Пэйл Эль

Австрия

STAMAG STADLAUER MALZFABRIK GesmbH

Pale Ale malt
8 EBC
Мешок 25 кг

Базовый солод. Благодаря своему немного более сильному цвету по сравнению с пильзнерским солодом, этот  пивоваренный солод STAMAG придает пиву более золотистый оттенок, присутствующий, например, в образцах англосаксонского пива.

1 кг

90руб.

25 кг

2 250руб.

25  кг
25  кг

Много

Московская область

отсутствует

Курск

отсутствует

Красноярск

отсутствует

Екатеринбург

отсутствует

Липецк

отсутствует

Самара

отсутствует

Кинешма

отсутствует

Санкт-Петербург

отсутствует

Шоурум Курск

отсутствует

Шоурум Москва

отсутствует

Новосибирск

достаточно

Владивосток

отсутствует

Спецификация

Название на оригинальном языке

Pale Ale malt

Артикул

ГР308

Производитель

STAMAG STADLAUER MALZFABRIK GesmbH

Доля в засыпи

До 100 %

Влажность

Влажность влияет на дробление и затирание. В случае, если влажность низкая увеличивается доля муки в помоле и как следствие снижается скорость фильтрации сусла, повышается цветность и ухудшается вкус пива. В случае, если влажность высокая, процесс фильтровании затора улучшается, но снижается выход экстракта, увеличивая содержание Р-глюканов.

Макс 4.5 %

Экстрактивность

Сумма экстрактивных веществ, которые при затирании переходят в раствор. Хорошая массовая доля экстракта составляет 79-82% от сухого вещества солода.

Мин. 80.4 % дм

Цвет

Цвет – это условный показатель, определяющий насыщенность цвета солода. Чем больше показатель, тем более насыщенный цвет имеет солод и тем более насыщенный цвет будет иметь готовое пиво.

8 EBC

Вязкость

Определяет степень расщепления бета-глюканов при соложении. Данный параметр важен для скорости фильтрации сусла.

Макс 1.6 мПа

Диастатическое питание

Мин. 250 дм

АвстрияАвстрия
STAMAG STADLAUER MALZFABRIK GesmbH

STAMAG STADLAUER MALZFABRIK GesmbH

STAMAG Stadlauer Malzfabrik GesmbH – является ведущем производителем и продавцом солода в Австрии. Компания основана в Вене в 1884 году. Оборот составляет около 160 000 тонн солода в год. На протяжении многих лет STAMAG Stadlauer Malzfabrik GesmbH занимает лидирующие позиции в качестве высококачественного производителя солода и хлебопекарных ингредиентов на австрийском и европейском рынках. Является производителем базовых и специальных солодов, пользующихся высоким спросом в Австрии, Европе и других странах мира. Основными направлениями деятельности компании по всему миру являются производства и продажа сырья для пивоваренной, хлебопекарной и кондитерской промышленности.

Документы

Условия хранения

Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев и цельнозерновой солод – в течение 18-24 месяцев после даты его изготовления.

Пэйл Эль

Базовый солод. Благодаря своему немного более сильному цвету по сравнению с пильзнерским солодом, этот  пивоваренный солод STAMAG придает пиву более золотистый оттенок, присутствующий, например, в образцах англосаксонского пива.

90 RUB

Применение в стилях

Все рецепты

Рекомендуем посмотреть

Венский Венский
Венский
6 — 10 EBC
РОССИЯ

Курский солод

Используется для увеличение цветности и аромата светлых сортов пива. Увеличивает полновкусие и придает пиву золотистый оттенок. Характерный нежный вку...

25кг

1 050руб.

(42руб. за 1кг)

Много

Московская область

достаточно

Курск

достаточно

Красноярск

достаточно

Екатеринбург

достаточно

Липецк

достаточно

Самара

достаточно

Кинешма

достаточно

Санкт-Петербург

достаточно

Шоурум Курск

отсутствует

Шоурум Москва

достаточно

Новосибирск

достаточно

Владивосток

достаточно

25  кг
Пилзнер Пилзнер
Пилзнер
2.8 — 3.7 EBC
Финляндия

Viking Malt

Изготовлен из отборного двухрядного ячменя. Применяется как базовый солод при варке большинства сортов светлого пива.. Замачивание и прорастание проис...

25кг

1 975руб.

(79руб. за 1кг)

Много

Московская область

достаточно

Курск

достаточно

Красноярск

отсутствует

Екатеринбург

достаточно

Липецк

достаточно

Самара

достаточно

Кинешма

достаточно

Санкт-Петербург

отсутствует

Шоурум Курск

отсутствует

Шоурум Москва

достаточно

Новосибирск

достаточно

Владивосток

отсутствует

25  кг
Пилзнер Пилзнер
Пилзнер
2.9-3.5 EBC
Дания

Sophus Fuglsang

Изготовлен из отборного двухрядного ячменя. Применяется как базовый солод при варке большинства сортов светлого пива. Замачивание и прорастание происх...

40кг

2 960руб.

2 736руб.

(68.4руб. за 1кг)

Много

Московская область

достаточно

Курск

отсутствует

Красноярск

отсутствует

Екатеринбург

отсутствует

Липецк

достаточно

Самара

достаточно

Кинешма

достаточно

Санкт-Петербург

отсутствует

Шоурум Курск

отсутствует

Шоурум Москва

отсутствует

Новосибирск

достаточно

Владивосток

отсутствует

40  кг
Венский Венский
Венский
4 — 7 EBC
Бельгия

Castle Malting

Солод Шато Вена обсушивается при более высокой температуре, чем Шато Пильсен, поэтому Шато Вена придает пиву более «богатый» золотистый цвет, крепость...

