Виски 35
Виски 35
Бельгия

Castle Malting

Виски 35

Whisky Chateau 35 ppm
3.5 EBC
Мешок 25 кг
Новинка

Солод Château Whisky разработан специально для производства виски. Окурен шотландским торфом во время просушки, благодаря чему обладает более длительным сроком хранения.

1 кг

96руб.

25 кг

2 400руб.

Много

Московская область

достаточно

Санкт-Петербург

отсутствует

Кинешма

отсутствует

Курск

отсутствует

Новосибирск

достаточно

Екатеринбург

отсутствует

Владивосток

отсутствует

25  кг
25  кг

Спецификация

Название на оригинальном языке

Whisky Chateau 35 ppm

Артикул

ГР062

Производитель

Castle Malting

Доля в засыпи

До 100 %

Влажность

Влажность влияет на дробление и затирание. В случае, если влажность низкая увеличивается доля муки в помоле и как следствие снижается скорость фильтрации сусла, повышается цветность и ухудшается вкус пива. В случае, если влажность высокая, процесс фильтровании затора улучшается, но снижается выход экстракта, увеличивая содержание Р-глюканов.

4.23 %

Экстрактивность

Сумма экстрактивных веществ, которые при затирании переходят в раствор. Хорошая массовая доля экстракта составляет 79-82% от сухого вещества солода.

Мин. 81.2 % дм

Цвет

Цвет – это условный показатель, определяющий насыщенность цвета солода. Чем больше показатель, тем более насыщенный цвет имеет солод и тем более насыщенный цвет будет иметь готовое пиво.

3.5 EBC

pH

5.92 ед.

Castle Malting

Castle Malting

Солодовенный завод Castle Malting® был основан в 1868 году и является старейшей солодовенной компанией Бельгии. Компания предлагает более 80 базовых и специальных сортов солода – от светлого до самых темных обжаренных солодов. Продукция компания экспортируется в 146 стран мира. Ведущий поставщик для крафтового пивоварения.

Документы

Условия хранения

Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев и цельнозерновой солод – в течение 18-24 месяцев после даты его изготовления.

Применение в стилях

Пшеничное пиво c кориандром и цедрой апельсина (Бланш)

Видеорецепт

1 ингредиент

12 IBU

Золотой бельгийский эль

Видеорецепт

1 ингредиент

30 IBU

Темный эль

1 ингредиент

30 IBU

Крепкий стаут

1 ингредиент

30 — 40 IBU

Индиан пейл эль

1 ингредиент

50 IBU

Русский Имперский Stout

Видеорецепт

1 ингредиент

70 IBU

Все рецепты

Оплата заказа

Вы можете оплатить заказ банковской картой на сайте
или получить счет для оплаты в банке.

Доставка заказа

Мы оформим заявку на забор груза в ТК «Деловые Линии» или «Байкал Сервис». Транспортная компания бесплатно доставит заказ с нашего склада до своего терминала в Москве — Вам будет необходимо оплатить только доставку до выбранного Вами города.

Клиентская
служба

8 (800) 600-49-43

Понедельник—пятница

9:00 — 18:00 (Московское время)