Фермо Савиньон
ИТАЛИЯ

AEB-group

Фермо Савиньон

Fermol Sauvignon
Верховые (Винны
Пакет 0,5 кг

Fermol Sauvignon производит сероуглеродные лиазы, которые могут высвобождать 3MHA и 4-MMP из его предшественника S-4- (4-метилпентан-2-он) -1-цистеина.

Это способствует образованию типичных ароматов совиньон блана, таких как: самшит, грейпфрут и маракуйя. Он устойчив к холоду, но ферментативная активность, которая приводит к улучшению ароматики, лучше работает при температуре около 15–16°C.

1 кг

1 820руб.

0.5 кг

910руб.

Много

Московская область

отсутствует

Санкт-Петербург

отсутствует

Кинешма

достаточно

Курск

отсутствует

Новосибирск

отсутствует

Екатеринбург

отсутствует

Владивосток

отсутствует

0.5  кг
0.5  кг
Перед оформлением заказа проверьте наличие товара на интересующем складе.
Наведите курсор или раскройте блок "наличие" напротив интересующей фасовки товара.

Спецификация

Название на оригинальном языке

Fermol Sauvignon

Производитель

AEB-group

Брожение

Верховые (Винны

Влажность

Влажность влияет на дробление и затирание. В случае, если влажность низкая увеличивается доля муки в помоле и как следствие снижается скорость фильтрации сусла, повышается цветность и ухудшается вкус пива. В случае, если влажность высокая, процесс фильтровании затора улучшается, но снижается выход экстракта, увеличивая содержание Р-глюканов.

До 5 %

ИталияИталия
AEB-group

AEB-group

Компания АЕВ основана в 1963 году предоставляет полный ассортимент сухих дрожжей для ферментации всех видов пива или вина. Ассортимент AEB охватывает весь процесс производства пива, начиная от сырья до окончательной стабилизации готового пива. Чтобы улучшить кинетику брожения, мы также предоставляем пивоварам полный набор питательных веществ. AEB представлена на 5-ти континентах, имеет 8 производственных площадок, 13 представительств, 12 лабораторий исследований и разработок. Производства компании расположены по всему миру, в том числе AEB Nordica в Швеции.

Документы

Условия хранения

Хранить при температуре не выше +25 градусов

Применение в стилях

Все рецепты

Оплата заказа

Вы можете оплатить заказ банковской картой на сайте
или получить счет для оплаты в банке.

Доставка заказа

Мы оформим заявку на забор груза в ТК «Деловые Линии» или «Байкал Сервис». Транспортная компания бесплатно доставит заказ с нашего склада до своего терминала в Москве — Вам будет необходимо оплатить только доставку до выбранного Вами города.

Клиентская
служба

8 (800) 600-49-43

Понедельник—пятница

9:00 — 18:00 (Московское время)