Ржаной ферментированный
ООО "РОСТОК"
Используется как основной, так и дополнительный солод для придания характерного ржаного вкуса и аромата. Насыщенный цвет, усилияет полноту вкуса и солодовый аромат.
61
2 440
Много
Московская область
достаточно
Санкт-Петербург
отсутствует
Курск
отсутствует
Красноярск
отсутствует
Екатеринбург
отсутствует
Липецк
достаточно
Москва
отсутствует
Кинешма
достаточно
Новосибирск
отсутствует
Владивосток
достаточно
Спецификация
Название на оригинальном языке
Rye malt (ferm), Россия
Артикул
ГР080
Производитель
ООО "РОСТОК"
Доля в засыпи
до 50 %
Влажность
Влажность влияет на дробление и затирание. В случае, если влажность низкая увеличивается доля муки в помоле и как следствие снижается скорость фильтрации сусла, повышается цветность и ухудшается вкус пива. В случае, если влажность высокая, процесс фильтровании затора улучшается, но снижается выход экстракта, увеличивая содержание Р-глюканов.
7.3 %
Экстрактивность
Сумма экстрактивных веществ, которые при затирании переходят в раствор. Хорошая массовая доля экстракта составляет 79-82% от сухого вещества солода.
84 % дм
Цвет
Цвет – это условный показатель, определяющий насыщенность цвета солода. Чем больше показатель, тем более насыщенный цвет имеет солод и тем более насыщенный цвет будет иметь готовое пиво.
150 EBC
ООО "РОСТОК"
ООО «Росток» (г. Киров) предлагает качественный ферментированный и неферментированный (светлый) ржаной солод ГОСТ 52061 собственного производства под брендом Вятский солод.
Документы
Условия хранения
Солод следует хранить в прохладном (менее 20°С), сухом (менее 40% относительной влажности) и свободном от посторонних запахов месте. В данных условиях срок хранения солода минимум один год. Держите солод вдали от горячих поверхностей и не вдыхайте пыль солода.
Используется как основной, так и дополнительный солод для придания характерного ржаного вкуса и аромата. Насыщенный цвет, усилияет полноту вкуса и солодовый аромат.
Применение в стилях
Оплата заказа
Вы можете оплатить заказ банковской картой на сайте
или получить счет для оплаты в банке.
Доставка заказа
Мы оформим заявку на забор груза в ТК «Деловые Линии» или «Байкал Сервис». Транспортная компания бесплатно доставит заказ с нашего склада до своего терминала в Москве — Вам будет необходимо оплатить только доставку до выбранного Вами города.