Комплексная смесь питательных веществ для дрожжей состоит из минералов (цинк, магний, фосфор) и комплекса витаминов и аминокислот.
-обеспечивает активное и стабильное брожение пива.
-не происходит повышение кислотности (очень медленно), благоприятны низкие температуры.
- обеспечивает интенсивное сбраживание сусла (1-2%),
-увеличивает прирост дрожжевой массы не менее чем в 2,2 раза,
-полностью растворим в воде.
ПРИМЕНЕНИЕ:
Препарат Истлайф Экстра задают в виде чистого водного раствора, приготовленного в соотношении 1:10.
Добавлют в сусловарочный котел за 10 мин. до конца кипячения или в бродильный чан в начале брожения.
Рекомендуемая дозировка 1 - 4 г/гл. (может корректироваться в зависимости от вида перерабатываемого сырья).
Применение дрожжевой подкормки Истлайф Экстра на стадии дрожжегенерации обеспечивает энергичное накопление активных дрожжевых клеток, усиливает их бродильную активность, позволяет длительное время сохранять заданные свойства расы.