высокого качества, востребованного производителями напитков и пищевой продукции во всем мире», - сообщил управляющий ГК Грейнрус Дмитрий Визир.

Определение победителей и призеров «Экспортера года» проходит в два этапа. На первом они отбираются на уровне каждого федерального округа. На втором - из числа компаний, занявших 1-е место по итогам окружного этапа, отбираются лучшие экспортеры страны.

Премия присуждается организациям и индивидуальным предпринимателям, достигшим наибольших успехов в экспорте несырьевых неэнергетических товаров, работ и услуг, а также по результатам интеллектуальной деятельности.

26 лет ГК Грейнрус: награды, достижения, успех!

ТК КИТ: бесплатный забор груза с 5 складов!

1. Склад в Челябинске: Челябинск, ул. 2-я Потребительская, д.36а. Яндекс.Карты
2. Склад в Екатеринбурге:  г.Екатеринбург, Чкаловский район, 5-й километр ЕКАД, строение 6. Яндекс.Карты.
3. Склад в Иркутске:  г. Иркутск, ул. Розы Люксембург, д. 180 пом.12А. Яндекс.Карты. 
4. Склад в Новосибирске: Новосибирск, ул. Толмачевская, д. 43/4. Яндекс.Карты.
5. Склад в Хабаровске: г. Хабаровск, ул. Армавирская д.1. Яндекс.Карты.

8-10 ноября - Конференция по практическому пивоварению RealBrew!

Солодовня в г.Санкт-Петербург вошла в состав ГК Грейнрус!

1. Солодовня «Курский солод», расположенная в г. Курск, мощностью 125 000 тонн светлого солода и 6500 тонн карамельных и специальных солодов.
2. Солодовня «Органик Фуд», расположенная в г. Рыбинск (Ярославская область), мощностью 10000 тонн светлого базового солода и 6500 тонн карамельных и специальных солодов.
3. Солодовня «Ностерс», расположенная в Санкт-Петербурге, мощность 115 000 тонн светлого солода.

ТК Деловые линии бесплатный забор груза с 5 складов!

C 24 ноября 2023 по 27 февраля 2024 транспортная компания Деловые линии предоставила специальные условия на перевозку грузов для клиентов интернет-магазина www.malt.ru

 Специальные условия включают следующие опции:

• Бесплатный забор груза (экспедирование) с регионального склада компании Грейнрус до терминала в городах: Екатеринбург, Новосибирск, Челябинск, Самара (пос.Кинель), Санкт-Петербург.
• 
  

 «Деловые Линии» предоставляют услуги по доставке сборного груза автомобильным и воздушным транспортом, перевозке грузов еврофурами и малотоннажными автомобилями, контейнерным перевозкам, а также услуги по номенклатурному ответственному хранению. При необходимости клиентам предлагается мультимодальная транспортировка грузов.

Благодаря обширной сети подразделений и собственному современному автопарку «Деловые Линии» обеспечивают оперативную и надежную перевозку грузов по всей России, а также в Армению, Беларусь, Казахстан и Киргизию.

 Информация о ГК «Деловые Линии» https://www.dellin.ru/company/

Группа компаний «Деловые Линии» является одной из крупнейших транспортно-логистических компаний России. С 2001 года мы оказываем услуги по перевозке грузов организациям и частным лицам. Наш центральный офис расположен в Санкт-Петербурге.

Сегодня «Деловые Линии» – это:

Свыше 240 подразделений в более чем 180 городах по всей России,

4 000 автомобилей,

20 000 сотрудников.

Грейнрус на выставке BeviTec

Изменен режим работы офиса и складов в период Майских праздников

В период праздничных дней изменяется режим работы складов:

29 апреля (понедельник) – сокращенный рабочий день, отгрузка заказов из интернет-магазина производится до 18:00 (время московское) по предъявлению кассового чека.

30 апреля - 1 мая – выходные дни, заявки по телефону не принимаются, заказы, размещенные на сайте будут обработаны 2 мая.

2 – 3, 6 - 7 мая – рабочие дни в обычном режиме

8 мая (среда) – сокращенный рабочий день, отгрузка заказов из интернет-магазина производится до 18:00 (время московское).

9 - 10 мая - выходные дни, заявки по телефону не принимаются, заказы, размещенные на сайте будут обработаны 13 мая (понедельник).

Изменение режима работы склада в Московской области

пн-пт: с 09:00 до 18:00

сб: с 09:00 до 14:00

вс: выходной

Варим ореховый портер вместе

Грейнрус 27 лет!

Переезд склада в Челябинске

Варим рождественский эль уже 24 октября!

«Кубок Агро России 2024» по мини-футболу

Варим абрикосовое пиво

Грейнрус на BeviTec 2025

Дальневосточный форум пивоваров

• Определение качества дрожжей
• Чистота на производстве
• Технологические проблемы при варке пива
• Производство пива низового брожения
• Экспорт пива в Азию и многое другое!

Форум стал важным шагом в развитии пивоваренной индустрии Дальнего Востока, а его итоги послужат основой для дальнейшего роста и совершенствования технологий. Благодарим всех участников за продуктивную работу!

Варим бланш с Сергеем Матвеевым и Виталием Моториным

Итоги форума "ПИВО-2025" в Сочи

• Курский солод Светлый ячменный «Premium»
• Курский солод Ячменный шоколадный (жженый 900 EBC)
• Курский солод Пшеничный карамельный

Дробление солода

Приглашаем на варку бельгийского эля

Друзья-пивовары! Приглашаем вас на мастер-класс, который состоится 14 августа в нашей мини-пивоварне. где мы будем варить темный крепкий бельгийский эль. Ведёт процесс наш эксперт Сергей Матвеев - пивовар-технолог Грейнрус с 25-летним опытом.
Кстати, вы можете подключиться к варке онлайн! Мы ведем прямую трансляцию и стараемся максимально вовлекать в процесс всех участников.

Что вас ждёт:
✔ Живая варка с подробным разбором каждого этапа
✔ Дегустация пива, сваренного Сергеем
✔ Возможность принести своё пиво и получить фидбэк от профи

Вас ждет:

• 10:00 - начало варки. Приходите пораньше, чтобы занять самое удобное место
• Варка будет длится примерно 6 часов. 
• На паузах - дегустации пива, обсуждение вопросов пивоварения

Бонус: можно получить официальное удостоверение о повышении квалификации от РОСБИОТЕХа (для этого нужно иметь высшее или среднее профессиональное образование).

Регистрация на мастер-класс открыта по ссылке.

Давайте вместе прокачаем ваши навыки пивоварения! Ждём вас 14 августа

P.S. Не забывайте приносить свое пиво - не упустите возможность получать обратную связь от профессионалов и единомышленников.

Южный форум пивоваров в Сочи

• Повышение операционной эффективности и выявление «узких мест» в производстве.
• Управление персоналом в условиях стресса и адаптация к изменениям.
• Формирование эффективной команды для развития бизнеса.

• Новинки технологий и оборудование в пивоварении.
• Анализ изменений в законодательстве.
• Разбор ключевых этапов производства — от выбора сырья до выпуска готовой продукции.
• Прогнозы развития рынка пива и сырья на 2025–2026 годы.

• Технологам производств
• Среднему и высшему менеджменту
• Собственникам пивоваренного бизнеса

28 лет с вами - Грейнрус

Американский барливайн - варим вместе на мастер-классе

Переезд склада в Липецке