Солод молотый карамельный 250

Карамельный 250 молотый

Курский солод

Карамельный 250

230-270 EBC

Пакет 1 кг

Темный карамельный солод, придает насыщенный цвет, более карамельный вкус, чем у Crystal 200ЕВС.

1 кг

71руб.

1 кг

71руб.

1 кг

Много

Московская область

достаточно

Курск

отсутствует

Красноярск

отсутствует

Екатеринбург

отсутствует

Липецк

отсутствует

Самара

отсутствует

Кинешма

мало

Санкт-Петербург

отсутствует

Шоурум Курск

отсутствует

Шоурум Москва

отсутствует

Челябинск

отсутствует

Омск

отсутствует

Новосибирск

отсутствует

Владивосток

отсутствует

Спецификация

Название на оригинальном языке

Карамельный 250

Артикул

ГР598

Производитель

Курский солод

Доля в засыпи

до 10 %

Влажность

Влажность влияет на дробление и затирание. В случае, если влажность низкая увеличивается доля муки в помоле и как следствие снижается скорость фильтрации сусла, повышается цветность и ухудшается вкус пива. В случае, если влажность высокая, процесс фильтровании затора улучшается, но снижается выход экстракта, увеличивая содержание Р-глюканов.

макс. 5 %

Экстрактивность

Сумма экстрактивных веществ, которые при затирании переходят в раствор. Хорошая массовая доля экстракта составляет 79-82% от сухого вещества солода.

мин. 70 % дм

Цвет

Цвет – это условный показатель, определяющий насыщенность цвета солода. Чем больше показатель, тем более насыщенный цвет имеет солод и тем более насыщенный цвет будет иметь готовое пиво.

230-270 EBC

Курский солод

Солодовенное производство расположенное в г.Курск, выпускающее от 127 000 тысяч тонн солода ежегодно. В 2016 году солодовня была оснащена двумя обжарочными барабанами чешского производства, что позволило выпускать широкую линейку специальных солодов, цветностью от 20 до 1400 ЕВС единиц. Ассортимент солода Солодовня выпускает 17 различных видов солода . Российский бренд «Курский солод» за 7 лет стал хорошо известен и востребован среди пивоваров.

Условия хранения

Солод следует хранить в прохладном (менее 20°С), сухом (менее 40% относительной влажности) и свободном от посторонних запахов месте. В данных условиях срок хранения солода минимум один год. Держите солод вдали от горячих поверхностей и не вдыхайте пыль солода

Применение в стилях

Премиум (специальный) биттер Special/Best/Premium Bitter

25 ингредиентов

32 IBU

Шотландское крепкое 70 (Scottish Heavy 70/- )

39 ингредиентов

15 IBU

Английский барливайн (English Barleywine)

16 ингредиентов

60 IBU

Все рецепты

Дарк Мюних

22 EBC

Viking Malt

Изготовлен из двухрядного ячменя мягким подсушиванием зерен, а не поджариванием, как Cara Plus. Считается темным карамельным солодом и придает напитку...

25кг

2 175руб.

1 935руб.

(77.4руб. за 1кг)

Много

Московская область

отсутствует

Курск

достаточно

Красноярск

отсутствует

Екатеринбург

отсутствует

Липецк

отсутствует

Самара

достаточно

Кинешма

достаточно

Санкт-Петербург

отсутствует

Шоурум Курск

отсутствует

Шоурум Москва

отсутствует

Челябинск

отсутствует

Омск

отсутствует

Новосибирск

отсутствует

Владивосток

отсутствует

25 кг

Пшеничный

6.6 EBC

Курский солод

Пшеничный солод изготовлен из отборной яровой пшеницы. Используется как базовый солод для пшеничных сортов пива. Так же добавляется в затор при произв...

25кг

1 150руб.

(46руб. за 1кг)

Много

Московская область

достаточно

Курск

достаточно

Красноярск

отсутствует

Екатеринбург

достаточно

Липецк

достаточно

Самара

достаточно

Кинешма

достаточно

Санкт-Петербург

достаточно

Шоурум Курск

отсутствует

Шоурум Москва

достаточно

Челябинск

отсутствует

Омск

достаточно

Новосибирск

достаточно

Владивосток

достаточно

25 кг

Меланоидиновый

65-85 EBC

Курский солод

Солод с сильной ароматикой, улучшая стабильность и полноту вкуса. используется для придания насыщенного цвета с характерным красноватым оттенком. Мела...

25кг

1 375руб.

(55руб. за 1кг)

Много

Московская область

достаточно

Курск

достаточно

Красноярск

достаточно

Екатеринбург

достаточно

Липецк

достаточно

Самара

достаточно

Кинешма

достаточно

Санкт-Петербург

отсутствует

Шоурум Курск

отсутствует

Шоурум Москва

отсутствует

Челябинск

отсутствует

Омск

отсутствует

Новосибирск

достаточно

Владивосток

достаточно

25 кг

Питед Шато

3.5 EBC

Castle Malting

«Копченый солод». Окурен шотландским торфом во время просушки. Придает пиву характерный «дымный» и пряный аромат и вкус, свойственные классическим ...

