Эновит
ИТАЛИЯ

AEB-group

Эновит

Enovit
Пакет 1 кг

Азот, используемый дрожжами подразделяется на две различные категории: аммиачный азот и аминокислотный. Аммиачный (NH4) еще называют минеральным азотом, который обычно добавляют в виде соли (DAP — диаммонийфосфат).

Enovit Р состоит из азотсодержащих солей в основном в форме DAP, что значительно повышает количество минерального азота и уровень YAN.

Фактически 30 г/гл (300 ppm) Enovit Р приносят 60 ppm азота (около 20%).

Enovit Р также содержит тиамин (витамин B1), который необходим для роста и размножения дрожжей. Он действует как кофактор для ферментов роста, а также связывает свободный SO2.

1 кг

135руб.

1 кг

135руб.

1  кг
1  кг

Много

Московская область

в наличии

Санкт-Петербург

отсутствует

Курск

отсутствует

Кинешма

достаточно

Новосибирск

отсутствует

Екатеринбург

отсутствует

Владивосток

отсутствует

Спецификация

Название на оригинальном языке

Enovit

Производитель

AEB-group

Влажность

Влажность влияет на дробление и затирание. В случае, если влажность низкая увеличивается доля муки в помоле и как следствие снижается скорость фильтрации сусла, повышается цветность и ухудшается вкус пива. В случае, если влажность высокая, процесс фильтровании затора улучшается, но снижается выход экстракта, увеличивая содержание Р-глюканов.

До 5 %

ИталияИталия
AEB-group

AEB-group

Компания АЕВ основана в 1963 году предоставляет полный ассортимент сухих дрожжей для ферментации всех видов пива или вина. Ассортимент AEB охватывает весь процесс производства пива, начиная от сырья до окончательной стабилизации готового пива. Чтобы улучшить кинетику брожения, мы также предоставляем пивоварам полный набор питательных веществ. AEB представлена на 5-ти континентах, имеет 8 производственных площадок, 13 представительств, 12 лабораторий исследований и разработок. Производства компании расположены по всему миру, в том числе AEB Nordica в Швеции.

Документы

Условия хранения

Хранить при температуре не выше +25 градусов

Применение в стилях

Все рецепты

Оплата заказа

Вы можете оплатить заказ банковской картой на сайте
или получить счет для оплаты в банке.

Доставка заказа

Мы оформим заявку на забор груза в ТК «Деловые Линии» или «Байкал Сервис». Транспортная компания бесплатно доставит заказ с нашего склада до своего терминала в Москве — Вам будет необходимо оплатить только доставку до выбранного Вами города.

Клиентская
служба

8 (800) 600-49-43

Понедельник—пятница

9:00 — 18:00 (Московское время)