25кг

2 275руб.

(91руб. за 1кг)

Много

Московская область

достаточно

Курск

отсутствует

Красноярск

достаточно

Екатеринбург

достаточно

Липецк

отсутствует

Самара

достаточно

Кинешма

достаточно

Санкт-Петербург

достаточно

Шоурум Курск

достаточно

Шоурум Москва

отсутствует

Новосибирск

достаточно

Владивосток

достаточно

25  кг
Пэйл Эль Пэйл Эль
Пэйл Эль
4 — 6.5 EBC
РОССИЯ

Курский солод

Более насыщенный и полный вкус, чем у Pilsner. Подходит для изготовления как лагерного пива, так и эля. Усиливает золотистый оттенок и придает пиву пр...

25кг

998руб.

(39.9руб. за 1кг)

Много

Московская область

достаточно

Курск

достаточно

Красноярск

достаточно

Екатеринбург

достаточно

Липецк

достаточно

Самара

отсутствует

Кинешма

достаточно

Санкт-Петербург

достаточно

Шоурум Курск

отсутствует

Шоурум Москва

достаточно

Новосибирск

достаточно

Владивосток

достаточно

25  кг
Диастатик Диастатик
Диастатик
2.5-4 EBC
Бельгия

Castle Malting

Солод с высокой энзимной активностью. Дает необходимую диастатическую активность при использовании других, менее диастатически активных солодов или н...

25кг

2 350руб.

2 233руб.

(89.3руб. за 1кг)

Много

Московская область

достаточно

Курск

отсутствует

Красноярск

отсутствует

Екатеринбург

достаточно

Липецк

отсутствует

Самара

отсутствует

Кинешма

отсутствует

Санкт-Петербург

отсутствует

Шоурум Курск

отсутствует

Шоурум Москва

отсутствует

Новосибирск

достаточно

Владивосток

отсутствует

25  кг
Пилзнер Пилзнер
Пилзнер
2.8 — 3.7 EBC
Швеция

Viking Malt

Изготовлен из отборного двухрядного ячменя. Применяется как базовый солод при варке большинства сортов светлого пива.. Замачивание и прорастание проис...

40кг

3 040руб.

(76руб. за 1кг)

Много

Московская область

достаточно

Курск

достаточно

Красноярск

достаточно

Екатеринбург

достаточно

Липецк

достаточно

Самара

достаточно

Кинешма

достаточно

Санкт-Петербург

отсутствует

Шоурум Курск

отсутствует

Шоурум Москва

отсутствует

Новосибирск

достаточно

Владивосток

достаточно

40  кг
Пэйл Эль Пэйл Эль
Пэйл Эль
8 EBC
Бельгия

Castle Malting

Обычно используется в качестве базового солода с целью получения более интенсивного солодового привкуса и более глубокой цветности пива.

25кг

2 225руб.

(89руб. за 1кг)

Много

Московская область

достаточно

Курск

отсутствует

Красноярск

достаточно

Екатеринбург

достаточно

Липецк

достаточно

Самара

отсутствует

Кинешма

достаточно

Санкт-Петербург

достаточно

Шоурум Курск

отсутствует

Шоурум Москва

отсутствует

Новосибирск

достаточно

Владивосток

достаточно

25  кг
Пилзнер Пилзнер
Пилзнер
3.5 — 4.5 EBC
РОССИЯ

Курский солод

Изготовлен из отборного двухрядного пивоваренного ячменя на собственной солодовне в г.Курск. Мешок:25 кг.

25кг

1 025руб.

974руб.

(38.95руб. за 1кг)

Много

Московская область

достаточно

Курск

достаточно

Красноярск

отсутствует

Екатеринбург

достаточно

Липецк

отсутствует

Самара

достаточно

Кинешма

достаточно

Санкт-Петербург

достаточно

Шоурум Курск

отсутствует

Шоурум Москва

достаточно

Новосибирск

достаточно

Владивосток

отсутствует

25  кг
Пилзнер Пилзнер
Пилзнер
2.8 — 4.5 EBC
РОССИЯ

Курский солод

Применяется как базовый солод при варке большинства сортов светлого пива. Фасовка: мешок 50 кг. Замачивание и прорастание происходит в наиболее комфор...

50кг

2 000руб.

1 900руб.

(38руб. за 1кг)

Много

Московская область

достаточно

Курск

достаточно

Красноярск

достаточно

Екатеринбург

достаточно

Липецк

достаточно

Самара

достаточно

Кинешма

достаточно

Санкт-Петербург

достаточно

Шоурум Курск

отсутствует

Шоурум Москва

отсутствует

Новосибирск

достаточно

Владивосток

достаточно

50  кг

Оплата заказа

Вы можете оплатить заказ банковской картой на сайте
или получить счет для оплаты в банке.

Доставка заказа

Мы оформим заявку на забор груза в ТК «Деловые Линии» или «Байкал Сервис». Транспортная компания бесплатно доставит заказ с нашего склада до своего терминала в Москве — Вам будет необходимо оплатить только доставку до выбранного Вами города.