AEB-group

Фермолагер Берлин

Fermolager Berlin

Низовые(Лагер)

Пакет 0,5 кг

Раса RH. Для производства сортов пива типа Lager.
Рекомендуемая дозировка зависит от температуры брожения и плотности сусла (80-250 г / гл).
Окончательная плотность — средняя

1 кг

6 122руб.

0.5 кг

3 061руб.

Много

Московская область

достаточно

Санкт-Петербург

отсутствует

Кинешма

достаточно

Курск

достаточно

Новосибирск

отсутствует

Екатеринбург

мало

Владивосток

отсутствует

0.5 кг

Спецификация

Название на оригинальном языке

Fermolager Berlin

Артикул

ГР134

Производитель

AEB-group

Брожение

Низовые(Лагер)

Седиментация

Высокая

Температура брожения

10 - 15 °С

Влажность

Влажность влияет на дробление и затирание. В случае, если влажность низкая увеличивается доля муки в помоле и как следствие снижается скорость фильтрации сусла, повышается цветность и ухудшается вкус пива. В случае, если влажность высокая, процесс фильтровании затора улучшается, но снижается выход экстракта, увеличивая содержание Р-глюканов.

До 5 %

Италия

AEB-group

Компания АЕВ основана в 1963 году предоставляет полный ассортимент сухих дрожжей для ферментации всех видов пива или вина. Ассортимент AEB охватывает весь процесс производства пива, начиная от сырья до окончательной стабилизации готового пива. Чтобы улучшить кинетику брожения, мы также предоставляем пивоварам полный набор питательных веществ. AEB представлена на 5-ти континентах, имеет 8 производственных площадок, 13 представительств, 12 лабораторий исследований и разработок. Производства компании расположены по всему миру, в том числе AEB Nordica в Швеции.

Вся продукция AEB-group