Фермотан
Фермотан
ИТАЛИЯ

AEB-group

Фермотан

Fermotan
Пакет 1 кг

Антоцианы, в свою очередь, быстро экстрагируются из кожицы, и подвергаются воздействию кислорода.

Винодел может избежать данной проблемы, добавив танины, которые сохранят цвет и защитят от окисления во время превращения сахаров в алкоголь до того времени, пока собственные танины не будут высвобождены.

Fermotan является винным танином с антиокислительными и цветостабилизирующими свойствами. С начала ферментации, антоцианы экстрагируются быстрее, чем танины. Чтобы цвет не расходовался впустую, обязательно предохранить его от воздействия кислорода и сформировать более стабильные полимерные формы, такие как проантоцианиды. Синергия между тремя классами танинов (эллаговыми, галловыми и проантоциановыми) предоставляет тройной защитный эффект для антоцианов.

1 кг

914руб.

1 кг

914руб.

1  кг
1  кг

Много

Московская область

отсутствует

Санкт-Петербург

отсутствует

Курск

отсутствует

Кинешма

достаточно

Новосибирск

отсутствует

Екатеринбург

отсутствует

Владивосток

отсутствует

Спецификация

Название на оригинальном языке

Fermotan

Производитель

AEB-group

ИталияИталия
AEB-group

AEB-group

Компания АЕВ основана в 1963 году предоставляет полный ассортимент сухих дрожжей для ферментации всех видов пива или вина. Ассортимент AEB охватывает весь процесс производства пива, начиная от сырья до окончательной стабилизации готового пива. Чтобы улучшить кинетику брожения, мы также предоставляем пивоварам полный набор питательных веществ. AEB представлена на 5-ти континентах, имеет 8 производственных площадок, 13 представительств, 12 лабораторий исследований и разработок. Производства компании расположены по всему миру, в том числе AEB Nordica в Швеции.

Документы

Условия хранения

Хранить при температуре не выше +25 градусов

Применение в стилях

Все рецепты

Оплата заказа

Вы можете оплатить заказ банковской картой на сайте
или получить счет для оплаты в банке.

Доставка заказа

Мы оформим заявку на забор груза в ТК «Деловые Линии» или «Байкал Сервис». Транспортная компания бесплатно доставит заказ с нашего склада до своего терминала в Москве — Вам будет необходимо оплатить только доставку до выбранного Вами города.

Клиентская
служба

8 (800) 600-49-43

Понедельник—пятница

9:00 — 18:00 (Московское время)