25кг

2 550руб.

(102руб. за 1кг)

Много

Московская область

достаточно

Курск

отсутствует

Красноярск

отсутствует

Екатеринбург

отсутствует

Липецк

отсутствует

Самара

отсутствует

Кинешма

отсутствует

Санкт-Петербург

отсутствует

Шоурум Курск

отсутствует

Шоурум Москва

отсутствует

Челябинск

отсутствует

Омск

отсутствует

Новосибирск

достаточно

Владивосток

достаточно

25 кг

Кара Голд

110-130 EBC

Castle Malting

Château Cara Gold Nature® придает пиву насыщенный карамельный привкус и аромат и темно-янтарный цвет. Усиливает бархатистость органического пива и пов...

25кг

2 650руб.

(106руб. за 1кг)

Много

Московская область

достаточно

Курск

отсутствует

Красноярск

отсутствует

Екатеринбург

достаточно

Липецк

достаточно

Самара

достаточно

Кинешма

достаточно

Санкт-Петербург

отсутствует

Шоурум Курск

отсутствует

Шоурум Москва

отсутствует

Челябинск

достаточно

Омск

отсутствует

Новосибирск

достаточно

Владивосток

достаточно

25 кг

Жженый 1300

1300 EBC

Castle Malting

Самый темный солод. Обжарен при температуре до 230 градусах. Используется для очень темного пива, стаутов и портеров.

25кг

2 975руб.

(119руб. за 1кг)

Много

Московская область

достаточно

Курск

достаточно

Красноярск

достаточно

Екатеринбург

отсутствует

Липецк

достаточно

Самара

отсутствует

Кинешма

достаточно

Санкт-Петербург

отсутствует

Шоурум Курск

отсутствует

Шоурум Москва

отсутствует

Челябинск

отсутствует

Омск

отсутствует

Новосибирск

достаточно

Владивосток

отсутствует

25 кг

Мелано Шато

75 EBC

Castle Malting

Château MELANO — очень ароматный солод с сильным характерным вкусом. Придает пиву насыщенный и полный цвет и стойкий аромат, «обогащает» цветность кра...

25кг

2 400руб.

(96руб. за 1кг)

Много

Московская область

достаточно

Курск

достаточно

Красноярск

отсутствует

Екатеринбург

достаточно

Липецк

достаточно

Самара

достаточно

Кинешма

достаточно

Санкт-Петербург

отсутствует

Шоурум Курск

отсутствует

Шоурум Москва

достаточно

Челябинск

отсутствует

Омск

отсутствует

Новосибирск

достаточно

Владивосток

достаточно

25 кг

Шоколадный 900

878 — 1000 EBC

Castle Malting

Château Chocolat используется для улучшения цветности и придания пиву привкуса поджаренных орехов. Во многом похож на солод Château Black, но обладает...

25кг

2 950руб.

(118руб. за 1кг)

Много

Московская область

достаточно

Курск

отсутствует

Красноярск

отсутствует

Екатеринбург

достаточно

Липецк

достаточно

Самара

отсутствует

Кинешма

отсутствует

Санкт-Петербург

отсутствует

Шоурум Курск

отсутствует

Шоурум Москва

отсутствует

Челябинск

отсутствует

Омск

достаточно

Новосибирск

достаточно

Владивосток

достаточно

25 кг

Дистилинг Шато Лайт

3.5 EBC

Castle Malting

Солод Château Distilling («дистилляционный») предназначен для производства виски и других крепких спиртных напитков премиального качества. Дает высоку...

25кг

2 300руб.

(92руб. за 1кг)

Много

Московская область

достаточно

Курск

отсутствует

Красноярск

достаточно

Екатеринбург

отсутствует

Липецк

отсутствует

Самара

достаточно

Кинешма

отсутствует

Санкт-Петербург

отсутствует

Шоурум Курск

достаточно

Шоурум Москва

отсутствует

Челябинск

отсутствует

Омск

отсутствует

Новосибирск

достаточно

Владивосток

достаточно

25 кг

Арома Шато

96 EBC

Castle Malting

Солод придает насыщенный вкус и аромат янтарному пиву и темным лагерам. По сравнению с другими традиционными цветными солодами, обладает довольно высо...

25кг

2 425руб.

(97руб. за 1кг)

Много

Московская область

достаточно

Курск

отсутствует

Красноярск

отсутствует

Екатеринбург

отсутствует

Липецк

достаточно

Самара

достаточно

Кинешма

достаточно

Санкт-Петербург

достаточно

Шоурум Курск

отсутствует

Шоурум Москва

отсутствует

Челябинск

отсутствует

Омск

отсутствует

Новосибирск

достаточно

Владивосток

отсутствует

25 кг

Карамельный 250 молотый

Описание

Спецификация

Курский солод

Документы

Условия хранения

Применение в стилях

Рекомендуем посмотреть

Оплата заказа

Доставка заказа