Сладек (Sladek) – ароматный хмель, разработанный путем сочетания хмелей “Жатецкого” и “Норзен Брюер”.
Предназначается для изготовления всех лагеров и пилзнера. В аромате готового напитка присутствуют цитрусовая, пряная и травянистая нотки.
Аналоги: Sybilla.
Название на оригинальном языке
Sladek
Тип гранул
90
Бета кислота
4,0 - 8,0 %
Производитель
MM-invest
Со-гумулон с % альфа кислоты
23 - 30
Всего масла
0,9 - 1,4 мл/100г
Влажность
Влажность влияет на дробление и затирание. В случае, если влажность низкая увеличивается доля муки в помоле и как следствие снижается скорость фильтрации сусла, повышается цветность и ухудшается вкус пива. В случае, если влажность высокая, процесс фильтровании затора улучшается, но снижается выход экстракта, увеличивая содержание Р-глюканов.
До 8 %
Альфа-кислота
4,5-8,5%
Производитель и поставщик оригинального жатецкого тонко-ароматичного хмеля. С 1993 года поставщик хмелевых продуктов ароматичных и горьких сортов хмеля — шишковый, гранулы тип 90 и 45, экстракт СО2. Входит в состав группы Top Hop Group, насчитывающий 5 сельскохозяйственных компаний.
Предназначается для изготовления всех лагеров и пилзнера. В аромате готового напитка присутствуют цитрусовая, пряная и травянистая нотки.
Аналоги: Sybilla
Хранение продукта рекомендуется при нормальной или низкой температуре (5-10° С) с сохранением целостности упаковки; длительное хранение при температуре выше 25° С нежелательно. Срок хранения гранулированного хмеля при соблюдении рекомендуемых условий хранения - до 5 лет. В случае хранения свыше 2 лет при нормальной температуре возможны незначительные отклонения. Если оригинальная упаковка была нарушена, материал должен быть использован в течении нескольких часов во избежание ухудшения его качественных характеристик.
JOH.BARTH&SOHN
HVG
HVG
HVG
MM-invest
Вы можете оплатить заказ банковской картой на сайте
или получить счет для оплаты в банке.
Оформим заявку на забор груза в ТК Байкал-Сервис, Деловые Линии, ПЭК, СДЭК, ВИТЕКА. Бесплатный забор груза до терминала транспортных компаний с 10 складов по РФ.
