«Фермолагер В»
AEB-group
FermoLager W - самые популярные дрожжи для низового брожения (штамм 34/70).
Дрожжи для низового брожения, специально выведены для сортов пива Лагер и Пилз из банка института Вайенштефана в Германии. Осаждаемость прекрасная, с получением сложных эфиров. Для сильно алкогольных сортов пива рекомендуюм использовать Fermocel SB.
Активные сухие дрожжи, специально подобранные для низового брожения при производстве лагерного пива.
Препарат Fermolager W обеспечивает тонкое равновесие фруктовых и цветочных ароматов путём образования соответствующих сложных эфиров и быстрого снижения содержания диацетила.
6 182
618
В наличии
Московская область
в наличии
Санкт-Петербург
отсутствует
Курск
отсутствует
Кинешма
отсутствует
Новосибирск
отсутствует
Екатеринбург
отсутствует
Владивосток
отсутствует
Спецификация
Название на оригинальном языке
Fermolager W
Артикул
ГР039
Производитель
AEB-group
Брожение
Низовые(Лагер)
Седиментация
Высокая
Температура брожения
16 - 22 °С
Влажность
Влажность влияет на дробление и затирание. В случае, если влажность низкая увеличивается доля муки в помоле и как следствие снижается скорость фильтрации сусла, повышается цветность и ухудшается вкус пива. В случае, если влажность высокая, процесс фильтровании затора улучшается, но снижается выход экстракта, увеличивая содержание Р-глюканов.
До 5 %
Италия
AEB-group
Компания АЕВ основана в 1963 году предоставляет полный ассортимент сухих дрожжей для ферментации всех видов пива или вина. Ассортимент AEB охватывает весь процесс производства пива, начиная от сырья до окончательной стабилизации готового пива. Чтобы улучшить кинетику брожения, мы также предоставляем пивоварам полный набор питательных веществ. AEB представлена на 5-ти континентах, имеет 8 производственных площадок, 13 представительств, 12 лабораторий исследований и разработок. Производства компании расположены по всему миру, в том числе AEB Nordica в Швеции.
Документы
Условия хранения
Вакуумная фальгированная упаковка по 100 и 500 гр, в групповой коробке по 10 кг.
Применение в стилях
Оплата заказа
Вы можете оплатить заказ банковской картой на сайте
или получить счет для оплаты в банке.
Доставка заказа
Мы оформим заявку на забор груза в ТК «Деловые Линии» или «Байкал Сервис». Транспортная компания бесплатно доставит заказ с нашего склада до своего терминала в Москве — Вам будет необходимо оплатить только доставку до выбранного Вами города.