iconCartDeleteiconCouponiconCouponCheck

Компания «Грейнрус» предлагает Вашему предприятию комплексную консультационную и сервисную поддержку, в рамках которой мы представляем набор уникальных образовательных программ и услуг:

Программа совместных варок
на собственной
пивоварне в Москве
01
Варка пива лагерного типа с американским хмелем и дрожжами FermoLager;
02
Варка пива верхового брожения с американским хмелем и дрожжами FermoAle;
03
Варка пшеничного пива с американским хмелем;
04
Варка кваса по технологии с применением дрожжей FermoLager;
05
Варка пива с применением  различных специальных солодов для создания уникальных сортов пива верхового и низового брожения.
Обучение сотрудников пивоварни
Выезд технолога на
Ваше производство
01
Варке пива как по классической технологии, так и с использованием «крафтовых» элементов: варка американ пейл эль, индиан пейл эль, пшеничного пива с различными добавками и применение сухого охмеления.
02
Правильное ведение технологических журналов по варке, брожению и дображиванию пива.
03
Правильная мойка емкостного оборудования на базе пивоваренного завода.
Культура потребления пива
01
Правильная подача пива различных типов в соответствующую стеклянную посуду;
02
Определение типа (стиля) пива по цвету, аромату, вкусу;
03
Органолептическая оценка специальных солодов и применение их при варке пива для получения определенного вкуса, цвета, аромата в пиве;
04
Применение различных добавок в пиве: травы, специй, цедры фруктов, кофе, меда и т.п. Их влияние на вкус, цвет, аромат пива.
Комплекс услуг
от дипломированных
пивоваров-технологов
01
Консультации по подбору ингредиентов – солод, хмель, дрожжи, экстракты, моющие средства;
02
Создание и проработка рецептур под заказ;
03
Консультации по каждому этапу процесса варки;
04
Поиск и подбор расходных материалов (фильтра, моющие средства, тара и т.д.);
05
Консультации по выбору и установке пивоваренного оборудования с нуля.

Профессиональная команда

Для решения всех вопросов, возникающих при выборе и доставке сырья, его подготовке и самого процесса варки – в нашей компании работают настоящие профессионалы своего направления с многолетним практическим опытом, готовые всегда Вам помочь.

Большую часть отдела по работе с клиентами составляют технологи-пивовары, которые и проводят совместные варки, обучение и разработку рецептур с последующим внедрением.