Скидки
для наших подписчиков

Оставьте свой почтовый адрес, чтобы мы могли отправлять Вам специальные предложения и информацию об акциях не чаще двух раз в месяц.

Благодарим Вас за подписку!

×
iconCouponiconCouponCheck
1€ = 79.17 руб.
>ИталияИталия
Склад в Люберцах Под заказ (1 день)
Склад в Кинешме Eсть в наличии
Склад в Санкт-Петербурге Уточняйте наличие
Склад в Курске Уточняйте наличие
Склад в Екатеринбурге Уточняйте наличие
Склад в Новосибирске Уточняйте наличие
Eсть в наличии
AROMAX
Упаковка
1 кг
2 454Р≈€31
Цена указана за 1 кг

Aromax — продукт, идеально сформулированный для снижения уровня кислорода в сусле с самых ранних этапов экстракции сока.

Основные ароматические составляющие в винограде связаны с терпеновыми производными, некоторые из которых, такие как линалоол, нерол, терпинеол, ситронеллол, гераниол влияют на ароматический профиль сусел из благородных сортов, таких как Совиньон Блан, Вайсер Рислинг, Гевюрцтраминер, мускат и т. д.

Было показано, что терпены в сусле могут претерпевать значительные и быстрые изменения, особенно в присутствии значительных количеств растворенного кислорода. Отсюда необходимость защищать молодое сусло от влияния кислорода.

Aromax активно удаляет кислород из сусла: испытания показали, что сусла с содержанием кислорода 8 частей на миллион показывают лишь 1–1,2 части на миллион после использования препарата, и достигают нуля в течение 36 после дробления винограда.

Особенно удачные результаты достигаются при использовании препарата с суслом Совиньон Блан, где образцы показывают усиление типичных ароматических характеристик сорта, таких как ароматы зеленого перца, аспарагуса, инжира и крыжовника.

Добавление Aromax в дозировке 20–25 г\100 кг в яблоки во время измельчения позволяетизбежать сильного окисления фрукта до отжима сока. Это гарантирует получение сидров с менее интенсивной окраской и более изысканным вкусом.

Объем заказа скорректирован исходя из объема упаковки
кг

Спецификация

Производитель AEB-group
Состав Метабисульфит калия в сочетании с аскорбиновой кислотой.

Условия хранения

Срок годности 2 года.

Последние новости

9 Июня 2018
С Днем пивовара!
подробнее
28 Мая 2018
Секрет качества солода «Курский солод»
подробнее
21 Мая 2018
Ждем на нашем стенде в Сочи
подробнее