Пекко
Пекко
Пекко
Пекко
США

47 Hops

Пекко

Pekko
15.4 — 15,8%
Пакет 5 кг

Является американским аналогом хмеля Mosaic. Нотки ананаса, мяты, огурца, лимона. Широкая область применения для различных сортов пива.
Аромат: чистый, мягкий, приятный, цветочный, цитрусовый, мятный, травяной.

По запросу

Спецификация

Название на оригинальном языке

Pekko

Тип гранул

90

Бета кислота

4.3 %

Производитель

47 Hops

Со-гумулон с % альфа кислоты

27 - 30

Всего масла

2.1 - 2.7 мл/100г

Влажность

Влажность влияет на дробление и затирание. В случае, если влажность низкая увеличивается доля муки в помоле и как следствие снижается скорость фильтрации сусла, повышается цветность и ухудшается вкус пива. В случае, если влажность высокая, процесс фильтровании затора улучшается, но снижается выход экстракта, увеличивая содержание Р-глюканов.

До 5 %

Альфа-кислота

15.4 - 15,8%

47 Hops

47 Hops

Компания 47Hops основана в 2012 году и находится в известном хмелевом регионе Якима - штат Вашингтон, США. Компания занимается продажей ароматичного и альфа хмеля для пивоваренной отрасли в 38 странах мира.

Документы

Условия хранения

Хранение продукта рекомендуется при нормальной или низкой температуре (5-10° С) с сохранением целостности упаковки; длительное хранение при температуре выше 25° С нежелательно. Срок хранения гранулированного хмеля при соблюдении рекомендуемых условий хранения - до 5 лет. В случае хранения свыше 2 лет при нормальной температуре возможны незначительные отклонения. Если оригинальная упаковка была нарушена, материал должен быть использован в течении нескольких часов во избежание ухудшения его качественных характеристик.

Применение в стилях

Пшеничное пиво c кориандром и цедрой апельсина (Бланш)

Видеорецепт

1 ингредиент

12 IBU

Золотой бельгийский эль

Видеорецепт

1 ингредиент

30 IBU

Темный эль

1 ингредиент

30 IBU

Крепкий стаут

1 ингредиент

30 — 40 IBU

Индиан пейл эль

1 ингредиент

50 IBU

Все рецепты

Оплата заказа

Вы можете оплатить заказ банковской картой на сайте
или получить счет для оплаты в банке.

Доставка заказа

Мы оформим заявку на забор груза в ТК «Деловые Линии» или «Байкал Сервис». Транспортная компания бесплатно доставит заказ с нашего склада до своего терминала в Москве — Вам будет необходимо оплатить только доставку до выбранного Вами города.

Клиентская
служба

8 (800) 600-49-43

Понедельник—пятница

9:00 — 18:00 (Московское время)